Τα οφέλη των μαύρων σταφυλιών δεν είναι κατώτερα από άλλα είδη κρασιού. Αυτό το σταφύλι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία. Ακριβώς όπως το κόκκινο κρασί ή τα πράσινα σταφύλια, τα μαύρα σταφύλια περιέχουν αντιοξειδωτικά που προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία. Τα μαύρα σταφύλια έχουν ακόμη και ένα άλλο είδος, δηλαδή μαύρα οβάλ σταφύλια ή μαύρα μακριά σταφύλια. Για περισσότερες λεπτομέρειες, εδώ είναι τα διάφορα οφέλη για την υγεία των μαύρων σταφυλιών. 
Τα οφέλη των μαύρων σταφυλιών διατηρούν την υγεία της καρδιάς Μια έρευνα από το Καρδιαγγειακό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν εξηγεί ότι η κατανάλωση μαύρων σταφυλιών μπορεί να αποτρέψει τη βλάβη των οργάνων λόγω του μεταβολικού συνδρόμου. Το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια συλλογή καταστάσεων, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και το υπερβολικό λίπος στο σώμα, που εμφανίζονται μαζί. Αυτές οι διάφορες ιατρικές καταστάσεις αποτελούν παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις που πρέπει να αποφεύγονται. Τα οφέλη των μαύρων σταφυλιών σε μια υγιή καρδιά προέρχονται από την περιεκτικότητά τους σε ρεσβερατρόλη. Αυτή η ένωση μπορεί να βελτιώσει τη ροή του αίματος. Τα φυτοχημικά που περιέχουν βοηθούν επίσης στην πρόληψη της βλάβης των καρδιακών μυών και στη διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα. Αυτά τα πράγματα μπορούν να αποτρέψουν καρδιακές προσβολές και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις. 
Η ρεσβερατρόλη στα μαύρα σταφύλια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού Τα μαύρα σταφύλια περιέχουν αντιοξειδωτικά που μπορούν να αποτρέψουν αποτελεσματικά διάφορους τύπους καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού. Το αντιοξειδωτικό είναι η ρεσβερατρόλη, η οποία πιστεύεται ότι μπορεί να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα. Μια έρευνα που διεξήχθη από το Κέντρο Καρκίνου του Πανεπιστημίου του Κολοράντο αναφέρει ότι η ρεσβερατρόλη που περιέχεται στα μαύρα σταφύλια μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο της κεφαλής και του λαιμού που προκαλείται από το αλκοόλ. 
Τα οφέλη των μαύρων σταφυλιών βοηθούν στην πρόληψη της μείωσης της μνήμης καθώς μεγαλώνετε. Και πάλι, τα οφέλη των μαύρων σταφυλιών σε αυτό προέρχονται από την περιεκτικότητα σε ρεσβερατρόλη. Σύμφωνα με μια μελέτη, η κατανάλωση φρούτων που περιέχουν ρεσβερατρόλη μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση και να αποτρέψει την απώλεια μνήμης σε μεγάλη ηλικία. Επιπλέον, τα μαύρα σταφύλια περιέχουν επίσης ριβοφλαβίνη, η οποία μπορεί να θεραπεύσει τα συμπτώματα ημικρανίας στους πάσχοντες. Αρκετές μελέτες σε μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να αποτρέψει τη νόσο του Αλτσχάιμερ σε ποντίκια. Ωστόσο, απαιτούνται ακόμη μελέτες σε ανθρώπους για να επικυρωθούν αυτά τα οφέλη. [[Σχετικό άρθρο]] 
Η ρεσβερατρόλη, οι φλαβονόλες και οι ανθοκυανίνες φέρνουν τα οφέλη του μαύρου κρασιού με τη μορφή της πρόληψης της φλεγμονής.Όχι μόνο η ρεσβερατρόλη, τα μαύρα σταφύλια εξακολουθούν να έχουν πολλά συστατικά που είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία. Ονομάστε το φλαβάνες, ανθοκυανίνες, φλαβονόλες και στιλβένια που πιστεύεται ότι εμποδίζουν τη φλεγμονή στο σώμα. Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα σε ρεσβερατρόλη στα μαύρα σταφύλια πιστεύεται ότι είναι εξίσου αποτελεσματική με τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα. 
Η ρεσβερατρόλη στα μαύρα σταφύλια βοηθά στη διατήρηση της ηλικίας Τα οφέλη του μαύρου κρασιού σε αυτό είναι σίγουρα πολύ δελεαστικά. Όλοι θέλουν να έχουν μεγάλη ζωή. Σε μια μελέτη σε πειραματόζωα, η ρεσβερατρόλη αποδείχθηκε ότι αυξάνει την ηλικία των διαφόρων ζώων που συμμετείχαν. Επειδή, η ρεσβερατρόλη μπορεί να διεγείρει μια πρωτεΐνη που ονομάζεται sirtuin, η οποία συχνά πιστεύεται ότι παρατείνει τη ζωή.
