Ο μεταβολισμός είναι η διαδικασία μετατροπής των τροφίμων και ποτών που καταναλώνετε σε ενέργεια και η χρήση αυτής της ενέργειας ως καυσίμου για την εκτέλεση διαφόρων λειτουργιών στο ανθρώπινο σώμα. Σε αυτή τη διαδικασία, το σώμα θα συνδυάσει τις εισερχόμενες θερμίδες με το οξυγόνο και στη συνέχεια οι δύο θα συνεργαστούν για να παράγουν ενέργεια. Τα ζωντανά πράγματα χρειάζονται ενέργεια, όχι μόνο για να εκτελούν σωματικές δραστηριότητες όπως το τρέξιμο. Άλλες διαδικασίες όπως η αναπνοή, η κυκλοφορία του αίματος, η ορμονική εργασία, η ανάπτυξη και η επισκευή των κυττάρων απαιτούν επίσης ενέργεια.
Γνωρίστε τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος
Αφού φάμε κάτι, το πεπτικό σύστημα του σώματος θα χρησιμοποιήσει ένζυμα για να κάνει πολλά πράγματα, και συγκεκριμένα:
- Διασπά την πρωτεΐνη σε αμινοξέα
- Μετατρέψτε το λίπος σε λιπαρά οξέα
- Μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε απλά σάκχαρα, όπως η γλυκόζη
Αμινοξέα, λιπαρά οξέα και σάκχαρα που θα χρησιμοποιηθούν ως πηγή ενέργειας. Τα τρία συστατικά θα απορροφηθούν επίσης από το αίμα και θα κυκλοφορήσουν σε όλα τα κύτταρα του σώματος. Στα κύτταρα, και τα τρία θα επαναμεταβολιστούν από τα ένζυμα. Τα αποτελέσματα αυτού του δεύτερου μεταβολισμού θα χρησιμοποιηθούν στη συνέχεια από τα κύτταρα για να συνεχίσουν να λειτουργούν. Το υπόλοιπο θα αποθηκευτεί στους ιστούς του σώματος, ιδιαίτερα στο συκώτι, στους μύες και στο λίπος.
Μεταβολικές διεργασίες στο σώμα
Η ουσία των μεταβολικών διεργασιών είναι η ισορροπία. Όταν λοιπόν το ανθρώπινο σώμα χρησιμοποιεί την υπάρχουσα ενέργεια ως καύσιμο για να εκτελέσει τις διάφορες λειτουργίες του, την ίδια στιγμή θα λάβει χώρα μια διαδικασία σχηματισμού ενέργειας έτσι ώστε το καύσιμο να είναι συνεχώς διαθέσιμο. Αυτές οι δύο διαδικασίες είναι γνωστές ως αναβολισμός και καταβολισμός.
1. Αναβολισμός
Ο αναβολισμός είναι η διαδικασία που συμβαίνει όταν το σώμα χρησιμοποιεί τη διαθέσιμη ενέργεια για να χτίσει κύτταρα και αποθηκεύει την υπόλοιπη ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν χρειάζεται. Αυτή η αναβολική διαδικασία επιτρέπει την ανάπτυξη νέων κυττάρων και διατηρεί τις λειτουργίες των ιστών σε λειτουργία. Στον αναβολισμό, τα μικρά μόρια μετατρέπονται σε μεγαλύτερα και πιο σύνθετα μόρια υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών.
