Ο υπερθυρεοειδισμός είναι μια κατάσταση κατά την οποία ο θυρεοειδής αδένας παράγει περισσότερη θυρεοειδική ορμόνη από αυτή που χρειάζεται το σώμα, προκαλώντας ορισμένα συμπτώματα. Καταστάσεις που προκαλούν συμπτώματα λόγω υψηλών επιπέδων θυρεοειδικών ορμονών ή θυρεοτοξίκωσης μπορεί να επηρεάσουν τις μεταβολικές διεργασίες. Ως αποτέλεσμα, τα άτομα με υπερθυρεοειδισμό μπορεί να εμφανίσουν ξαφνική απώλεια βάρους, υπερβολική εφίδρωση και αίσθημα παλμών. Γενικά, η νόσος του θυρεοειδούς είναι πιο συχνή στις γυναίκες παρά στους άνδρες. Εκτός από τη χρήση φαρμάκων, υπάρχουν διάφορες τροφές που συνιστώνται σε άτομα με υπερθυρεοειδισμό για να διατηρήσουν την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών σε φυσιολογικές συνθήκες.
Διάφορα είδη τροφών συνιστώνται για άτομα με υπερθυρεοειδισμό
Τα αίτια του υπερθυρεοειδισμού ποικίλλουν, από τη νόσο του Graves, τα υπερλειτουργικά οζίδια του θυρεοειδούς έως τη θυρεοειδίτιδα. Για όσους από εσάς επηρεάζονται από υπερθυρεοειδισμό, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τους τύπους τροφών που συνιστώνται σε άτομα με υπερθυρεοειδισμό για τη μείωση των συμπτωμάτων. Η λήψη φαρμάκων και η σωστή διατροφή ταυτόχρονα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση της κατάστασης της υγείας σας. Ακολουθούν διάφοροι τύποι τροφών που συνιστώνται σε άτομα με υπερθυρεοειδισμό:1. Τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε Ιώδιο
Μία από τις τροφές που συνιστώνται σε άτομα με υπερθυρεοειδισμό είναι οι τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο. Το ιώδιο παίζει σημαντικό ρόλο στην αύξηση της παραγωγής του θυρεοειδούς αδένα. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να μειωθούν τα τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε ιώδιο για άτομα με υπερθυρεοειδισμό. Μερικοί τύποι τροφών και ποτών χαμηλής περιεκτικότητας σε ιώδιο που μπορούν να καταναλωθούν για τη μείωση της παραγωγής του θυρεοειδούς αδένα περιλαμβάνουν:- Μοσχάρι, κοτόπουλο, πρόβειο κρέας σε επαρκείς ποσότητες.
- Αλάτι που δεν περιέχει ιώδιο.
- Μπαχαρικά.
- Φρούτα.
- Ασπράδια.
- Πατάτα.
- Πλιγούρι βρώμης.
- Μέλι.
- Τσάι.
- Σκετος ΚΑΦΕΣ.
- Χυμός φρούτων.
- Μαρμελάδα.
- Μπύρα.
- Αναψυκτικό.
2. Λαχανικά από την οικογένεια Σταυροφόρος
Ένα ερευνητικό αποτέλεσμα αναφέρει ότι τα λαχανικά από την οικογένεια Σταυροφόρος έχει το πλεονέκτημα ότι μειώνει την παραγωγή θυρεοειδικής ορμόνης και μειώνει την απορρόφηση ιωδίου από τον θυρεοειδή. Και τα δύο αυτά θετικά αποτελέσματα είναι πολύ καλά για άτομα με υπερθυρεοειδισμό. Λαχανικά από την οικογένεια Σταυροφόρος που μπορούν να καταναλωθούν από άτομα με υπερθυρεοειδισμό, όπως το bok choy, το λάχανο, τα ραπανάκια, το κουνουπίδι, το λάχανο, τα σπαράγγια και το μπρόκολο.3. Πηγές τροφίμων πλούσιες σε σελήνιο
Το είδος της τροφής που συνιστάται για άτομα με υπερθυρεοειδισμό στη συνέχεια είναι ότι περιέχει πολύ σελήνιο. Το σελήνιο είναι ένας τύπος μετάλλου που χρειάζεται ο οργανισμός στη διαδικασία του μεταβολισμού των ορμονών του θυρεοειδούς. Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της παραγωγής θυρεοειδικών ορμονών. Επιπλέον, το σελήνιο είναι επίσης χρήσιμο για την πρόληψη της βλάβης στα κύτταρα του σώματος. Διάφοροι τύποι τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο, όπως γαρίδες, τόνος, βοδινό κρέας, πρόβειο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μανιτάρια, αυγά, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, δημητριακά και φασόλια. Εκτός από τα τρόφιμα, η λήψη συμπληρωμάτων σεληνίου πιστεύεται ότι βοηθά στη σταθεροποίηση της παραγωγής θυρεοειδικών ορμονών πιο γρήγορα.4. Πηγές τροφίμων που περιέχουν σίδηρο
Ο σίδηρος είναι ένα από τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά στις μεταβολικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της διατήρησης ενός υγιούς θυρεοειδούς αδένα. Αυτό ενισχύεται και από μια μελέτη που δείχνει ότι η κατανάλωση σιδήρου έχει θετική επίδραση στα άτομα με υπερθυρεοειδισμό. Τα άτομα με υπερθυρεοειδισμό μπορούν να λάβουν επαρκή πρόσληψη σιδήρου μέσω μιας ποικιλίας τροφών, όπως σαρδέλες, στρείδια, βοδινό κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα, ρεβίθια, τόφου, φασόλια, μαύρα φασόλια, σταφίδες και μαύρη σοκολάτα.5. Πηγές τροφίμων που περιέχουν ασβέστιο
Υπάρχει μια σύνδεση μεταξύ των παθήσεων του υπερθυρεοειδούς και της μειωμένης οστικής πυκνότητας που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης. Επομένως, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι πολύ σημαντικά για να ξεπεραστούν αυτές οι καταστάσεις. Τρόφιμα και ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο που είναι καλά για άτομα με υπερθυρεοειδισμό είναι οι σαρδέλες, το μπρόκολο, το λάχανο, το bok choy, οι μπάμιες, το τόφου, το τυρί, το γιαούρτι, το παγωτό και το γάλα.6. Πηγές τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D
Τα άτομα με υπερθυρεοειδισμό γενικά βιώνουν έλλειψη πρόσληψης βιταμίνης D στο σώμα τους. Επομένως, αυξήστε την κατανάλωση βιταμίνης D μέσω πολλών ειδών τροφών, όπως ο τόνος και ο σολομός, τα μανιτάρια και το μοσχαρίσιο συκώτι.7. Πλούσιες πηγές τροφίμων ψευδάργυρος
Επιπλέον, η συνιστώμενη τροφή για τους πάσχοντες από υπερθυρεοειδισμό είναι πλούσια σε ψευδάργυρος. Αυτός ο τύπος ορυκτού πιστεύεται ότι μπορεί να διατηρήσει το ανοσοποιητικό σύστημα και την υγεία του θυρεοειδούς. Πλούσια πηγή τροφής ψευδάργυρος, συμπεριλαμβανομένου του βοείου κρέατος, του αρνιού, των ρεβίθων, των μανιταριών, των κολοκυθόσπορων, των ξηρών καρπών και της σκόνης κακάο.8. Κουρκουμάς
Ο κουρκουμάς είναι επίσης μια συνιστώμενη πηγή τροφής για άτομα με υπερθυρεοειδισμό. Ο κουρκουμάς έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης παθήσεων του θυρεοειδούς, συμπεριλαμβανομένου του υπερθυρεοειδισμού. Εκτός από τον κουρκουμά, τα πράσινα τσίλι και το μαύρο πιπέρι έχουν επίσης καλά οφέλη για τα άτομα με υπερθυρεοειδισμό. Επομένως, μην ξεχάσετε να προσθέσετε περισσότερα από αυτά τα πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπαχαρικά στη διατροφή σας.Διατροφικοί περιορισμοί για άτομα με υπερθυρεοειδισμό
Ορισμένοι τύποι διατροφικών περιορισμών για άτομα με υπερθυρεοειδισμό θα πρέπει να μειωθούν ή να περιοριστούν στην κατανάλωσή τους, όπως:- Τροφές πλούσιες σε ιώδιο, όπως αλάτι που περιέχει πολύ ιώδιο, οστρακοειδή, καβούρι, αστακό, γαύρος, φύκια, κρόκοι αυγών και ορισμένα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων.
- Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα, όπως επεξεργασμένα κρέατα (λουκάνικο, ψήγματα, μπέικον), σέλινο, μαρούλι, σπανάκι, μαϊντανός, πράσα, καρότα, αγγούρια, κολοκύθα και παντζάρια.
- Τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη ή αλεύρι σίτου. Σε μερικούς ανθρώπους, η γλουτένη στα τρόφιμα μπορεί να επιδεινώσει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, προκαλώντας φλεγμονή.
- Ποτά που περιέχουν καφεΐνη, όπως σοκολάτα, καφές, μαύρο τσάι και ενεργειακά ποτά.