Για τους περισσότερους Ινδονήσιους είναι δύσκολο να κάνουν δίαιτα χωρίς να τρώνε ρύζι. Πώς όχι, γιατί το ρύζι είναι η πιο σημαντική βασική τροφή για τους Ινδονήσιους και υπάρχουν πολλά συνοδευτικά που μπορούν να φάνε οι φίλοι με ρύζι που έχει τόσο νόστιμη γεύση. Αν θέλετε να χάσετε βάρος γρήγορα, ίσως μια δίαιτα χωρίς ρύζι μπορεί να είναι η λύση. Γιατί μειώνοντας το ρύζι, θα μειώσεις την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων και υδατανθράκων. Αλλά να θυμάστε, πρέπει ακόμα να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο για να μάθετε ακριβώς πώς να ζήσετε μια υγιεινή διατροφή χωρίς ρύζι.
Πόσο αποτελεσματική είναι μια δίαιτα χωρίς ρύζι;
Εκτός από την υπόθεση «το να μην τρώτε ρύζι θα μειώσετε το βάρος», η ίδια η δίαιτα δεν αφορά μόνο τη μείωση της πρόσληψης ρυζιού. Η διατροφή θα είναι ιδανική όταν μειώνετε θερμίδες, λίπος, πρωτεΐνες, ζάχαρη σύμφωνα με μια ισορροπημένη μερίδα με σκοπό τον καθαρισμό και την αποτοξίνωση του οργανισμού χωρίς να σας κάνει να αισθάνεστε πεινασμένοι. Επομένως, μια δίαιτα χωρίς να τρώτε ρύζι θα είναι αναποτελεσματική εάν σας κάνει να αισθάνεστε πεινασμένοι και πυροδοτεί την υπερκατανάλωση τροφής. Η υπερκατανάλωση τροφής είναι αυτό που θα σας κάνει να φάτε πολλά άλλα τρόφιμα που μπορούν να ενεργοποιήσουν την πρόσληψη λίπους σε ζάχαρη στο σώμα. Όταν μάλιστα, η κατανάλωση ρυζιού με μια λογική μερίδα είναι αρκετή για να χορτάσεις πιο γρήγορα. [[Σχετικό άρθρο]]Επιλογή μενού διατροφής χωρίς ρύζι
Για όσους από εσάς θέλετε να δοκιμάσετε μια δίαιτα χωρίς ρύζι, οι παρακάτω τροφές μπορούν να καταναλωθούν ως υποκατάστατο των υδατανθράκων και των φυτικών ινών για την κάλυψη των θρεπτικών συστατικών στο σώμα.1. Πατάτα
Οι πατάτες είναι μια καλή επιλογή πηγών υδατανθράκων για την κάλυψη της πρόσληψης ενέργειας, φυτικών ινών, βιταμινών Β και καλίου. Ο καλύτερος τρόπος που μπορείτε να επιλέξετε για να επεξεργαστείτε τις πατάτες ως μενού διατροφής είναι να βράσετε, να ψήσετε, να πολτοποιήσετε (πουρέ πατάτας ή πουρέ) ή να τις ψήσετε σε λίγο λάδι χωρίς αλάτι. Μπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε τον πουρέ πατάτας ως μενού διατροφής προσθέτοντας γάλα χαμηλών λιπαρών.Σταρένιο ψωμί
Το ψωμί είναι μια υγιεινή επιλογή υδατανθράκων για κατανάλωση ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής χωρίς ρύζι. Το ψωμί ολικής αλέσεως βοηθά στην παροχή ενέργειας που περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες και διάφορα μέταλλα. Αν ψάχνετε για υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, επιλέξτε καφέ ή ολικής αλέσεως ψωμί αντί για λευκό ψωμί.Δημητριακά σιταριού
Επιλέξτε προϊόντα δημητριακών ολικής αλέσεως που είναι πλούσια σε σίδηρο, φυτικές ίνες, βιταμίνες Β και πρωτεΐνες. Το σιτάρι, η βρώμη, το κριθάρι, η σίκαλη και το ρύζι είναι συνήθως διαθέσιμα σε βρώσιμα δημητριακά ως δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυτό σημαίνει ότι τα προϊόντα δημητριακών που αποτελούνται από βρώμη ή πλιγούρι βρώμης, όπως χυλός και προϊόντα ολικής αλέσεως αποτελούν υγιεινές επιλογές πρωινού.Συμβουλές για υγιεινή διατροφή χωρίς ρύζι
