Συχνά χρησιμοποιούνται σαλάτες υπερτροφή όταν κάνετε δίαιτα. Ωστόσο, ξέρατε ότι επιλέγετε λάθος σάλτσα ή σαλάτα; επιδέσμους όντως προσθέστε θερμίδες και αλάτι στη σαλάτα σας; Αντί να είναι επιτυχημένο, αυτό μπορεί να κάνει τη δίαιτα να αποτύχει. Για να το αποφύγετε, ξέρετε την επιλογή της σάλτσας επιδέσμους που είναι υγιεινό για την παρακάτω δίαιτα. 
Το έλαιο κανόλας είναι ένα υγιεινό dressing σαλάτας.Τα σάλτσες σαλάτας με βάση το λάδι, όπως το ελαιόλαδο, το λάδι canola ή το μηλόξυδο ισχυρίζονται ότι είναι πιο υγιεινά επειδή περιέχουν μονοακόρεστα λίπη. μονοακόρεστα λιπαρά οξέα ( Μονοακόρεστο Λιπαρά Οξύ ) είναι καλό για τη διατήρηση υγιών αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς και βοηθά στην απορρόφηση των βιταμινών A, D, E, K. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Purdue δήλωσαν ότι επιδέσμους Μια υγιεινή σαλάτα είναι αυτή που έχει βάση το λάδι, ειδικά το λάδι canola. Το έλαιο κανόλας είναι γνωστό ότι είναι το καλύτερο στην αύξηση της απορρόφησης των λιποδιαλυτών καροτενοειδών. Αυτά τα καροτενοειδή έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων. 
Τα οφέλη του μελιού στη μουστάρδα μελιού κάνουν αυτό το ντρέσινγκ σαλάτας πιο υγιεινό. Αυτό το dressing σαλάτας έχει μια γλυκιά γεύση και αφρογαλακτώδης. Η γλυκιά γεύση ταιριάζει με μια ελαφρώς αλμυρή σαλάτα και φρέσκα λαχανικά. Για να φτιάξετε αυτό το dressing σαλάτας θα χρειαστείτε: 
Επιλέξτε ελληνικό γιαούρτι για μια υγιεινή συνταγή για ντρέσινγκ σαλάτας Το γιαούρτι είναι ένα συστατικό επιδέσμους που είναι αρκετά δημοφιλές. Θα πρέπει να επιλέξετε απλό ή πρωτότυπο γιαούρτι χωρίς γεύση για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και τις θερμίδες. Αυτό το ελληνικό ράντσο γιαουρτιού έχει μια αλμυρή γεύση που το καθιστά κατάλληλο για σαλάτες λαχανικών. Για να φτιάξετε αυτό το dressing σαλάτας θα χρειαστείτε:
Κατανοώντας τις σαλάτες επιδέσμους υγιής
Σάλτσα επιδέσμους είναι ένα επιπλέον συστατικό στις σαλάτες που στοχεύει στην ενίσχυση της γεύσης των συστατικών σε αυτό. Γενικά, υπάρχουν δύο είδη σαλατών επιδέσμους με βάση τα κύρια συστατικά, δηλαδή με βάση το λάδι ( βινεγκρέτ ) και με βάση την κρέμα. Από τα δύο ποιο είναι πιο υγιεινό;1. Σάλτσα με βάση το λάδι
Το έλαιο κανόλας είναι ένα υγιεινό dressing σαλάτας.Τα σάλτσες σαλάτας με βάση το λάδι, όπως το ελαιόλαδο, το λάδι canola ή το μηλόξυδο ισχυρίζονται ότι είναι πιο υγιεινά επειδή περιέχουν μονοακόρεστα λίπη. μονοακόρεστα λιπαρά οξέα ( Μονοακόρεστο Λιπαρά Οξύ ) είναι καλό για τη διατήρηση υγιών αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς και βοηθά στην απορρόφηση των βιταμινών A, D, E, K. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Purdue δήλωσαν ότι επιδέσμους Μια υγιεινή σαλάτα είναι αυτή που έχει βάση το λάδι, ειδικά το λάδι canola. Το έλαιο κανόλας είναι γνωστό ότι είναι το καλύτερο στην αύξηση της απορρόφησης των λιποδιαλυτών καροτενοειδών. Αυτά τα καροτενοειδή έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων. 2. Σάλτσα με βάση την κρέμα
Σαλάτα επιδέσμους με βάση την κρέμα, όπως μαγιονέζα, χίλια νησιά, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι, ή βουτυρόγαλα ισχυρίζεται ότι περιέχει κορεσμένα λιπαρά που μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία. Αυτό το dressing σαλάτας με βάση την κρέμα βρίσκεται πράγματι πιο συχνά στην αγορά. Αυτός ο τύπος σάλτσας τείνει να είναι λιγότερο υγιεινός από επιδέσμους με βάση το λάδι. Αν και έχει καλύτερη γεύση και είναι πιο εύκολο να βρεθεί στην αγορά, η μαγιονέζα έχει περισσότερη πρόσθετη ζάχαρη, αλάτι (νάτριο) και κορεσμένα λιπαρά. Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά μπορεί να αυξήσει τις θερμίδες και να προκαλέσει την κακή χοληστερόλη (LDL). Εν τω μεταξύ, μια υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλάτι ή νάτριο έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση, γνωστή και ως υπέρταση. Food Science & Nutrition Journal δήλωσε ότι η μαγιονέζα έχει το βασικό συστατικό του κρόκου αυγού που έχει τη δυνατότητα να περιέχει υψηλή χοληστερόλη και λίπος. Χρειάζεται μια ειδική διαδικασία για να γίνει αυτή η μαγιονέζα πιο υγιεινή και χαμηλότερη σε θερμίδες. Η μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά μπορεί να είναι μια επιλογή επιδέσμους που είναι πιο υγιεινό. Ωστόσο, μην ξεχνάτε να δίνετε πάντα προσοχή στις πληροφορίες θρεπτικής αξίας στη συσκευασία του προϊόντος. [[Σχετικό άρθρο]]Έμπνευση συνταγής σαλάτας επιδέσμους υγιεινό για δίαιτα
Πλέον σάλτσες για σαλάτες στην αγορά συνήθως περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, αλάτι (νάτριο/νάτριο), συντηρητικά και τεχνητές γεύσεις. Αυτό μπορεί πραγματικά να προσθέσει θερμίδες και να μειώσει τα πιθανά οφέλη για την υγεία της ίδιας της σαλάτας. Γι' αυτό, η παρασκευή ντρέσινγκ σαλάτας στο σπίτι μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι μερικές συνταγές για σαλάτες επιδέσμους υγιεινό που μπορεί επίσης να ενταχθεί στη διατροφή σας.1. Μέλι μουστάρδα
Τα οφέλη του μελιού στη μουστάρδα μελιού κάνουν αυτό το ντρέσινγκ σαλάτας πιο υγιεινό. Αυτό το dressing σαλάτας έχει μια γλυκιά γεύση και αφρογαλακτώδης. Η γλυκιά γεύση ταιριάζει με μια ελαφρώς αλμυρή σαλάτα και φρέσκα λαχανικά. Για να φτιάξετε αυτό το dressing σαλάτας θα χρειαστείτε: - 83 γραμμάρια μουστάρδα
- 59 ml μηλόξυδο
- 102 γρ μέλι
- 78 ml ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
2. Τζίντζερ Κουρκουμάς
Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτή η σάλτσα με βάση το τζίντζερ και τον κουρκουμά έχει όμορφο χρώμα και έντονη γεύση. Αυτή η σάλτσα μπορεί να είναι μια επιλογή για όσους από εσάς βαριέστε το ίδιο ντρέσινγκ σαλάτας. Συνταγή επιδέσμους σαλάτα κουρκουμά με τζίντζερ, που περιλαμβάνει:- 60 ml ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη
- κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι (για γεύση)
3. Greek Yogurt Ranch
Επιλέξτε ελληνικό γιαούρτι για μια υγιεινή συνταγή για ντρέσινγκ σαλάτας Το γιαούρτι είναι ένα συστατικό επιδέσμους που είναι αρκετά δημοφιλές. Θα πρέπει να επιλέξετε απλό ή πρωτότυπο γιαούρτι χωρίς γεύση για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και τις θερμίδες. Αυτό το ελληνικό ράντσο γιαουρτιού έχει μια αλμυρή γεύση που το καθιστά κατάλληλο για σαλάτες λαχανικών. Για να φτιάξετε αυτό το dressing σαλάτας θα χρειαστείτε: - 285 γραμμάρια γιαούρτι απλό
- κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
- τσαγιού αποξηραμένο μάραθο
- πρέζα πιπέρι καγιέν
- πρέζα αλάτι
4. Ντρέσινγκ σαλάτας με λεμόνι για τον διαβήτη
ρε επαναλαμβάνοντας αυτό θα μπορούσε να είναι μια επιλογή για εσάς, ειδικά εάν έχετε επίσης διαβήτη τύπου 2. Για να φτιάξετε αυτό το dressing σαλάτας θα χρειαστείτε:- στύβουμε 1 λεμόνι
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 σκόρδο ψιλοκομμένο
- μια πρέζα αλάτι και πιπέρι
- μερικές κουταλιές της σούπας νερό