Εκτός από πικρό μέλι, Άλλα είδη όπως το λευκό μέλι δεν είναι λιγότερο θρεπτικά για τον οργανισμό. Όχι μόνο αυτό, πολλοί χρησιμοποιούν το λευκό μέλι για την παραδοσιακή ιατρική ή απλώς για να θρέψουν το σώμα. Σε αντίθεση με άλλα μέλια, το λευκό μέλι έχει πιο απαλή γεύση. Το λευκό μέλι προέρχεται από άνθη όπως το φασκόμηλο, η μηδική, το φυτό και το τριφύλλι. Επιπλέον, υπάρχει ένα είδος λευκού μελιού που είναι πιο σπάνιο από το δέντρο kiawe στη Χαβάη. Συνήθως το μέλι από τη Χαβάη επεξεργάζεται με κρεμώδη υφή ώστε να μπορεί να καταναλωθεί όπως το βούτυρο.
Τα οφέλη του λευκού μελιού για την υγεία
Αν και το όνομα είναι λευκό μέλι, αλλά το χρώμα δεν είναι πραγματικά διαυγές όπως το νερό. Μερικά από τα οφέλη του λευκού μελιού για την υγεία είναι: 1. Πηγή αντιοξειδωτικών
Το μέλι είναι αναμφισβήτητα πηγή αντιοξειδωτικών με τη μορφή φλαβονοειδών και φαινολικών. Το λευκό μέλι περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του οργανισμού από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Όχι μόνο αυτό, σύμφωνα με έρευνες, είναι γνωστό ότι η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες στο λευκό μέλι μπορεί επίσης να αποτρέψει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Δηλαδή, το λευκό μέλι μπορεί να είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική από τη ζάχαρη. 2. Υπερνίκηση του βήχα
Το λευκό μέλι μπορεί επίσης να βοηθήσει στον βήχα και την καούρα. Το κόλπο μπορεί να καταναλωθεί απευθείας ή να αναμιχθεί σε ζεστό τσάι. Το μέλι θα βοηθήσει τα φλέγματα να αφαιρεθούν εύκολα. Σε μια μελέτη στο Journal of Complementary and Alternative Medicine, το μέλι έχει ιδιότητες που είναι εξίσου αποτελεσματικές με τη δεξτρομεθορπάνη με τα φάρμακα για τον βήχα που κυκλοφορούν στην αγορά. 3. Ξεπερνώντας τις πληγές
Από πολύ καιρό, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πληγών με την εφαρμογή του στο δέρμα. Μάλιστα, υπάρχουν πολλά προϊόντα περιποίησης δέρματος που χρησιμοποιούν και το μέλι ως κύριο συστατικό. Αυτό συμβαίνει επειδή το λευκό μέλι μπορεί να σκοτώσει βακτήρια και μύκητες που προκαλούν μόλυνση. 4. Ξεπερνώντας πεπτικά προβλήματα
Το λευκό μέλι μπορεί επίσης να ξεπεράσει πεπτικά προβλήματα όπως η διάρροια. Μπορείτε να το κάνετε αυτό καταναλώνοντας 1-2 κουταλάκια του γλυκού λευκό μέλι με άδειο στομάχι. Η έρευνα σχετικά με αυτό βρίσκεται ακόμη υπό ανάπτυξη. 5. Αύξηση της ανοσίας
Όταν είστε άρρωστοι ή αισθάνεστε υπερβολική δραστηριότητα, το λευκό μέλι μπορεί επίσης να είναι μια εναλλακτική λύση για την αύξηση της ανοσίας. Έτσι, ένα άτομο δεν θα είναι ευαίσθητο σε ασθένειες που προκαλούνται από ιούς ή βακτήρια. Λάβετε υπόψη ότι το μέλι δεν πρέπει να καταναλώνεται από μωρά κάτω του 1 έτους γιατί μπορεί να προκαλέσει αλλαντίαση. Επιπλέον, τα άτομα με ανοσοποιητικά προβλήματα θα πρέπει επίσης να μάθουν εάν είναι ασφαλές να καταναλώνουν μέλι επειδή υπάρχει κίνδυνος να εμφανίσουν ναυτία, έμετο και πυρετό. [[Σχετικό άρθρο]] Διαφορά με άλλα μέλια
Το χρώμα και η γεύση του μελιού ποικίλλει ανάλογα με την πηγή νέκταρ που επισκέπτονται οι μέλισσες. Μάλιστα, υπάρχουν εκατοντάδες είδη μελιού με τα αντίστοιχα χρώματα και τις ιδιότητές τους. Το λευκό μέλι έχει συνήθως πιο ήπια γεύση από το σκούρο μέλι. Το μέλι μπορεί να μεταποιηθεί με μακρά διαδικασία ή να διατηρηθεί φυσικό (ωμό μέλι). Όταν επεξεργάζεται, για παράδειγμα, το μέλι Kiawe από τη Χαβάη γίνεται κρυσταλλωμένο και έχει κρεμώδη υφή. Επιπλέον, άλλα είδη λευκού μελιού μπορούν επίσης να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους. Ξεκινώντας από την απευθείας κατανάλωση, χρησιμοποιείται ως μείγμα ποτών, υποκατάστατο της ζάχαρης και πολλά άλλα. Συνήθως όταν το μέλι χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο ζάχαρης, θα έχει επίδραση και στην υφή. Ανεξάρτητα από το πώς το τρώτε, το λευκό μέλι και άλλα είδη μελιού έχουν αναρίθμητα οφέλη για την υγεία.