Εκτός από το κρέας ψαριού, τα αυγά ψαριού είναι επίσης μέρος που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τροφή. Η μοναδική υφή και γεύση κάνουν τα αυγά ψαριού να έχουν τους δικούς τους θαυμαστές. Ωστόσο, ξέρατε ότι τα αυγά ψαριού έχουν οφέλη για την υγεία; Τα αυγά ψαριού μπορούν να ανακουφίσουν την αρθρίτιδα και να διατηρήσουν την υγεία των ματιών. Θέλετε να μάθετε άλλα οφέλη;
Οφέλη για την υγεία των αυγών ψαριού
Αν και μικρά σε μέγεθος, τα αυγά ψαριού έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη των αυγών ψαριού που είναι κρίμα να χάσετε. 1. Διατηρήστε την υγεία των ματιών
Οι ενώσεις DHA και EPA που περιέχονται στα αυγά ψαριών είναι γνωστό ότι μπορούν να βοηθήσουν την ανάπτυξη των ματιών στα βρέφη και να διατηρήσουν τη λειτουργία του αμφιβληστροειδούς των ματιών σε παιδιά και ενήλικες. 2. Πλούσιο σε ωμέγα-3
Τα αυγά ψαριού είναι ευρέως γνωστά ως πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που είναι πολύ σημαντικά για την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς. Η κατανάλωση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης χρόνιων ασθενειών, όπως καρδιακές παθήσεις και να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση. Η υψηλή αρτηριακή πίεση ή η υπέρταση είναι πολύ επικίνδυνη γιατί μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής νόσου. Ευτυχώς, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στα αυγά των ψαριών μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο σχηματισμού πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία και τη φλεγμονή στο σώμα, να διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία και να μειώσουν την αρτηριακή πίεση. 3. Πηγή πρωτεΐνης
Παρά το μικρό μέγεθος, τα αυγά ψαριού μπορούν να αποτελέσουν μια εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης που μπορεί να καταναλωθεί για να καλύψει την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης. Τα αυγά ψαριού είναι επίσης μία από τις πρωτεΐνες που περιέχουν εννέα πλήρη απαραίτητα αμινοξέα. Περίπου 28 γραμμάρια αυγών ψαριού μπορούν να προσφέρουν έως και έξι γραμμάρια πρωτεΐνης για το σώμα σας ή περίπου την ίδια πρωτεΐνη που περιέχεται σε ένα μεγάλο αυγό. 4. Καλό για τον εγκέφαλο
Εκτός από τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, υπάρχουν επίσης λιπαρά οξέα EPA, DPA και DHA στα αυγά ψαριών που είναι πολύ καλά για την υγεία του εγκεφάλου. Αυτές οι τρεις ενώσεις βοηθούν στην πρόληψη της γνωστικής έκπτωσης και προάγουν την αποκατάσταση των εγκεφαλικών κυττάρων. 5. Περιέχει σελήνιο
Όχι μόνο είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα που είναι καλά για τον οργανισμό, τα αυγά ψαριού περιέχουν επίσης το αντιοξειδωτικό σελήνιο που μπορεί να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες και να παίξει σημαντικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα και στα όργανα του θυρεοειδούς. 6. Έχει βιταμίνη Β-12
Τα αυγά ψαριού περιέχουν επίσης βιταμίνη Β-12 η οποία παίζει ρόλο στο μεταβολισμό, την παραγωγή ενέργειας στο σώμα και την υγεία των νεύρων. Η βιταμίνη Β-12 είναι επίσης μια σημαντική θρεπτική ουσία για τα νεύρα και τον εγκέφαλο. 7. Ανακουφίστε από την αρθρίτιδα
Αρθρίτιδα ή ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μια αυτοάνοση διαταραχή που μπορεί να προκαλέσει πόνο στις αρθρώσεις. Τα αυγά ψαριού που είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα πιστεύεται ότι μειώνουν τα συμπτώματα της αρθρίτιδας. 8. Επιλογές θαλασσινών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο
Αρέσει θαλασσινά αλλά φοβάστε τον υδράργυρο; Μπορείτε να επιλέξετε το αυγοτάραχο ως θαλασσινό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο για κατανάλωση. Σε σύγκριση με τα εσωτερικά όργανα και το κρέας των ψαριών, τα αυγά των ψαριών έχουν τα χαμηλότερα επίπεδα υδραργύρου. [[Σχετικό άρθρο]] Κίνδυνος από αυγά ψαριού
Αν και τα αυγά ψαριού έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, πρέπει να είστε προσεκτικοί πριν τα καταναλώσετε. Τα αυγά των ψαριών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και χοληστερόλη, επομένως αυτό το προϊόν θαλασσινών δεν πρέπει να καταναλώνεται υπερβολικά. Επιπλέον, τα αυγά ψαριού περιέχουν επίσης ενώσεις υψηλής πουρίνης και δεν συνιστώνται για κατανάλωση από άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα ή άτομα που είναι επιρρεπή στην ουρική αρθρίτιδα. Για όσους από εσάς έχετε αλλεργία στα ψάρια ή θαλασσινά, σίγουρα πρέπει να μείνετε μακριά από τα αυγά ψαριού. [[Σχετικό άρθρο]] Σημειώσεις από το SehatQ
Τα αυγά ψαριού έχουν μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία που είναι κρίμα να χάσουμε. Ωστόσο, πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν καταναλώσετε αυγά ψαριού εάν υποφέρετε από ορισμένες ιατρικές παθήσεις, όπως υψηλή χοληστερόλη, υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις και ουρική αρθρίτιδα.