Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι δεν υπάρχει κανένα όφελος από τους αχινούς γιατί έχουν αιχμηρά αγκάθια και περιέχουν δηλητήριο. Μάλιστα, αν και η εμφάνιση είναι τρομακτική, στην πραγματικότητα οι αχινοί έχουν διάφορα οφέλη για την υγεία. Δεν πιστεύετε ποια είναι τα οφέλη των αχινών για την υγεία; Δείτε την πλήρη εξήγηση στο παρακάτω άρθρο. 
Οι αχινοί έχουν αιχμηρά αγκάθια που περιέχουν δηλητήριο, ωστόσο, οι αχινοί μπορούν να καταναλωθούν και να έχουν οφέλη για την υγεία. Ναι, μέσα στο κέλυφος του αχινού υπάρχουν πολλά όργανα, συμπεριλαμβανομένων των αναπαραγωγικών οργάνων με τη μορφή γονάδων που μπορούν να καταναλωθούν. Ως τροφή, οι γονάδες έχουν καλό θρεπτικό περιεχόμενο. Γενικά, το θρεπτικό περιεχόμενο των αχινών γενικά περιλαμβάνει:
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά των αχινών
Οι αχινοί είναι ζώα χωρίς ραχοκοκαλιά (ασπόνδυλα) τα οποία ομαδοποιούνται από ειδικούς στο φύλο των εχινόδερμων (εχίνος = σκαντζόχοιρος; φιλανθρωπία = δέρμα). Ζώα που είναι συχνά γνωστά ως αχινοί βρίσκονται συχνά στα νερά της Ινδονησίας. Υπάρχουν τουλάχιστον 84 είδη αχινών στα νερά της Ινδονησίας από τα συνολικά 800 είδη παγκοσμίως. Το σώμα του αχινού έχει ημισφαιρικό σχήμα και προστατεύεται από μια δομή με τη μορφή κοχυλιού και διάφορα αιχμηρά αγκάθια. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι αχινοί μπορούμε να πούμε ότι είναι ένα από τα τρομακτικά θαλάσσια ζώα λόγω των αιχμηρών αγκαθιών γύρω από το σώμα τους που περιέχουν δηλητήριο.
Οι αχινοί έχουν αιχμηρά αγκάθια που περιέχουν δηλητήριο, ωστόσο, οι αχινοί μπορούν να καταναλωθούν και να έχουν οφέλη για την υγεία. Ναι, μέσα στο κέλυφος του αχινού υπάρχουν πολλά όργανα, συμπεριλαμβανομένων των αναπαραγωγικών οργάνων με τη μορφή γονάδων που μπορούν να καταναλωθούν. Ως τροφή, οι γονάδες έχουν καλό θρεπτικό περιεχόμενο. Γενικά, το θρεπτικό περιεχόμενο των αχινών γενικά περιλαμβάνει: - Πρωτεΐνη
- Λιπίδια και γλυκογόνο
- Ασβέστιο
- Φώσφορος
- Βιταμίνη Α
- βιταμίνες Β
- Βιταμίνη Β2
- Βιταμίνη Β12
- Αμινοξέων
- Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
- νικοτινικό οξύ
- παντοθενικό οξύ
- φολικό οξύ
- Καροτίνη
Τα οφέλη των αχινών για την υγεία
Αφού γνωρίζετε το διατροφικό περιεχόμενο των αχινών, τώρα είναι η ώρα να εξετάσετε τα οφέλη για την υγεία των αχινών. Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των αχινών;1. Ως πηγή ζωικής πρωτεΐνης
Ένα από τα οφέλη για την υγεία των αχινών είναι ως πηγή ζωικής πρωτεΐνης. Κάθε 30 γραμμάρια κρέατος αχινού περιέχει 3,2 γραμμάρια πρωτεΐνης που περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα αυγά. Η λειτουργία της πρωτεΐνης είναι να σχηματίζει τους μύες του σώματος. Επιπλέον, η πρωτεΐνη μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, επομένως είναι καλό για εσάς που κάνετε δίαιτα να χάσετε βάρος. Λοιπόν, εκτός από το κοτόπουλο και το ψάρι, οι αχινοί μπορούν να είναι μια εναλλακτική λύση για να καλύψετε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνη, σωστά;2. Χάστε βάρος
Για όσους από εσάς θέλετε να χάσετε βάρος, η κατανάλωση αχινών μπορεί να είναι μια επιλογή φαγητού που μπορεί να καταναλωθεί. Οι αχινοί έχουν 34 θερμίδες ανά 30 γραμμάρια. Το θρεπτικό περιεχόμενο των χαμηλών θερμίδων αχινών μπορεί να σας ωφελήσει για να χάσετε βάρος. Γιατί, οι αχινοί μπορούν να υποκαταστήσουν τροφές που έχουν υψηλότερες θερμίδες. Εκτός από χαμηλούς θερμίδες, οι αχινοί περιέχουν και χαμηλά λιπαρά. Ανά 30 γραμμάρια κρέατος αχινού περιέχει 1,1 γραμμάριο λίπους. Τρώγοντας τροφές με χαμηλά λιπαρά, όπως οι αχινοί, μπορείτε να αισθάνεστε πιο υγιείς και η επιθυμία σας να χάσετε βάρος μπορεί να γίνει πραγματικότητα. Αυτό είναι το επόμενο όφελος για την υγεία των αχινών που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των θερμίδων στο σώμα.3. Πλούσιο σε βιταμίνη C
