Τα φιστίκια είναι ένα είδος ξηρού καρπού που λαμβάνεται από το δέντρο Pistacia vere. Τα φιστίκια Αιγίνης είναι γνωστό ότι περιέχουν μια ποικιλία από καλά λίπη και αποτελούν πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών που χρειάζεται το σώμα μας. Τα οφέλη του για την υγεία είναι αδιαμφισβήτητα. Αρκετές μελέτες έχουν επίσης αποδείξει ότι τα φιστίκια Αιγίνης έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία για τον οργανισμό μας. 
Φιστίκια Ένα από τα μεγαλύτερα διλήμματα των vegans και των χορτοφάγων είναι η έλλειψη αρκετής πρωτεΐνης από το κρέας. Ευτυχώς, η παρουσία των φιστικιών μπορεί να προσφέρει μια στοχαστική λύση. Σε 1 γραμμάριο φιστικιού, υπάρχουν 6 γραμμάρια πρωτεΐνης που χρειάζεται ο οργανισμός. Στην πραγματικότητα, τα φιστίκια ονομάζονται οι καλύτεροι ξηροί καρποί πρωτεΐνης για vegans και vegetarians.
Τα φιστίκια Αιγίνης και τα οφέλη τους για την υγεία για τον οργανισμό
Από χιλιάδες χρόνια πριν, τα φιστίκια Αιγίνης καταναλώνονται από την παγκόσμια κοινότητα. Εκτός από το ότι καταναλώνονται ωμά, τα φιστίκια Αιγίνης μπορούν επίσης να συμπληρώσουν τις σαλάτες στο παγωτό. Τα ακόλουθα είναι διάφορα οφέλη των φιστικιών που έχουν αποδειχθεί από έρευνα:1. Εξοπλισμένο με διάφορα θρεπτικά συστατικά
Τα πολλά οφέλη για την υγεία των φιστικιών προέρχονται από το θρεπτικό τους περιεχόμενο. Περίπου 28 γραμμάρια φιστικιών περιέχουν μια ποικιλία από αυτά τα θρεπτικά συστατικά:- Θερμίδες: 159
- Πρωτεΐνη: 5,72 γρ
- Λίπη: 12,85 γρ
- Υδατάνθρακες: 7,70 γρ
- Φυτικές ίνες: 3 γραμμάρια
- Ζάχαρη: 2,17 γρ
- Μαγνήσιο: 34 χιλιοστόγραμμα
- Κάλιο: 291 χιλιοστόγραμμα
- Φώσφορος: 139 χιλιοστόγραμμα
- Βιταμίνη Β6: 0,482 χιλιοστόγραμμα
- Βιταμίνη Β1: 0,247 χιλιοστόγραμμα
2. Χαμηλές θερμίδες
Σε σύγκριση με άλλα είδη ξηρών καρπών, τα φιστίκια Αιγίνης έχουν σχετικά χαμηλό αριθμό θερμίδων. Μόνο ανά 28 γραμμάρια, τα φιστίκια Αιγίνης περιέχουν μόνο 159 θερμίδες. Συγκρίνετε αυτό με τα φιστίκια, τα οποία έχουν περισσότερες από 200 θερμίδες.3. Αντιοξειδωτικό
Τα αντιοξειδωτικά είναι σημαντικές ουσίες που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών, όπως ο καρκίνος για παράδειγμα. Τα αντιοξειδωτικά διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην πρόληψη της βλάβης στα κύτταρα του σώματος. Σε σύγκριση με άλλα είδη ξηρών καρπών, τα φιστίκια πιστεύεται ότι περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά. Διάφορα είδη αντιοξειδωτικών όπως η υ-τοκοφερόλη, οι φυτοστερόλες, έως τα καροτενοειδή της ξανθοφύλλης, υπάρχουν στα φιστίκια. Σε μια μελέτη, ζητήθηκε από 28 ερωτηθέντες με υψηλή χοληστερόλη να τρώνε 1-2 μερίδες φιστίκια την ημέρα για τέσσερις εβδομάδες. Ως αποτέλεσμα, αυξήθηκαν και τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών στο σώμα τους.4. Υγιή μάτια
