Υπάρχουν διάφορες καταστάσεις που μπορεί να σας προκαλέσουν πόνο στις αρθρώσεις. Εκτός από τη λήψη φαρμάκων και τη φυσικοθεραπεία, αποδεικνύεται ότι η μείωση της κατανάλωσης τροφών που προκαλούν πόνο στις αρθρώσεις μπορεί επίσης να γίνει ως ένας τρόπος για την πρόληψη της επανεμφάνισης του πόνου στις αρθρώσεις. 
Το γρήγορο φαγητό είναι ένα από τα φαγητά που προκαλούν πόνο στις αρθρώσεις Ένα από τα τρόφιμα που προκαλούν πόνο στις αρθρώσεις που πρέπει να περιοριστεί είναι το γρήγορο φαγητό και τα τηγανητά, όπως τηγανητό κοτόπουλο, τηγανητές πατάτες ή διάφορα τηγανητά που πωλούνται στην άκρη του δρόμου. Αυτό επιβεβαιώνεται από μια μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του Όρους Σινά. Η μελέτη διαπίστωσε ότι η μείωση των τηγανητών και των φαστ φουντ μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να βοηθήσει στην αποκατάσταση της φυσικής άμυνας του οργανισμού. Ο λόγος είναι ότι το λάδι ή η μαργαρίνη που χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα ή στο γρήγορο φαγητό μπορεί να μετατραπεί σε τρανς λιπαρά. Η υπερβολική πρόσληψη τρανς λιπαρών είναι γνωστό ότι πυροδοτεί φλεγμονή στο σώμα, έτσι ώστε ο πόνος στις αρθρώσεις να μπορεί να επανεμφανιστεί. 
Οι ντομάτες μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος στον ορό για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα Επιπλέον, τα άτομα με πόνο στις αρθρώσεις λόγω του υψηλού ουρικού οξέος θα πρέπει να περιορίσουν ή να αποφεύγουν την κατανάλωση ντομάτας. Επομένως, οι ντομάτες είναι μια τροφή που προκαλεί πόνο στις αρθρώσεις σε άτομα με ουρική αρθρίτιδα. Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Otago που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό BMC Musculoskeletal Disorders αναφέρει ότι η κατανάλωση ντομάτας σχετίζεται με αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος στον ορό στο αίμα, που είναι η κύρια αιτία της ουρικής αρθρίτιδας. Με βάση δεδομένα από περίπου 12 χιλιάδες συμμετέχοντες που μελετήθηκαν, οι ερευνητές ονόμασαν ακόμη και τις ντομάτες ως την τροφή που προκαλεί τη μεγαλύτερη ουρική αρθρίτιδα μετά τα θαλασσινά, το αλκοόλ, τα ζαχαρούχα ποτά και το κόκκινο κρέας. 
Οι κρόκοι αυγών περιέχουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα που πρέπει να αποφεύγουν όσοι πάσχουν από πόνο στις αρθρώσεις.Τα τρόφιμα που προκαλούν πόνο στις αρθρώσεις είναι εκείνα που περιέχουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Τροφές με ωμέγα-6 λιπαρά οξέα μπορούν να βρεθούν σε σνακ, τηγανητά τρόφιμα, μαργαρίνη, κρόκους αυγών, λιπαρά κρέατα και ορισμένα είδη λαδιών. Μερικοί τύποι ελαίων που περιέχουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι το αραβοσιτέλαιο, το ηλιέλαιο, το σογιέλαιο, το φυτικό έλαιο, το σταφυλέλαιο και το βαμβακέλαιο. Στην πραγματικότητα, τα συσκευασμένα τρόφιμα που αγοράζετε συχνά από τα σούπερ μάρκετ μπορεί στην πραγματικότητα να περιέχουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα έως και 25 φορές υψηλότερα από τα επίπεδα ωμέγα-3. Η υπερβολική πρόσληψη ωμέγα-6 λιπαρών οξέων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο χρόνιας φλεγμονής και να επηρεάσει την υγεία των αρθρώσεων σας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα άτομα με ρευματισμούς συνιστάται να περιορίζουν την πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6. 
