Γλουταμίνη για την αύξηση της μυϊκής μάζας, είναι πραγματικά χρήσιμη ή απλώς μια τάση;

Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία πολλών τύπων πρωτεϊνών. Ένας τύπος αμινοξέων που δεν είναι λιγότερο σημαντικό για τον οργανισμό είναι η γλουταμίνη. Ως αμινοξύ, η γλουταμίνη υποστηρίζεται επίσης ότι βοηθά στην αύξηση της μυϊκής μάζας, επομένως καταναλώνεται συχνά σε μορφή συμπληρώματος. Είναι αλήθεια ότι η γλουταμίνη επηρεάζει τη μυϊκή μάζα;

Γλουταμίνη με μια ματιά

Η γλουταμίνη είναι ένας τύπος αμινοξέος που είναι συστατικό της πρωτεΐνης. Η γλουταμίνη παίζει κρίσιμο ρόλο στο σώμα, συμπεριλαμβανομένου του ανοσοποιητικού συστήματος και της υγείας του εντέρου. Η γλουταμίνη είναι επίσης μια πριμαντόνα στον κόσμο του αθλητισμού, επειδή υποστηρίζεται ότι διεγείρει την ανάπτυξη των μυών και βελτιώνει τη σωματική απόδοση. Η γλουταμίνη είναι στην πραγματικότητα ένας τύπος μη απαραίτητου αμινοξέος. Δηλαδή, η γλουταμίνη μπορεί να συντεθεί από τον ίδιο τον οργανισμό. Ωστόσο, υπό ορισμένες συνθήκες, η γλουταμίνη μπορεί να είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ και απαιτείται από εξωτερική πρόσληψη. Όπως αρκετοί άλλοι τύποι αμινοξέων, η γλουταμίνη είναι διαθέσιμη σε δύο μορφές, δηλαδή L-γλουταμίνη και D-γλουταμίνη. Και τα δύο είναι σχεδόν πανομοιότυπα αν και έχουν μια μικρή διαφορά στη χημική σύσταση. Η μορφή της γλουταμίνης που βρίσκεται σε τρόφιμα και συμπληρώματα είναι η L-γλουταμίνη. Η L-γλουταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην οικοδόμηση πρωτεϊνών και άλλων λειτουργιών στο σώμα. Εν τω μεταξύ, η D-γλουταμίνη τείνει να παίζει ασήμαντο ρόλο για τα ζωντανά όντα.

Τα συμπληρώματα γλουταμίνης είναι ευεργετικά για την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας, σωστά;

Η γλουταμίνη βοηθά στη μείωση του μυϊκού πόνου μετά την άσκηση Επειδή είναι συστατικό πρωτεΐνης, η γλουταμίνη υποστηρίζεται ότι είναι χρήσιμη στην αύξηση της μυϊκής μάζας κατά τη διάρκεια της άσκησης. Ωστόσο, η έρευνα σχετικά με τα συγκεκριμένα οφέλη της γλουταμίνης είναι ακόμα αβέβαιη. Ορισμένες μελέτες, όπως μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Strength and Conditioning Research διαπιστώθηκε ότι η γλουταμίνη δεν είχε καμία επίδραση στην αύξηση της μυϊκής μάζας ή της φυσικής απόδοσης. Ωστόσο, η γλουταμίνη έχει τη δυνατότητα να βοηθήσει στη μείωση του μυϊκού πόνου και στην επιτάχυνση της ανάρρωσης μετά από έντονη σωματική δραστηριότητα. Η γλουταμίνη ή ένας συνδυασμός γλουταμίνης και υδατανθράκων αναφέρεται επίσης ότι μειώνει τα συμπτώματα κόπωσης κατά τη διάρκεια άσκησης με διάρκεια δύο ωρών. Από την παραπάνω εξήγηση, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι δεν υπάρχουν ευρήματα που να αποδεικνύουν τα οφέλη των συμπληρωμάτων γλουταμίνης για την αύξηση της μυϊκής μάζας και την απόδοση της άσκησης.

