Για όσους από εσάς πάσχετε από ηπατικές παθήσεις όπως ηπατίτιδα, λιπώδες ήπαρ ή ακόμα και κίρρωση του ήπατος, η καθημερινή σας πρόσληψη τροφής πρέπει να είναι πολύ προσεκτική. Διότι εάν συνεχίσετε να τρώτε τροφές που απαγορεύονται από ηπατική νόσο, η κατάστασή σας μπορεί να επιδεινωθεί και η διαδικασία επούλωσης θα παρεμποδιστεί. Η κατανάλωση υγιεινών τροφών είναι ένα σημαντικό μέρος της διαδικασίας επούλωσης σχεδόν από οποιαδήποτε ασθένεια, συμπεριλαμβανομένης της ηπατικής νόσου. Επομένως, φροντίστε να αποφύγετε τα παρακάτω ταμπού και να καταναλώνετε τροφές που μπορούν να υποστηρίξουν τη διατήρηση της υγείας του ήπατος. 
Πρόχειρο φαγητόάτομα με ηπατική νόσο πρέπει να αποφεύγουν 
Τα τηγανητά τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται από άτομα με ηπατική νόσο 
Το σπανάκι είναι καλό για την υγεία του ήπατος 
Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός κάνουν καλό στο συκώτι
Διατροφή για ηπατική νόσο
Ακολουθούν ορισμένα τροφικά ταμπού που πρέπει να αποφεύγουν άτομα με ηπατική νόσο.
Πρόχειρο φαγητόάτομα με ηπατική νόσο πρέπει να αποφεύγουν 1. Λιπαρά τρόφιμα
Εάν καταναλωθούν υπερβολικά, τα λιπαρά τρόφιμα θα κάνουν το συκώτι να δουλεύει πιο σκληρά. Αυτή η συνήθεια μπορεί να βλάψει ένα υγιές συκώτι, ειδικά ένα συκώτι που πάσχει από κάποια ασθένεια. Συμπεριλάβετε, λοιπόν, τις τηγανιτές πατάτες, τα μπιφτέκια, το κάρυ και άλλα λιπαρά τρόφιμα στη λίστα των τροφικών ταμπού για ηπατική νόσο. Επιλέξτε πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων, όπως λαχανικά και άπαχα κρέατα, όπως στήθος κοτόπουλου ή ψάρι.2. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
Μία από τις λειτουργίες του ήπατος είναι να μετατρέπει τη ζάχαρη σε λίπος. Έτσι, εάν καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, φυσικά η εργασία του συκωτιού θα αυξηθεί και θα επιδεινώσει τη ζημιά. Εάν αφεθεί ανεξέλεγκτο, το λίπος από τη ζάχαρη μπορεί επίσης να συσσωρευτεί στο συκώτι και να προκαλέσει λιπώδες ήπαρ. Αν λοιπόν έχετε διαγνωστεί με ηπατική νόσο, μειώστε αμέσως την ημερήσια κατανάλωση ζάχαρης.3. Τροφές που περιέχουν πολύ αλάτι
Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να επιδεινώσει την ηπατική νόσο. Στην πραγματικότητα, αυτές οι ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες μπορούν επίσης να προκαλέσουν ηπατική ίνωση που με την πάροδο του χρόνου μπορεί να οδηγήσει σε κίρρωση του ήπατος. Επομένως, εάν έχετε ηπατική νόσο, θα πρέπει να αποφεύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, όπως επεξεργασμένα κρέατα και σνακ και κονσέρβες.4. Συσκευασμένα τρόφιμα
Τα συσκευασμένα τρόφιμα όπως τα πατατάκια και άλλα σνακ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και λίπος, επομένως περιλαμβάνονται ως ένα από τα ταμπού για ηπατική νόσο. Έτσι, όταν θέλετε να τσιμπολογήσετε, επιλέξτε πιο υγιεινές επιλογές, όπως φρούτα σε φέτες.
Τα τηγανητά τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται από άτομα με ηπατική νόσο 5. Τηγανητό
Τα τηγανητά φαγητά γενικά είναι επιβλαβή για την υγεία, ειδικά αν καταναλώνονται από άτομα με ηπατική νόσο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες καθιστά τα τηγανητά τρόφιμα ένα από τα ταμπού για ηπατική νόσο που πρέπει να αποφεύγονται.6. Κόκκινο κρέας
Το κόκκινο κρέας, όπως το βόειο κρέας και τα επεξεργασμένα κρέατα όπως τα κεφτεδάκια και τα λουκάνικα, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Εάν καταναλωθούν υπερβολικά, αυτά τα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν λιπώδες ήπαρ.7. Αλκοόλ
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι μια από τις πιο κοινές αιτίες ηπατικής βλάβης. Εάν αυτή η συνήθεια δεν σταματήσει αμέσως, τότε είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα εμφανιστεί κίρρωση του ήπατος. Περιορίστε ή αποφύγετε εντελώς το αλκοόλ εάν έχετε ιστορικό ηπατικών προβλημάτων.Τρόφιμα και ποτά που κάνουν καλό στην υγεία του ήπατος
Λοιπόν, ποιες είναι οι καλύτερες τροφές για να διατηρήσετε το συκώτι σας υγιές; Συνιστώνται οι ακόλουθοι τύποι πρόσληψης.
Το σπανάκι είναι καλό για την υγεία του ήπατος • Σπανάκι
Τα πράσινα λαχανικά, όπως το σπανάκι, έχουν ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται γλουταθειόνη, το οποίο είναι πολύ καλό για τη διατήρηση της λειτουργίας του ήπατος.• Μπρόκολο
Το μπρόκολο ως λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες θεωρείται επίσης ευεργετικό για άτομα με λιπώδες ήπαρ. Μια μελέτη λέει ότι αυτό το λαχανικό μπορεί να βελτιώσει την εργασία των ενζύμων και να μειώσει το οξειδωτικό στρες που μπορεί να βλάψει τα κύτταρα στο σώμα, συμπεριλαμβανομένων των κυττάρων στο ήπαρ. Από την ίδια έρευνα, το μπρόκολο έχει επίσης αποδειχθεί ότι αποτρέπει την ηπατική ανεπάρκεια σε πειραματόζωα.• Βότανα και μπαχαρικά
Τα μπαχαρικά όπως η κανέλα, το κύμινο και η σκόνη κάρυ μπορούν να προσφέρουν προστασία τόσο για το συκώτι όσο και για την καρδιά. Η προσθήκη μπαχαρικών στο μαγείρεμα μπορεί επίσης να είναι ένας τρόπος για να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού χωρίς να μειώσετε τη νοστιμιά του πιάτου.• Κρασί
Η κατανάλωση σταφυλιών θεωρείται ότι βοηθά στην αύξηση των επιπέδων αντιοξειδωτικών στο σώμα και προστατεύει το συκώτι από βλάβες. Σε άτομα με ηπατική νόσο, τα σταφύλια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής των ιστών.• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Οι ξηροί καρποί είναι μια εξαιρετική πηγή υγιεινών λιπών και αντιοξειδωτικών όπως η βιταμίνη Ε, τα οποία είναι εξαιρετικά για την υγεία του ήπατος.
Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός κάνουν καλό στο συκώτι