Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης που καθιστούν το σώμα ικανό να εκτελεί λειτουργίες σε κάθε ιστό του. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι αμινοξέων και το καθένα παίζει μοναδικό ρόλο. Ένας τύπος αμινοξέος είναι η φαινυλαλανίνη που είναι σημαντική για την παραγωγή πρωτεϊνών και άλλων μορίων. Μάθετε περισσότερα για τη φαινυλαλανίνη. 
Η φαινυλαλανίνη πρέπει να λαμβάνεται από τροφικές πηγές πρωτεΐνης Η φαινυλαλανίνη έχει επίσης μια σειρά από οφέλη, εκτός από το ρόλο της στην παραγωγή πρωτεΐνης. Η φαινυλαλανίνη χρησιμοποιείται για την παραγωγή σημαντικών μορίων στο σώμα, μερικά από τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη σηματοδότηση. Ωστόσο, αν και είναι απαραίτητη, η φαινυλαλανίνη μπορεί να είναι επιβλαβής για άτομα που πάσχουν από μια γενετική διαταραχή που ονομάζεται φαινυλκετονουρία ή PKU. 
Ως πηγή πρωτεΐνης, η σόγια περιέχει επίσης φαινυλαλανίνη
Τι είναι η φαινυλαλανίνη;
Η φαινυλαλανίνη είναι ένας τύπος αμινοξέος που αποτελεί συστατικό πρωτεΐνης στο σώμα. Το μόριο φαινυλαλανίνης έχει δύο μορφές, δηλαδή L-φαινυλαλανίνη και D-φαινυλαλανίνη. Τα δύο είναι στην πραγματικότητα σχεδόν τα ίδια, αν και έχουν ελαφρώς διαφορετικές μοριακές δομές. Η μορφή L-φαινυλαλανίνης περιέχεται σε διάφορα είδη τροφίμων, επομένως παίζει ρόλο στον σχηματισμό πρωτεΐνης στο σώμα. Η L-φαινυλαλανίνη είναι επίσης ένα απαραίτητο αμινοξύ. Δηλαδή, αυτά τα αμινοξέα δεν μπορούν να παραχθούν ανεξάρτητα από τον οργανισμό, επομένως πρέπει να λαμβάνονται μέσω της πρόσληψης τροφής. Εν τω μεταξύ, η μορφή της D-φαινυλαλανίνης μπορεί να κατασκευαστεί συνθετικά για χρήση σε ιατρικές ανάγκες.
Η φαινυλαλανίνη πρέπει να λαμβάνεται από τροφικές πηγές πρωτεΐνης Η φαινυλαλανίνη έχει επίσης μια σειρά από οφέλη, εκτός από το ρόλο της στην παραγωγή πρωτεΐνης. Η φαινυλαλανίνη χρησιμοποιείται για την παραγωγή σημαντικών μορίων στο σώμα, μερικά από τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη σηματοδότηση. Ωστόσο, αν και είναι απαραίτητη, η φαινυλαλανίνη μπορεί να είναι επιβλαβής για άτομα που πάσχουν από μια γενετική διαταραχή που ονομάζεται φαινυλκετονουρία ή PKU. Ο ρόλος της φαινυλαλανίνης για τη λειτουργία και την απόδοση του σώματος
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η φαινυλαλανίνη παίζει σημαντικό ρόλο για το σώμα. Αυτοί οι ρόλοι περιλαμβάνουν την παραγωγή πρωτεϊνών και την κατασκευή διαφόρων σημαντικών μορίων.1. Παίζει ρόλο στην παραγωγή πρωτεΐνης
Το σώμα χρειάζεται φαινυλαλανίνη και άλλα αμινοξέα για την παραγωγή πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη μπορεί να βρεθεί σε διάφορα μέρη των ιστών του σώματος, όπως στον εγκέφαλο, το αίμα, τους μύες και άλλα όργανα.2. Παίζει ρόλο στην παραγωγή διαφόρων σημαντικών μορίων και ενώσεων
Η παραγωγή σημαντικών μορίων και ενώσεων στο σώμα απαιτεί επίσης φαινυλαλανίνη. Αυτά τα μόρια και ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων:- Τυροσίνη, ένας τύπος αμινοξέος που παράγεται απευθείας από φαινυλαλανίνη. Η τυροσίνη χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή νέων πρωτεϊνών και μπορεί επίσης να μετατραπεί από το σώμα σε άλλα μόρια.
- Η ντοπαμίνη, μια ένωση που παίζει ρόλο στα συναισθήματα της ευτυχίας στον εγκέφαλο. Η ντοπαμίνη παίζει επίσης ρόλο στο σχηματισμό της μνήμης και στις μαθησιακές ικανότητες
- Επινεφρίνη και νορεπινεφρίνη, ενώσεις που είναι ζωτικής σημασίας για το σχηματισμό της απόκρισης «μάχης ή φυγής» (αγωνίζεσαι ή το σκας) όταν έχουμε άγχος
Πιθανά οφέλη της φαινυλαλανίνης για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών
Εκτός από το ότι είναι απαραίτητη για το σχηματισμό σημαντικών πρωτεϊνών και μορίων στο σώμα, η φαινυλαλανίνη έχει αρχίσει να δοκιμάζεται για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών και ψυχολογικών καταστάσεων. Τα ακόλουθα είναι ιατρικά προβλήματα που η φαινυλαλανίνη αναμένεται να βοηθήσει στη θεραπεία:- Λεύκη. Μια μελέτη λέει ότι η λήψη συμπληρωμάτων φαινυλαλανίνης έχει τη δυνατότητα να ξεπεράσει αυτή τη διαταραχή του δέρματος.
- Κατάθλιψη. Αυτή η δυνατότητα προέρχεται από το ρόλο της φαινυλαλανίνης στην παραγωγή ντοπαμίνης στο σώμα.
- Η νόσος του Πάρκινσον, μια ασθένεια του νευρικού συστήματος που προκαλεί προβλήματα στην κίνηση
- Συμπτώματα διακοπής του αλκοόλ
- Ανακούφιση από τον πόνο, αν και η έρευνα σχετικά με αυτό το πιθανό όφελος είναι περιορισμένη
Πηγή φαινυλαλανίνης από υγιεινές τροφές
Η φαινυλαλανίνη περιέχεται σε πολλά είδη τροφίμων, τόσο σε τρόφιμα που προέρχονται από φυτικά όσο και σε ζωικά τρόφιμα. Επειδή αυτό το αμινοξύ περιέχεται σε διάφορα είδη τροφίμων, δεν χρειάζεται πραγματικά να επικεντρωθούμε πολύ στην επιλογή μιας πηγής φαινυλαλανίνης. Το πιο σημαντικό, μπορείτε να καλύψετε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνη από φυτικές και ζωικές πηγές. Όπως είναι γνωστό, τα ακόλουθα τρόφιμα έχουν τα υψηλότερα επίπεδα φαινυλαλανίνης:- Μοσχαρίσιο άπαχο κρέας
- άπαχο στήθος κοτόπουλου
- Χοιρινό άπαχο
- Σόγια, τόφου, τέμπε και γάλα σόγιας
- Τόνος
- Σολομός
- φασόλια Pinto
- Γάλα
- κόκκινα φασόλια
- φασόλια ναυτικό
- Μαύρα φασόλια
- Φιστίκια
- Ηλιόσπορος
- αμύγδαλο παξιμάδι
- σπόρους chia
Ως πηγή πρωτεΐνης, η σόγια περιέχει επίσης φαινυλαλανίνη