Τα ανθρακούχα ποτά προκαλούν φλεγμονή στο σώμα.Εκτός από τις τροφές που προκαλούν πόνο στις αρθρώσεις, υπάρχουν και είδη ποτών που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο πόνου στις αρθρώσεις, συγκεκριμένα τα αναψυκτικά. Τα ανθρακούχα ποτά περιέχουν πολλή πρόσθετη ζάχαρη και συντηρητικά. Αυτό το περιεχόμενο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη και καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης από τα αναψυκτικά μπορεί να προκαλέσει την απελευθέρωση φλεγμονωδών ουσιών γνωστών ως κυτοκίνες. Όταν οι ερευνητές κατέληξαν σε δεδομένα από δύο διαφορετικές μελέτες με διάρκεια δοκιμών 30 ετών, βρήκαν μια συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης αναψυκτικού και του κινδύνου πόνου στις αρθρώσεις, όπως η αρθρίτιδα. Οι γυναίκες που έπιναν ένα ή περισσότερα κουτάκια αναψυκτικού την ημέρα είχαν 63% υψηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν αρθρίτιδα από τις γυναίκες που δεν έπιναν καθόλου αναψυκτικό.
Τι προκαλεί πόνο στις αρθρώσεις;
Οι αρθρώσεις είναι μέρη του σώματος που σχηματίζουν μια σύνδεση μεταξύ ενός οστού και ενός άλλου για να υποστηρίξουν και να βοηθήσουν το σώμα να κινηθεί. Ο πόνος στις αρθρώσεις μπορεί να εμφανιστεί όταν η άρθρωση αισθάνεται άβολα ή επώδυνη όταν κινείται. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές καταστάσεις που μπορούν να κατηγοριοποιηθούν ως πόνοι στις αρθρώσεις. Αυτές περιλαμβάνουν αρθρίτιδα ή αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, οστεοαρθρίτιδα, λοιμώξεις των αρθρώσεων ή των οστών, υπερβολική σωματική δραστηριότητα, διαστρέμματα και τραυματισμούς. Ο πόνος στις αρθρώσεις είναι μια κατάσταση που εμφανίζεται συχνότερα από οποιονδήποτε και δεν είναι κάτι που μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την ασφάλεια ενός ατόμου. Ωστόσο, ο πόνος στις αρθρώσεις μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα ενός ατόμου να κινείται και να εκτελεί δραστηριότητες. Επομένως, είναι σημαντικό να αποτρέψετε την επανεμφάνιση του πόνου στις αρθρώσεις παίρνοντας φάρμακα για τον πόνο στις αρθρώσεις, φυσικοθεραπεία και αποφεύγοντας τροφές που προκαλούν πόνο στις αρθρώσεις.Τροφές που προκαλούν πόνο στις αρθρώσεις πρέπει να αποφεύγονται
Στην πραγματικότητα, μέχρι τώρα δεν έχει υπάρξει καμία επιστημονική έρευνα που να μπορεί να αποδείξει ότι ο πόνος στις αρθρώσεις μπορεί να προκληθεί από την κατανάλωση ορισμένων τροφών. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες λένε ότι υπάρχουν είδη τροφών που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο φλεγμονής, ώστε να μπορεί να προκαλέσει την επιδείνωση των συμπτωμάτων του πόνου στις αρθρώσεις. Ως εκ τούτου, συνιστάται ιδιαίτερα στους πάσχοντες από πόνο στις αρθρώσεις να αποφεύγουν τις παρακάτω τροφές που προκαλούν πόνο στις αρθρώσεις, έτσι ώστε τα συμπτώματα του πόνου στις αρθρώσεις να μην επανεμφανιστούν ανά πάσα στιγμή.1. Τηγανητό φαγητό και γρήγορο φαγητό
