Το μηλόξυδο είναι γνωστό ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Επιπλέον, αυτό το υλικό κουζίνας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για διάφορες ανάγκες. Αν δεν έχετε χρόνο να το αγοράσετε από το σούπερ μάρκετ, μπορείτε να φτιάξετε μηλόξυδο στο σπίτι με υλικά που βρίσκετε εύκολα. Τα βήματα είναι επίσης αρκετά απλά και όχι τόσο δύσκολα όσο νομίζετε. Φτιάχνοντας το δικό σας μηλόξυδο στο σπίτι, μπορείτε να εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερα, διασφαλίζοντας παράλληλα την καθαριότητα κατά την προετοιμασία.
Πώς να φτιάξετε το δικό σας μηλόξυδο στο σπίτι
Πριν ξεκινήσετε να εξασκείτε πώς να φτιάχνετε μηλόξυδο, θυμηθείτε να διατηρείτε πάντα καθαρά τα συστατικά, τα δοχεία και τη διαδικασία παρασκευής αυτού του ξιδιού. Καθαρίστε όλα τα συστατικά και τα αντικείμενα που θα χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μηλόξιδου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα μέρη του μήλου ή μόνο το δέρμα και το κέντρο (πυρήνα) του μήλου που συνήθως αφαιρείται μετά την αφαίρεση των σπόρων. Μετά από αυτό, ετοιμάστε αντικείμενα με τη μορφή ενός μαχαιριού, γυάλινο βάζο, καουτσούκ και ένα καθαρό πανί. Προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά για να ξεκινήσετε να φτιάχνετε μηλόξυδο:- 2 φλιτζάνια φέτες μήλου (είτε ολόκληρο το φρούτο είτε μόνο η φλούδα και ο πυρήνας)
- 1 κουταλιά της σούπας (κσ) μέλι ή ζάχαρη
- 3 ποτήρια νερό.
- Βάλτε τις φέτες μήλου σε ένα γυάλινο βάζο και μετά προσθέστε το νερό και το μέλι ή τη ζάχαρη.
- Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί ομοιόμορφα το μέλι ή η ζάχαρη.
- Καλύψτε την επιφάνεια του βάζου με ένα καθαρό πανί, στερεώνοντάς το με ένα λαστιχάκι.
- Αφήνουμε τη μαρινάδα σε σκοτεινό μέρος.
- Ανακατεύετε τη μαρινάδα μήλου περιστασιακά σε τακτική βάση. Βεβαιωθείτε ότι ολόκληρο το μήλο παραμένει βυθισμένο στο νερό.
- Αφού το αφήσετε να καθίσει για 3-4 εβδομάδες, πάρτε τις φέτες μήλου, στραγγίστε το και μετά πετάξτε το.
- Αποθηκεύστε ξανά το νερό για 3-4 εβδομάδες.
- Το μηλόξυδο είναι έτοιμο για χρήση.
- Η προσθήκη φλιτζανιού έτοιμου μηλόξιδου θα επιταχύνει τη διαδικασία παρασκευής του ξιδιού.
- Η χρήση ζάχαρης θα είναι πιο γρήγορη σε σύγκριση με το μέλι.