Το ραμέν είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ιαπωνικά φαγητά στην Ινδονησία. Μπορεί να είσαι ένας από αυτούς. Λοιπόν, ξέρετε ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ αυτού του noodle από τη Sakura Country από άλλους τύπους noodles; Αν και είναι γνωστό ως τρόφιμο που προέρχεται από την Ιαπωνία, το ramen είναι στην πραγματικότητα μια «απόκλιση» από τη λέξη la mien που στα κινέζικα σημαίνει «τραβηγμένα noodles». Αυτός ο όρος αναφέρεται στη διαδικασία παρασκευής ramen που χρησιμοποιεί ζύμη αλευριού, στη συνέχεια τραβιέται και μετά κόβεται. 
Το Miso ramen σερβίρεται με παχύρρευστη σάλτσα.Δεδομένου ότι το ramen είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο, υπάρχουν πολλές διαφορετικές γεύσεις που μπορείτε να δοκιμάσετε. Τα Ramen noodles έχουν επίσης μια ποικιλία σχημάτων και τρόπων επεξεργασίας, μέχρι τα μπαχαρικά και τις σάλτσες που χρησιμοποιούνται για να εμπλουτίσουν τη γεύση του ίδιου του ramen. Ωστόσο, η γεύση του ramen ακολουθεί συνήθως τα παραδοσιακά ιαπωνικά γευστικά πρότυπα, όπως: 
Προφανώς, το ramen είναι ελάχιστο σε θρεπτικά συστατικά, παρόλο που είναι πλούσιο σε θερμίδες.Μερικό ramen είναι επίσης ενισχυμένο με σίδηρο και ενισχυμένες βιταμίνες του συμπλέγματος Β για να αυξήσει το θρεπτικό περιεχόμενο σε αυτό. Αλλά πέρα από αυτό, αυτό το τρόφιμο δεν περιέχει άλλες θρεπτικές αξίες, συμπεριλαμβανομένων σημαντικών θρεπτικών συστατικών που πρέπει να υπάρχουν στα τρόφιμα, όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνη C, ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο. Μια άλλη αρνητική πλευρά της κατανάλωσης στιγμιαίου ράμεν είναι η πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι σε αυτό. Αυτή η περιεκτικότητα σε αλάτι μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα στο στομάχι και κατακράτηση νερού, ώστε να αισθάνεστε γρήγορα ξανά πεινασμένοι και να αυξήσετε το βάρος σας. Είναι διαφορετικό αν τρώτε μη στιγμιαίο ράμεν, το οποίο παραδοσιακά σερβίρεται με πρόσθετη ζωική πρωτεΐνη, όπως κρέας κοτόπουλου, μοσχάρι ή πάπιας. Το παραδοσιακό ramen είναι επίσης εμπλουτισμένο με άφθονα λαχανικά, όπως τα φύτρα φασολιών και το nori.
Το Ramen είναι ιαπωνικά noodles με αυτή την ποικιλία σερβιρίσματος
Σε σύγκριση με άλλους τύπους noodles, το ramen έχει πιο λεπτό σχήμα. Το Ramen σερβίρεται επίσης συνήθως με μια βουτιά ζωμού διαφόρων γεύσεων, όπως shoyu και miso και αναμιγνύεται με διάφορα λαχανικά, όπως φύτρα φασολιών και φύκια. Μπορείτε να απολαύσετε ramen σε εστιατόρια που σερβίρουν ιαπωνικά πιάτα ή να το αγοράσετε άμεσα. Όποια κι αν είναι η επιλογή σας, φροντίστε να μην τρώτε πολύ από αυτό, γιατί το ramen είναι χαμηλό σε θρεπτικά συστατικά αλλά υψηλό σε θερμίδες.