Οφέλη από τα μαύρα σταφύλια για την υγεία
Τα οφέλη των μαύρων σταφυλιών για την υγεία είναι αρκετά διαφορετικά, από την υγιή καρδιά, τη διατήρηση της υγείας των ματιών έως την πρόληψη του καρκίνου. Όλα τα οφέλη των μαύρων σταφυλιών δεν μπορούν να διαχωριστούν από το ποικίλο θρεπτικό περιεχόμενο. Επομένως, ας κατανοήσουμε την επιστημονική εξήγηση για να εξοικειωθούμε περισσότερο με τα οφέλη.1. Υγιή καρδιά
Τα οφέλη των μαύρων σταφυλιών διατηρούν την υγεία της καρδιάς Μια έρευνα από το Καρδιαγγειακό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν εξηγεί ότι η κατανάλωση μαύρων σταφυλιών μπορεί να αποτρέψει τη βλάβη των οργάνων λόγω του μεταβολικού συνδρόμου. Το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια συλλογή καταστάσεων, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και το υπερβολικό λίπος στο σώμα, που εμφανίζονται μαζί. Αυτές οι διάφορες ιατρικές καταστάσεις αποτελούν παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις που πρέπει να αποφεύγονται. Τα οφέλη των μαύρων σταφυλιών σε μια υγιή καρδιά προέρχονται από την περιεκτικότητά τους σε ρεσβερατρόλη. Αυτή η ένωση μπορεί να βελτιώσει τη ροή του αίματος. Τα φυτοχημικά που περιέχουν βοηθούν επίσης στην πρόληψη της βλάβης των καρδιακών μυών και στη διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα. Αυτά τα πράγματα μπορούν να αποτρέψουν καρδιακές προσβολές και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις. 2. Διατηρήστε την υγεία των ματιών
Ένα άλλο όφελος των μαύρων σταφυλιών προέρχεται από την περιεκτικότητα σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Και τα δύο περιλαμβάνονται στην ομάδα των καροτενοειδών που πιστεύεται ότι διατηρούν την υγεία των ματιών. Σύμφωνα με μια μελέτη στο περιοδικό Free Radical Biology and Medicine, η κατανάλωση μιας ποικιλίας σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένων των μαύρων σταφυλιών, μπορεί να προστατεύσει τον αμφιβληστροειδή από οξειδωτική βλάβη και να αποτρέψει την τύφλωση.3. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου
Η ρεσβερατρόλη στα μαύρα σταφύλια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού Τα μαύρα σταφύλια περιέχουν αντιοξειδωτικά που μπορούν να αποτρέψουν αποτελεσματικά διάφορους τύπους καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού. Το αντιοξειδωτικό είναι η ρεσβερατρόλη, η οποία πιστεύεται ότι μπορεί να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα. Μια έρευνα που διεξήχθη από το Κέντρο Καρκίνου του Πανεπιστημίου του Κολοράντο αναφέρει ότι η ρεσβερατρόλη που περιέχεται στα μαύρα σταφύλια μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο της κεφαλής και του λαιμού που προκαλείται από το αλκοόλ. 4. Πρόληψη του διαβήτη
Είναι τα μαύρα σταφύλια καλό για τον διαβήτη; Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Cell Physiology and Biochemistry: International Journal of Experimental Physiology, Biochemistry, and Pharmacology αποδεικνύει ότι η περιεκτικότητα σε ρεσβερατρόλη των μαύρων σταφυλιών πιστεύεται ότι αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Ως αποτέλεσμα, η ικανότητα του σώματος να χρησιμοποιεί το σάκχαρο του αίματος ως ενέργεια θα αυξηθεί με αποτέλεσμα να μειωθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, το συστατικό της ρεσβερατρόλης θεωρείται επίσης ότι μπορεί να αυξήσει τους υποδοχείς σακχάρου στο αίμα στις κυτταρικές μεμβράνες, έτσι ώστε να μπορούν να διατηρηθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.5. Διατηρήστε την υγεία του εγκεφάλου