Ούτε μία ή δύο φορές οι άνθρωποι αντιμετώπισαν παρενέργειες και κακούς κινδύνους για την υγεία τους λόγω της αδιάκριτης δίαιτας. Όποιο κι αν είναι το είδος της δίαιτας, στην πραγματικότητα θα υπάρχουν πάντα παρενέργειες που διαφαίνονται αν δεν γίνει σύμφωνα με τους κανόνες. Μία από τις πιο κοινές δίαιτες είναι η εξάλειψη των υδατανθράκων, ώστε να μπορείτε να χάσετε βάρος γρήγορα. Όχι μόνο το ρύζι, αλλά και άλλοι υδατάνθρακες όπως τα ζυμαρικά και το ψωμί. Αλλά για να φέρετε πραγματικά τη βελόνα της ζυγαριάς προς τα αριστερά, πρέπει να αλλάξετε εντελώς τη διατροφή σας. Η αρχή είναι η ίδια: οι θερμίδες που καταναλώνονται πρέπει να είναι λιγότερες από τις θερμίδες που καίγονται. Πριν αποφασίσει κανείς να ακολουθήσει ένα μενού υγιεινής διατροφής χωρίς ρύζι, πρέπει πρώτα να γνωρίζει τους δύο τύπους υδατανθράκων που αν και το όνομα είναι ίδιο με τους υδατάνθρακες, αλλά οι λειτουργίες τους είναι πολύ διαφορετικές: 1. Σύνθετοι υδατάνθρακες Οι σύνθετοι υδατάνθρακες επεξεργάζονται από δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως π.χ πλιγούρι βρώμης και καστανό ρύζι ή καστανό ρύζι. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι πολύ υγιεινοί και περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά. 2. Απλοί υδατάνθρακες Σε αντίθεση με τους σύνθετους υδατάνθρακες, οι απλοί υδατάνθρακες ή επεξεργασμένους υδατάνθρακες περιέχει μόνο το ενδοσπέρμιο του σιταριού. Κατά τη διαδικασία της παρασκευής, οι βιταμίνες, τα μέταλλα και οι φυτικές ίνες χάνονται επίσης. Οι απλοί υδατάνθρακες όπως το ρύζι, το ψωμί και τα ζυμαρικά τείνουν να έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, γεγονός που μπορεί να αυξήσει δραστικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Έτσι, όταν κάποιος αποφασίσει να μην φάει ρύζι, φροντίστε να μην το φάει επεξεργασμένους υδατάνθρακες άλλου είδους. Είναι άχρηστο όταν κάποιος δεν τρώει ρύζι αλλά εξακολουθεί να τρώει ψωμί και ζυμαρικά κάθε μέρα. Μερικές υγιεινές συμβουλές για δίαιτα χωρίς ρύζι είναι:- Τρώτε περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες παρά απλούς υδατάνθρακες όπως λευκό ρύζι, ψωμί και ζυμαρικά από αλεύρι σίτου.
- Αποφύγετε την κατανάλωση τροφών με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη γιατί μπορούν να αυξήσουν γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
- Διατηρήστε την κατανάλωση θερμίδων από 1.200 έως 2.000 την ημέρα
- Αντικαταστήστε τις ανάγκες σε θερμίδες τρώγοντας τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιεινές ίνες, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως και επεξεργασμένα προϊόντα σίτου
- Προσθέστε περισσότερες μερίδες λαχανικών γιατί τα λαχανικά περιλαμβάνουν υδατάνθρακες που είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες
- Αποφύγει πρόχειρο φαγητό, σόδα, καραμέλα, σοκολάτα, κατεψυγμένα τρόφιμα, τηγανητά ή τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
- Αναζητήστε εναλλακτικές λύσεις για την κατανάλωση λευκού ρυζιού όπως καστανό ρύζι, καστανό ρύζι ή shirataki με λιγότερες θερμίδες