Διάφορα οφέλη των φύλλων σέλινου για τα νεφρά, Ποια είναι αυτά;

Υπάρχουν διάφοροι τύποι λαχανικών που είναι γνωστό ότι κάνουν καλό στην υγεία των νεφρών σας, ένα από τα οποία είναι το Apium graveolens ή το σέλινο. Τα οφέλη του σέλινου για τα νεφρά περιλαμβάνουν τη βοήθεια στην απομάκρυνση των τοξινών, των αποβλήτων και των ρύπων από το σώμα και τη μείωση του κινδύνου φλεγμονής των νεφρών. Όχι μόνο ευεργετικό για την υγεία των νεφρών, το σέλινο περιέχει βιταμίνες C, A και K, κάλιο, φυλλικό οξύ και μπορεί να καταπολεμήσει διάφορες βακτηριακές λοιμώξεις και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό. Λόγω του περιεχομένου του, αυτό το φυτό Apiaceae χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία διαφόρων προβλημάτων υγείας όπως πόνους στις αρθρώσεις, ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, συκώτι, βρογχίτιδα και μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα.

Επιπλέον, άλλα οφέλη των φύλλων σέλινου για την υγεία, μεταξύ άλλων, μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα της φλεγμονής λόγω αλλεργιών για τη μείωση του κινδύνου πρόωρης εμμηνόπαυσης.

Τα οφέλη των φύλλων σέλινου για τα νεφρά γίνονται αισθητά εξαιτίας αυτού του περιεχομένου

Το σέλινο περιέχει αντιοξειδωτικά για εξουδετέρωση

ελεύθερες ρίζες που μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία των νεφρών. Μπορείτε να αισθανθείτε τα οφέλη του σέλινου για τα νεφρά, λόγω των διαφόρων περιεχομένων παρακάτω, σε αυτά τα πράσινα λαχανικά.

1. Σημαντικό αντιοξειδωτικό

   Εκτός από νερό και διαιτητικές ίνες, ένα κοτσάνι σέλινου περιέχει διάφορες φυτικές ενώσεις που έχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως απιγενίνη, λουτεολίνη, σελίνα, λιμονένιο, καμπφερόλη και π-κουμαρικό οξύ. Τουλάχιστον, υπάρχουν περίπου 12 τύποι πρόσθετων αντιοξειδωτικών θρεπτικών συστατικών σε ένα ραβδί σέλινου.

   Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο σέλινο προστατεύουν τα κύτταρα, τα αιμοφόρα αγγεία και τα όργανα από οξειδωτική βλάβη. Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν επίσης τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να αποδυναμώσουν τη λειτουργία των νεφρών και να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες.

2. Δεκάδες αντιφλεγμονώδεις ενώσεις

   Το σέλινο περιέχει περίπου 25 αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που μπορούν να προστατεύσουν τα νεφρά. Μερικές από τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του σέλινου, δηλαδή το φαινολικό οξύ και η κερσετίνη, μπορούν να αναστείλουν τη φλεγμονώδη διαδικασία.

3. Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

   Το επόμενο όφελος του σέλινου για τα νεφρά είναι η μείωση του κινδύνου λοιμώξεων των νεφρών. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες C, A και K καθώς και πρόσθετα μέταλλα όπως κάλιο και φυλλικό οξύ σε ένα ραβδί σέλινου, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο λοιμώξεων των νεφρών, οι οποίες προκαλούνται κυρίως από βακτηριακές λοιμώξεις.

4. Ν-βουτυλοφθαλίδιο

   Το χαρακτηριστικό άρωμα του σέλινου προέρχεται από τις φυτικές ενώσεις σενολίδη και n-βουτυλοφθαλίδιο. Η τελευταία ένωση που αναφέρθηκε χρησιμεύει για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης ενώ μειώνει τον κίνδυνο νεφρικής ανεπάρκειας.

Εκτός από τα παραπάνω συστατικά, το σέλινο έχει και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Έτσι, η κατανάλωση σέλινου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο νεφρικής ανεπάρκειας λόγω διαβήτη. [[Σχετικό άρθρο]]

Δώστε προσοχή σε αυτό πριν καταναλώσετε σέλινο

Κατανάλωση ωμού σέλινου συνεχώς σε υπερβολική ποσότητα

κίνδυνος πυροδότησης βρογχοκήλη. Υπάρχουν τόσα πολλά οφέλη του σέλινου για τα νεφρά και την υγεία γενικότερα. Επομένως, δεν είναι λίγοι αυτοί που χρησιμοποιούν το σέλινο ως φαρμακευτικό φυτό ή ως εναλλακτική τροφή διαίτης. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε, όπως τα ακόλουθα:

• Πλύνετε πριν το καταναλώσετε:

  Εδώ και χρόνια, το σέλινο έχει συμπεριληφθεί στη λίστα με τα τρόφιμα με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτοφάρμακα από την περιβαλλοντική ομάδα, την Environmental Working Group. Επομένως, φροντίστε να πλένετε πάντα το σέλινο πριν το καταναλώσετε ή το επεξεργαστείτε.