Το γρήγορο φαγητό είναι ένα από τα φαγητά που προκαλούν πόνο στις αρθρώσεις Ένα από τα τρόφιμα που προκαλούν πόνο στις αρθρώσεις που πρέπει να περιοριστεί είναι το γρήγορο φαγητό και τα τηγανητά, όπως τηγανητό κοτόπουλο, τηγανητές πατάτες ή διάφορα τηγανητά που πωλούνται στην άκρη του δρόμου. Αυτό επιβεβαιώνεται από μια μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του Όρους Σινά. Η μελέτη διαπίστωσε ότι η μείωση των τηγανητών και των φαστ φουντ μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να βοηθήσει στην αποκατάσταση της φυσικής άμυνας του οργανισμού. Ο λόγος είναι ότι το λάδι ή η μαργαρίνη που χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα ή στο γρήγορο φαγητό μπορεί να μετατραπεί σε τρανς λιπαρά. Η υπερβολική πρόσληψη τρανς λιπαρών είναι γνωστό ότι πυροδοτεί φλεγμονή στο σώμα, έτσι ώστε ο πόνος στις αρθρώσεις να μπορεί να επανεμφανιστεί. 2. Κόκκινο κρέας
Ένας ειδικός στην οστεοπαθητική δήλωσε ότι η ζωική πρωτεΐνη και το ζωικό λίπος που προέρχεται από το κόκκινο κρέας μπορεί να είναι τροφική αιτία πόνου στις αρθρώσεις, συμπεριλαμβανομένης της επανεμφάνισης των ρευματικών συμπτωμάτων. Εάν τρώτε υπερβολικά κόκκινο κρέας, το ανοσοποιητικό σας σύστημα θα αντιληφθεί την πρωτεΐνη ως αντιγόνο και θα παράγει αντισώματα για να την καταπολεμήσει. Αυτή η αντίδραση μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό πολύπλοκων αντιγόνων. Το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος συνήθως αφαιρεί πολύπλοκα αντιγόνα από το σώμα. Ωστόσο, σε άτομα που είναι ευαίσθητα στη ζωική πρωτεΐνη, αυτό το σύνθετο αντιγόνο δεν μπορεί να χαθεί εντελώς και αντ' αυτού αποθηκεύεται σε διάφορους ιστούς του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των αρθρώσεων. Αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο φλεγμονής.3. Επεξεργασμένα ή συσκευασμένα τρόφιμα
Τα επεξεργασμένα ή συσκευασμένα τρόφιμα είναι επίσης η επόμενη αιτία πόνου στις αρθρώσεις. Τρόφιμα που επεξεργάζονται με θέρμανση σε υψηλές θερμοκρασίες, όπως ψημένα, ψημένα, τηγανητά (τηγανητό), ή παστεριωμένο για να παράγει ένα λίπος που ονομάζεται Προηγμένα Τελικά Προϊόντα Γλυκοποίησης (AGEs). Τα λιπαρά AGEs μπορούν να βλάψουν ορισμένους τύπους πρωτεΐνης στο σώμα σας. Αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει αρθρίτιδα ή άλλες μορφές φλεγμονής. Επιπλέον, μια μελέτη αναφέρει επίσης ότι η μείωση της μερίδας του φαγητού που μαγειρεύεται σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να είναι αιτία πόνου στις αρθρώσεις.4. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορούν να αυξήσουν τις AGEs του λίπους στο σώμα που μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή. Όχι μόνο τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλλά και σε λιπαρά AGEs μπορούν επίσης να βρεθούν σε μια ποικιλία επεξεργασμένων τροφίμων με υδατάνθρακες, συγκεκριμένα σε επεξεργασμένα τρόφιμα από λευκό αλεύρι (λευκό ψωμί, ζυμαρικά σιταριού). Αυτό το είδος λίπους μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο φλεγμονής σε διάφορα όργανα του σώματος.5. Ομάδα λαχανικών στρύχνος
Λαχανικά στρύχνος είναι μέλος της οικογένειας των φυτών με το όνομα Solamaceae, όπως πατάτες, ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές και γλυκοπατάτες. Αυτή η ομάδα λαχανικών πιστεύεται ότι αυξάνει τη φλεγμονή, έτσι ώστε να γίνει μια τροφή που προκαλεί πόνο στις αρθρώσεις επειδή περιέχει ένα αλκαλοειδές που ονομάζεται σολανίνη. Ένας συγγραφέας ενός βιβλίου με τίτλο «The Nightshades and Health» προτείνει ότι συγκεκριμένα η κατανάλωση ντομάτας, μελιτζάνας και πατάτας μπορεί να αυξήσει τον πόνο στις αρθρώσεις λόγω της ρευματοειδούς αρθρίτιδας ή της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Επομένως, είναι σημαντικό τα άτομα με ρευματισμούς να περιορίζουν την κατανάλωσή τους.
