Αφού υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση, ο γιατρός θα παρέχει συνήθως μια λίστα με διατροφικούς περιορισμούς, έτσι ώστε η κατάσταση του ασθενούς να μπορεί να ανακάμψει γρήγορα και να μην επιδεινωθεί. Από την άλλη, υπάρχει μια σειρά από τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στη μετεγχειρητική διαδικασία αποκατάστασης. Αυτή η μετεγχειρητική τροφή θεωρείται ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, στην αύξηση της ανοσίας, πηγή ενέργειας κατά την περίοδο της ανάρρωσης, για να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης. 
Τα μούρα περιέχουν βιταμίνη C που μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των πληγών. Πλούσια σε βιταμίνη C, η κατανάλωση μούρων μπορεί να διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου στο σώμα σας. Το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που έχει την ικανότητα να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των πληγών. Εκτός από κολλαγόνο, τα μούρα περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά ανθοκυανίνης που παρέχουν αντιφλεγμονώδη και αντιικά αποτελέσματα και υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. 
Τα σταυρανθή λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της μετεγχειρητικής φλεγμονής Όταν καταναλώνονται, η περιεκτικότητα σε γλυκοζινολικό στα λαχανικά σταυρανθή όπως το λάχανο, το κουνουπίδι και το μπρόκολο θα μετατραπούν σε ισοθειοκυανικό . Ισοθειοκυανικά είναι γνωστό ότι παρέχει οφέλη με τη μορφή:
Μεταχειρουργικές τροφές που είναι καλό να τρώτε κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης
Όταν επιλέγετε μετεγχειρητικά τρόφιμα, πρέπει να προσέχετε το θρεπτικό περιεχόμενο, τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για να βοηθήσει τη διαδικασία επούλωσης και την μετεγχειρητική αποκατάσταση. Εδώ είναι μερικές καλές τροφές για να φάτε μετά την επέμβαση:1. Αυγά
Μετά την επέμβαση, χρειάζεστε πολλή πρόσληψη πρωτεΐνης για να επιταχύνετε την ανάρρωση. Ένα από τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνη είναι τα αυγά. Εκτός από πρωτεΐνη, τα αυγά περιέχουν επίσης διάφορα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Β12, ψευδάργυρο, σίδηρο και σελήνιο. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα αυγά είναι γνωστό ότι βελτιώνουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και επιταχύνουν τη διαδικασία επούλωσης των πληγών.2. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το λάχανο, το σπανάκι και τα χόρτα μουστάρδας είναι μετεγχειρητικές τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στην επιτάχυνση της ανάρρωσης. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής, στη βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού και στην επιτάχυνση της επούλωσης των πληγών. Αυτή η ικανότητα δεν μπορεί να διαχωριστεί από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, μαγγάνιο, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ, πολυφαινόλες, προβιταμίνη Α που περιέχονται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.3. Μούρα
Τα μούρα περιέχουν βιταμίνη C που μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των πληγών. Πλούσια σε βιταμίνη C, η κατανάλωση μούρων μπορεί να διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου στο σώμα σας. Το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που έχει την ικανότητα να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των πληγών. Εκτός από κολλαγόνο, τα μούρα περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά ανθοκυανίνης που παρέχουν αντιφλεγμονώδη και αντιικά αποτελέσματα και υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. 4. Σολομός
Ο σολομός είναι μια μετεγχειρητική τροφή που μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης των πληγών, στην αύξηση της ανοσίας και στη μείωση της φλεγμονής. Αυτή η ικανότητα δεν μπορεί να διαχωριστεί από την περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά που βρίσκεται σε αυτό το θαλάσσιο ψάρι. Εκτός από πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά, ο σολομός περιέχει επίσης μια ποικιλία από άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, σελήνιο, ψευδάργυρο και σίδηρο.5. Πουλερικά
