Τα τρόφιμα που περιέχουν προβιοτικά αναφέρονται συχνά όταν υπάρχει πρόβλημα με την πέψη. Επειδή, αυτή η πηγή προβιοτικών πιστεύεται ότι βοηθά στην απόδοση του εντέρου σας. Γενικά, ένα από τα πιο γνωστά παραδείγματα προβιοτικών προϊόντων είναι το γιαούρτι. Ωστόσο, τα προβιοτικά τρόφιμα δεν είναι μόνο το γιαούρτι αλλά υπάρχουν και άλλα τρόφιμα που μπορείτε να βρείτε στα σούπερ μάρκετ γύρω από το σπίτι σας. Λάβετε υπόψη ότι τα προβιοτικά συχνά χαρακτηρίζονται ως "καλά βακτήρια για το έντερο". 
Τα Τέμπη έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε προβιοτικά που είναι καλά για την ομαλή πέψη Ποιος είπε ότι η Ινδονησία δεν έχει τροφές που περιέχουν τοπικά προβιοτικά; Μέχρι στιγμής, το tempeh, το οποίο ζυμώνεται από σπόρους σόγιας και το οποίο συχνά συνδυάζεται με τόφου ως συμπλήρωμα στο λευκό ρύζι, είναι πλούσιο σε προβιοτικά. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε προβιοτικά, το tempeh περιέχει επίσης πρωτεΐνη και βιταμίνη Β12, η οποία βρίσκεται συνήθως στα γαλακτοκομικά και τα προϊόντα κρέατος. Ως εκ τούτου, το tempeh μπορεί να είναι μια φυσική πηγή προβιοτικών για άτομα που υιοθετούν μια χορτοφαγική διατροφή. Όχι μόνο αυτό, το tempeh πιστεύεται ότι έχει φυσικά αντιβιοτικά που είναι σε θέση να αποκρούουν ορισμένους τύπους βακτηρίων. 
Το κεφίρ είναι παρόμοιο με το γιαούρτι και περιέχει προβιοτικά που βοηθούν στην προστασία από λοιμώξεις.Το κεφίρ είναι μια από τις πιο δημοφιλείς πηγές προβιοτικών και μπορεί να βρεθεί στο ίδιο πιο δροσερό ράφι με το γιαούρτι. Το κεφίρ αναφέρεται με μεγαλύτερη ακρίβεια ως ποτό που περιέχει προβιοτικά από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Το κεφίρ παρασκευάζεται με την ανάμειξη κόκκων κεφίρ, που είναι μια συλλογή προβιοτικών, σε κατσικίσιο ή αγελαδινό γάλα. Παρόμοια με το γιαούρτι, το κεφίρ μπορεί επίσης να καταναλωθεί γενικά από άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Το κεφίρ, το οποίο είναι πλούσιο σε προβιοτικά, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από λοιμώξεις και να προάγει την υγεία των οστών. 
Το ψωμί με προζύμι περιέχει προβιοτικά Σε αυτόν τον κόσμο υπάρχουν διάφορα είδη ψωμιού, ένα από τα ψωμιά που περιέχουν προβιοτικά είναι το ψωμί μεταλευτής από νερό και αλεύρι ζυμωμένο για αρκετές μέρες. Ωστόσο, όχι όλο το ψωμί μεταλευτής περιέχει προβιοτικά και πρέπει να ελέγξετε αν το ψωμί μεταλευτής που αγοράστηκε περιέχει προβιοτικά ή όχι. 
Το ξινό λάχανο είναι πλούσιο σε σίδηρο, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Ξυνολάχανο είναι ξινολάχανο που έχει υποστεί ζύμωση και είναι δημοφιλές στην Ευρώπη και είναι συνοδευτικό. Ξυνολάχανο πλούσιο σε σίδηρο, αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Β, καθώς και άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Όταν θέλετε να αγοράσετε ξυνολάχανο , αγοράστε μη παστεριωμένο γιατί η διαδικασία παστερίωσης σκοτώνει τα προβιοτικά ξυνολάχανο .
