Επιφανειακά ενεργός παράγοντας ή επιφανειοδραστικά είναι μόρια που είναι αμφίφιλα (που έχουν και υδρόφιλες και λιπόφιλες ιδιότητες). Το υδρόφιλο είναι ένας τύπος ένωσης που μπορεί να δεσμεύσει το νερό, ενώ το λιπόφιλο είναι μια ένωση που μπορεί να δεσμεύσει το λάδι και μισεί το νερό (υδρόφοβο). Τασιενεργά μπορούν να βρεθούν σε σαπούνια, απορρυπαντικά και διαλύματα καθαρισμού. Τα επιφανειοδραστικά είναι μόρια που μπορούν να απορροφηθούν στη διεπιφάνεια υγρού-αερίου. Όταν μπαίνει στο νερό, το επιφανειοδραστικό θα ευθυγραμμιστεί με το υδρόφοβο μέρος του αέρα, ενώ το υδρόφιλο μέρος βρίσκεται στο νερό, έτσι ώστε να μπορεί να μειώσει την τάση στην επιφάνεια ή τη διεπαφή της ουσίας.
Πώς λειτουργούν τα επιφανειοδραστικά
Όταν υπάρχουν επαρκείς ποσότητες μορίων επιφανειοδραστικών στο διάλυμα, αυτά θα συνδυαστούν για να σχηματίσουν δομές που ονομάζονται μικκύλια. Όταν σχηματιστούν μικκύλια, το κεφάλι του επιφανειοδραστικού που του αρέσει το νερό θα τοποθετηθεί ώστε να εκτεθεί στο νερό, ενώ η ουρά που μισεί το νερό θα ομαδοποιηθεί στη μέση της δομής των μικκυλίων έτσι ώστε να προστατεύεται από το νερό. Στη συνέχεια, τα μικκύλια λειτουργούν ως μονάδα για την αφαίρεση διαφόρων ακαθαρσιών, όπως βρωμιά ή λεκέδες από λάδι. Η ουρά που μισεί το νερό έλκεται από το έδαφος και το περιβάλλει, ενώ η κεφαλή επιφανειοδραστικής ουσίας τραβά το χώμα από την επιφάνεια στο διάλυμα καθαρισμού. Θα δείτε τη βρωμιά που βγαίνει από την επιφάνεια του αντικειμένου να αρχίζει να μολύνει το νερό ή το διάλυμα καθαρισμού. Στη συνέχεια, τα μικκύλια επανασχηματίζονται με ουρές που συγκρατούν το έδαφος στη θέση του στο κέντρο της δομής.Τύποι επιφανειοδραστικών ουσιών
Ακολουθούν τύποι επιφανειοδραστικών με βάση τη διαφορά φορτίου στις υδρόφιλες κεφαλές τους.1. Ανιονικά τασιενεργά
Τα ανιονικά τασιενεργά έχουν ένα αρνητικά φορτισμένο άκρο του μορίου που είναι υδρόφιλο. Αυτό το αρνητικά φορτισμένο μέρος του μορίου είναι συνήθως ένα σουλφονικό, θειικό ή καρβοξυλικό. Παραδείγματα ανιονικών τασιενεργών είναι το αλκυλοβενζολοσουλφονικό νάτριο, το στεατικό νάτριο και το θειικό κάλιο αλκοόλης που βρίσκονται συνήθως σε σαπούνια και απορρυπαντικά.2. Μη ιονικές επιφανειοδραστικές ουσίες
Τα μη ιονικά τασιενεργά είναι τύποι επιφανειοδραστικών που δεν έχουν ιόντα. Αυτά τα επιφανειοδραστικά αποκτούν την πολικότητα τους επειδή το μόριο στο ένα άκρο έχει ένα μέρος πλούσιο σε οξυγόνο και στο άλλο άκρο έχει ένα μεγάλο οργανικό μόριο. Παραδείγματα μη ιοντικών τασιενεργών είναι οι αιθοξυλικές αλκοόλες, οι εννεϋλοφαινοξυ πολυαιθυλενο αλκοόλες και τα μπλοκ συμπολυμερή αιθυλενοξειδίου/προπυλενοξειδίου. Τα μη ιονικά επιφανειοδραστικά είναι γενικά μη αφριστικά ή χαμηλού αφρισμού, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα για χρήση ως συστατικό στην παρασκευή απορρυπαντικών χαμηλού αφρισμού.3. Κατιονικές επιφανειοδραστικές ουσίες
Τα κατιονικά τασιενεργά είναι θετικά φορτισμένα μόρια που προέρχονται συνήθως από ενώσεις αζώτου. Πολλά κατιονικά επιφανειοδραστικά έχουν απολυμαντικές ή καθαριστικές ιδιότητες, όπως βακτηριοκτόνες ή άλλες. Αυτά τα επιφανειοδραστικά είναι χρήσιμα για την παρασκευή απολυμαντικών που αφήνουν ένα κατιονικό απολυμαντικό στρώμα στην επιφάνεια. Ένα παράδειγμα κατιονικού τασιενεργού είναι το χλωριούχο αλκυλ αμμώνιο.4. Αμφοτερικά τασιενεργά
Τα αμφοτερικά τασιενεργά είναι τασιενεργά των οποίων το φορτίο αλλάζει με το pH. Αυτά τα επιφανειοδραστικά μπορεί να είναι ανιονικοί, μη ιονικοί ή κατιονικοί τύποι, ανάλογα με το pH. Τα αμφοτερικά επιφανειοδραστικά χρησιμοποιούνται συχνά σε προϊόντα προσωπικής φροντίδας, όπως σαμπουάν και καλλυντικά. Παραδείγματα αμφοτερικών επιφανειοδραστικών είναι η βεταΐνη και τα αμινοξείδια. [[Σχετικό άρθρο]]Λειτουργία τασιενεργού
Μία από τις πιο κοινές λειτουργίες των επιφανειοδραστικών είναι ως το κύριο συστατικό στην παρασκευή απορρυπαντικών ή καθαριστικών. Στα απορρυπαντικά, οι επιφανειοδραστικές ουσίες λειτουργούν για να αυξάνουν τις ιδιότητες εξάπλωσης και διαβροχής των μορίων, έτσι ώστε να βοηθούν στην παγίδευση της βρωμιάς και να διευκολύνουν την απομάκρυνσή τους. Εκτός από αυτό, εδώ είναι μερικές άλλες λειτουργίες των επιφανειοδραστικών που χρησιμοποιούνται στην καθημερινή ζωή.- Η λειτουργία των επιφανειοδραστικών ουσιών στα προϊόντα καθαρισμού είναι να ενεργοποιούν δραστηριότητα στην επιφάνεια, έτσι ώστε η βρωμιά να μπορεί να δεσμευτεί και να απελευθερωθεί από άλλες επιφάνειες που είναι προσκολλημένες στη βρωμιά, για παράδειγμα σε ρούχα, επιφάνειες δαπέδου, επιφάνειες τραπεζιών κ.λπ.
- Στη βαφή υφασμάτων, τα επιφανειοδραστικά είναι μόρια που χρησιμοποιούνται για να βοηθήσουν τη βαφή να διεισδύσει ομοιόμορφα στο ύφασμα.
- Μια άλλη λειτουργία των επιφανειοδραστικών είναι ως παράγοντας γαλακτωματοποίησης ή παράγοντας αφρισμού.
- Τα επιφανειοδραστικά που είναι περισσότερο λιπόφιλα και λιγότερο υδρόφιλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντιαφριστικοί παράγοντες ή ως γαλακτωματοποιητές.
- Τα επιφανειοδραστικά μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως μικροβιοκτόνα, μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα.
- Τα επιφανειοδραστικά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την αναστολή της διάβρωσης. Η λειτουργία του επιφανειοδραστικού εδώ είναι να αυξάνει τη ροή του πετρελαίου στο πορώδες πέτρωμα και να δημιουργεί αερολύματα.