2. Καταβολισμός
Ο καταβολισμός είναι η διαδικασία με την οποία το σώμα παράγει την ενέργεια που απαιτείται για διάφορες κυτταρικές δραστηριότητες. Σε αυτή τη διαδικασία, τα κύτταρα διασπούν μεγάλα μόρια όπως υδατάνθρακες και λίπη για να απελευθερώσουν ενέργεια. Αυτή η ενέργεια θα χρησιμοποιηθεί στη διαδικασία του αναβολισμού. Αυτή η ενέργεια θα χρησιμοποιηθεί επίσης για να ζεστάνει το σώμα, να συσπάσει τους μύες και να δώσει στο σώμα τη δύναμη να κινηθεί. Αφού συμβούν αυτές οι δύο διεργασίες, τα υπολείμματα των υπαρχόντων μεταβολικών προϊόντων θα απεκκριθούν μέσω του δέρματος, των νεφρών, των πνευμόνων και των εντέρων. [[Σχετικό άρθρο]]
Πράγματα που επηρεάζουν τον μεταβολισμό του σώματος
Ο αριθμός των θερμίδων που χρειάζεται το σώμα για να μπορέσει να πραγματοποιήσει έναν μεταβολικό κύκλο είναι γνωστός ως
βασικό μεταβολικό ρυθμό ή βασικό μεταβολικό ρυθμό. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι όσο πιο γρήγορος είναι ο βασικός μεταβολικός ρυθμός ενός ατόμου, τόσο πιο εύκολο θα είναι να χάσει βάρος. Από την άλλη, οι άνθρωποι που έχουν αργό ρυθμό θα δυσκολευτούν να φτάσουν στο ιδανικό σωματικό τους βάρος. Ωστόσο, αυτό στην πραγματικότητα δεν έχει αποδειχθεί αληθινό. Υπάρχουν πολλά πράγματα που επηρεάζουν τον βασικό μεταβολικό ρυθμό στο σώμα σας, όπως:
1. Ηλικία
Καθώς μεγαλώνουμε, η ποσότητα των μυών στο σώμα τείνει να μειώνεται. Όσο μεγαλώνεις τόσο το λίπος θα κυριαρχεί στο σώμα. Αυτό είναι που κάνει την καύση των θερμίδων πιο αργή.
2. Μέγεθος σώματος και σύνθεση
Όσο μεγαλύτερο είναι το μέγεθος του σώματος ενός ατόμου, τόσο πιο γρήγορος θα είναι ο μεταβολικός ρυθμός του. Επειδή έχουν περισσότερους μυς. Αυτό επιτρέπει στο άτομο να καίει θερμίδες ακόμα και όταν ξεκουράζεται.
3. Φύλο
Οι άνδρες έχουν συνήθως περισσότερους μύες και λιγότερο λίπος από τις γυναίκες του ίδιου βάρους και ηλικίας. Έτσι, η καύση θερμίδων στο σώμα ενός άνδρα συνήθως συμβαίνει πιο γρήγορα.
4. Θερμοκρασία σώματος
Ο μεταβολισμός του σώματος μπορεί επίσης να επηρεαστεί από περιβαλλοντικούς παράγοντες όπως η θερμοκρασία. Όταν βρίσκεστε σε μια περιοχή με ακραίες θερμοκρασίες, όπως πολύ ζεστό ή πολύ κρύο, η μεταβολική διαδικασία θα πραγματοποιηθεί πιο γρήγορα.
5. Πρόσληψη τροφής
Το είδος της πρόσληψης που καταναλώνετε θα επηρεάσει επίσης τον μεταβολικό σας ρυθμό. Οι προσλήψεις που περιέχουν καφεΐνη, για παράδειγμα, θα επιταχύνουν το μεταβολισμό. Εν τω μεταξύ, εάν δεν τρώτε αρκετό φαγητό, ο μεταβολισμός σας θα επιβραδυνθεί.
6. Ορμόνες
Εάν υπάρχει διαταραχή στην παραγωγή της θυρεοειδικής ορμόνης στο σώμα, ο μεταβολικός ρυθμός θα παρουσιάσει επίσης προβλήματα, γρηγορότερος ή πιο αργός από όσο θα έπρεπε, ανάλογα με τα επίπεδα ορμονών στο σώμα.
7. Φυσική δραστηριότητα
Οι άνθρωποι που είναι ενεργοί στη φυσική δραστηριότητα, ο μεταβολικός ρυθμός τους θα πραγματοποιηθεί πιο γρήγορα. Η εν λόγω σωματική δραστηριότητα δεν σημαίνει έντονη άσκηση. Απλές κινήσεις όπως το περπάτημα θα βοηθήσουν επίσης στην επιτάχυνση του μεταβολισμού σας.