Τα φιστίκια Αιγίνης περιέχουν τα αντιοξειδωτικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Και τα δύο αυτά αντιοξειδωτικά είναι πολύ καλά για την υγεία των ματιών. Σύμφωνα με μια μελέτη, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο οφθαλμικών παθήσεων όπως ο καταρράκτης έως την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.5. Υγιή έντερα
Όπως και άλλοι ξηροί καρποί, τα φιστίκια Αιγίνης περιέχουν επίσης υψηλή ποσότητα φυτικών ινών ανά μερίδα. Οι φυτικές ίνες χρειάζονται για να ξεκινήσει το «ταξίδι» της τροφής στα έντερα, οπότε η δυσκοιλιότητα μπορεί να προληφθεί. Σύμφωνα με μια μικρής κλίμακας μελέτη, η κατανάλωση φιστικιών μπορεί να αυξήσει τον αριθμό των καλών βακτηρίων στο έντερο, καθώς και να μειώσει τα επίπεδα των κακών βακτηρίων στο έντερο.6. Καλό για vegans και vegetarians
Φιστίκια Ένα από τα μεγαλύτερα διλήμματα των vegans και των χορτοφάγων είναι η έλλειψη αρκετής πρωτεΐνης από το κρέας. Ευτυχώς, η παρουσία των φιστικιών μπορεί να προσφέρει μια στοχαστική λύση. Σε 1 γραμμάριο φιστικιού, υπάρχουν 6 γραμμάρια πρωτεΐνης που χρειάζεται ο οργανισμός. Στην πραγματικότητα, τα φιστίκια ονομάζονται οι καλύτεροι ξηροί καρποί πρωτεΐνης για vegans και vegetarians. 7. Χάστε βάρος
Τα φιστίκια Αιγίνης όχι μόνο σας βοηθούν να χάσετε βάρος, αλλά και να διατηρήσετε ένα ιδανικό σωματικό βάρος. Σε μια μελέτη, αποδείχθηκε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν 53 γραμμάρια φιστίκι για 12 εβδομάδες, κατάφεραν να μειώσουν τον δείκτη μάζας σώματος.8. Καλό για την υγεία της καρδιάς
Τα φιστίκια μπορούν να είναι υγιή για την καρδιά μειώνοντας τη συνολική χοληστερόλη και την υψηλή αρτηριακή πίεση στο σώμα μας. Μια μελέτη αποδεικνύει επίσης ότι η κατανάλωση 2 μερίδων φιστικιών την ημέρα, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Σε άλλη μελέτη, τα φιστίκια στέφθηκαν «πρωταθλητές» όσον αφορά τη μείωση της συστολικής και διαστολικής αρτηριακής πίεσης.9. Διατηρήστε τη σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα
Η κατανάλωση φιστικιών δεν θα αυξήσει ξαφνικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επειδή αυτοί οι ξηροί καρποί έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Σε μια μικρής κλίμακας μελέτη στην οποία συμμετείχαν 10 άτομα, η κατανάλωση φιστικιών με ένα γεύμα υδατανθράκων αποδείχθηκε ότι μειώνει το σάκχαρο στο αίμα τους.10. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου
Επειδή περιέχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα φιστίκια Αιγίνης μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Είτε τα τρώμε ωμά είτε με το ψήσιμο τους, οι ειδικοί έχουν διαπιστώσει ότι τα φιστίκια μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. [[Σχετικό άρθρο]]Σημειώσεις από το SehatQ:
Αυτά ήταν τα διάφορα οφέλη των φιστικιών που είναι πολύ ευέλικτα για την υγεία του σώματός μας.Εκτός από το ότι εμπλουτίζονται με διάφορα θρεπτικά συστατικά που είναι πολύ σημαντικά για την υγεία, τα φιστίκια Αιγίνης είναι επίσης πολύ νόστιμα και τρώγονται εύκολα. Σίγουρα δεν θέλετε ακόμα να το δοκιμάσετε;