Το Miso ramen σερβίρεται με παχύρρευστη σάλτσα.Δεδομένου ότι το ramen είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο, υπάρχουν πολλές διαφορετικές γεύσεις που μπορείτε να δοκιμάσετε. Τα Ramen noodles έχουν επίσης μια ποικιλία σχημάτων και τρόπων επεξεργασίας, μέχρι τα μπαχαρικά και τις σάλτσες που χρησιμοποιούνται για να εμπλουτίσουν τη γεύση του ίδιου του ramen. Ωστόσο, η γεύση του ramen ακολουθεί συνήθως τα παραδοσιακά ιαπωνικά γευστικά πρότυπα, όπως: 1. Shoyu ramen
Το Shoyu ramen είναι το πιο κοινό είδος ramen που βρίσκεται στα ιαπωνικά εστιατόρια. Αυτό το ramen έχει έναν καφέ ζωμό από βραστό κρέας και διάφορα είδη λαχανικών και έχει μια αλμυρή γεύση χαρακτηριστική της σάλτσας σόγιας, αλλά είναι αρκετά ελαφρύ στη γλώσσα. Το Shoyu ramen παρασκευάζεται συνήθως από σγουρά νουντλς και σερβίρεται με πράσινα κρεμμύδια, ψάρια, nori (ιαπωνικά φύκια), βραστό αυγό και φύτρα φασολιών. Ορισμένα εστιατόρια που τροποποιούν αυτή τη συνταγή ράμεν χρησιμοποιούν επίσης μαύρο πιπέρι και λάδι τσίλι.2. Shio ramen
Το Shio ramen είναι ένα από τα παλαιότερα είδη ramen. Η γεύση αυτού του ramen είναι παρόμοια με το shoyu ramen επειδή και οι δύο χρησιμοποιούν το ζωμό από το στιφάδο του κρέατος και των λαχανικών. Ωστόσο, το Shio Ramen σερβίρεται χωρίς σάλτσα σόγιας, αλλά καρυκεύεται με αλάτι, ώστε το χρώμα του ζωμού να είναι κιτρινωπό.3. Miso Ramen
Αν σας αρέσει μια πιο πηχτή σούπα ramen όπως το κάρυ, το miso ramen είναι μια εξαιρετική επιλογή για να ζεστάνετε το λαιμό σας. Το ίδιο το Miso είναι ένα είδος ιαπωνικού συστατικού φαγητού με τη μορφή ζυμαρικών και παρασκευάζεται από ένα μείγμα ζυμωμένης σόγιας βρασμένο με αλάτι, έτσι ώστε η γεύση να είναι πιο πλούσια και πιο περίπλοκη.4. Tonkutsu Ramen
Το Tonkotsu ramen είναι ένα είδος ραμέν που παρασκευάζεται παραδοσιακά από βραστά κόκαλα και λαρδί, έτσι ώστε ο ζωμός να είναι θολό λευκός και πηχτός. Ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτού του ramen είναι ο μεγάλος χρόνος βρασμού, ακόμη και έως και 20 ώρες, προκειμένου να αποκτήσει μια νόστιμη, πηχτή και αλμυρή γεύση ζωμού. [[Σχετικό άρθρο]]Θερμίδες και θρεπτική περιεκτικότητα σε ramen
Όσον αφορά τις πρώτες ύλες και την επεξεργασία, το ramen στην πραγματικότητα δεν διαφέρει πολύ από τα noodles γενικά. Πωλούνται επίσης σε άμεση μορφή και έχουν πολύ ελάχιστη θρεπτική περιεκτικότητα, αλλά είναι υψηλά σε θερμίδες. Οι θερμίδες και τα θρεπτικά συστατικά σε κάθε στιγμιαίο ramen μπορεί να διαφέρουν, κάτι που μπορείτε να δείτε στο πίσω μέρος της ίδιας της συσκευασίας ramen. Γενικά, ένα πακέτο στιγμιαίου ράμεν περιέχει περίπου 371 θερμίδες ή το ισοδύναμο των θερμίδων που καίτε όταν κάνετε ποδήλατο 11 χιλιομέτρων με μέτρια ταχύτητα.
Προφανώς, το ramen είναι ελάχιστο σε θρεπτικά συστατικά, παρόλο που είναι πλούσιο σε θερμίδες.Μερικό ramen είναι επίσης ενισχυμένο με σίδηρο και ενισχυμένες βιταμίνες του συμπλέγματος Β για να αυξήσει το θρεπτικό περιεχόμενο σε αυτό. Αλλά πέρα από αυτό, αυτό το τρόφιμο δεν περιέχει άλλες θρεπτικές αξίες, συμπεριλαμβανομένων σημαντικών θρεπτικών συστατικών που πρέπει να υπάρχουν στα τρόφιμα, όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνη C, ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο. Μια άλλη αρνητική πλευρά της κατανάλωσης στιγμιαίου ράμεν είναι η πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι σε αυτό. Αυτή η περιεκτικότητα σε αλάτι μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα στο στομάχι και κατακράτηση νερού, ώστε να αισθάνεστε γρήγορα ξανά πεινασμένοι και να αυξήσετε το βάρος σας. Είναι διαφορετικό αν τρώτε μη στιγμιαίο ράμεν, το οποίο παραδοσιακά σερβίρεται με πρόσθετη ζωική πρωτεΐνη, όπως κρέας κοτόπουλου, μοσχάρι ή πάπιας. Το παραδοσιακό ramen είναι επίσης εμπλουτισμένο με άφθονα λαχανικά, όπως τα φύτρα φασολιών και το nori.