Τα αυγά ορτυκιού συχνά μεταποιούνται σε διάφορα πιάτα, τόσο ως συνοδευτικό όσο και ως σνακ. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι διστάζουν να τα φάνε γιατί η περιεκτικότητα σε αυγά ορτυκιού θεωρείται ότι δεν είναι καλό για τον οργανισμό και μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Πραγματικά? 
Το διατροφικό περιεχόμενο των αυγών ορτυκιού είναι αρκετά πλήρες. Παρά το μικρό τους μέγεθος, τα αυγά ορτυκιού έχουν αρκετά πλήρες θρεπτικό περιεχόμενο. Το ακόλουθο είναι το θρεπτικό περιεχόμενο σε ένα μεσαίου μεγέθους αυγό ορτυκιού ή περίπου 9 γραμμάρια: 
Τα αυγά ορτυκιού περιέχουν αρκετά υψηλή χοληστερόλη Τα αυγά ορτυκιού περιέχουν όντως υψηλή χοληστερόλη σε σύγκριση με τα αυγά κοτόπουλου. Μία μερίδα αυγών κοτόπουλου που περιέχει έναν κόκκο περιέχει περίπου 210 mg χοληστερόλης. Εν τω μεταξύ, μια μερίδα αυγών ορτυκιού που αποτελείται από πολλούς κόκκους περιέχει 422 mg χοληστερόλης. Η ποσότητα χοληστερόλης ανά αυγό ορτυκιού είναι πράγματι μικρότερη από ένα αυγό κοτόπουλου, που είναι 75,96 mg. Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι συνήθως, σε ένα γεύμα, θα καταναλώσετε περισσότερα από ένα αυγά ορτυκιού. Προσπαθήστε να υπολογίσετε την ποσότητα χοληστερόλης που θα εισέλθει στον οργανισμό, όταν καταναλώνετε δύο σουβλάκια αυγά ορτυκιού που ανά ραβδί αποτελείται από πέντε αυγά. Η ποσότητα χοληστερόλης είναι ακόμη μεγαλύτερη από ό,τι αν φάτε τρία αυγά κοτόπουλου ταυτόχρονα. Για υγιή άτομα που δεν έχουν προβλήματα με υψηλή χοληστερόλη στο αίμα, η κατανάλωση αυγών ορτυκιού σε μέτριες ποσότητες μπορεί να είναι υγιής. Γιατί τελικά, αυτή η μία πρόσληψη περιέχει και άλλα θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στον οργανισμό. Αλλά εάν έχετε ιστορικό υψηλού επιπέδου χοληστερόλης, θα πρέπει να αποφύγετε τα αυγά ορτυκιού. Μπορείτε να πάρετε μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που περιέχονται σε αυτά τα αυγά από άλλες τροφές που είναι ασφαλέστερες για τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα. Διαβάστε επίσης: Τύποι λαχανικών που μειώνουν τη χοληστερόλη και κάνουν καλό στον οργανισμό 
Το διατροφικό περιεχόμενο των αυγών ορτυκιού και αυγών κοτόπουλου δεν διαφέρει πολύ.Αυγά κοτόπουλου και αυγά ορτυκιού, ποιο είναι πιο υγιεινό; Αυτή η ερώτηση μπορεί συχνά να γεννιέται στο μυαλό πολλών ανθρώπων, ειδικά για εσάς που πρέπει να ρυθμίσετε λεπτομερώς την ποσότητα της καθημερινής διατροφής που εισέρχεται στον οργανισμό. Γενικά, τόσο τα αυγά ορτυκιού όσο και τα αυγά κοτόπουλου μπορούν να προσφέρουν οφέλη για την υγεία και μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα υγείας εάν καταναλωθούν σε υπερβολική ποσότητα ή μαγειρευτούν με ανθυγιεινό τρόπο. Από το συνολικό θρεπτικό περιεχόμενο, τα αυγά ορτυκιού και τα αυγά κοτόπουλου δεν διαφέρουν πολύ, εκτός από την ποσότητα της χοληστερόλης, της ριβοφλαβίνης, της βιταμίνης Β12 και του σιδήρου. Σε 100 γραμμάρια αυγών ορτυκιού, η περιεκτικότητα σε ριβοφλαβίνη και σίδηρος είναι σχεδόν διπλάσια από αυτή που περιέχεται σε 100 γραμμάρια αυγών κοτόπουλου. Η βιταμίνη Β12 στα αυγά ορτυκιού είναι επίσης υψηλότερη από ό,τι στα αυγά κοτόπουλου. 
