Τα λουλούδια Turi είναι λευκά και κόκκινα. Τα οφέλη των λευκών και κόκκινων λουλουδιών τουρι μπορούν να καταναλωθούν ως λαχανικά ή φρέσκα λαχανικά, ακόμη και να γίνουν φαρμακευτικά φυτά. Αυτό το λουλούδι έχει μια αλμυρή γεύση, γι 'αυτό τρώγεται συχνά ως μείγμα λαχανικών σε pecel. Εκτός από νόστιμα, τα άνθη τουρι είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C και βήτα καροτίνη. Μπορεί να έχετε δει το φυτό τουρι στην αυλή κάποιου ή να αναπτύσσεται κατά μήκος του δρόμου. Ναι, το λουλούδι Turi είναι ένα φυτό που ευδοκιμεί στη Νότια Ασία και τη Νοτιοανατολική Ασία, συμπεριλαμβανομένης της Ινδονησίας. Εκτός από όμορφο με κόκκινα ή λευκά πέταλα, αυτό το φυτό έχει και λατινική ονομασία Sesbania grandiflora Είναι επίσης πλούσιο σε οφέλη για την υγεία, από λουλούδια, φύλλα μέχρι σπόρους. [[Σχετικό άρθρο]] 
Το κύριο όφελος του λουλουδιού τουρι είναι ότι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά Το πρώτο όφελος του λουλουδιού τουρι είναι ότι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το βήτα-καροτένιο και τα φλαβονοειδή σε αυτό που παράγουν τα πέταλα τουρι είναι αποτελεσματικά ως αντιοξειδωτικά. Για την κάλυψη των αναγκών σε 800 mcg βιταμίνης Α την ημέρα, χρειάζονται περίπου 4,8 mg βήτα-καροτίνης. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση 100 γραμμαρίων λουλουδιού Turi ισοδυναμεί με το 40% της συνιστώμενης ημερήσιας ανάγκης. Η βήτα-καροτίνη είναι η κύρια μορφή της βιταμίνης Α. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα θα τη μετατρέψει σε βιταμίνη Α. Η ίδια η βιταμίνη Α είναι γνωστό ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία των ματιών, το ανοσοποιητικό σύστημα και την υγεία του δέρματος. Εν τω μεταξύ, τα κόκκινα λουλούδια τουρι είναι γνωστό ότι περιέχουν περισσότερα φλαβονοειδή από τα λευκά. Σε κάθε 100 γραμμάρια, τα λευκά άνθη τουρι περιέχουν φλαβονοειδή περίπου 12,58-21,35 mg, ενώ τα κόκκινα άνθη τουρι κυμαίνονται από 17,32-30,05 mg. 
Τα άνθη Turi είναι επίσης χρήσιμα για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.Μελέτες που δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Scientifica το 2016 που το εκχύλισμα μεθανόλης σε Sesbania grandiflora έχει αντιδιαβητική δράση. Αυτή η μελέτη, η οποία διεξήχθη χρησιμοποιώντας διαβητικούς αρουραίους, έδειξε ότι οι αρουραίοι στους οποίους δόθηκε εκχύλισμα μεθανόλης από άνθος Turi παρουσίασαν μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και ακόμη και σε φυσιολογικά επίπεδα. Τα οφέλη του λουλουδιού Turi είναι επίσης γνωστό ότι ανακουφίζουν από την αντίσταση στην ινσουλίνη και μειώνουν την περιφέρεια της κοιλιάς. Ωστόσο, επειδή αυτή η έρευνα εξακολουθεί να περιορίζεται σε ζώα, απαιτούνται περαιτέρω μελέτες με μεγαλύτερα δείγματα για να διαπιστωθεί πόσο αποτελεσματικό είναι το φυτό Turi στη θεραπεία του διαβήτη.
