Η πατάτα είναι ένα τρόφιμο που καταναλώνεται συχνά από την παγκόσμια κοινότητα, συμπεριλαμβανομένης της Ινδονησίας. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε πατάτες ξεφλουδίζοντας πρώτα το δέρμα. Υπάρχουν όμως και αυτοί που δεν πετούν τη φλούδα της πατάτας και την τρώνε με το κρέας. Προφανώς, το δέρμα της πατάτας είναι πολύ ωφέλιμο για την υγεία επειδή περιέχει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Οτιδήποτε?
Το δέρμα της πατάτας είναι πολύ ωφέλιμο για την υγεία γιατί περιέχει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών
Η φλούδα της πατάτας είναι πολύ ωφέλιμη για την υγεία επειδή περιέχει μια ποικιλία θρεπτικών και θρεπτικών συστατικών, ορίστε τι θα πάρετε:
1. Φυτικές ίνες και πρωτεΐνη
Η φλούδα της πατάτας περιέχει μακροθρεπτικά συστατικά, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Οι υδατάνθρακες στις πατάτες περιέχουν επίσης φυτικές ίνες που είναι ευεργετικές για την υγεία του πεπτικού συστήματος. Ακολουθεί η περιεκτικότητα σε μακροθρεπτικά συστατικά σε φλούδες ψητής πατάτας για κάθε 58 γραμμάρια:
- Συνολικοί υδατάνθρακες: 27 γραμμάρια
- Πρωτεΐνη: 2,5 γραμμάρια
- Φυτικές ίνες: 4,6 γραμμάρια
Από τα 58 γραμμάρια φλούδας πατάτας παραπάνω, οι θερμίδες που μπορούν να ληφθούν είναι περίπου 115.
2. Βιταμίνες
Ως λαχανικά, οι φλούδες της πατάτας περιέχουν επίσης διάφορους τύπους βιταμινών. Μερικές από τις βιταμίνες της φλούδας της πατάτας (100 γραμμάρια) είναι:
- Βιταμίνη C (8 χιλιοστόγραμμα)
- Βιταμίνη Α (62 μικρογραμμάρια)
- Βιταμίνη Β1 (0,063 χιλιοστόγραμμα)
- Βιταμίνη Β2 (0,109 χιλιοστόγραμμα)
- Βιταμίνη Β3 (1.059 χιλιοστόγραμμα)
- Βιταμίνη Β6 (0,239 χιλιοστόγραμμα)
- Βιταμίνη Β9 (20 μικρογραμμάρια)
- Βιταμίνη Β12 (0,11 μικρογραμμάρια)
Όπως μπορείτε να δείτε από την παραπάνω λίστα, η φλούδα της πατάτας περιέχει μια ποικιλία βιταμινών Β. Αυτές οι βιταμίνες παίζουν ρόλο στη λειτουργία των νεύρων και στην υγεία των οργάνων, συμπεριλαμβανομένων των μυών, του δέρματος, της καρδιάς και του εγκεφάλου.
3. Ορυκτά
Η κατανάλωση πατάτας με τη φλούδα τους μπορεί να προσφέρει οφέλη για τον οργανισμό.Εκτός από βιταμίνες, η φλούδα της πατάτας είναι πολύ ωφέλιμη για την υγεία επειδή περιέχει πολλά είδη μετάλλων. Μέταλλα που περιέχονται στη φλούδα της πατάτας (100 γραμμάρια), συγκεκριμένα:
- Κάλιο (376 χιλιοστόγραμμα)
- Φώσφορος (132 χιλιοστόγραμμα)
- Ασβέστιο (141 χιλιοστόγραμμα)
- Μαγνήσιο (25 χιλιοστόγραμμα)
- Χαλκός (0,119 χιλιοστόγραμμα)
- Ψευδάργυρος (0,93 χιλιοστόγραμμα)
- Σίδηρος (0,65 χιλιοστόγραμμα)
- Σελήνιο (5,6 μικρογραμμάρια)
Το κάλιο είναι ένα από τα βασικά μέταλλα στη φλούδα της πατάτας. Το κάλιο παίζει ρόλο στις χημικές αντιδράσεις στο σώμα – συμπεριλαμβανομένων των αντιδράσεων που είναι σημαντικές για το μεταβολισμό. Το κάλιο εμπλέκεται επίσης στη χρήση ενέργειας, στα νευρικά ερεθίσματα και στη συστολή των μυών.
Ποιες είναι οι φλούδες της πατάτας πολύ ωφέλιμες για την υγεία;
Επειδή περιέχει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, το δέρμα της πατάτας είναι επίσης πολύ ωφέλιμο για την υγεία. Τα οφέλη της φλούδας πατάτας, όπως:
1. Υγιές πεπτικό σύστημα
Η φλούδα της πατάτας περιέχει αρκετά εντυπωσιακά επίπεδα φυτικών ινών. Δεν είναι μυστικό, οι φυτικές ίνες είναι ένα είδος υδατάνθρακα που είναι ευεργετικό για το πεπτικό σύστημα. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στις κινήσεις του εντέρου, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα, αυξάνουν την πυκνότητα των κοπράνων και απορροφούν το νερό για να διευκολύνουν τη διέλευση των κοπράνων μέσω του πεπτικού συστήματος.
2. Διατηρήστε τη δύναμη των οστών
Η φλούδα της πατάτας περιέχει διάφορα μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο. Αυτά τα μέταλλα έχουν θετική επίδραση στη διατήρηση της δομής και της αντοχής των οστών. Η κατανάλωση φλούδας πατάτας έχει επίσης τη δυνατότητα να μειώσει τον κίνδυνο απώλειας οστικής μάζας ή οστεοπόρωσης σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
3. Ελέγξτε την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό
Μερικά από τα μέταλλα στις φλούδες της πατάτας έχουν τη δυνατότητα να ελέγχουν την αρτηριακή πίεση. Αυτά τα μέταλλα περιλαμβάνουν κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο. Το κάλιο εμπλέκεται επίσης στη δραστηριότητα των ηλεκτρικών σημάτων για τον έλεγχο των ακανόνιστων καρδιακών παλμών.
4. Διατηρήστε την ανοσία του σώματος
Εκτός από βιταμίνες και μέταλλα, η φλούδα της πατάτας περιέχει επίσης ενώσεις χαρακτηριστικές των φυτικών φλαβονοειδών. Τα φλαβονοειδή έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση για να προστατεύουν το σώμα από ασθένειες και μολύνσεις. Ένας συγκεκριμένος τύπος φλαβονοειδών στη φλούδα της πατάτας, δηλαδή η κερσετίνη, βοηθά στην τόνωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού, έχει αντιικές ιδιότητες και αναστέλλει την απελευθέρωση ισταμίνης που προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. [[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Οι φλούδες πατάτας είναι πολύ ωφέλιμες για την υγεία, επειδή περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και φλαβονοειδών. Εάν εξακολουθείτε να έχετε περαιτέρω ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή στη φλούδα της πατάτας και τα οφέλη τους, μπορείτε
ρωτήστε τον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Η εφαρμογή SehatQ είναι διαθέσιμη στο
Appstore και Playstore που παρέχει αξιόπιστες πληροφορίες για την υγιεινή ζωή.
Η κατανάλωση πατάτας με τη φλούδα τους μπορεί να προσφέρει οφέλη για τον οργανισμό.Εκτός από βιταμίνες, η φλούδα της πατάτας είναι πολύ ωφέλιμη για την υγεία επειδή περιέχει πολλά είδη μετάλλων. Μέταλλα που περιέχονται στη φλούδα της πατάτας (100 γραμμάρια), συγκεκριμένα: