Πρέπει να είστε εξοικειωμένοι με τα κάσιους που καταναλώνονται συχνά ως σνακ. Παρόλο που ορισμένοι βοτανολόγοι το αναφέρουν ως ξηρό καρπό, αυτή η τροφική οντότητα με μοναδική γεύση δεν είναι στην πραγματικότητα ένας τύπος ξηρών καρπών, αλλά ένας σπόρος που συνδέεται και αναπτύσσεται στο καρύδι των ανακαρδιοειδών ή επίσης γνωστό ως κάσιους. Πράγματι, υπάρχουν πολλές παρανοήσεις σχετικά με αυτό το φρούτο. Αν και έχει παρόμοια εμφάνιση με το γκουάβα του νερού, το κάσιους είναι στην πραγματικότητα ένα φυτό που ανήκει ακόμα στην ίδια οικογένεια με το μάνγκο. Φρούτο με λατινική ονομασία Anacardium ocidental Έχει στρογγυλό, οβάλ σχήμα με κίτρινο ή κόκκινο-καφέ χρώμα. Τα κάσιους αναπτύσσονται σε δέντρα που μπορούν να φτάσουν τα δεκατέσσερα μέτρα ύψος. Τα κάσιους βρίσκονται στη Βραζιλία, την Ινδία, το Βιετνάμ, τη Μοζαμβίκη και την Τανζανία. Τεχνικά, το κάσιους είναι βασικά ένα ψεύτικο φρούτο, ενώ το πραγματικό φρούτο βρίσκεται στο κάτω μέρος, καλύπτοντας τους σπόρους που αργότερα επεξεργάζονται και ονομάζονται κάσιους.
Οφέλη από κάσιους
Εάν οι σπόροι μεταποιηθούν σε κάσιους, τα κάσιους χρησιμοποιούνται συχνά ως μαρμελάδα, smoothies ή χυμός σε διάφορες αφρικανικές χώρες. Τα κάσιους συνδυάζονται επίσης συχνά με ένα μείγμα άλλων φρούτων, όπως το μάνγκο, η καρύδα, η φράουλα και το σπανάκι, για να παραχθεί ένα δροσιστικό υγιεινό ρόφημα. Υπάρχει μια σειρά από θρεπτικά συστατικά και μέταλλα στο κάσιους που είναι ευεργετικά για την υγεία. Αυτή η γκουάβα περιέχει φυτικές ίνες, φρουκτόζη, γλυκόζη, αμινοξέα, βιταμίνη C, καθώς και σημαντικά μέταλλα όπως μαγνήσιο, χαλκό, ασβέστιο, κάλιο και σίδηρο που χρειάζεται το σώμα. Λόγω αυτού του αριθμού συστατικών, τα κάσιους πιστεύεται ότι προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, όπως: 1. Βοηθήστε να χάσετε βάρος
Το ανθρώπινο σώμα παράγει βασικά μια ουσία που ονομάζεται καρνιτίνη, η οποία είναι απαραίτητη στη διαδικασία καύσης λίπους. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε καρνιτίνη που παράγεται από το ανθρώπινο σώμα είναι πολύ περιορισμένη. Τα κάσιους περιέχουν βιταμίνη C η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό αυτού του αμινοξέος L-καρνιτίνη. Έτσι, η τακτική κατανάλωση χυμού φρούτων κάσιους μπορεί να σας βοηθήσει να μεγιστοποιήσετε το πρόγραμμα απώλειας βάρους σας. Φυσικά, ισορροπημένο με άσκηση και υγιεινή διατροφή. 2. Αυξήστε την αντοχή
Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, φαινόλες, αμινοξέα και μια σειρά από σημαντικά μέταλλα στα φρούτα κάσιους, μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της αντοχής. Η τακτική κατανάλωση κάσιους βοηθά επίσης στη μείωση του κινδύνου διαφόρων ασθενειών. Η βιταμίνη C που περιέχεται στη γκουάβα είναι ακόμη χρήσιμη για την πρόληψη του κρυολογήματος. 3. Αντιμετώπιση δερματικών παθήσεων
Μια μελέτη που κυκλοφόρησε από το Πανεπιστήμιο Purdue αποκάλυψε ότι ο χυμός φλούδας και το έλαιο κάσιους χρησιμοποιούνται ως παραδοσιακό φάρμακο για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων όπως κάλους, κονδυλώματα και βρασμούς. Η ίδια μελέτη αποκάλυψε επίσης τις ιδιότητες αυτών των δύο συστατικών που βοηθούν στη θεραπεία της ελεφαντίασης. 4. Βελτιώνει την υγεία των μυών και των οστών
Οι ειδικοί υγείας από το Γενικό Νοσοκομείο Wuse στη Νιγηρία αποκάλυψαν ότι τα κάσιους είναι πλούσια σε ασβέστιο, το οποίο είναι ευεργετικό για τη βελτίωση της υγείας των μυών και των οστών. 5. Αυξήστε την ενέργεια
Η υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό στα κάσιους θεωρείται ευεργετική για την αύξηση της ενέργειας και της ευκαμψίας των αιμοφόρων αγγείων, των αρθρώσεων και των οστών. Αυτό το φρούτο είναι επίσης υψηλό σε θερμίδες. 6. Διατηρήστε υγιές δέρμα και μαλλιά
Τα κάσιους περιέχουν μια σειρά από αντιοξειδωτικά που δρουν ως σαρωτές ελεύθερων ριζών, τα οποία είναι ευεργετικά για τη διατήρηση υγιούς δέρματος και μαλλιών. Η γκουάβα θεωρείται επίσης ικανή να παρέχει προστασία από τις ακτίνες UV, έτσι ώστε να βοηθά στην πρόληψη της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας στους ηλικιωμένους. 7. Πρόληψη καρδιακών παθήσεων
Όχι μόνο αυτό, το θρεπτικό περιεχόμενο στο κάσιους λέγεται επίσης ότι είναι χρήσιμο για τη μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων στο αίμα και την πρόληψη του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. 8. Δυνατότητα διατήρησης της υγείας των ματιών
Αναφέρεται από το περιοδικό Ευρωπαϊκή Έρευνα και Τεχνολογία ΤροφίμωνΟ χυμός γκουάβα περιέχει υψηλότερη βιταμίνη C από τον χυμό ανανά, πορτοκαλιού, μάνγκο και λεμονιού. Στο περιοδικό αναφέρεται ότι ο χυμός γκουάβα περιέχει περίπου 203,5 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C ανά 100 χιλιοστόλιτρα. Εκτός από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, η βιταμίνη C μπορεί επίσης να διατηρήσει την υγεία των ματιών, όπως τη μείωση του κινδύνου καταρράκτη και την επιβράδυνση της ανάπτυξης της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα οφέλη του κάσιους πιστεύεται επίσης ότι διατηρούν την υγεία των ματιών. [[σχετικά άρθρα]] Σας ενδιαφέρει να καταναλώνετε κάσιους; Εάν ενδιαφέρεστε, αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αυτού του γκουάβα και εάν εμφανιστούν συμπτώματα αλλεργίας, όπως ερυθρότητα, κνησμός, έως ερεθισμός του δέρματος, σταματήστε αμέσως να καταναλώνετε αυτό το γκουάβα και συμβουλευτείτε έναν γιατρό.