Τροφές που περιέχουν προβιοτικά
Τα τρόφιμα που περιέχουν προβιοτικά δεν χρειάζεται να είναι μόνο γιαούρτι. Μπορείτε να βρείτε άλλες πηγές σε σούπερ μάρκετ ή ακόμα και σε παραδοσιακές αγορές γύρω από το μέρος που μένετε. Ακολουθούν διάφοροι τύποι προβιοτικών πηγών που μπορείτε να καταναλώσετε και να δοκιμάσετε:1. Τέμπη
Τα Τέμπη έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε προβιοτικά που είναι καλά για την ομαλή πέψη Ποιος είπε ότι η Ινδονησία δεν έχει τροφές που περιέχουν τοπικά προβιοτικά; Μέχρι στιγμής, το tempeh, το οποίο ζυμώνεται από σπόρους σόγιας και το οποίο συχνά συνδυάζεται με τόφου ως συμπλήρωμα στο λευκό ρύζι, είναι πλούσιο σε προβιοτικά. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε προβιοτικά, το tempeh περιέχει επίσης πρωτεΐνη και βιταμίνη Β12, η οποία βρίσκεται συνήθως στα γαλακτοκομικά και τα προϊόντα κρέατος. Ως εκ τούτου, το tempeh μπορεί να είναι μια φυσική πηγή προβιοτικών για άτομα που υιοθετούν μια χορτοφαγική διατροφή. Όχι μόνο αυτό, το tempeh πιστεύεται ότι έχει φυσικά αντιβιοτικά που είναι σε θέση να αποκρούουν ορισμένους τύπους βακτηρίων. 2. Τουρσιά
Τα τουρσιά συχνά υποτιμώνται και θεωρούνται απλώς ως μια απλή προσθήκη στο τηγανητό ρύζι, αλλά τα τουρσιά είναι στην πραγματικότητα ένα από τα τρόφιμα που περιέχουν προβιοτικά που είναι εύκολο να βρεθούν. Ωστόσο, δεν περιέχουν όλα τα τουρσιά προβιοτικά, γιατί τα τουρσιά ανακατεμένα με ξύδι δεν έχουν προβιοτικά. Αν θέλετε να φάτε τουρσιά που περιέχουν προβιοτικά, τότε επιλέξτε τουρσιά που έχουν υποστεί ζύμωση με αλατόνερο. [[σχετικά άρθρα]] Υπάρχουν διάφοροι τύποι τουρσιών που μπορούν να καταναλωθούν, όπως αγγουράκια τουρσί, τουρσί καρότα, τουρσί ραπανάκια, και ούτω καθεξής. Τα τουρσιά δεν είναι μόνο ποικίλα, αλλά είναι επίσης χαμηλά σε θερμίδες και περιέχουν βιταμίνη Κ που παίζει ρόλο στη διαδικασία της πήξης του αίματος. Ωστόσο, τα τουρσιά είναι συνήθως πλούσια σε αλάτι και ως εκ τούτου τα άτομα με υπέρταση πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε τουρσί και να αναζητούν εναλλακτικές τροφές που περιέχουν άλλα προβιοτικά.3. Σούπα Miso
Οι λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας είναι σίγουρα εξοικειωμένοι με τη σούπα miso που παρασκευάζεται από ένα μείγμα σάλτσας miso. Αυτή η σάλτσα miso είναι στην πραγματικότητα το αποτέλεσμα ενός ζυμωμένου μείγματος σόγιας, μανιταριών koji και αλατιού. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε προβιοτικά, η σούπα miso είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνη Κ, μαγγάνιο και άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Όταν θέλετε να μαγειρέψετε σούπα miso, θα πρέπει να ανακατέψετε το miso με ζεστό νερό γιατί το ζεστό νερό μπορεί να σκοτώσει τα προβιοτικά στο miso.4. Κεφίρ
Το κεφίρ είναι παρόμοιο με το γιαούρτι και περιέχει προβιοτικά που βοηθούν στην προστασία από λοιμώξεις.Το κεφίρ είναι μια από τις πιο δημοφιλείς πηγές προβιοτικών και μπορεί να βρεθεί στο ίδιο πιο δροσερό ράφι με το γιαούρτι. Το κεφίρ αναφέρεται με μεγαλύτερη ακρίβεια ως ποτό που περιέχει προβιοτικά από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Το κεφίρ παρασκευάζεται με την ανάμειξη κόκκων κεφίρ, που είναι μια συλλογή προβιοτικών, σε κατσικίσιο ή αγελαδινό γάλα. Παρόμοια με το γιαούρτι, το κεφίρ μπορεί επίσης να καταναλωθεί γενικά από άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Το κεφίρ, το οποίο είναι πλούσιο σε προβιοτικά, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από λοιμώξεις και να προάγει την υγεία των οστών. 5. Κομπούχα
Εκτός από το γάλα, το τσάι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως πρώτη ύλη για ροφήματα που περιέχουν προβιοτικά. Ένα από αυτά είναι το kombucha. Η Κομπούχα είναι ένα προϊόν ζύμωσης πράσινου ή μαύρου τσαγιού που περιέχει προβιοτικά. Ωστόσο, πάντα να συμβουλεύεστε έναν γιατρό πριν καταναλώσετε κομπούχα εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, γιατί η κομπούχα περιέχει χαμηλά επίπεδα αλκοόλ.6. Κίμτσι