Ένα από τα θρεπτικά συστατικά που προσφέρεται στους αχινούς είναι η βιταμίνη C. Οι λειτουργίες της βιταμίνης C περιλαμβάνουν την αύξηση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος και την τόνωση της εγκεφαλικής εργασίας. Έτσι, εάν βαριέστε τα φρούτα που περιέχουν πολλή βιταμίνη C, όπως τα πορτοκάλια, τα μάνγκο ή τα γκουάβα, δεν είναι κακό να χρησιμοποιείτε αχινούς ως εναλλακτική λύση στο γεύμα σας για να δοκιμάσετε νέα πράγματα που σίγουρα έχουν οφέλη για τον οργανισμό.4. Βελτιώστε το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού
Τα απροσδόκητα οφέλη για την υγεία των αχινών είναι η αύξηση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού. Η διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού είναι πολύ σημαντική. Διότι, εάν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος μειωθεί, το σώμα θα είναι πιο ευάλωτο σε διάφορα είδη ασθενειών που προκαλούνται από βακτήρια ή ιούς. Εκτός από τη βιταμίνη C, το πώς να αυξήσετε την αντοχή προέρχεται επίσης από τη βιταμίνη Α. Λοιπόν, οι αχινοί περιέχουν επίσης άφθονη βιταμίνη Α. Επομένως, τα οφέλη των αχινών είναι πολύ θρεπτικά για τον οργανισμό χάρη στη φυσική βήτα-καροτίνη από τη βιταμίνη Α που είναι χρήσιμη για το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού.5. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
Για όσους από εσάς έχετε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, η κατανάλωση αχινών μπορεί να είναι ένας φυσικός τρόπος για να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης. Σύμφωνα με επιστημονική έκθεση που δημοσιεύτηκε στο Indonesian Journal of Aquatic and Fishery Sciences, τα οφέλη των αχινών προσφέρονται χάρη στην περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι αποτελεσματικά για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στον οργανισμό.6. Αυξήστε τη σεξουαλική διέγερση
Τα οφέλη των αχινών για άλλη υγεία είναι η αύξηση της σεξουαλικής διέγερσης. Στην Ιαπωνία, τα οφέλη των αχινών είναι από καιρό γνωστά ως αφροδισιακό ή φάρμακο για την αύξηση της λίμπιντο. Τα οφέλη των αχινών λέγεται ότι προέρχονται από τα αυγά που περιέχονται στους αχινούς. Αυτά τα αυγά πιστεύεται ότι είναι αποτελεσματικά για την αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος, συμπεριλαμβανομένης της ροής του αίματος στα οικεία όργανα. Αν θέλετε να το δοκιμάσετε, δεν βλάπτει ποτέ να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας σχετικά με τα οφέλη των αχινών για την αύξηση της σεξουαλικής διέγερσης.Πώς να επεξεργαστείτε τους αχινούς;
Οι φρέσκοι αχινοί θα προσφέρουν το μεγαλύτερο όφελος. Αυτά τα θαλάσσια ζώα πωλούνται συνήθως ζωντανά, ώστε να μπορούμε ακόμα να βλέπουμε τα αγκάθια τους να στριφογυρίζουν στο νερό. Η πλειοψηφία των ανθρώπων μπορεί να μπερδευτεί ή ακόμα και να ανησυχεί αν οι αχινοί είναι βρώσιμοι ή όχι. Η απάντηση είναι φυσικά ότι μπορείς. Ωστόσο, με την προϋπόθεση ότι γνωρίζετε πώς να επεξεργάζεστε σωστά τους αχινούς, ώστε τα οφέλη από τους αχινούς να μπορούν να αξιοποιηθούν στο μέγιστο. Οι αχινοί είναι πενταγωνικά συμμετρικά θαλάσσια πλάσματα που περιέχουν πέντε κίτρινο-πορτοκαλί γονάδες που εκτείνονται κατά μήκος των εσωτερικών τους τοιχωμάτων. Το σχήμα των γονάδων μοιάζει με ανθρώπινη γλώσσα αλλά είναι μικρό. Μπορείτε να δείτε τις γονάδες όταν οι αχινοί έχουν ανοίξει με επιτυχία. Εάν φοβάστε να αγγίξετε τα αγκάθια, φορέστε γάντια όταν τα καθαρίζετε. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ειδικό ψαλίδι φαγητού για να ανοίξετε τον μικρό αχινό. Αν ο αχινός είναι μεγάλος κόψτε τη μια άκρη. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε απαλά τις γονάδες από την άκρη του κελύφους. Εάν έχετε καταφέρει να αφαιρέσετε το κρέας του αχινού από το κέλυφος, μην το φάτε απευθείας. Το επόμενο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να πλύνετε πρώτα το κρέας του αχινού και να το μουλιάσετε σε αλατόνερο. Εάν δεν θέλετε να το φάτε αμέσως, μπορείτε να το αποθηκεύσετε για αρκετή ώρα αρκεί να είναι τοποθετημένο σε κλειστό δοχείο σε παγωμένη κατάσταση. Για όσους από εσάς θέλετε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα μενού από αχινούς στο σπίτι, οι ακόλουθες επιλογές μενού μπορεί να βοηθήσουν, και συγκεκριμένα:- Ακατέργαστοι αχινοί μεταποιημένοι σε σούσι
- Τρώγεται με τοστ ή μπισκότα, για να μειώσει την αλμύρα
- Τρώγεται με ομελέτα για να τονίσει τη γεύση του αχινού