Ένα φρούτο που είναι πηγή αντιοξειδωτικών και βιταμίνης C είναι το μάνγκο. Σε 1 μάνγκο, υπάρχουν περίπου 99 θερμίδες, κυρίως από υδατάνθρακες. Για άτομα που βρίσκονται σε πρόγραμμα διατροφής, οποιοδήποτε φρούτο –συμπεριλαμβανομένων των μάνγκο– που δεν έχει υποστεί επεξεργασία και είναι ακόμα φυσικό είναι ακόμα ασφαλές για κατανάλωση. Ακόμη και όχι μόνο για άτομα που κάνουν δίαιτα, οι διαβητικοί μπορούν επίσης να τρώνε μάνγκο. Αρκεί βέβαια να μείνει σε λογικά όρια. Η κατανάλωση 1 μάνγκο δεν θα αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα, ειδικά τα μάνγκο είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.
Διατροφικό περιεχόμενο μάνγκο
Σε μία μερίδα, το μάνγκο περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- Θερμίδες: 99
- Πρωτεΐνη: 1,4 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 23,7 γραμμάρια
- Λίπος: 0,6 γρ
- Φυτικές ίνες: 2,6 γραμμάρια
- Βιταμίνη C: 67% της αναλογίας θρεπτικής επάρκειας (RDA)
- Φολικό οξύ: 18% της RDA
- Βιταμίνη Β6: 11,6% της RDA
- Βιταμίνη Α: 10% της RDA
- Βιταμίνη Ε: 9,7% της RDA
- Βιταμίνη Κ: 6% της RDA
- Κάλιο: 6% της ΣΗΠ
- Ριβοφλαβίνη: 5% της RDA
- Μαγγάνιο: 4,5% της RDA
Από τη σειρά διατροφικών περιεχομένων των μάνγκο παραπάνω, δεν είναι μόνο οι θερμίδες μάνγκο που είναι ενδιαφέρον να σημειωθούν. Κοιτάξτε την περιεκτικότητα του μάνγκο σε βιταμίνη C, σχεδόν το 70% των αναγκών RDA καλύπτεται μέσω του μάνγκο. Είναι καλό για το ανοσοποιητικό σύστημα καθώς επίσης βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου.
Είναι ασφαλές για τους ανθρώπους να τρώνε σε δίαιτα;
Δεν υπάρχει τίποτα κακό για τα άτομα που κάνουν δίαιτα να τρώνε μάνγκο, αρκεί να είναι στην αρχική τους μορφή. Μη επεξεργασμένα όπως τουρσιά, κονσέρβες φρούτων ή άλλα στα οποία έχουν χορηγηθεί πρόσθετα γλυκαντικά. Όχι μόνο είναι ασφαλές για να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, ορισμένα άλλα πλεονεκτήματα του μάνγκο είναι:
1. Αντιφλεγμονώδες
Τα μάνγκο περιέχουν μια ουσία που ονομάζεται μαγγιφερίνη, η οποία δρα ως αντιφλεγμονώδες στο σώμα. Όχι μόνο αυτό, η μαγγιφερίνη επηρεάζει επίσης την απόδοση των ενζύμων, έτσι ώστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να μπορούν να ελεγχθούν θετικά.
2. Βελτιώστε τη λειτουργία των κυττάρων
Η βιταμίνη C βοηθά στη βελτίωση της υγείας των κυττάρων στο σώμα. Επιπλέον, η βιταμίνη C είναι επίσης πολύ σημαντική για να διασφαλιστεί ότι οι ιστοί του σώματος παραμένουν ισχυροί και τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων είναι σε καλή κατάσταση.
3. Διατηρήστε την ισορροπία υγρών στο σώμα
Η παρουσία του καλίου στα μάνγκο βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και της ισορροπίας των υγρών στο σώμα. Το συνιστώμενο ημερήσιο ποσοστό διατροφικής επάρκειας για το κάλιο για τις γυναίκες είναι 2.600 mg και 3.400 mg για τους άνδρες. Σε ένα μάνγκο υπάρχουν 257 mg καλίου.
4. Καλό για το πεπτικό σύστημα
Στα μάνγκο, υπάρχει ένα ένζυμο αμυλάσης που βοηθά στη διάσπαση μεγάλων μορίων τροφής έτσι ώστε να απορροφώνται πιο εύκολα. Το ένζυμο αμυλάση βοηθά επίσης στη διάσπαση των σύνθετων υδατανθράκων σε γλυκόζη και μαλτόζη. Αυτό το περιεχόμενο βρίσκεται συνήθως στα ώριμα μάνγκο, γι' αυτό και έχει πιο γλυκιά γεύση.
5. Διατηρήστε την υγεία των ματιών
Αυτό το φρούτο, που περιέχει τα αντιοξειδωτικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του αμφιβληστροειδούς από την υπερβολική απορρόφηση φωτός. Επιπλέον, ο συνδυασμός των αντιοξειδωτικών στα μάνγκο προστατεύει επίσης τα μάτια από
μπλε φως που είναι επικίνδυνο. Περισσότερες λεπτομέρειες, το μάνγκο είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης Α για τα μάτια.
6. Κάντε τα μαλλιά και το δέρμα πιο υγιή
Το μάνγκο μπορεί επίσης να κάνει τα μαλλιά και το δέρμα πιο υγιή, και πάλι χάρη στην περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη στη διαδικασία παραγωγής κολλαγόνου, της πρωτεΐνης που δίνει δομή στο δέρμα και τα μαλλιά. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α στα μάνγκο αυξάνει επίσης την παραγωγή σμήγματος, έτσι ώστε το τριχωτό της κεφαλής να παραμένει υγρό και υγιές. [[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Σύμφωνα με την παραπάνω εξήγηση, οι διαβητικοί δεν έχουν πρόβλημα να φάνε μάνγκο, αρκεί να είναι σε λογικά όρια. Η κατανάλωση μερίδας μάνγκο το πρωί και το απόγευμα δεν θα αυξήσει δραστικά το σάκχαρο στο αίμα. Αλλά για όσους καταναλώνουν πάρα πολύ μάνγκο, όπως 5-6 κομμάτια την ημέρα, θα πρέπει να το μειώσετε σε μόνο 1 ή όχι περισσότερο από 330 γραμμάρια την ημέρα. Οτιδήποτε υπερβολικό σίγουρα δεν είναι καλό. Επιπλέον, τα μάνγκο είναι εύκολο να τα βρείτε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Όσο το δυνατόν περισσότερο, συνεχίστε να καταναλώνετε τα μάνγκο στην αρχική τους μορφή, χωρίς να υποστείτε καμία επεξεργασία. Οτιδήποτε φυσικό είναι καλό για τον οργανισμό, δεν χρειάζεται να προσθέσετε γλυκαντικά ή άλλα αρώματα.