7 Οφέλη του Sago, μιας βασικής τροφής που είναι υγιεινή για τον οργανισμό

Αν έχετε δοκιμάσει ποτέ τις γαστρονομικές σπεσιαλιτέ της ανατολικής Ινδονησίας, ίσως είστε ήδη εξοικειωμένοι με την παπέδα. Η παπέδα είναι ένα φαγητό που παρασκευάζεται από σάγο και χρησιμοποιείται συχνά ως βασική τροφή για την τοπική κοινωνία. Αν και νόστιμο, τα οφέλη του sago δεν είναι γνωστά σε τόσους πολλούς ανθρώπους. Σε σύγκριση με άλλες βασικές τροφές, οι θερμίδες στο sago είναι αρκετά μεγάλες. Σε 100 γραμμάρια σάγκο, μπορείτε να πάρετε 332 θερμίδες και 83 γραμμάρια υδατάνθρακες. Ως εκ τούτου, μπορείτε να κάνετε το σάγκο μια καλή πηγή ενέργειας για το σώμα. Αν και η περιεκτικότητα του σάγκο σε βιταμίνες και μέταλλα δεν είναι τόσο υψηλή, αυτή η τροφή μπορεί να προσφέρει διάφορα οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι η εξήγηση για εσάς.

Τα οφέλη του sago για τον οργανισμό

Ένα από τα οφέλη του σάγκο είναι η αύξηση της αντοχής Για τα τρόφιμα που δεν περιέχουν πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά, τα οφέλη του σάγκο για την υγεία είναι αρκετά διαφορετικά, ως εξής.

1. Αυξήστε την αντοχή για αθλήματα

Μια μικρή μελέτη που διεξήχθη σε 8 ποδηλάτες αποκάλυψε τα οφέλη του σάγκο για άτομα που ασκούνται συχνά. Σε αυτή τη μελέτη, οι ερωτηθέντες έλαβαν ένα ρόφημα που περιείχε σάγο, καθώς και σάγο με ένα μείγμα πρωτεΐνης σόγιας. Μετά την κατανάλωσή του, η κούρασή τους μπορεί να μειωθεί. Η αντοχή τους αυξήθηκε κατά 37% μετά την κατανάλωση ενός ροφήματος που περιέχει σάγο και κατά 84% από μείγμα πρωτεΐνης σόγιας.

2. Περιέχει αντιοξειδωτικά

Το Sago περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορούν να αποτρέψουν την εμφάνιση διαφόρων επικίνδυνων ασθενειών στον οργανισμό, όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά θα βοηθήσουν επίσης το σώμα να καταπολεμήσει την υπερβολική έκθεση σε ελεύθερες ρίζες, η οποία έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει πρόωρη γήρανση και να βλάψει τα νευρικά κύτταρα στον εγκέφαλο.

3. Μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων

Μέσω έρευνας που διεξήχθη σε πειραματόζωα, το sago έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο σώμα του ζώου. Τα οφέλη αυτού του sago μπορούν να ληφθούν χάρη στην περιεκτικότητα σε αμυλάση σε αυτό. Όπως γνωρίζουμε, τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στον οργανισμό είναι οι δύο κύριοι παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Το Sago είναι κατάλληλο για άτομα με υποσιτισμό γιατί μπορεί να αυξήσει το βάρος

4. Αύξηση βάρους για υποσιτισμένους πάσχοντες

Για άτομα που υποσιτίζονται ή αναρρώνουν από τραυματισμό, η κατανάλωση σάγκο μπορεί να είναι ένας γρήγορος τρόπος για να κερδίσουν βάρος. Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του σάγκο το καθιστά εξαιρετικό φαγητό για αυτόν τον σκοπό.

5. Ομαλή πέψη

Το Sago είναι εύκολο να χωνευτεί από το πεπτικό μας σύστημα. Αν και όχι πολύ, το σάγκο περιέχει επίσης φυτικές ίνες που μπορούν να βοηθήσουν στην ομαλή πέψη και να εξισορροπήσουν το περιβάλλον όπου αναπτύσσονται καλά βακτήρια στα έντερα.

6. Αύξηση της οστικής πυκνότητας

Στο σάγο, υπάρχει μικρή ποσότητα σιδήρου, ασβεστίου και χαλκού. Αυτά τα μέταλλα χρειάζονται για το σχηματισμό του οστικού ιστού και κάνουν τα οστά πιο πυκνά, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο οστεοπόρωσης και αποτρέποντας τη φλεγμονή στο σώμα.

7. Καλό για τους μύες

Όχι μόνο παρέχει πρόσθετη ενέργεια για άσκηση, αλλά πιστεύεται επίσης ότι επιταχύνει την αποκατάσταση των κουρασμένων μυών μετά την άσκηση. Επιπλέον, για τα άτομα που καταναλώνουν σάγο ως βασική τροφή, η ανάπτυξη και η αποκατάσταση της μυϊκής βλάβης θα πραγματοποιηθεί επίσης πιο γρήγορα.

Παρενέργειες από την κατανάλωση σάγκου

Εάν επεξεργάζεστε σάγο από συστατικά που πωλούνται ήδη στα σούπερ μάρκετ, τότε η πιθανότητα επιβλαβών παρενεργειών είναι στην πραγματικότητα μικρή. Ωστόσο, το ίδιο το δέντρο sago είναι στην πραγματικότητα ένα δηλητηριώδες φυτό. Εάν δεν υποβληθεί σε κατάλληλη επεξεργασία από ωμά έως έτοιμα προς κατανάλωση συστατικά, το σάγο μπορεί να προκαλέσει ναυτία και έμετο, ακόμη και ηπατική βλάβη μέχρι θανάτου. Ωστόσο, το sago που έχει περάσει από τη διαδικασία επεξεργασίας στο εργοστάσιο, φυσικά, δεν περιέχει το επιδιωκόμενο δηλητήριο. Επιπλέον, το σάγο είναι μια πηγή τροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, η ποσότητα είναι μικρότερη σε σύγκριση με άλλες πηγές υδατανθράκων. Έτσι, εάν τρώτε συχνά σάγκο, βεβαιωθείτε ότι οι διατροφικές σας ανάγκες εξακολουθούν να καλύπτονται τρώγοντας υγιεινά λαχανικά και συνοδευτικά. [[Σχετικό άρθρο]]

Σημειώσεις από το SehatQ

Το Sago είναι τροφή από ένα δέντρο που είναι ακόμα συγγενές με τον φοίνικα. Συχνά καταναλώνεται ως βασική τροφή για τους κατοίκους της ανατολικής Ινδονησίας, το σάγκο μπορεί επίσης να είναι μια καλή εναλλακτική πηγή υδατανθράκων. Το Sago είναι ένα τρόφιμο με πολλές θερμίδες, επομένως είναι καλό για εσάς που θέλετε να πάρετε βάρος ή για άτομα με υποσιτισμό που πρέπει να πάρουν βάρος. Δεν υπάρχουν πάρα πολλές βιταμίνες και μέταλλα στο σάγκο, αλλά αυτή η τροφή μπορεί να προσφέρει διάφορα οφέλη για την υγεία.