Η άνοδος Κ ποπ και Κ-δραμα αυξάνει επίσης το ενδιαφέρον του ινδονησιακού λαού για τον κορεατικό πολιτισμό και το φαγητό. Το Kimchi είναι ένα κορεάτικο φαγητό που φημίζεται για την πικάντικη και ξινή γεύση του. Το Kimchi είναι ένα από τα τρόφιμα που περιέχουν προβιοτικά που μπορούν να αποτελέσουν εναλλακτική λύση. Το Kimchi που παρασκευάζεται από λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, σίδηρο και βιταμίνη Β2.7. Ψωμί μεταλευτής
Το ψωμί με προζύμι περιέχει προβιοτικά Σε αυτόν τον κόσμο υπάρχουν διάφορα είδη ψωμιού, ένα από τα ψωμιά που περιέχουν προβιοτικά είναι το ψωμί μεταλευτής από νερό και αλεύρι ζυμωμένο για αρκετές μέρες. Ωστόσο, όχι όλο το ψωμί μεταλευτής περιέχει προβιοτικά και πρέπει να ελέγξετε αν το ψωμί μεταλευτής που αγοράστηκε περιέχει προβιοτικά ή όχι. 8. Γιαούρτι
Το γιαούρτι που έχει υποστεί ζύμωση από το γάλα ήταν πάντα η βάση των προβιοτικών τροφών. Όχι μόνο καλό για την πέψη, το γιαούρτι είναι επίσης χρήσιμο για τη μείωση της υπέρτασης και τη βελτίωση της υγείας των οστών. Προσέχετε πάντα την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο γιαούρτι που θα καταναλώσετε και θα πρέπει να επιλέγετε γιαούρτι με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά.9. Νάττο
Ένα ακόμη τρόφιμο που περιέχει προβιοτικά από την Ιαπωνία είναι επίσης αρκετά γνωστό, το natto. Το Natto είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ2 και πρωτεΐνη. Ωστόσο, η έντονη μυρωδιά του natto και η χαρακτηριστική του γεύση μπορεί να κάνουν το natto μια πηγή προβιοτικών που δεν αρέσουν σε όλους.10. Λάχανο ξινό (ξυνολάχανο)
Το ξινό λάχανο είναι πλούσιο σε σίδηρο, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Ξυνολάχανο είναι ξινολάχανο που έχει υποστεί ζύμωση και είναι δημοφιλές στην Ευρώπη και είναι συνοδευτικό. Ξυνολάχανο πλούσιο σε σίδηρο, αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Β, καθώς και άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Όταν θέλετε να αγοράσετε ξυνολάχανο , αγοράστε μη παστεριωμένο γιατί η διαδικασία παστερίωσης σκοτώνει τα προβιοτικά ξυνολάχανο . 11. Διάφορα είδη τυριών
Ορισμένα είδη τυριών, όπως η μοτσαρέλα, το γκούντα, το τσένταρ και το τυρί cottage περιέχουν προβιοτικά. Εκτός από προβιοτική τροφή, το τυρί μπορεί να είναι μια πηγή πρωτεΐνης που είναι πλούσια σε ασβέστιο, βιταμίνη Β12, σελήνιο, φώσφορο και άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Ορισμένα τρόφιμα που περιέχουν προβιοτικά παραπάνω μπορούν να καταναλωθούν απευθείας ή μέσω της διαδικασίας μαγειρέματος πρώτα. [[σχετικά άρθρα]] Ωστόσο, ορισμένες μελέτες λένε ότι η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να σκοτώσει τα προβιοτικά. Ωστόσο, τα οφέλη των προβιοτικών εξακολουθούν να μην χάνονται και μπορούν ακόμα να χρησιμοποιηθούν. Εάν βαριέστε το γιαούρτι, μπορείτε να δοκιμάσετε τις προβιοτικές πηγές που αναφέρθηκαν παραπάνω για να προσθέσετε ποικιλία στην καθημερινή σας διατροφή. Καλή τύχη!Οφέλη από την κατανάλωση τροφών που περιέχουν προβιοτικά
Αφού γνωρίσετε τις διάφορες προβιοτικές τροφές παραπάνω, τώρα είναι η ώρα να μάθετε τα διάφορα οφέλη από την κατανάλωσή τους. Ακολουθούν τα οφέλη για την υγεία που πιστεύεται ότι επιτυγχάνονται με την κατανάλωση τροφών με προβιοτικά:- Ξεπερνώντας τη διάρροια
- Καταβάλλω Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου
- Αποτρέψτε τη μυκητιασική λοίμωξη
- Πρόληψη και θεραπεία λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος
- Ξεπερνώντας δερματικές παθήσεις όπως το έκζεμα
- Ξεπερνώντας τις αλλεργίες και το άσθμα
- Ανακουφίζει από φλεγμονές όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα.