Το ασκορβικό οξύ είναι μια ουσία που βρίσκεται στη βιταμίνη C. Αυτό το οξύ χρησιμοποιείται γενικά για τη θεραπεία ή την πρόληψη χαμηλών επιπέδων βιταμίνης C σε άτομα που δεν λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη από τα τρόφιμα που τρώνε κάθε μέρα.
Γιατί χρειαζόμαστε ασκορβικό οξύ;
Το σώμα σας δεν είναι σε θέση να παράγει τη βιταμίνη C που χρειάζεται καθημερινά. Επομένως, πρέπει να καταναλώνετε διάφορα είδη τροφών ή ποτών που περιέχουν ασκορβικό οξύ για να καλύψετε αυτές τις ανάγκες. Η βιταμίνη C ή το ασκορβικό οξύ βρίσκεται συνήθως στα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια και παρόμοια), τις ντομάτες, τις πατάτες και τα φυλλώδη λαχανικά. Επιπλέον, αυτό το οξύ μπορεί επίσης να καταναλωθεί με τη μορφή συμπληρωμάτων. Το ασκορβικό οξύ είναι απαραίτητο από τον οργανισμό γιατί αυτό το θρεπτικό συστατικό παίζει σημαντικό ρόλο για τους μύες, τα αιμοφόρα αγγεία, τον συνδετικό ιστό, τα οστά, τα δόντια, το υγιές δέρμα και τα αιμοφόρα αγγεία. Επιπλέον, η βιταμίνη C βοηθά επίσης το σώμα να απορροφήσει τον σίδηρο που είναι απαραίτητος για την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Το ασκορβικό οξύ χρησιμοποιείται συνήθως για τη θεραπεία και την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμίνης C ή του σκορβούτου (μια ασθένεια της ανεπάρκειας βιταμίνης C στο σώμα). Επιπλέον, τα άτομα που έχουν ορισμένους καρκίνους και έχουν πεπτικά προβλήματα είναι γενικά επιρρεπή σε ανεπάρκεια βιταμίνης C. Εάν είναι σοβαρή, αυτή η ανεπάρκεια μπορεί να χαρακτηριστεί από αιμορραγία των ούλων, μώλωπες και αναιμία. Τροφές που περιέχουν ασκορβικό οξύ
Εδώ είναι μερικές τροφές που περιέχουν ασκορβικό οξύ που μπορείτε να καταναλώσετε. 1. Εσπεριδοειδή
Τα εσπεριδοειδή, όπως τα πορτοκάλια και τα λεμόνια, περιέχουν βιταμίνη C που χρειάζεται ο οργανισμός. Τα εσπεριδοειδή μπορούν ακόμη και να καλύψουν περισσότερο από το 100 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη C. 2. Μπρόκολο
Μπορεί να μην σας έχει περάσει από το μυαλό ότι τα λαχανικά μπρόκολου μπορούν επίσης να καλύψουν τις ανάγκες σας σε βιταμίνη C. Αυτά τα πράσινα λαχανικά περιέχουν τουλάχιστον το 70 τοις εκατό της βιταμίνης C που χρειάζεται ο οργανισμός. 3. Κόκκινες πιπεριές
Γνωρίζατε ότι η βιταμίνη C που περιέχεται στις κόκκινες πιπεριές είναι ακόμη μεγαλύτερη από τα πορτοκάλια; Τουλάχιστον μια μεσαίου μεγέθους κόκκινη πιπεριά μπορεί να καλύψει το 169 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη C. Ενδιαφέρον σωστά; Εκτός από μερικά από τα παραπάνω τρόφιμα, λαμβάνετε επίσης φυσικό ασκορβικό οξύ από τις ντομάτες, το κουνουπίδι, το λάχανο και το σπανάκι. Δώστε προσοχή σε αυτό εάν θέλετε να πάρετε συμπληρώματα ασκορβικού οξέος
Ειδικά για κατανάλωση ασκορβικού οξέος σε μορφή συμπληρωμάτων, ακολουθήστε τις οδηγίες του γιατρού ή αναγράφονται στη συσκευασία. Μην το παίρνετε σε μικρότερες ή μεγαλύτερες ποσότητες από αυτές που συνέστησε ο γιατρός σας. Γενικά, η συνιστώμενη δόση κατανάλωσης ασκορβικού οξέος θα αυξάνεται με την ηλικία. Μην σταματήσετε να παίρνετε το ασκορβικό οξύ ξαφνικά μετά από μακροχρόνια κατανάλωση υψηλών δόσεων γιατί θα μπορούσατε ενδεχομένως να αναπτύξετε ανεπάρκεια βιταμίνης C υπό όρους. Τα συμπτώματα αυτής της ανεπάρκειας περιλαμβάνουν αιμορραγία των ούλων, κόκκινες κηλίδες γύρω από τους θύλακες των τριχών και κόπωση. Εάν θέλετε να μειώσετε τη δόση, συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας. Εκτός από τα παραπάνω, ένα άλλο πράγμα που πρέπει να προσέξεις όταν καταναλώνεις ασκορβικό οξύ είναι να πίνεις αρκετό νερό για να βοηθήσει τη διαδικασία απορρόφησης στον οργανισμό. Ποσότητα ημερήσιας ανάγκης σε ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) που συνιστά το Υπουργείο Υγείας
Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας, η μέση ανάγκη για ασκορβικό οξύ ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και τις συνοδευτικές ιατρικές καταστάσεις. Σε βρέφη και παιδιά ηλικίας 0-9 ετών, η μέση ημερήσια απαίτηση σε ασκορβικό οξύ είναι περίπου 40 έως 50 mg. Είναι διαφορετικό με τα έφηβα αγόρια και κορίτσια ηλικίας 10-15 ετών που χρειάζονται 50-75 mg ασκορβικού οξέος την ημέρα. Στη συνέχεια, για τους ενήλικες άνδρες ηλικίας 16-80+ που είναι υγιείς είναι περίπου 90 mg την ημέρα, το περιεχόμενο ισοδυναμεί με δύο πορτοκάλια. Εν τω μεταξύ, οι ενήλικες γυναίκες ηλικίας 16-80+ θα χρειαστούν περίπου 75 mg ασκορβικού οξέος την ημέρα. Ωστόσο, στις γυναίκες που είναι έγκυες, η ανάγκη για ασκορβικό οξύ αυξάνεται σε περίπου 85 mg και στις θηλάζουσες γυναίκες η ανάγκη αυξάνεται στα 120 mg την ημέρα. [[Σχετικό άρθρο]] Παρενέργειες ασκορβικού οξέος
Το ασκορβικό οξύ ως αντιοξειδωτικό είναι γενικά ασφαλές για χρήση εάν ακολουθείτε τις οδηγίες του γιατρού σας. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν παρενέργειες που μπορεί να προκύψουν λόγω της χρήσης του, όπως ναυτία, διάρροια, στομαχικές ενοχλήσεις ή έλκη και κράμπες στο στομάχι. Σταματήστε να χρησιμοποιείτε ασκορβικό οξύ και ελέγξτε τον εαυτό σας αμέσως εάν έχετε πόνο στις αρθρώσεις, στομαχόπονο, πόνο στη μέση ή στο πλάι, απώλεια βάρους, κόπωση, πυρετό, ρίγη, δυσκολία, πόνο ή αιμορραγία κατά την ούρηση και αυξημένη επιθυμία για ούρηση. Η κατανάλωση ασκορβικού οξέος μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργίες σε μερικούς ανθρώπους. Συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό εάν εμφανιστούν συμπτώματα αλλεργίας, όπως δυσκολία στην αναπνοή, κνησμός και πρήξιμο του προσώπου, της γλώσσας, των χειλιών ή ακόμα και του λαιμού. Οι βιταμίνες όπως το ασκορβικό οξύ χρειάζονται από το σώμα σας για να λειτουργήσει σωστά. Επομένως, φροντίστε να τρώτε υγιεινές τροφές κάθε μέρα για να καλύψετε αυτή την ανάγκη. Εάν έχετε ορισμένες παθήσεις που απαιτούν συμπληρώματα ασκορβικού οξέος, φροντίστε να τα παίρνετε τακτικά και σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού σας.