Θα πρέπει πάντα να προσέχετε τις θερμίδες των τηγανιτών πατατών, παρόλο που το να τις τρώτε είναι πάντα καλό, ειδικά όταν σερβίρονται με μπιφτέκια σε εστιατόρια φαστ φουντ. Ωστόσο, αντιλαμβάνεστε πόσες θερμίδες έχουν μόλις εισέλθει στον οργανισμό αυτά τα σνακ; Όπως και με άλλα είδη τηγανητών φαγητών, πολλοί άνθρωποι ερωτεύονται τις τηγανιτές πατάτες λόγω της αλμυρής γεύσης και της τραγανής υφής τους. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι αυτές οι απλές τροφές μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες και τρανς λιπαρά. Ποιοι είναι οι κίνδυνοι πίσω από τις τηγανιτές πατάτες με πολλές θερμίδες; Τότε, ποιες είναι οι εναλλακτικές που μπορείτε να επιλέξετε για να μειώσετε αυτόν τον κίνδυνο; 
Μια μερίδα τηγανιτές πατάτες έχει 125 θερμίδες Φυσικά, οι πατάτες δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος, για την ακρίβεια, μόνο 1 γραμμάριο λίπους ανά 1 κιλό πατάτας. Αλλά όταν τηγανίζονται, οι πατάτες απορροφούν εύκολα λάδι και λίπος από τη διαδικασία μαγειρέματος. Ως επισκόπηση, το παρακάτω είναι ο αριθμός θερμίδων των τηγανιτών πατατών μαζί με άλλα συστατικά σε μια μερίδα 85 γραμμαρίων ή περίπου 10-12 κομμάτια κατεψυγμένες τηγανιτές πατάτες: 
Μην χρησιμοποιείτε χρησιμοποιημένο λάδι για να τηγανίζετε πατάτες Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε τις υψηλές θερμίδες των τηγανητών πατατών είναι να χρησιμοποιήσετε άλλες μεθόδους μαγειρέματος. Οι βραστές πατάτες για παράδειγμα περιέχουν μόνο 87 θερμίδες, ενώ οι ψητές πατάτες έχουν 93 θερμίδες ανά μερίδα 100 γραμμαρίων. Αλλά αν εξακολουθείτε να θέλετε να φάτε τηγανητές πατάτες, τα πράγματα που πρέπει να κάνετε είναι:
Πατάτες τηγανιτές θερμίδες που πρέπει να προσέχετε
Οι πατάτες είναι μια καλή τροφή για την υγεία γιατί είναι πλούσιες σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, όπως κάλιο και βιταμίνη C. Το κύριο περιεχόμενο της πατάτας είναι υδατάνθρακες, αλλά περιέχει επίσης πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
Μια μερίδα τηγανιτές πατάτες έχει 125 θερμίδες Φυσικά, οι πατάτες δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος, για την ακρίβεια, μόνο 1 γραμμάριο λίπους ανά 1 κιλό πατάτας. Αλλά όταν τηγανίζονται, οι πατάτες απορροφούν εύκολα λάδι και λίπος από τη διαδικασία μαγειρέματος. Ως επισκόπηση, το παρακάτω είναι ο αριθμός θερμίδων των τηγανιτών πατατών μαζί με άλλα συστατικά σε μια μερίδα 85 γραμμαρίων ή περίπου 10-12 κομμάτια κατεψυγμένες τηγανιτές πατάτες: - Θερμίδες: 125
- Ολικά λιπαρά: 4 γραμμάρια (με 1 γραμμάριο κορεσμένα λιπαρά)
- Νάτριο: 282 mg
- Υδατάνθρακες: 21 γραμμάρια
- Φυτικές ίνες: 2 γραμμάρια
- Πρωτεΐνη: 2 γραμμάρια
- Βιταμίνη C: 16% της συνιστώμενης ημερήσιας ανάγκης
- Μικρό μέγεθος (71 γραμμάρια): 222 θερμίδες, 10 γραμμάρια λίπος, 29 γραμμάρια υδατάνθρακες
- Μεσαίου μεγέθους (117 γραμμάρια): 365 θερμίδες, 17 γραμμάρια λίπος, 48 γραμμάρια υδατάνθρακες
- Μεγάλο μέγεθος (154 γραμμάρια): 480 θερμίδες, 22 γραμμάρια λίπος, 64 γραμμάρια υδατάνθρακες
Οι κακές συνέπειες της κατανάλωσης τηγανιτές πατάτες με υψηλές θερμίδες
Μπορεί να έχετε ακούσει συχνά για τους κινδύνους της κατανάλωσης πολύ τηγανητού φαγητού, συμπεριλαμβανομένων των τηγανιτών πατατών. Αυτοί οι κίνδυνοι για την υγεία περιλαμβάνουν:1. Παχυσαρκία
Οι πολύ υψηλές θερμίδες των τηγανητών πατατών αναμφίβολα θα κάνουν το σώμα να βιώσει ένα πλεόνασμα θερμίδων, ώστε να αυξήσετε το βάρος σας. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε τρανς λιπαρά στις τηγανιτές πατάτες θα επηρεάσει επίσης το έργο των ορμονών που ρυθμίζουν την όρεξη και την αποθήκευση λίπους στο σώμα. Εκτός από το περιεχόμενο, οι άνθρωποι που τρώνε τηγανητές πατάτες είναι επίσης συνήθως πρόθυμοι να τις φάνε σε μεγάλες ποσότητες. Φυσικά, όσο περισσότερο τρώτε, τόσο περισσότερες θερμίδες εισέρχονται στο σώμα, και τελικά αυξάνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας σε παχυσαρκία.2. Καρδιοπάθεια
Η κατανάλωση τηγανητών τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να σας κάνει να υποφέρετε από υπέρταση, να εμφανίσετε μείωση της περιεκτικότητας σε καλά λιπαρά, υψηλή χοληστερόλη και παχυσαρκία. Όλοι οι παραπάνω παράγοντες είναι η αιτία της καρδιακής νόσου.3. Διαβήτης
Όσο πιο συχνά τρώτε τηγανιτές πατάτες και άλλα είδη τηγανητών, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος να αναπτύξετε αντίσταση στην ινσουλίνη. Αυτή η αντίσταση θα σας οδηγήσει σε διαβήτη τύπου 2. [[σχετικά άρθρα]]Πώς να αποφύγετε τις τηγανιτές πατάτες με πολλές θερμίδες;
Μην χρησιμοποιείτε χρησιμοποιημένο λάδι για να τηγανίζετε πατάτες Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε τις υψηλές θερμίδες των τηγανητών πατατών είναι να χρησιμοποιήσετε άλλες μεθόδους μαγειρέματος. Οι βραστές πατάτες για παράδειγμα περιέχουν μόνο 87 θερμίδες, ενώ οι ψητές πατάτες έχουν 93 θερμίδες ανά μερίδα 100 γραμμαρίων. Αλλά αν εξακολουθείτε να θέλετε να φάτε τηγανητές πατάτες, τα πράγματα που πρέπει να κάνετε είναι: - Τηγανίστε το μόνοι σας στο σπίτι
- Χρησιμοποιώντας νέο μαγειρικό λάδι, όχι χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι ή μαγειρικό λάδι
- Μην τηγανίζετε πολύ
- Μην τρώτε τηγανητές πατάτες πολύ συχνά