Barramundi (Ύστερη ασβεστολιθική) είναι είδος ψαριού από την οικογένεια των Latidae. Το Barramundi προέρχεται από τη γλώσσα των Αβορίγινων της Αυστραλίας που σημαίνει μεγάλα ψάρια του ποταμού. Αυτό το ψάρι βρίσκεται στη Νοτιοανατολική Ασία, στην Παπούα Νέα Γουινέα και σε ορισμένα μέρη των υδάτων της Βόρειας Αυστραλίας. Το Barramundi είναι ένα μεγάλο ψάρι με λευκή σάρκα. Είναι επίσης γνωστό ως barramundi, γιγάντια πέρκα, palmer, cockup, nairfish, bekti και αυστραλιανό λαβράκι.
Διατροφικό περιεχόμενο Barramundi
Το Barramundi έχει μόνο τις μισές θερμίδες από τον σολομό. Αυτό το ψάρι είναι επίσης πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία του εγκεφάλου και του καρδιαγγειακού συστήματος (καρδιά και αιμοφόρα αγγεία). Μια μερίδα baramundi (περίπου 168 γραμμάρια) περιέχει επίσης 34 γραμμάρια υγιεινής άπαχης πρωτεΐνης. Το White Snapper περιέχει επίσης μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα σημαντικά για το σώμα, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη D, νάτριο, ασβέστιο, σελήνιο, σίδηρο και κάλιο. Όχι μόνο αυτό, το ψάρι barramundi ταξινομείται ως είδος ψαριού που είναι ασφαλές για κατανάλωση επειδή η περιεκτικότητα σε επιβλαβείς χημικές ουσίες, όπως ο υδράργυρος και τα PCB, είναι σχετικά χαμηλή. Οφέλη για την υγεία των ψαριών barramundi
Το ψάρι Barramundi μπορεί να μαγειρευτεί και να συνδυαστεί με διάφορους τύπους δίαιτας που ζείτε, όπως η μεσογειακή διατροφή, η δίαιτα paleo, η κετογονική δίαιτα κ.λπ. Αρκεί βέβαια να μην σου απαγορεύεται να τρως ψάρι. Όχι μόνο το νόστιμο, το λευκό λυθρίνι έχει επίσης πιθανά οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι μια σειρά από πιθανά οφέλη του ψαριού barramundi που πρέπει να γνωρίζετε. 1. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Τα ψάρια Barramundi έχουν ισορροπία ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων που είναι κοντά στις ανάγκες του οργανισμού. Η κατανάλωση κρέατος ψαριού θεωρείται ότι βοηθά στην εξισορρόπηση των επιπέδων χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης (συσσώρευση πλάκας που μπορεί να φράξει τα αιμοφόρα αγγεία), παχυσαρκίας και στεφανιαίας νόσου. 2. Ελέγξτε το βάρος σας
Η περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες στο λευκό λυθρίνι είναι μόνο η μισή από άλλα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός. Επομένως, αυτό το ψάρι μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση για εσάς που θέλετε να χάσετε βάρος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λευκό snapper ως υποκατάστατο του κόκκινου κρέατος χωρίς να φοβάστε ότι θα πάρετε βάρος και θα καλύψετε άλλες σημαντικές διατροφικές ανάγκες. 3. Διατηρήστε την υγεία του εγκεφάλου
Το επόμενο πλεονέκτημα του λευκού snapper είναι η διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου. Η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σε αυτό μπορεί να προστατεύσει και να διατηρήσει την υγεία του εγκεφάλου και θεωρείται ένα εξαιρετικό πρόσθετο θρεπτικό συστατικό για την καθημερινή σας διατροφή. 4. Έχει αντικαρκινική δυνατότητα
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στο λευκό λυθρίνι είναι χρήσιμα για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Σύμφωνα με δημοσίευμα της εφημερίδας Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, η συνδυασμένη χημειοθεραπεία και η συμπλήρωση ωμέγα-3 μπορεί να είναι μια αποτελεσματική στρατηγική για τη βελτίωση των κλινικών αποτελεσμάτων των ασθενών με καρκίνο. 5. Δυνατότητα βελτίωσης της υγείας των ματιών
Ένα άλλο όφελος του λευκού λυθρίνι είναι ως πηγή βιταμίνης Α. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α στα ψάρια barramundi είναι ένα αντιοξειδωτικό που είναι ευεργετικό για την υγεία των ματιών και την όραση. Η βιταμίνη Α μπορεί επίσης να βοηθήσει στην εξουδετέρωση των αρνητικών επιπτώσεων των ελεύθερων ριζών που προκαλούν εκφυλισμό των ηλικιωμένων και καταρράκτη και να διατηρήσει την υγεία τους μακροπρόθεσμα. 6. Βοηθά στη διαχείριση του διαβήτη
Η κατανάλωση λευκού λυθρίνι που παρασκευάζεται σωστά και σε λογικές ποσότητες μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Διατροφική Έρευνα αποκάλυψε ότι οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των γαλακτωμάτων ιχθυελαίου, όπως το white snapper, μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των διαβητικών. 7. Δυναμώνει τα οστά
Τα οφέλη του ψαριού barramundi προέρχονται επίσης από τα διάφορα ανόργανα άλατα που περιέχει. Αυτό το ψάρι περιέχει σελήνιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και άλλα σημαντικά μέταλλα που απαιτούνται για την προστασία των οστών. Με την κάλυψη των καθημερινών αναγκών αυτών των μετάλλων, η υγεία και η δύναμη των οστών μπορούν να διατηρηθούν μακροπρόθεσμα. 8. Διατηρήστε τα κύτταρα του σώματος υγιή
Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του ψαριού barramundi είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και ανάπτυξη υγιών κυττάρων του σώματος. Η πρωτεΐνη ψαριού θεωρείται ακόμη πιο υγιεινή από την πρωτεΐνη που περιέχεται στο κόκκινο κρέας. Επιπλέον, η πρωτεΐνη μπορεί επίσης να συμβάλει στην αποκατάσταση των ιστών του σώματος, των μυών και των οστών. Αυτό είναι το θρεπτικό περιεχόμενο και τα οφέλη του ψαριού barramundi για την υγεία. Όπως και με άλλα είδη ψαριών, υπάρχει πιθανή αλλεργία για άτομα που είναι ευαίσθητα στο barramundi. Θα πρέπει να σταματήσετε να το καταναλώνετε και να επισκεφθείτε αμέσως την πλησιέστερη υπηρεσία υγείας εάν εμφανιστούν αλλεργικά συμπτώματα μετά την κατανάλωση ψαριού barramundi. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με προβλήματα υγείας, μπορείτε να ρωτήσετε το γιατρό σας απευθείας στην εφαρμογή υγείας της οικογένειας SehatQ δωρεάν. Κάντε λήψη της εφαρμογής SehatQ τώρα στο App Store ή στο Google Play.