Και τα δύο μεμονωμένα ή μαζί, τα οφέλη του σκόρδου και του μελιού είναι εξίσου καλά για την υγεία. Από εκατοντάδες χρόνια πριν, αυτά τα δύο συστατικά έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως για θεραπεία λόγω των αντιβακτηριακών ιδιοτήτων τους και μπορούν να αποτρέψουν ασθένειες. Για να μην αναφέρουμε την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά του σκόρδου και του μελιού, τα οποία είναι και τα δύο αποτελεσματικά στην πρόληψη της φλεγμονής. Και τα δύο μπορούν επίσης να εξισορροπήσουν το ανοσοποιητικό σύστημα έτσι ώστε να μην είναι ευαίσθητο σε ασθένειες. Και φυσικά αυτά τα δύο συστατικά είναι εύκολο να τα αποκτήσετε. Ποια είναι τα οφέλη;
Τα οφέλη του σκόρδου και του μελιού
Μερικά από τα οφέλη του σκόρδου και του μελιού περιλαμβάνουν:1. Αντιβακτηριδιακό
Σύμφωνα με εργαστηριακές εξετάσεις, το σκόρδο και το μέλι μπορούν να σταματήσουν τη δραστηριότητα των βακτηρίων. Αρχικά, αυτά τα δύο υλικά δοκιμάστηκαν ξεχωριστά. Αλλά όταν συνδυάζεται, αποδεικνύεται ότι τα αντιβακτηριακά οφέλη είναι ακόμα καλύτερα. Και τα δύο μπορούν να σταματήσουν ή να επιβραδύνουν την ανάπτυξη των βακτηρίων. Κυρίως, βακτήρια που προκαλούν ασθένειες όπως πνευμονία και τροφικές δηλητηριάσεις. Είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχουν και άλλες εργαστηριακές μελέτες που λένε ότι ο συνδυασμός εκχυλίσματος σκόρδου και μελιού μπορεί να αποτρέψει βακτηριακές λοιμώξεις που τα συνηθισμένα αντιβιοτικά δεν μπορούν να αποτρέψουν.2. Καλό για την καρδιά
Η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά του μελιού και του σκόρδου το καθιστά πολύ καλό για την υγεία της καρδιάς. Όχι μόνο αυτό, ο κίνδυνος καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού μπορεί επίσης να μειωθεί εάν καταναλώνετε τακτικά μέλι και σκόρδο. Ο συνδυασμός μελιού και σκόρδου μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, τη χοληστερόλη, να αποτρέψει τους θρόμβους του αίματος, ενώ προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από το να γίνουν δύσκαμπτα. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε μόρια θείου στο σκόρδο προστατεύει επίσης τον καρδιακό μυ από βλάβες.3. Υγεία του εγκεφάλου και μνήμη
Τόσο το σκόρδο όσο και το μέλι είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Αυτό το περιεχόμενο βοηθά στην προστασία της υγείας του εγκεφάλου από κοινές ασθένειες όπως η άνοια ή το Αλτσχάιμερ. Ωστόσο, η έρευνα που σχετίζεται με αυτό εξακολουθεί να αναπτύσσεται. Με βάση τα μέχρι τώρα ευρήματα, το εκχύλισμα σκόρδου περιέχει κυολικό οξύ, ένα είδος αντιοξειδωτικού που βοηθά στην προστασία της υγείας του εγκεφάλου από τις ασθένειες της τρίτης ηλικίας. Επιπλέον, τα οφέλη του σκόρδου και του μελιού βελτιώνουν επίσης την εστίαση και τη μνήμη. [[Σχετικό άρθρο]]Πώς να φάτε σκόρδο και μέλι
Τα οφέλη του σκόρδου και του μελιού θα μεγιστοποιηθούν εάν ο τρόπος χρήσης ή κατανάλωσης είναι επίσης σωστός. Το φρέσκο ή ψιλοκομμένο σκόρδο έχει τα περισσότερα οφέλη. Περιεχόμενο αλισίνη σε αυτό είναι υψηλότερο. Όταν όμως το σκόρδο έχει θρυμματιστεί σημαίνει ότι περιέχει αλισίνη Εξατμίζεται γρήγορα γι' αυτό είναι καλύτερο να το καταναλώσετε αμέσως. Ενώ τα συμπληρώματα σκόρδου σε μορφή σκόνης μπορούν επίσης να είναι μια εναλλακτική λύση, η δοσολογία πρέπει να προσαρμόζεται στην κατάσταση του κάθε ατόμου. Επιπλέον, το σκόρδο λάδι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα, αν και τα οφέλη για την υγεία είναι λιγότερα. Για το μέλι, κάθε είδος μελιού έχει διαφορετικές ιδιότητες για την υγεία. Το μέλι μπορεί να καταναλωθεί απευθείας για να ανακουφίσει τον βήχα, τον πυρετό ή τον πονόλαιμο. Και μαύρο μέλι, λευκό μέλι, Το μέλι του δάσους και πολλά άλλα είδη μελιού έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Ακόμη και όχι μόνο για την υγεία, υπάρχουν πολλά οφέλη του μελιού για το πρόσωπο όταν χρησιμοποιείται ως μάσκα. Το μέλι είναι επίσης χρήσιμο για τη θεραπεία πληγών ή ερεθισμών με την εφαρμογή του απευθείας στο δέρμα.Συνταγή συνδυασμού σκόρδου και μελιού
Εάν και η ουσία του σκόρδου και του μελιού είναι εξίσου ευεργετικά, γιατί να μην τα πάρετε μαζί; Υπάρχουν πολλές υγιεινές συνταγές που χρησιμοποιούν και τα δύο, όπως:Σάλτσα σαλάτας
Ζύμωση
Σάλτσα