Τα αυγά ορτυκιού είναι καλά για την υγεία των ματιών Εάν καταναλώνονται σε μέτριες ποσότητες και από άτομα που δεν έχουν ιστορικό διαταραχών των επιπέδων χοληστερόλης, εδώ είναι μερικά από τα οφέλη των αυγών ορτυκιού που μπορείτε να αποκτήσετε.
Θρεπτικό περιεχόμενο αυγών ορτυκιών
Το διατροφικό περιεχόμενο των αυγών ορτυκιού είναι αρκετά πλήρες. Παρά το μικρό τους μέγεθος, τα αυγά ορτυκιού έχουν αρκετά πλήρες θρεπτικό περιεχόμενο. Το ακόλουθο είναι το θρεπτικό περιεχόμενο σε ένα μεσαίου μεγέθους αυγό ορτυκιού ή περίπου 9 γραμμάρια: - Θερμίδες: 14
- Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
- Λίπος: 1 γραμμάριο
- Βιταμίνη Α: 2% της ημερήσιας ανάγκης
- Βιταμίνη Β12: 6% της ημερήσιας ανάγκης
- Σίδηρος: 2% της ημερήσιας ανάγκης
- Φώσφορος: 2% της ημερήσιας ανάγκης
- Σελήνιο: 5% της ημερήσιας ανάγκης
- Χολίνη: 4% της ημερήσιας ανάγκης
- Ριβοφλαβίνη: 6% της ημερήσιας ανάγκης
- Φολικό οξύ: 2% της ημερήσιας ανάγκης
- Παντοθενικό οξύ: 3% της ημερήσιας ανάγκης
Είναι αλήθεια ότι τα αυγά ορτυκιού περιέχουν υψηλή χοληστερόλη;
Τα αυγά ορτυκιού περιέχουν αρκετά υψηλή χοληστερόλη Τα αυγά ορτυκιού περιέχουν όντως υψηλή χοληστερόλη σε σύγκριση με τα αυγά κοτόπουλου. Μία μερίδα αυγών κοτόπουλου που περιέχει έναν κόκκο περιέχει περίπου 210 mg χοληστερόλης. Εν τω μεταξύ, μια μερίδα αυγών ορτυκιού που αποτελείται από πολλούς κόκκους περιέχει 422 mg χοληστερόλης. Η ποσότητα χοληστερόλης ανά αυγό ορτυκιού είναι πράγματι μικρότερη από ένα αυγό κοτόπουλου, που είναι 75,96 mg. Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι συνήθως, σε ένα γεύμα, θα καταναλώσετε περισσότερα από ένα αυγά ορτυκιού. Προσπαθήστε να υπολογίσετε την ποσότητα χοληστερόλης που θα εισέλθει στον οργανισμό, όταν καταναλώνετε δύο σουβλάκια αυγά ορτυκιού που ανά ραβδί αποτελείται από πέντε αυγά. Η ποσότητα χοληστερόλης είναι ακόμη μεγαλύτερη από ό,τι αν φάτε τρία αυγά κοτόπουλου ταυτόχρονα. Για υγιή άτομα που δεν έχουν προβλήματα με υψηλή χοληστερόλη στο αίμα, η κατανάλωση αυγών ορτυκιού σε μέτριες ποσότητες μπορεί να είναι υγιής. Γιατί τελικά, αυτή η μία πρόσληψη περιέχει και άλλα θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στον οργανισμό. Αλλά εάν έχετε ιστορικό υψηλού επιπέδου χοληστερόλης, θα πρέπει να αποφύγετε τα αυγά ορτυκιού. Μπορείτε να πάρετε μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που περιέχονται σε αυτά τα αυγά από άλλες τροφές που είναι ασφαλέστερες για τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα. Διαβάστε επίσης: Τύποι λαχανικών που μειώνουν τη χοληστερόλη και κάνουν καλό στον οργανισμό Σύγκριση του θρεπτικού περιεχομένου αυγών ορτυκιού και αυγών κοτόπουλου
