Το σώμα χρειάζεται ενέργεια για να λειτουργήσει και να επιβιώσει. Μια πηγή ενέργειας που καταναλώνουμε από τα τρόφιμα είναι η γλυκόζη. Σε φυσιολογικά επίπεδα, χάρη στη βοήθεια της ινσουλίνης, η γλυκόζη θα παίξει ζωτικό ρόλο. Αντίθετα, το πολύ υψηλό σάκχαρο στο αίμα μπορεί να προκαλέσει μια ποικιλία προβλημάτων υγείας.
Τι είναι η γλυκόζη;
Η γλυκόζη είναι μια μορφή απλών υδατανθράκων ή μονοσακχαριτών. Η γλυκόζη είναι επίσης γνωστή ως απλή ζάχαρη. Άλλοι μονοσακχαρίτες είναι η φρουκτόζη, η γαλακτόζη και η ριβόζη. Η γλυκόζη, η οποία καταναλώνεται με τη μορφή υδατανθράκων, είναι μια από τις πηγές ενέργειας για τον οργανισμό μαζί με το λίπος. Μπορούμε να λάβουμε γλυκόζη από τροφές, όπως φρούτα, λαχανικά, ψωμί και γαλακτοκομικά προϊόντα. Με την παρουσία της γλυκόζης, οι άνθρωποι μπορούν να κινηθούν και να επιβιώσουν. Η γλυκόζη που εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος ονομάζεται γλυκόζη αίματος ή σάκχαρο αίματος. Όπως και άλλα θρεπτικά συστατικά, η γλυκόζη που εισέρχεται στο αίμα δεν πρέπει να είναι υπερβολική. Τα ανθυγιεινά και ελεγχόμενα επίπεδα γλυκόζης μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρές ασθένειες.Πώς το σώμα επεξεργάζεται τη γλυκόζη για ενέργεια
Η γλυκόζη ως πηγή ενέργειας θα απαιτήσει τη βοήθεια ορμονών στο σώμα. Οι δύο κύριες ορμόνες που παίζουν άμεσο ρόλο στην επεξεργασία της γλυκόζης σε ενέργεια είναι η ινσουλίνη και η γλυκαγόνη.1. Με τη βοήθεια της ορμόνης ινσουλίνης
Στην ιδανική περίπτωση, το σώμα επεξεργάζεται τη γλυκόζη πολλές φορές την ημέρα. Όταν τρώμε, το σώμα θα εργαστεί αμέσως για να αφομοιώσει την τροφή. Οι υδατάνθρακες θα αφομοιωθούν από το σώμα σε γλυκόζη χάρη στη βοήθεια των ενζύμων στο πεπτικό σύστημα. Εκτός από τα ένζυμα, το πάγκρεας παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην επεξεργασία της γλυκόζης. Αυτό το όργανο παράγει την ορμόνη ινσουλίνη, η οποία παίζει ρόλο στη μεταφορά της γλυκόζης από το αίμα στα κύτταρα ως ενέργεια. Τα περισσότερα κύτταρα στο σώμα χρησιμοποιούν γλυκόζη μαζί με αμινοξέα και λίπη για την παραγωγή ενέργειας. Ωστόσο, η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή ενέργειας. Τα νευρικά κύτταρα και οι νευροδιαβιβαστές στον εγκέφαλο χρειάζονται γλυκόζη για να επεξεργαστούν τις πληροφορίες. Χωρίς γλυκόζη, ο εγκέφαλός μας δεν θα μπορεί να λειτουργήσει σωστά. Αφού το σώμα χρησιμοποιήσει την ενέργεια που χρειάζεται, η υπόλοιπη γλυκόζη θα αποθηκευτεί σε μικρές ομάδες που ονομάζονται γλυκογόνο. Το γλυκογόνο αποθηκεύεται στο συκώτι και στους μύες για περίπου μία ημέρα.2. Με τη βοήθεια της ορμόνης γλυκαγόνης
