Αυτά τα 8 τυριά με χαμηλά λιπαρά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη που πρέπει να δοκιμάσετε

Πριν αγοράσετε τυρί, θα πρέπει πρώτα να δώσετε προσοχή στην περιεκτικότητα σε λιπαρά. Εάν μπορείτε, επιλέξτε τυριά με χαμηλά λιπαρά γιατί τα τυριά με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους.

8 είδη τυριών με χαμηλά λιπαρά

Το τυρί είναι πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου που χρειάζεται ο οργανισμός. Ωστόσο, αυτό το νόστιμο φαγητό από γάλα περιέχει επίσης κορεσμένα λιπαρά και υψηλή χοληστερόλη. Εάν ανησυχείτε για την ποσότητα του λίπους και της χοληστερόλης, μπορείτε να επιλέξετε μια ποικιλία τυριών με χαμηλά λιπαρά που εξακολουθούν να είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και ασβέστιο. Πώς είναι οι τύποι;

1. Μοτσαρέλα

Τυρί μοτσαρέλα, σε πεντανόστιμο χαμηλών λιπαρών! Όχι μόνο νόστιμη, αποδεικνύεται ότι η μοτσαρέλα είναι επίσης χαμηλή σε λιπαρά. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε νάτριο και θερμίδες της μοτσαρέλας είναι επίσης αρκετά χαμηλή. Αυτό το ιταλικό τυρί περιέχει μόνο 6 γραμμάρια λίπους, 85 θερμίδες και 176 χιλιοστόγραμμα νατρίου σε μία μερίδα (28 γραμμάρια). Ωστόσο, η μοτσαρέλα εξακολουθεί να περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 14 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης (RAH) ασβεστίου. Σύμφωνα με μια μελέτη, η μοτσαρέλα περιέχει επίσης προβιοτικά που μπορούν να διατηρήσουν την υγεία του εντέρου, να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να καταπολεμήσουν τη φλεγμονή.

2. Μπλε τυρί

Το μπλε τυρί είναι γνωστό ως ένα από τα τυριά με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Αυτό το τυρί πιστεύεται ότι μειώνει τον κίνδυνο ασθένειας των οστών. Επιπλέον, στη λίστα των τυριών με χαμηλά λιπαρά περιλαμβάνεται και το μπλε τυρί. Σε 28 γραμμάρια μπλε τυριού, υπάρχουν μόνο 8 γραμμάρια λίπους που περιέχει. Αν και χαμηλό σε λιπαρά, το μπλε τυρί περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 33 τοις εκατό ασβέστιο RAH που είναι πολύ καλό για την υγεία.

3. Τυρί φέτα

Η φέτα είναι ένα τυρί που προέρχεται από την Ελλάδα. Αυτό το τυρί παρασκευάζεται από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα και έχει ελαφρώς αλμυρή γεύση. Σε σύγκριση με άλλα τυριά, η φέτα είναι χαμηλή σε θερμίδες και λιπαρά. Σε κάθε 28 γραμμάρια τυριού φέτα, υπάρχουν μόνο 5 γραμμάρια λιπαρών και 80 θερμίδες. Επιπλέον, η φέτα περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 10 τοις εκατό του ασβεστίου RAH που χρειάζεται το σώμα. Η φέτα είναι ένα είδος τυριού για δίαιτα επειδή περιέχει συζευγμένο λινολεϊκό οξύ που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα λίπους στο σώμα.

4. Τυρί κότατζ

Το τυρί κότατζ, το μαλακό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά είναι ένα από τα τυριά που έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία είναι 12 γραμμάρια πρωτεΐνης στα 110 γραμμάρια του. Περισσότερο από αυτό, το τυρί cottage περιέχει επίσης 10 τοις εκατό ασβέστιο RAH. Αυτό το τυρί περιλαμβάνεται επίσης στην κατηγορία τυριών με χαμηλά λιπαρά. Μισό φλιτζάνι τυρί κότατζ περιέχει μόνο 7 γραμμάρια λίπους. Το τυρί κότατζ συνιστάται συχνά για όσους κάνουν δίαιτα. Η πρωτεΐνη που περιέχεται σε αυτό το τυρί μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο.

5. Τυρί Ricotta

Ακριβώς όπως το τυρί cottage, το τυρί ricotta είναι ένα τυρί με χαμηλά λιπαρά που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη. Μισό φλιτζάνι (124 γραμμάρια) τυρί ρικότα περιέχει 12 γραμμάρια λίπους και 12 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο μπορεί επίσης να καλύψει το 20 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας. Η πρωτεΐνη που περιέχει το τυρί ρικότα θεωρείται ιδιαίτερη γιατί είναι ορρός γάλακτος. Αυτό σημαίνει ότι η πρωτεΐνη του τυριού ρικότα περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζονται οι άνθρωποι. Πρωτεΐνη ορρός γάλακτος Αυτό μπορεί να αφομοιωθεί εύκολα από το σώμα και είναι σε θέση να υποστηρίξει την ανάπτυξη των μυών, να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να σταθεροποιήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα.

6. Τυρί παρμεζάνα

Η παρμεζάνα χρειάζεται πολύ χρόνο για να είναι έτοιμο για κατανάλωση, δηλαδή 12 μήνες. Η διάρκεια αυτής της περιόδου στοχεύει να σκοτώσει τα κακά βακτήρια που περιέχει. Ωστόσο, η παρασκευή τυριού παρμεζάνας αξίζει την αναμονή. Αυτό το τυρί είναι χαμηλό σε λιπαρά και υψηλό σε πρωτεΐνη. Σε 28 γραμμάρια παρμεζάνας, υπάρχουν 10 γραμμάρια πρωτεΐνης και μόνο 7 γραμμάρια λίπους. Δεν πρέπει επίσης να υποτιμάται η περιεκτικότητα του τυριού παρμεζάνας σε ασβέστιο και φώσφορο. Μην εκπλαγείτε λοιπόν αν πιστεύεται ότι η παρμεζάνα βελτιώνει την υγεία των οστών.

7. Ελβετικό τυρί

Το ελβετικό τυρί έχει μια κούφια υφή που σχηματίζεται κατά τη διαδικασία της ζύμωσης. Σε κάθε 28 γραμμάρια, αυτό το ελβετικό τυρί περιέχει 8 γραμμάρια πρωτεΐνης, 25 τοις εκατό ασβέστιο RAH και μόνο 9 γραμμάρια λίπους. Η περιεκτικότητα σε νάτριο είναι επίσης χαμηλή, η οποία είναι 53 χιλιοστόγραμμα ή ισοδύναμο με 2 τοις εκατό της RAH.

8. Τυρί τσένταρ

Το τυρί τσένταρ προέρχεται από την Αγγλία και είναι γνωστό για την περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Κ. Αυτό το τυρί με χαμηλά λιπαρά περιέχει επίσης μια αρκετά υψηλή πρωτεΐνη. Σε κάθε 28 γραμμάρια τυριού τσένταρ, υπάρχουν 7 γραμμάρια πρωτεΐνης και 9 γραμμάρια λίπους. Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο φτάνει το 20 τοις εκατό RAH. Η βιταμίνη Κ που περιέχεται στο τυρί τσένταρ είναι πολύ καλή για την υγεία των οστών και της καρδιάς. Αυτή η βιταμίνη εμποδίζει την αποθήκευση του ασβεστίου στα τοιχώματα των αρτηριών και των φλεβών. [[Σχετικό άρθρο]]

Σημειώσεις από το SehatQ:

Αν και αυτό το τυρί με χαμηλά λιπαρά είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, σας συμβουλεύουμε να μην το καταναλώνετε υπερβολικά. Θυμηθείτε, το λίπος που περιέχεται στο τυρί είναι κορεσμένο λίπος που μπορεί να βλάψει την υγεία της καρδιάς εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα. Εάν έχετε αμφιβολίες, συμβουλευτείτε έναν γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ δωρεάν! Κάντε λήψη της εφαρμογής SehatQ στο App Store και στο Google Play τώρα.