Τα οφέλη των μαύρων σταφυλιών βοηθούν στην πρόληψη της μείωσης της μνήμης καθώς μεγαλώνετε. Και πάλι, τα οφέλη των μαύρων σταφυλιών σε αυτό προέρχονται από την περιεκτικότητα σε ρεσβερατρόλη. Σύμφωνα με μια μελέτη, η κατανάλωση φρούτων που περιέχουν ρεσβερατρόλη μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση και να αποτρέψει την απώλεια μνήμης σε μεγάλη ηλικία. Επιπλέον, τα μαύρα σταφύλια περιέχουν επίσης ριβοφλαβίνη, η οποία μπορεί να θεραπεύσει τα συμπτώματα ημικρανίας στους πάσχοντες. Αρκετές μελέτες σε μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να αποτρέψει τη νόσο του Αλτσχάιμερ σε ποντίκια. Ωστόσο, απαιτούνται ακόμη μελέτες σε ανθρώπους για να επικυρωθούν αυτά τα οφέλη. [[Σχετικό άρθρο]] 6. Δυνατότητα ενίσχυσης των οστών
Τα οφέλη του μαύρου κρασιού σε αυτό είναι απροσδόκητα. Μέχρι στιγμής, το ασβέστιο και η βιταμίνη D είναι θρεπτικά συστατικά που πιστεύεται ότι ενισχύουν τα οστά. Αλλά ποιος θα το φανταζόταν ότι η περιεκτικότητα σε ρεσβερατρόλη στα μαύρα σταφύλια έχει επίσης τη δυνατότητα να δυναμώσει τα οστά; Σε μια μελέτη σε ζώα που δημοσιεύτηκε στο International Journal of Biomedical Science: IJBS, αποδείχθηκε ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να αυξήσει την οστική πυκνότητα. Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα σε ανθρώπους για να υποστηριχθεί αυτός ο ισχυρισμός.7. Απαλλαγείτε από τη φλεγμονή στο σώμα
Η ρεσβερατρόλη, οι φλαβονόλες και οι ανθοκυανίνες φέρνουν τα οφέλη του μαύρου κρασιού με τη μορφή της πρόληψης της φλεγμονής.Όχι μόνο η ρεσβερατρόλη, τα μαύρα σταφύλια εξακολουθούν να έχουν πολλά συστατικά που είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία. Ονομάστε το φλαβάνες, ανθοκυανίνες, φλαβονόλες και στιλβένια που πιστεύεται ότι εμποδίζουν τη φλεγμονή στο σώμα. Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα σε ρεσβερατρόλη στα μαύρα σταφύλια πιστεύεται ότι είναι εξίσου αποτελεσματική με τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα. 8. Φυσικά υπνωτικά χάπια
Η ορμόνη του ύπνου, γνωστή και ως μελατονίνη, είναι απαραίτητη για το σώμα να έχει ποιοτικό ύπνο. Τα μαύρα σταφύλια έχουν αυτή την ορμόνη, οπότε μην εκπλαγείτε αν πιστεύεται ότι αυτό το φρούτο είναι φυσικό φάρμακο για τον ύπνο. Δυστυχώς, δεν υπάρχουν πολλές μελέτες που μπορούν να αποδείξουν αυτόν τον ισχυρισμό. Γι' αυτό σας συμβουλεύουμε να μην χρησιμοποιείτε τα μαύρα σταφύλια ως φυσική θεραπεία ύπνου. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν έχετε προβλήματα με τον ύπνο.9. Παρατείνετε τη ζωή
Η ρεσβερατρόλη στα μαύρα σταφύλια βοηθά στη διατήρηση της ηλικίας Τα οφέλη του μαύρου κρασιού σε αυτό είναι σίγουρα πολύ δελεαστικά. Όλοι θέλουν να έχουν μεγάλη ζωή. Σε μια μελέτη σε πειραματόζωα, η ρεσβερατρόλη αποδείχθηκε ότι αυξάνει την ηλικία των διαφόρων ζώων που συμμετείχαν. Επειδή, η ρεσβερατρόλη μπορεί να διεγείρει μια πρωτεΐνη που ονομάζεται sirtuin, η οποία συχνά πιστεύεται ότι παρατείνει τη ζωή. Θρεπτικό περιεχόμενο μαύρων σταφυλιών
Εκτός από την κατανόηση των πλεονεκτημάτων των μαύρων σταφυλιών για την υγεία, πρέπει επίσης να γνωρίζετε το διατροφικό περιεχόμενο. Επειδή, μια σειρά από οφέλη από τα παραπάνω μαύρα σταφύλια μπορούν να επιτευχθούν λόγω του θρεπτικού περιεχομένου σε αυτό. Τι βιταμίνες περιέχουν λοιπόν τα μαύρα σταφύλια; Σε 100 γραμμάρια μαύρα σταφύλια, υπάρχουν διάφορες βιταμίνες, μερικά από τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:- Βιταμίνη C: 10,9 χιλιοστόγραμμα
- Βιταμίνη Α: 72 IU.
- Θερμίδες: 65
- Πρωτεΐνη: 0,72 γρ
- Λίπος: 0,72 γρ
- Υδατάνθρακες: 17,39 γρ
- Ζάχαρη: 16,67 γρ
- Ασβέστιο: 14 χιλιοστόγραμμα
- Σίδηρος: 0,26 χιλιοστόγραμμα