Τα επίπεδα γλυκόζης θα πέσουν αν δεν φάμε μετά από μερικές ώρες. Σε αυτή την κατάσταση, το πάγκρεας θα σταματήσει να εκκρίνει ινσουλίνη. Τα κύτταρα άλφα στο πάγκρεας αρχίζουν να παράγουν μια ορμόνη που ονομάζεται γλυκαγόνη. Στη συνέχεια, το γλυκαγόνο δίνει οδηγίες στο ήπαρ να διασπάσει το αποθηκευμένο γλυκογόνο και να το μετατρέψει ξανά σε γλυκόζη. Η γλυκόζη θα ρέει στην κυκλοφορία του αίματος για να παρέχει ενέργεια μέχρι το επόμενο γεύμα. Το συκώτι μπορεί επίσης να παράγει τη δική του γλυκόζη χρησιμοποιώντας έναν συνδυασμό άχρηστων προϊόντων, αμινοξέων και λιπών.Ποιο είναι το φυσιολογικό επίπεδο σακχάρου στο αίμα;
Για τα περισσότερα άτομα χωρίς διαβήτη, ένα φυσιολογικό επίπεδο σακχάρου στο αίμα πριν από ένα γεύμα είναι μεταξύ 70 και 80 mg/dL. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν επίπεδο σακχάρου στο αίμα 60 ή 90. Εν τω μεταξύ, εάν νηστεύετε ή δεν τρώτε για 8 ώρες, ένα φυσιολογικό επίπεδο σακχάρου στο αίμα είναι 100 mg/dL. Στη συνέχεια, αυτό το επίπεδο θα πρέπει να είναι μικρότερο από 140 mg/dL για δύο ώρες μετά το φαγητό. Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που προκαλούν αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μερικοί από αυτούς τους παράγοντες, όπως:- Υπερφαγία
- Στρες
- Υποφέρουν από ορισμένες ασθένειες
- Έλλειψη φυσικής δραστηριότητας
- Παράλειψη φαρμακευτικής αγωγής για τον διαβήτη (για διαβητικούς)
Γλυκόζη και διαβήτης, ποια είναι η σχέση;
Μερικοί άνθρωποι διατρέχουν κίνδυνο για προβλήματα με το πάγκρεας και την ινσουλίνη που παράγει. Τα προβλήματα με την ινσουλίνη θα πυροδοτήσουν μια ομάδα ασθενειών που ονομάζονται διαβήτης. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι διαβήτη, δηλαδή ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1 και ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2:- Στον διαβήτη τύπου 1, το σώμα δεν έχει αρκετή ινσουλίνη επειδή τα κύτταρα του ανοσοποιητικού επιτίθενται και καταστρέφουν τα κύτταρα του παγκρέατος.
- Στον διαβήτη τύπου 2, τα κύτταρα του σώματος δεν ανταποκρίνονται στην ινσουλίνη με τον τρόπο που θα έπρεπε – γνωστό και ως αντίσταση στην ινσουλίνη. Αυτή η κατάσταση θα κάνει το πάγκρεας να παράγει περισσότερη ινσουλίνη. Τελικά, το πάγκρεας καταστρέφεται και δεν μπορεί να παράγει αρκετή ινσουλίνη για να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού.
- Συχνουρία
- Νιώθετε πολύ δίψα, οπότε πιείτε πολύ
- Νιώθω τόσο πεινασμένος
- Κουρασμένος πάρα πολύ
- Θολή όραση
- Πληγές που δεν επουλώνονται καλά
Επιπλοκές εάν η γλυκόζη στο αίμα είναι εκτός ελέγχου
Εάν το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα είναι εκτός ελέγχου, θα προκύψουν κάποια σοβαρά προβλήματα. Αυτά τα προβλήματα μπορεί να έχουν τη μορφή:- Νευρικά προβλήματα ή νευροπάθεια
- Καρδιακή ασθένεια
- Τύφλωση
- μόλυνση του δέρματος
- Προβλήματα με τις αρθρώσεις και τα σημεία των άκρων του σώματος, ιδιαίτερα των ποδιών
- Σοβαρή αφυδάτωση
- Κώμα
- Πιο σοβαρές επιπλοκές, όπως η διαβητική κετοξέωση και το υπεργλυκαιμικό υπερωσμωτικό σύνδρομο. και οι δύο καταστάσεις σχετίζονται με τον διαβήτη.