Οι ντομάτες μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος στον ορό για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα Επιπλέον, τα άτομα με πόνο στις αρθρώσεις λόγω του υψηλού ουρικού οξέος θα πρέπει να περιορίσουν ή να αποφεύγουν την κατανάλωση ντομάτας. Επομένως, οι ντομάτες είναι μια τροφή που προκαλεί πόνο στις αρθρώσεις σε άτομα με ουρική αρθρίτιδα. Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Otago που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό BMC Musculoskeletal Disorders αναφέρει ότι η κατανάλωση ντομάτας σχετίζεται με αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος στον ορό στο αίμα, που είναι η κύρια αιτία της ουρικής αρθρίτιδας. Με βάση δεδομένα από περίπου 12 χιλιάδες συμμετέχοντες που μελετήθηκαν, οι ερευνητές ονόμασαν ακόμη και τις ντομάτες ως την τροφή που προκαλεί τη μεγαλύτερη ουρική αρθρίτιδα μετά τα θαλασσινά, το αλκοόλ, τα ζαχαρούχα ποτά και το κόκκινο κρέας. 6. Τροφές που περιέχουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα
Οι κρόκοι αυγών περιέχουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα που πρέπει να αποφεύγουν όσοι πάσχουν από πόνο στις αρθρώσεις.Τα τρόφιμα που προκαλούν πόνο στις αρθρώσεις είναι εκείνα που περιέχουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Τροφές με ωμέγα-6 λιπαρά οξέα μπορούν να βρεθούν σε σνακ, τηγανητά τρόφιμα, μαργαρίνη, κρόκους αυγών, λιπαρά κρέατα και ορισμένα είδη λαδιών. Μερικοί τύποι ελαίων που περιέχουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι το αραβοσιτέλαιο, το ηλιέλαιο, το σογιέλαιο, το φυτικό έλαιο, το σταφυλέλαιο και το βαμβακέλαιο. Στην πραγματικότητα, τα συσκευασμένα τρόφιμα που αγοράζετε συχνά από τα σούπερ μάρκετ μπορεί στην πραγματικότητα να περιέχουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα έως και 25 φορές υψηλότερα από τα επίπεδα ωμέγα-3. Η υπερβολική πρόσληψη ωμέγα-6 λιπαρών οξέων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο χρόνιας φλεγμονής και να επηρεάσει την υγεία των αρθρώσεων σας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα άτομα με ρευματισμούς συνιστάται να περιορίζουν την πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6. 7. Γαλακτοκομικά προϊόντα
Είστε λάτρης των γαλακτοκομικών προϊόντων; Εάν έχετε νιώσει πόνο στις αρθρώσεις, θα πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί στην κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένοι τύποι πρωτεΐνης στα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν πόνο στις αρθρώσεις και άλλες φλεγμονές. Για μερικούς ανθρώπους, η πρωτεΐνη στα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να ερεθίσει την περιοχή γύρω από τις αρθρώσεις. Ωστόσο, υπάρχουν ερευνητικά αποτελέσματα που έρχονται σε αντίθεση με αυτή τη δήλωση. Η μελέτη αναφέρει ότι το γάλα έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Τώρα για να είστε πιο ασφαλείς, για όσους από εσάς έχετε αλλεργίες στη ζωική πρωτεΐνη, είναι καλή ιδέα να λαμβάνετε άλλες πηγές φυτικής πρωτεΐνης από σπανάκι, τόφου, φασόλια, φακές, κινόα και άλλες.8. Ανθρακούχα ποτά
Τα ανθρακούχα ποτά προκαλούν φλεγμονή στο σώμα.Εκτός από τις τροφές που προκαλούν πόνο στις αρθρώσεις, υπάρχουν και είδη ποτών που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο πόνου στις αρθρώσεις, συγκεκριμένα τα αναψυκτικά. Τα ανθρακούχα ποτά περιέχουν πολλή πρόσθετη ζάχαρη και συντηρητικά. Αυτό το περιεχόμενο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη και καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης από τα αναψυκτικά μπορεί να προκαλέσει την απελευθέρωση φλεγμονωδών ουσιών γνωστών ως κυτοκίνες. Όταν οι ερευνητές κατέληξαν σε δεδομένα από δύο διαφορετικές μελέτες με διάρκεια δοκιμών 30 ετών, βρήκαν μια συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης αναψυκτικού και του κινδύνου πόνου στις αρθρώσεις, όπως η αρθρίτιδα. Οι γυναίκες που έπιναν ένα ή περισσότερα κουτάκια αναψυκτικού την ημέρα είχαν 63% υψηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν αρθρίτιδα από τις γυναίκες που δεν έπιναν καθόλου αναψυκτικό.