Από τις γωνιές του χωριού μέχρι τη τσιμεντένια ζούγκλα της πρωτεύουσας, οι μπανάνες είναι η πριμαντόνα. Οι μπανάνες είναι ένα δημοφιλές φρούτο επειδή είναι πεντανόστιμες, είναι εύκολο να τις βρείτε και περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Όπως και άλλα φρούτα, οι μπανάνες έχουν επίσης διάφορους τύπους βιταμινών που χρειάζεται το σώμα. Τι βιταμίνες περιέχουν οι μπανάνες;
Οι μπανάνες περιέχουν αυτές τις βιταμίνες
Οι ακόλουθες βιταμίνες στις μπανάνες χρειάζονται από τον οργανισμό:1. Βιταμίνη Β6
Μία από τις κύριες βιταμίνες στις μπανάνες είναι η βιταμίνη Β6 ή πυριδοξίνη. Για κάθε 100 γραμμάρια κατανάλωσης μπανάνας, μπορούμε να πάρουμε 0,4 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Β6. Η ποσότητα αυτή καλύπτει ήδη το 18% των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού σε αυτή τη σημαντική βιταμίνη. Η βιταμίνη Β6 ή η πυριδοξίνη παίζει διάφορους κρίσιμους ρόλους, όπως να βοηθά το σώμα να αποθηκεύει και να χρησιμοποιεί ενέργεια από πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Η βιταμίνη Β6 εμπλέκεται επίσης στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης, συστατικού των ερυθρών αιμοσφαιρίων.2. Βιταμίνη C
Οι μπανάνες περιέχουν επίσης βιταμίνη C, η οποία είναι δημοφιλής για τα αντιοξειδωτικά της αποτελέσματα. Κάθε 100 γραμμάρια μπανάνας περιέχει 8,7 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C. Αυτά τα επίπεδα μπορούν να καλύψουν το 15% των ημερήσιων αναγκών του σώματος σε βιταμίνη C. Ως αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη C βοηθά στην προστασία των κυττάρων από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών. Η βιταμίνη C είναι επίσης ζωτικής σημασίας για τη διαδικασία επούλωσης των πληγών και παίζει ρόλο στο υγιές δέρμα, τα αιμοφόρα αγγεία, τα οστά και τους χόνδρους.3. Βιταμίνη Β9
Μια άλλη βιταμίνη στις μπανάνες είναι το φυλλικό οξύ ή η βιταμίνη Β9. Κάθε 100 γραμμάρια μπανάνας δωρίζουν 20 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος. Αυτή η ποσότητα καλύπτει τις ανάγκες του οργανισμού σε φυλλικό οξύ έως και 5%. Το φυλλικό οξύ ή η βιταμίνη Β9 είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη των ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα στο έμβρυο. Αυτή η βιταμίνη παίζει επίσης ρόλο στο σχηματισμό υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων.4. Βιταμίνη Β2
Οι μπανάνες περιέχουν επίσης βιταμίνη Β2 ή ριβοφλαβίνη, αν και τα επίπεδα δεν είναι τόσο σημαντικά. Για κάθε 100 γραμμάρια μπανάνας, υπάρχουν περίπου 0,1 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Β2. Αυτό το επίπεδο επαρκεί «μόνο» περίπου το 4% της ημερήσιας ανάγκης του σώματος για βιταμίνη Β2. Η βιταμίνη Β2 συμμετέχει στο να βοηθά το σώμα να χρησιμοποιεί την ενέργεια από τα τρόφιμα. Αυτή η βιταμίνη βοηθά επίσης στη διατήρηση ενός υγιούς νευρικού συστήματος, δέρματος και ματιών.5. Βιταμίνη Β3
Μια άλλη βιταμίνη στις μπανάνες είναι η βιταμίνη Β3 ή η νιασίνη. Ωστόσο, όπως και η βιταμίνη Β2, τα επίπεδα της βιταμίνης Β3 στις μπανάνες δεν είναι τόσο πολλά όσο η βιταμίνη C ή η βιταμίνη Β6. Κάθε 100 γραμμάρια μπανάνας καλύπτουν το 3% των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού σε βιταμίνη Β3. Όπως η βιταμίνη Β2, η βιταμίνη Β3 παίζει επίσης ρόλο στη χρήση της ενέργειας από τα τρόφιμα και στη διατήρηση ενός υγιούς νευρικού συστήματος και δέρματος.6. Βιταμίνη Β5
Οι μπανάνες περιέχουν επίσης βιταμίνη Β5 ή παντοθενικό οξύ. Ακριβώς όπως η βιταμίνη Β3, 100 γραμμάρια μπανάνες «μόνο» επαρκούν για το 3% της ημερήσιας ανάγκης του σώματος σε βιταμίνη Β5. Η βιταμίνη Β5 εμπλέκεται επίσης στη χρήση της ενέργειας από τα τρόφιμα.Βιταμίνες σε άλλες μπανάνες των οποίων τα επίπεδα τείνουν να είναι μικρά
Εκτός από τις πέντε παραπάνω βιταμίνες, 100 γραμμάρια μπανάνας περιέχουν τις ακόλουθες βιταμίνες αλλά σε λιγότερο σημαντικά επίπεδα:- Βιταμίνη Α: 1% της ημερήσιας ΣΗΠ
- Βιταμίνη Β1: 2% της (RDA) ημερησίως
- Βιταμίνη Ε: 1% της (RDA) ημερησίως
- Βιταμίνη Κ: 1% της (RDA) ημερησίως