Το διατροφικό περιεχόμενο των αυγών ορτυκιού και αυγών κοτόπουλου δεν διαφέρει πολύ.Αυγά κοτόπουλου και αυγά ορτυκιού, ποιο είναι πιο υγιεινό; Αυτή η ερώτηση μπορεί συχνά να γεννιέται στο μυαλό πολλών ανθρώπων, ειδικά για εσάς που πρέπει να ρυθμίσετε λεπτομερώς την ποσότητα της καθημερινής διατροφής που εισέρχεται στον οργανισμό. Γενικά, τόσο τα αυγά ορτυκιού όσο και τα αυγά κοτόπουλου μπορούν να προσφέρουν οφέλη για την υγεία και μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα υγείας εάν καταναλωθούν σε υπερβολική ποσότητα ή μαγειρευτούν με ανθυγιεινό τρόπο. Από το συνολικό θρεπτικό περιεχόμενο, τα αυγά ορτυκιού και τα αυγά κοτόπουλου δεν διαφέρουν πολύ, εκτός από την ποσότητα της χοληστερόλης, της ριβοφλαβίνης, της βιταμίνης Β12 και του σιδήρου. Σε 100 γραμμάρια αυγών ορτυκιού, η περιεκτικότητα σε ριβοφλαβίνη και σίδηρος είναι σχεδόν διπλάσια από αυτή που περιέχεται σε 100 γραμμάρια αυγών κοτόπουλου. Η βιταμίνη Β12 στα αυγά ορτυκιού είναι επίσης υψηλότερη από ό,τι στα αυγά κοτόπουλου. Οφέλη από τα αυγά ορτυκιού
Τα αυγά ορτυκιού είναι καλά για την υγεία των ματιών Εάν καταναλώνονται σε μέτριες ποσότητες και από άτομα που δεν έχουν ιστορικό διαταραχών των επιπέδων χοληστερόλης, εδώ είναι μερικά από τα οφέλη των αυγών ορτυκιού που μπορείτε να αποκτήσετε. 1. Ως φυσική πηγή πρωτεΐνης
Τα αυγά ορτυκιού μπορούν να είναι μια πηγή φυσικής πρωτεΐνης που είναι καλή για τον οργανισμό. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για διάφορες λειτουργίες οργάνων, επομένως εάν είναι ελλιπής, μπορεί να εμφανιστούν αρκετά προβλήματα υγείας. Η πρωτεΐνη παίζει ρόλο στη διαδικασία της κυτταρικής αναγέννησης και επιδιόρθωσης κατεστραμμένων ιστών, μυών, οστών και αιμοφόρων αγγείων.2. Αύξηση του μεταβολισμού του σώματος
Οι βιταμίνες Β που βρίσκονται στα αυγά ορτυκιών μπορούν να αυξήσουν τη μεταβολική δραστηριότητα στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας των ορμονών και των ενζύμων. Όταν διατηρείται η ισορροπία των ορμονών και των ενζύμων, ο κίνδυνος του οργανισμού να νοσήσει μπορεί να μειωθεί.3. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα αλλεργίας
Η ωοβλεννοειδική πρωτεΐνη που υπάρχει στα αυγά ορτυκιού καθιστά αυτή την πρόσληψη ικανή να λειτουργεί ως φυσικό ανακουφιστικό από τις αλλεργίες.Επομένως, εάν έχετε μια ήπια αλλεργία που προκαλεί συμπτώματα όπως φτέρνισμα ή φλεγμονή, η κατανάλωση αυγών ορτυκιού μπορεί να σας βοηθήσει να ανακουφιστείτε λίγο.