Τα οφέλη των δαμάσκηνων είναι συνήθως για πρόσθετα συστατικά κέικ ή ζυμωμένα σε αλκοολούχα ποτά. Ωστόσο, ξέρατε ότι τα δαμάσκηνα κάνουν καλό στην υγεία; Τα δαμάσκηνα μπορούν να βοηθήσουν με τα πάντα, από τη δυσκοιλιότητα μέχρι την υγεία των οστών! Τι περιμένετε λοιπόν, μη διστάσετε να καταβροχθίσετε και να απολαύσετε τα οφέλη του. Τα δαμάσκηνα είναι διάσημα ως ένα είδος φρούτου που έχει χρώμα μωβ-μαύρο και έχει ξινή γεύση.
Περιεκτικότητα σε δαμάσκηνο
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, σε 100 γραμμάρια δαμάσκηνα, αυτό είναι το θρεπτικό περιεχόμενο που μπορείτε να πάρετε:- Νερό: 87,2 γρ
- Υδατάνθρακες: 11,4 γραμμάρια
- Φυτικές ίνες: 1,4 γραμμάρια
- Ζάχαρη: 9,92 γρ
- Ασβέστιο: 6 mg
- Μαγνήσιο: 7 mg
- Φώσφορος: 16 mg
- Κάλιο: 157 mg
- Φθόριο: 2 mcg
- Βιταμίνη C: 9,5 mg
- Φολικό οξύ: 5 mcg
- Χολίνη: 1,9 mcg
- Βιταμίνη Α: 17 mcg
- Βήτα-καροτίνη: 190 mcg
- Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη: 73 mcg
- Βιταμίνη Κ: 6,4 mcg
Διάφορα οφέλη των δαμάσκηνων για την υγεία σας
Τα οφέλη των κόκκινων δαμάσκηνων μπορεί να μην είναι γνωστά σε πολλούς ανθρώπους, επειδή τα ίδια τα δαμάσκηνα μπορούν να βρεθούν στα σούπερ μάρκετ, αλλά είναι αρκετά ακριβά. Πίσω από την ακριβή τιμή, υπάρχουν οφέλη για την υγεία των δαμάσκηνων που είναι κρίμα αν δεν τα δοκιμάσετε.1. Μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο World Journal of Diabetes, τα οφέλη των δαμάσκηνων στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα οφείλονται στην αδιπονεκτίνη και τις ενώσεις φυτικών ινών στα δαμάσκηνα. Η αδιπονεκτίνη είναι μια ορμόνη που παίζει ρόλο στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και έχει τη δυνατότητα να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα. Οι φυτικές ίνες στα δαμάσκηνα μπορούν να επιβραδύνουν την ταχύτητα με την οποία το σώμα απορροφά τους υδατάνθρακες μετά το φαγητό, γεγονός που κάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να αυξάνονται αργά και όχι απότομα. Ειδικά για τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, θα πρέπει να περιορίσετε τη μερίδα που καταναλώνετε γιατί τα αποξηραμένα δαμάσκηνα τρώγονται εύκολα σε μεγάλες ποσότητες και πράγματι θα αυξήσουν τις θερμίδες που καταναλώνονται. Σας συνιστούμε να καταναλώνετε όσο ή φλιτζάνι αποξηραμένα δαμάσκηνα ή έως και 44-97 γραμμάρια.2. Υπερνίκηση της δυσκοιλιότητας
Τα οφέλη των δαμάσκηνων όταν αποξηραθούν ή γίνονται χυμοί μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας επειδή περιέχουν φυτικές ίνες που μπορούν να βελτιώσουν την πέψη. Αυτά τα οφέλη αποκτώνται όταν τρώτε τακτικά δαμάσκηνα. Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης σορβιτόλη που είναι ένα φυσικό καθαρτικό. Ωστόσο, μην τρώτε αποξηραμένα δαμάσκηνα σε μεγάλες ποσότητες γιατί μπορεί να προκαλέσουν διάρροια. Καταναλώστε -½ φλιτζάνι ή 44-87 γραμμάρια αποξηραμένα δαμάσκηνα την ημέρα. [[σχετικά άρθρα]] Εάν προτιμάτε να πίνετε χυμό αποξηραμένου δαμάσκηνου, αγοράστε χυμό αποξηραμένου δαμάσκηνου με 100% αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Πίνετε χυμό αποξηραμένου δαμάσκηνου έως και 118-237 ml την ημέρα.3. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Ένα άλλο όφελος των δαμάσκηνων έγκειται στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε πολυφαινόλες σε αντιοξειδωτικά που μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να προστατεύσει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες. Μάλιστα, έρευνα από το Journal of Agricultural and Food Chemistry δείχνει ότι τα δαμάσκηνα περιέχουν διπλάσια αντιοξειδωτικά από τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια. Μελέτες από την Phytotherapy Research εξηγούν ότι η κατανάλωση αντιοξειδωτικών στα δαμάσκηνα έχει τη δυνατότητα να σας αποτρέψει από καρδιαγγειακές παθήσεις. Λόγω αυτού του περιεχομένου, τα δαμάσκηνα έχουν τη δυνατότητα να αυξήσουν την αντοχή. Επιπλέον, υπάρχει επίσης το πιθανό όφελος των δαμάσκηνων για τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας του εγκεφάλου. Ωστόσο, απαιτούνται ακόμη περαιτέρω μελέτες για να εξεταστούν τα οφέλη του στην καρδιαγγειακή υγεία και στη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου.4. Κατάλληλο για δίαιτα
Τα δαμάσκηνα είναι χαμηλά σε θερμίδες και περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Επομένως, ένα από τα οφέλη των δαμάσκηνων είναι ότι είναι κατάλληλα ως σνακ ή επεξεργασμένα πιάτα για άτομα που κάνουν δίαιτα για απώλεια βάρους. Ένας σπόρος δαμάσκηνου για δίαιτα περιέχει 39 θερμίδες με οκτώ γραμμάρια υδατάνθρακες και ένα γραμμάριο φυτικών ινών. Ένας σπόρος δαμάσκηνου μπορεί επίσης να παρέχει το 10% της ημερήσιας βιταμίνης C και το 5% των ημερήσιων βιταμινών Α και Κ.5. Προστατεύει τα οστά
Ένα άλλο όφελος των δαμάσκηνων είναι η βελτίωση της υγείας των οστών. Η τακτική κατανάλωση δαμάσκηνων έχει τη δυνατότητα να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης χαμηλής οστικής πυκνότητας, να αυξήσει την παραγωγή ορμονών που υποστηρίζουν τον σχηματισμό των οστών και να διατηρήσει την υγεία των οστών. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης βιταμίνες και μέταλλα που είναι σημαντικά για τα οστά, όπως μαγνήσιο, κάλιο, βιταμίνη Κ, βόριο και φώσφορο. Ωστόσο, απαιτούνται ακόμη μελέτες για να προσδιοριστούν τα οφέλη του στην προστασία των οστών. Το βόριο βοηθά επίσης στη βελτίωση της γνωστικής οξύτητας και του μυϊκού συντονισμού του σώματος.6. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Σύμφωνα με το Journal of Ayub Medical College, η κατανάλωση δαμάσκηνων μπορεί να προστατεύσει την καρδιά και να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη. Περιεχόμενο φυτοχημικά στα δαμάσκηνα μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή που προκαλεί καρδιακές παθήσεις. [[σχετικό άρθρο]] Όχι μόνο αυτό, το κάλιο στα δαμάσκηνα είναι καλό για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, βοηθώντας την απέκκριση νατρίου ή αλατιού μέσω των ούρων και μειώνοντας την πίεση στα αιμοφόρα αγγεία. Έμμεσα, μειώνεις επίσης τις πιθανότητές σου να χτυπηθείς Εγκεφαλικό . Ωστόσο, απαιτείται ακόμη έρευνα για να εξεταστούν τα οφέλη των δαμάσκηνων στην υγεία της καρδιάς.7. Διατηρήστε την υγεία των πνευμόνων
Τα οφέλη αυτού του ενός φρούτου δαμάσκηνου προέρχονται από τα πολύ υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών πολυφαινολών. Είναι γνωστό ότι οι πολυφαινόλες συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου χρόνιας αποφρακτικής πνευμονοπάθειας (ΧΑΠ). Σε αυτή την περίπτωση, οι πολυφαινόλες λειτουργούν μειώνοντας τη βλάβη του οξειδωτικού στρες στους πνεύμονες από το κάπνισμα.8. Βελτιώστε την ποιότητα της υγείας των ματιών
Τα οφέλη των δαμάσκηνων σε αυτό προέρχονται από τη βιταμίνη Α και τη βήτα καροτίνη. Ναι, οι βιταμίνες στα δαμάσκηνα είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της υγείας των ματιών. Έτσι, αποφεύγετε τον κίνδυνο νυχτερινής τύφλωσης έως ξηρότητας των ματιών.Πώς να επιλέξετε ένα καλό δαμάσκηνο
Φυσικά, για να έχετε το μέγιστο όφελος, πρέπει να επιλέξετε δαμάσκηνα που είναι καλά για κατανάλωση. Όταν πρόκειται να επιλέξετε δαμάσκηνα, επιλέξτε αυτά που δεν είναι πολύ μαλακά ή σκληρά. Εάν τα δαμάσκηνα είναι πολύ ώριμα πριν τα φάτε, τα βάζετε στο ψυγείο. Εάν θέλετε τα δαμάσκηνα να ωριμάσουν γρήγορα, τοποθετήστε τα σε μια σακούλα σε θερμοκρασία δωματίου για μια νύχτα ή έως και τρεις ημέρες.Πώς να τρώτε δαμάσκηνα
Για να έχετε τα βέλτιστα οφέλη, πώς να φάτε δαμάσκηνα που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι:- Τρώγεται αμέσως
- Έφτιαξε χυμούς και smoothies
- Προσθήκη σε σαλάτες
- Καλύπτεται με μέλι ή γιαούρτι
- Μείγμα δημητριακών σιταριού.