Ο ρόλος της γλουταμίνης στη λειτουργία του σώματος

Αν και τα συμπληρώματα γλουταμίνης δεν έχει αποδειχθεί ότι αυξάνουν τη μυϊκή μάζα, η γλουταμίνη ως αμινοξύ εξακολουθεί να παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του σώματος. Εδώ είναι οι ρόλοι και οι λειτουργίες της γλουταμίνης για το σώμα σας:

1. Γίνετε πηγή ενέργειας για τα κύτταρα του ανοσοποιητικού

Η γλουταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτό το αμινοξύ είναι μια ζωτική πηγή ενέργειας για τα κύτταρα του ανοσοποιητικού - συμπεριλαμβανομένων των λευκών αιμοσφαιρίων και ορισμένων κυττάρων στο έντερο. Δεν είναι λοιπόν περίεργο, ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και συμπληρώματα γλουταμίνης συνταγογραφούνται συνήθως από τους γιατρούς μετά από σωματικούς τραυματισμούς, όπως σε ασθενείς με εγκαύματα. Τα συμπληρώματα γλουταμίνης έχουν επίσης τη δυνατότητα να βελτιώσουν την ποιότητα της υγείας, να μειώσουν τον κίνδυνο μόλυνσης και να επιταχύνουν την ανάρρωση μετά την επέμβαση.

2. Παίξτε ρόλο στην υγεία του εντέρου

Ο ρόλος της γλουταμίνης στην υγεία του εντέρου σχετίζεται στην πραγματικότητα με τον ρόλο της στην ανοσία. Το έντερο είναι πράγματι ένα σημαντικό μέρος της λειτουργίας του ανοσοποιητικού - επειδή πολλά κύτταρα στο έντερο παίζουν ρόλο στην προστασία του σώματος από παθογόνα που προκαλούν ασθένειες. Η γλουταμίνη είναι μια πηγή ενέργειας για τα κύτταρα του ανοσοποιητικού και τα κύτταρα του εντέρου. Αυτό το αμινοξύ λειτουργεί επίσης στη διατήρηση του ορίου μεταξύ του εντέρου και άλλων μερών του σώματος. Έτσι, η γλουταμίνη είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη της διαρροής του εντέρου. Η γλουταμίνη είναι επίσης σημαντική για την υγεία του εντέρου επειδή έχει τους ακόλουθους ρόλους:

• Αποτρέπει τις τοξίνες και τα επιβλαβή βακτήρια από το να βγουν κρυφά από τα έντερα, ώστε να μην εισέλθουν σε άλλα μέρη του σώματος
• Παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση και ανάπτυξη των κυττάρων στο έντερο

Πηγές τροφίμων που περιέχουν γλουταμίνη

Η γλουταμίνη βρίσκεται φυσικά στα τρόφιμα. Στην καθημερινή διατροφή, υπολογίζεται ότι γλουταμίνη μπορεί να καταναλωθεί από τον οργανισμό έως και 3-6 γραμμάρια την ημέρα από τα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Η γλουταμίνη περιέχεται κυρίως σε ζωικά τρόφιμα. Ωστόσο, ορισμένα είδη φυτικών τροφών έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε γλουταμίνη. Εδώ είναι τα επίπεδα γλουταμίνης για κάθε 100 γραμμάρια πηγών τροφίμων:

• Αυγά: 4,4% ή περίπου 0,6 γραμμάρια
• Μοσχάρι: 4,8% περίπου ή 1,2 γραμμάρια
• Αποβουτυρωμένο γάλα: 8,1% περίπου 0,3 γραμμάρια
• Tofu: 9,1% ή περίπου 0,6 γραμμάρια
• Λευκό ρύζι: 11,1% ή περίπου 0,3 γραμμάρια
• Καλαμπόκι: 16,2% ή περίπου 0,4 γραμμάρια

Βασικά, επειδή η γλουταμίνη είναι συστατικό της πρωτεΐνης, μπορείτε να τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη για να καλύψετε τις ανάγκες σας σε γλουταμίνη. [[Σχετικό άρθρο]]

Σημειώσεις από το SehatQ

Η γλουταμίνη είναι ένα αμινοξύ που συνδέεται με την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας. Ωστόσο, δεν υπάρχουν ευρήματα που να μπορούν να αποδείξουν αυτόν τον ισχυρισμό. Παρά τους ισχυρισμούς της για μυϊκή μάζα, η γλουταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα καθώς και στην υγεία του εντέρου. Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή και τη σχέση της με τη μυϊκή μάζα, μπορείτε ρωτήστε τον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Μπορείτε να κατεβάσετε την εφαρμογή SehatQ στη διεύθυνση Appstore και Playstore που παρέχουν πιστά αξιόπιστες πληροφορίες για την υγιεινή ζωή.