Η έρευνα εξηγεί, την περιεκτικότητα σε αμινοξέα γλουταμίνη και αργινίνη που περιέχεται στο κρέας πουλερικών μπορεί να βοηθήσει στη διαδικασία επούλωσης και αποκατάστασης. Γλουταμίνη παρέχουν προστατευτική δράση, ενώ αργινίνη βοηθά στη διαδικασία παραγωγής κολλαγόνου που είναι καλό για τη διαδικασία επούλωσης των πληγών.6. Ξηροί καρποί και σπόροι
Η περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες, υγιή λίπη, βιταμίνες και μέταλλα που βρίσκονται στους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους μπορεί να βοηθήσει στη διαδικασία επούλωσης. Επιπλέον, αυτά τα δύο τρόφιμα μπορούν επίσης να είναι η σωστή επιλογή για την αναπλήρωση ενέργειας κατά τη διαδικασία ανάκτησης. Σύμφωνα με μια σειρά μελετών, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε σε ξηρούς καρπούς και σπόρους μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία των κυττάρων του ανοσοποιητικού για την καταπολέμηση των λοιμώξεων και των ασθενειών.7. Λαχανικά σταυρανθή
Τα σταυρανθή λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της μετεγχειρητικής φλεγμονής Όταν καταναλώνονται, η περιεκτικότητα σε γλυκοζινολικό στα λαχανικά σταυρανθή όπως το λάχανο, το κουνουπίδι και το μπρόκολο θα μετατραπούν σε ισοθειοκυανικό . Ισοθειοκυανικά είναι γνωστό ότι παρέχει οφέλη με τη μορφή: - Μειώστε τη φλεγμονή
- Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
8. Παραπροϊόντα
Τα εντόσθια είναι μια μετεγχειρητική τροφή που μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης. Αυτή η ικανότητα δεν μπορεί να διαχωριστεί από την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Α, η βιταμίνη Β, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος που χρειάζονται για τη διαδικασία παραγωγής κολλαγόνου και σχηματισμού συνδετικού ιστού. Επιπλέον, τα εντόσθια είναι καλή πηγή πρωτεΐνης και χρειάζονται για να βοηθήσουν τη μετεγχειρητική διαδικασία ανάρρωσης. Ωστόσο, καταναλώστε σε επαρκείς ποσότητες για να μην προκαλέσετε άλλες ασθένειες.9. Γλυκοπατάτα
Περιέχει ένζυμα εξοκινάση και κιτρική συνθετάση, Οι γλυκοπατάτες μπορούν να βοηθήσουν στη διαδικασία επούλωσης των πληγών. Από την άλλη πλευρά, οι γλυκοπατάτες είναι επίσης μια καλή πηγή υδατανθράκων για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης. Ως δομικό στοιχείο, η έλλειψη μετεγχειρητικής πρόσληψης υδατανθράκων μπορεί να επηρεάσει τη διαδικασία επούλωσης των πληγών και να καθυστερήσει την ανάρρωση.10. Χτένια
Τα οστρακοειδή είναι μια τροφή πλούσια σε ψευδάργυρο. Αυτό το ορυκτό μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης των πληγών και στη μετεγχειρητική αποκατάσταση. Επιπλέον, ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τη δημιουργία υγιούς ανοσοποιητικής λειτουργίας. [[Σχετικό άρθρο]]Πώς να επιταχύνετε την ανάρρωση εκτός από την κατανάλωση τροφής μετά την επέμβαση
Για να επιταχύνετε τη διαδικασία μετεγχειρητικής αποκατάστασης, θα πρέπει να αποφεύγετε τροφές που μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα. Η δυσκοιλιότητα μπορεί να προκαλέσει αυξημένο πόνο και να προσθέσει πίεση στην τομή. Ορισμένες τροφές που μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα περιλαμβάνουν:- Αποξηραμένα τρόφιμα όπως αποξηραμένα φρούτα, σπασμωδικά, πατατάκια
- Επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι πλούσια σε λιπαρά και ζάχαρη, αλλά χαμηλά σε φυτικές ίνες
- Τυρί με πολλά λιπαρά
- Λιπαρό γάλα και τα παράγωγά του προϊόντα όπως το παγωτό
- Κόκκινο κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά
- Γλυκά φαγητά όπως αρτοσκευάσματα και καραμέλες
- Κόψε το κάπνισμα
- Αρκετή ξεκούραση
- Κρατήστε το σώμα ενυδατωμένο
- Μην καταναλώνετε αλκοολούχα ποτά
- Λάβετε συμπληρώματα για να καλύψετε τη διατροφική πρόσληψη (πρώτα θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας)