Κατά την άσκηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, τα αντιοξειδωτικά μόρια είναι ένα από τα πριμαντόνα που αναζητούνται από υγιεινές τροφές. Θρεπτικά συστατικά που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες είναι επίσης διαθέσιμα σε μορφή συμπληρώματος. Πρέπει ή όχι, ναι, να παίρνετε αντιοξειδωτικά συμπληρώματα; 
Το σελήνιο είναι ένα μέταλλο που έχει αντιοξειδωτική δράση.Λογικά, η λήψη αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να ελέγξει τις ελεύθερες ρίζες. Ωστόσο, η υπερβολική χρήση και όχι όπως συνιστάται μπορεί να αποτύχει και να προκαλέσει προβλήματα υγείας. 
Το μπρόκολο είναι μια φυσική πηγή αντιοξειδωτικών [[σχετικά άρθρα]]
Αντιοξειδωτικά συμπληρώματα, πρέπει να καταναλώνονται;
Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα είναι συμπληρώματα που περιέχουν συμπυκνωμένα αντιοξειδωτικά μόρια. Τα αντιοξειδωτικά μόρια είναι θρεπτικά συστατικά που έχουν την ικανότητα να ελέγχουν την περίσσεια των ελεύθερων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να σχηματιστούν φυσικά όταν ασκούμαστε και όταν το σώμα αφομοιώνει την τροφή. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν επίσης να προέρχονται από έξω από το σώμα, όπως η έκθεση στο ηλιακό φως, οι ρύποι στον αέρα, ο καπνός του τσιγάρου και χημικές ουσίες όπως τα φυτοφάρμακα. Οι ανεξέλεγκτες ελεύθερες ρίζες στο σώμα μπορούν να προκαλέσουν ένα πρόβλημα που ονομάζεται οξειδωτικό στρες. Το οξειδωτικό στρες μπορεί να προκαλέσει κυτταρική βλάβη, γήρανση του δέρματος και τον κίνδυνο ασθενειών όπως ο καρκίνος. Υπάρχουν πολλά είδη θρεπτικών συστατικών που είναι αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα περιέχουν συνήθως το 70–1,60% της ημερήσιας απαίτησης σε θρεπτικά συστατικά που επισημαίνονται στα προϊόντα συμπληρωμάτων. Μερικά αντιοξειδωτικά συμπληρώματα που μπορεί να βρείτε συχνά, και συγκεκριμένα:- Β καροτίνη
- Λουτεΐνη
- Λυκοπένιο
- Σελήνιο
- Βιταμίνη Α
- Βιταμίνη C
- Βιταμίνη Ε
Το σελήνιο είναι ένα μέταλλο που έχει αντιοξειδωτική δράση.Λογικά, η λήψη αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να ελέγξει τις ελεύθερες ρίζες. Ωστόσο, η υπερβολική χρήση και όχι όπως συνιστάται μπορεί να αποτύχει και να προκαλέσει προβλήματα υγείας. Οι κίνδυνοι των αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων εάν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα
Εάν δεν είστε προσεκτικοί στην κατανάλωσή του, υπάρχουν αρκετοί κίνδυνοι από τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα που μπορούν να αποτύχουν:1. Δυνητικά αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου
Αν και τα αντιοξειδωτικά μόρια είναι σημαντικά για τον έλεγχο των ελεύθερων ριζών που προκαλούν ασθένειες όπως ο καρκίνος, αρκετές μετα-μελέτες έχουν δείξει ακόμη ότι τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα δεν έχουν προληπτική δράση κατά του καρκίνου. Μάλιστα, σε μετα-μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Διατροφή και Καρκίνος, τα συμπληρώματα βήτα-καροτίνης αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου της ουροδόχου κύστης καθώς και καρκίνου του πνεύμονα στους καπνιστές. Η εξαίρεση είναι τα συμπληρώματα σεληνίου, τα οποία μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου σε άτομα που έχουν έλλειψη σε αυτό το μέταλλο. Ακόμα κι έτσι, απαιτούνται περαιτέρω μελέτες σχετικά με τα οφέλη των συμπληρωμάτων σεληνίου.2. Σε κίνδυνο μείωσης της απόδοσης της σωματικής άσκησης
Αρκετές μελέτες έχουν βρει ότι τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα (ειδικά οι βιταμίνες C και E) μπορούν να επηρεάσουν την ικανότητα του σώματος να προσαρμοστεί στη σωματική άσκηση. Τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα διατρέχουν επίσης τον κίνδυνο να μειώσουν τα οφέλη για την υγεία από την άσκηση.3. Κίνδυνος πρόκλησης ελαττωμάτων στο έμβρυο
Η βιταμίνη Α είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την ανάπτυξη του εμβρύου. Ωστόσο, υψηλές δόσεις βιταμίνης Α (όπως από συμπληρώματα) μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών. Δεν συνιστώνται υψηλές δόσεις συμπληρωμάτων βιταμίνης Α για έγκυες γυναίκες, εκτός από περιοχές όπου ο πληθυσμός είναι επιρρεπής σε ανεπάρκεια βιταμίνης Α. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τα συμπληρώματα που θέλετε να πάρετε, συμπεριλαμβανομένου του εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε.Τι γίνεται με τα συμπληρώματα βιταμίνης C;
Ενώ άλλα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα μπορεί να μην συνιστώνται για κατανάλωση, τα συμπληρώματα βιταμίνης C αποτελούν εξαίρεση. Υπάρχουν πολλά πιθανά οφέλη που μπορούν να ληφθούν σε δόσεις που δεν είναι υπερβολικές. Τα οφέλη των συμπληρωμάτων βιταμίνης C, για παράδειγμα:- Πρόληψη κρυολογήματος
- Ελέγξτε την αρτηριακή πίεση και τις καρδιακές παθήσεις
- Μειώστε τον κίνδυνο χρόνιας νόσου
- Δυνατότητα μείωσης των επιπέδων ουρικού οξέος
- Αποτρέπει την έλλειψη σιδήρου
- Αυξήστε την αντοχή
- Διατηρήστε τη μνήμη και τις δεξιότητες σκέψης
Πηγή φυσικών αντιοξειδωτικών που μπορούν να καταναλωθούν
Η λήψη αντιοξειδωτικών από υγιεινές τροφές είναι σίγουρα πιο ασφαλής και έχει πιο θετική επίδραση στον οργανισμό. Τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης περιέχουν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών μορίων. Τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών σε κάθε τρόφιμο θα ποικίλλουν επίσης. Μερικές φυτικές τροφές που είναι πηγές φυσικών αντιοξειδωτικών, και συγκεκριμένα:- Λαχανικά: Μπρόκολο, πιπεριές, σπανάκι, λάχανο
- Φρούτα: Πορτοκάλια, μήλα, βατόμουρα, φράουλες, σταφύλια
- Δημητριακά ολικής αλέσεως: Βρώμη, κινόα, καστανό ρύζι
- Φασόλια: Φασόλια και φασόλια
- Ξηροί καρποί: Καρύδια και αμύγδαλα
- Ποτά: Καφές και τσάι
- Άλλα τρόφιμα: μαύρη σοκολάτα
Το μπρόκολο είναι μια φυσική πηγή αντιοξειδωτικών [[σχετικά άρθρα]]