Τι είναι η γλυκονεογένεση; Γνωρίστε τη λειτουργία του να διατηρεί το σώμα ενεργό

Το σώμα έχει διάφορους τρόπους για να σας κρατά ενεργούς για δραστηριότητες. Μερικοί από τους δημοφιλείς τρόπους είναι η γλυκόλυση ή η χρήση ζάχαρης για ενέργεια και η λιπόλυση ή η χρήση λίπους ως ενέργειας. Ωστόσο, υπάρχει ένας άλλος εκπληκτικός τρόπος που το σώμα παράγει ενέργεια, δηλαδή μέσω της γλυκονεογένεσης. Σαν τι?

Τι είναι η γλυκονεογένεση;

Η γλυκονεογένεση είναι η διαδικασία σύνθεσης ή παραγωγής γλυκόζης από μη υδατάνθρακες ενώσεις στο σώμα. Κανονικά, η γλυκονεογένεση μετατρέπει την πρωτεΐνη ή το λίπος σε γλυκόζη (σάκχαρο) που χρειαζόμαστε ως ενέργεια. Η διαδικασία της γλυκονεογένεσης εμφανίζεται κυρίως στο ήπαρ. Εδώ, η γλυκόζη θα παραχθεί από άλλες ενώσεις και μόρια χωρίς υδατάνθρακες, όπως:

• Αμινοξέα (πρωτεΐνες)
• Γλυκερόλη (συστατικό των τριγλυκεριδίων)
• Γαλακτικό
• Πυροσταφυλικό

Συνήθως, η διαδικασία της γλυκονεογένεσης συμβαίνει όταν ακολουθείτε δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Ωστόσο, αυτός ο μηχανισμός εμφανίζεται επίσης όταν νηστεύουμε, όταν πεινάμε, κατά τη διάρκεια έντονης άσκησης ή εάν καταναλώνετε υπερβολική πρωτεΐνη.

Η λειτουργία της γλυκονεογένεσης και της γλυκόζης για την απόδοση του σώματος

Η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα που μπορεί να ληφθεί από απλούς υδατάνθρακες Η γλυκονεογένεση είναι μια από τις διαδικασίες παραγωγής γλυκόζης Γιατί γλυκόζη; Αν και μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι τροφές κατά των υδατανθράκων και τα συστατικά τους (συμπεριλαμβανομένης της γλυκόζης), η γλυκόζη είναι στην πραγματικότητα η κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα και τον εγκέφαλο. Όταν ξεκουραζόμαστε, το σώμα χρειάζεται επίσης ενέργεια για να λειτουργήσει. Ο εγκέφαλος χρειάζεται γλυκόζη για να λειτουργήσει. Σε μια μέρα, αυτό το όργανο απαιτεί 100 γραμμάρια γλυκόζης για να λειτουργήσει κανονικά. Ομοίως, το σώμα, ειδικά από τους μύες, χρειάζεται γλυκόζη σε υψηλότερα επίπεδα. Η γλυκόζη γίνεται η «αγαπημένη» πηγή ενέργειας του οργανισμού γιατί μπορεί να εξαντληθεί γρήγορα. Η μετατροπή της γλυκόζης σε ενέργεια πραγματοποιείται μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται γλυκόλυση. Σε αυτή τη διαδικασία, η γλυκόζη διασπάται σε μικρότερα μόρια που ονομάζονται πυροσταφυλικό - τα οποία στη συνέχεια χρησιμοποιούνται ως ενέργεια. Η γλυκονεογένεση πραγματοποιείται από το σώμα για να διασφαλίσει μια σταθερή παροχή γλυκόζης για ενέργεια. Για παράδειγμα, όταν πεινάτε ή νηστεύετε, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας πέφτουν και το σώμα σας δεν έχει υδατάνθρακες για να διασπαστεί σε γλυκόζη. Στη συνέχεια, το σώμα θα διατάξει τη γλυκονεογένεση και θα λάβει άλλες ενώσεις χωρίς υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των αμινοξέων και της γλυκερίνης. Μόλις παραχθεί γλυκόζη στο συκώτι, αυτό το σάκχαρο θα εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος και θα αδειάσει στα κύτταρα για να χρησιμοποιηθεί ως ενέργεια.

Στάδια γλυκονεογένεσης

Η γλυκονεογένεση είναι μια πολύπλοκη χημική διαδικασία. Με απλά λόγια, η γλυκονεογένεση πραγματοποιείται στα ακόλουθα στάδια:

• Βήμα 1: Μετατροπή πυροσταφυλικού σε φωσφοενολοπυρουβικό οξύ ή PEP
• Στάδιο 2: Μετατροπή της PEP σε φρουκτόζη-6-φωσφορική, μια ένωση που είναι παράγωγο της φρουκτόζης
• Στάδιο 3 : Μετατροπή 6-φωσφορικής φρουκτόζης σε γλυκόζη

Στη συνέχεια, η γλυκόζη θα χρησιμοποιηθεί ως ενέργεια.

Πώς διαφέρει η γλυκονεογένεση από άλλες διαδικασίες παραγωγής ενέργειας;

Η γλυκονεογένεση διαφέρει από άλλους δημοφιλείς μηχανισμούς όπως η κέτωση και η γλυκογονόλυση.

1. Διαφορά μεταξύ γλυκονεογένεσης και κέτωσης

Για όσους από εσάς κάνετε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, ειδικά τη δίαιτα κετο, μπορεί να μην είστε εξοικειωμένοι με τον όρο κέτωση. Η κέτωση είναι ένας άλλος τρόπος για το σώμα να παράγει ενέργεια όταν δεν υπάρχει αρκετή γλυκόζη. Στην κέτωση, το σώμα θα χρησιμοποιήσει το λίπος ως ενέργεια. Η παροχή ενέργειας θα προέρχεται από κετονοσώματα που κυκλοφορούν στην κυκλοφορία του αίματος. Τα σώματα κετόνης παράγονται μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται κετογένεση, η οποία εμφανίζεται επίσης στα ηπατικά κύτταρα.

2. Διαφορά μεταξύ γλυκονεογένεσης και γλυκογονόλυσης

Η γλυκογονόλυση είναι μια άλλη διαδικασία που εκτελεί το σώμα όταν τα επίπεδα γλυκόζης είναι χαμηλά στην κυκλοφορία του αίματος. Η γλυκογονόλυση χρησιμοποιεί μόρια γλυκογόνου τα οποία στη συνέχεια διασπώνται σε γλυκόζη. Το γλυκογόνο είναι μια αποθηκευμένη μορφή γλυκόζης ως μόριο εφεδρικής ενέργειας. Η γλυκογονόλυση διαφέρει από τη γλυκονεογένεση στο ότι η γλυκογονόλυση χρησιμοποιεί γλυκογόνο. Εν τω μεταξύ, η γλυκονεογένεση πραγματοποιείται από τον οργανισμό χρησιμοποιώντας ενώσεις που δεν περιέχουν υδατάνθρακες.Η γλυκογονόλυση συνήθως συμβαίνει μεταξύ των γευμάτων ή ενώ κοιμάστε. Εν τω μεταξύ, η γλυκονεογένεση μπορεί να συμβεί όταν νηστεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. [[Σχετικό άρθρο]]

Σημειώσεις από το SehatQ

Η γλυκονεογένεση είναι η διαδικασία σύνθεσης ή παραγωγής γλυκόζης από μη υδατάνθρακες ενώσεις στο σώμα. Η ύπαρξη γλυκονεογένεσης υποδηλώνει ότι η γλυκόζη είναι πράγματι η προτιμώμενη πηγή ενέργειας του σώματος επειδή είναι εύκολη στη χρήση. Ωστόσο, είναι ακόμα σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο σώμα μπορεί να είναι επικίνδυνα – επομένως η κατανάλωση τροφής πρέπει να γίνεται με μέτρο, ισορροπημένη και ποικίλη.