Διαταραχές του μεταβολισμού του σώματος
Όταν η μεταβολική διαδικασία αποτυγχάνει να συμβεί, θα υπάρξει ανισορροπία στην ποσότητα σημαντικών ουσιών όπως η ζάχαρη, η πρωτεΐνη και το λίπος στο σώμα. Το σώμα μπορεί να έχει πάρα πολλές ή πολύ λίγες από αυτές τις ουσίες. Αυτό μπορεί να προκαλέσει διάφορες ασθένειες στο σώμα, όπως:
1. Διαβήτης
Ο διαβήτης είναι ένα από τα πιο κοινά μεταβολικά νοσήματα. Γενικά, αυτή η ασθένεια μπορεί να χωριστεί σε 2 τύπους, δηλαδή τον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2. Ο διαβήτης τύπου 1 είναι ο διαβήτης που εμφανίζεται λόγω αυτοάνοσων διαταραχών. Σε άτομα με αυτή την ασθένεια, το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος επιτίθεται στην πραγματικότητα στα κύτταρα του παγκρέατος, οπότε το σώμα δεν μπορεί να παράγει αρκετή ινσουλίνη. Αυτό το είδος μπορεί να συμβεί σε παιδιά. Εν τω μεταξύ, ο διαβήτης τύπου 2 είναι ο διαβήτης που πολλοί από εμάς γνωρίζουμε. Προκαλούμενη από μια ανθυγιεινή διατροφή, η λειτουργία της ορμόνης ινσουλίνης στο σώμα με την πάροδο του χρόνου δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά.
2. Μεταβολικό σύνδρομο
Το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια ομάδα διαταραχών υγείας που εμφανίζονται μαζί και αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού και διαβήτη τύπου 2. Οι εν λόγω διαταραχές είναι η αυξημένη αρτηριακή πίεση, τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, η συσσώρευση λίπους στην περιοχή της μέσης και της κοιλιάς και μη φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.
3. Νόσος Gaucher
Αυτή η ασθένεια κάνει το σώμα να μην μπορεί να διασπάσει τα λίπη στο ήπαρ, τη σπλήνα και το μυελό των οστών. Αυτό κάνει τον πάσχοντα να αισθάνεται συνεχή πόνο, να βιώνει βλάβη στα οστά ή ακόμα και θάνατο. Αυτή η κατάσταση μπορεί να θεραπευτεί με θεραπεία ενζυμικής υποκατάστασης.
4. Κληρονομική αιμοχρωμάτωση
Σε αυτή την κατάσταση, υπάρχει περίσσεια σιδήρου στο σώμα. Η συσσώρευση σιδήρου στον οργανισμό μπορεί να προκαλέσει διάφορες καταστάσεις όπως κίρρωση της ημέρας, καρκίνο του ήπατος, διαβήτη, έως καρδιακές παθήσεις. Αυτή η ασθένεια μπορεί να αντιμετωπιστεί με την αφαίρεση αίματος από το σώμα μέσω μιας διαδικασίας φλεβοτομής σε τακτική βάση.
5. Νόσος των ούρων από σιρόπι σφενδάμου (MSUD)
Το MSUD κάνει τον μεταβολισμό των αμινοξέων στο σώμα του πάσχοντος να διαταράσσεται. Αυτό μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα νευρικά κύτταρα. Εάν δεν αντιμετωπιστεί άμεσα, το MSUD κινδυνεύει να προκαλέσει θάνατο στο μωρό κάποια στιγμή μετά τη γέννηση. Εν τω μεταξύ, για τη θεραπεία, ο γιατρός θα δώσει όρια στην κατανάλωση ορισμένων τύπων αμινοξέων. [[related-article]] Η μεταβολική διαδικασία είναι πολύ σημαντική για τον οργανισμό, έτσι ώστε όταν υπάρχει διαταραχή, η ασθένεια που εμφανίζεται είναι αρκετά σοβαρή. Επομένως, συνεχίστε να διατηρείτε τα μεταβολικά επίπεδα στο σώμα καταναλώνοντας τακτικά υγιεινά τρόφιμα και ασκώντας τακτικά.