Περιεχόμενο λουλουδιών Turi
Όπως αναφέρεται από την ιστοσελίδα Panganku που ανήκει στο Υπουργείο Υγείας της Ινδονησίας, σε 100 γραμμάρια, το ακατέργαστο λουλούδι turi περιέχει διάφορα θρεπτικά συστατικά, όπως:- 6,1 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 3,3 γραμμάρια φυτικών ινών
- 28 mg ασβεστίου
- 97,4 mg καλίου
- 1.200 mcg βήτα-καροτίνης
- 0,5 mg βιταμίνης Β1 (θειαμίνη)
- 0,02 βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη)
- 0,4 mg βιταμίνης Β3 (νιασίνη)
- 1 mg βιταμίνη C
Τα οφέλη του λουλουδιού Turi για την υγεία του σώματος
Τα παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη των λουλουδιών τουρι και άλλων φυτικών μερών για την υγεία και την ομορφιά:1. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Το κύριο όφελος του λουλουδιού τουρι είναι ότι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά Το πρώτο όφελος του λουλουδιού τουρι είναι ότι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το βήτα-καροτένιο και τα φλαβονοειδή σε αυτό που παράγουν τα πέταλα τουρι είναι αποτελεσματικά ως αντιοξειδωτικά. Για την κάλυψη των αναγκών σε 800 mcg βιταμίνης Α την ημέρα, χρειάζονται περίπου 4,8 mg βήτα-καροτίνης. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση 100 γραμμαρίων λουλουδιού Turi ισοδυναμεί με το 40% της συνιστώμενης ημερήσιας ανάγκης. Η βήτα-καροτίνη είναι η κύρια μορφή της βιταμίνης Α. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα θα τη μετατρέψει σε βιταμίνη Α. Η ίδια η βιταμίνη Α είναι γνωστό ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία των ματιών, το ανοσοποιητικό σύστημα και την υγεία του δέρματος. Εν τω μεταξύ, τα κόκκινα λουλούδια τουρι είναι γνωστό ότι περιέχουν περισσότερα φλαβονοειδή από τα λευκά. Σε κάθε 100 γραμμάρια, τα λευκά άνθη τουρι περιέχουν φλαβονοειδή περίπου 12,58-21,35 mg, ενώ τα κόκκινα άνθη τουρι κυμαίνονται από 17,32-30,05 mg. 2. Αντιβακτηριδιακό
Χωρίς να περιορίζεται στα λουλούδια, το φυτό Turi στο σύνολό του είναι επίσης γνωστό ότι έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, επομένως τα οφέλη του λουλουδιού Turi μπορούν να ξεπεράσουν διάφορες ασθένειες συμπεριλαμβανομένης της φυματίωσης. Έρευνα το 2012 δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Φαρμακευτική (Βασιλεία, Ελβετία) , ανέφερε ότι οι ρίζες του φυτού Turi είναι γνωστό ότι έχουν δυνατότητες στη θεραπεία της φυματίωσης (TB), η οποία προκαλείται από βακτήρια Mycobacterium tuberculosis . Η έρευνα διεξήχθη με εξαγωγή ριζών λουλουδιών turi. Από εκεί, διαπιστώθηκε ότι τα λουλούδια τουρι έχουν οφέλη στην καταπολέμηση των βακτηρίων που προκαλούν τη φυματίωση. Άλλες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι τα φύλλα του turi έχουν τη δυνατότητα να αναστέλλουν την ανάπτυξη βακτηρίων που προκαλούν πνευμονία, Klebsiella pneumoniae, και S. aureus . Αν και αυτό είναι μόνο ένα πρώιμο στάδιο και πρέπει να υποστηριχθεί από περισσότερη έρευνα, αυτή η ανακάλυψη είναι ένα καλό βήμα στο μέλλον της θεραπείας βακτηριακών ασθενειών στο μέλλον.3. Ελέγξτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Τα άνθη Turi είναι επίσης χρήσιμα για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.Μελέτες που δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Scientifica το 2016 που το εκχύλισμα μεθανόλης σε Sesbania grandiflora έχει αντιδιαβητική δράση. Αυτή η μελέτη, η οποία διεξήχθη χρησιμοποιώντας διαβητικούς αρουραίους, έδειξε ότι οι αρουραίοι στους οποίους δόθηκε εκχύλισμα μεθανόλης από άνθος Turi παρουσίασαν μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και ακόμη και σε φυσιολογικά επίπεδα. Τα οφέλη του λουλουδιού Turi είναι επίσης γνωστό ότι ανακουφίζουν από την αντίσταση στην ινσουλίνη και μειώνουν την περιφέρεια της κοιλιάς. Ωστόσο, επειδή αυτή η έρευνα εξακολουθεί να περιορίζεται σε ζώα, απαιτούνται περαιτέρω μελέτες με μεγαλύτερα δείγματα για να διαπιστωθεί πόσο αποτελεσματικό είναι το φυτό Turi στη θεραπεία του διαβήτη.