• Μην το τρώτε ωμό σε υπερβολική ποσότητα:

  Η κατανάλωση ωμού σέλινου σε μεγάλες ποσότητες και συνεχώς έχει επίσης τη δυνατότητα να προκαλέσει πρήξιμο του λαιμού ή βρογχοκήλη. Το πρήξιμο στον λαιμό εμφανίζεται λόγω της έλλειψης ιωδίου στο σέλινο, το οποίο προκαλεί διαταραχή της λειτουργίας του ιωδίου στον θυρεοειδή αδένα.

  Ακόμη χειρότερα, το πρήξιμο στον αυχένα μπορεί να προκαλέσει αναπνευστικά προβλήματα και να αυξήσει τον κίνδυνο υποθυρεοειδισμού.

  Για να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα υγείας, φροντίστε να επεξεργάζεστε το σέλινο πριν το καταναλώσετε. Ποτέ μην τρώτε ωμό σέλινο μόνοι σας, χωρίς συνοδευτικά.

• Καταναλώστε με μέτρο:

  Εκτός από το ότι μπορεί να προκαλέσει βρογχοκήλη, η υπερβολική κατανάλωση σέλινου μπορεί να προκαλέσει υποσιτισμό και δυσπεψία.

  Για όσους από εσάς κάνετε δίαιτα με σέλινο, να είστε προσεκτικοί στην κατανάλωση αυτών των πράσινων λαχανικών και να συνεχίσετε να ενσωματώνετε την πρόσληψη ουσιών που περιέχονται σε άλλα τρόφιμα. Επειδή το σέλινο είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες, μπορεί να προκαλέσει υποσιτισμό του σώματός σας. Όχι μόνο αυτό, η υπερβολική κατανάλωση σέλινου μπορεί επίσης να προκαλέσει φούσκωμα, υπερβολική παραγωγή αερίων στο στομάχι και διάρροια.

• Μην το φάτε εάν έχετε αλλεργία:

  Είναι σημαντικό να γνωρίζετε την αντίδραση υπερευαισθησίας του σώματός σας πριν καταναλώσετε σέλινο. Εάν έχετε ιστορικό αλλεργιών, μην τρώτε ποτέ αυτό το ένα πράσινο λαχανικό.

  Αυτή η αλλεργία μπορεί να σας προκαλέσει μυρμήγκιασμα, πρήξιμο, ναυτία, δυσκολία στην αναπνοή, ακόμη και απώλεια των αισθήσεων.

• Κρατήστε το σέλινο μακριά από το υπεριώδες φως:

  Το σέλινο περιέχει μια χημική ουσία που ονομάζεται ψωραλένια. Αυτό το περιεχόμενο είναι πολύ ευαίσθητο στο υπεριώδες φως.

  Εάν βάλετε σέλινο στο χέρι σας, ακριβώς κάτω από τον ήλιο, η χημική αντίδραση θα προκαλέσει δερματικό εξάνθημα σαν κάψιμο. Όχι σπάνια, αυτό αποτελεί απειλή για τους εργαζόμενους στον τομέα του σέλινου.

Εκτός από τους πέντε παραπάνω κινδύνους, δεν επιτρέπεται επίσης να τρώτε σέλινο, τουλάχιστον 2 εβδομάδες πριν από την επέμβαση.

Πώς να φτιάξετε χυμό σέλινου

Μπορείτε να πάρετε τα οφέλη των φύλλων σέλινου για τα νεφρά μεταποιώντας το σέλινο σε χυμό.

• Πλένουμε 3-4 κοτσάνια σέλινο
• Ψιλοκόβουμε το σέλινο και το βάζουμε στο μπλέντερ
• Προσθέστε λίγο νερό περίπου 1/4 μικρό φλιτζάνι
• Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φέτες μήλου ή ξύσμα λεμονιού για έξτρα γεύση. Ακόμα κι έτσι, τα οφέλη που προκύπτουν από την κατανάλωση χυμού σέλινου με ή χωρίς πρόσθετα θα είναι διαφορετικά.

Σημειώσεις από το SehatQ

Το σέλινο έχει πολλά οφέλη για τα νεφρά και την υγεία. Ωστόσο, πίσω από αυτά τα οφέλη, χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στην επεξεργασία του σέλινου σε τροφή που είναι ασφαλής για τον οργανισμό σας. Επιπλέον, αν και δεν αντιμετωπίζουν όλοι τις παραπάνω παρενέργειες, θα πρέπει να εξασφαλίσετε την πιθανότητα αλλεργίας του σώματος στο σέλινο. Εάν έχετε ανησυχίες σχετικά με τις παρενέργειες του σέλινου, μιλήστε με το γιατρό σας.