Η φύση παρέχει πάντα μια ποικιλία φυτών που είναι θρεπτικά για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού. Ένα από τα φυσικά προϊόντα που είναι σήμερα δημοφιλή στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής είναι σιταρόχορτο . Γνωστό και ως σιταρόχορτο, ποια είναι τα οφέλη σιταρόχορτο για την υγεία του σώματος; [[Σχετικό άρθρο]]
Τι είναι αυτό σιταρόχορτο?
Σιταρόχορτο είναι ένα φυτό χόρτο που προέρχεται από την οικογένεια των φυτών triticum aestivum . Μερικοί άνθρωποι αναφέρονται επίσης σε αυτό το φυτό ως «πράσινο αίμα» λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε χλωροφύλλη. Φυτό σιταρόχορτο αναπτύσσεται φυσικά στην Ευρώπη και την Αμερική. Αυτό το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους.Οφελος σιταρόχορτο για την υγεία
Σιταρόχορτο πλούσιο σε αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό. Οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτό περιλαμβάνουν βιταμίνες A, E, C, K και B6. Ενώ τα μέταλλα που περιέχονται σε αυτό είναι το ασβέστιο, το σελήνιο, το μαγνήσιο και ο σίδηρος. Ωστόσο, αυτό το φυτό χόρτου περιέχει μόνο μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αντισταθμίζεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Με βάση τα διάφορα περιεχόμενα που ανήκουν σιταρόχορτο Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη του σιταρόχορτου, τα οποία είναι τα εξής:1. Ξεπεράστε τα πεπτικά προβλήματα
Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται από καιρό στην παραδοσιακή ιατρική για τη μείωση του πόνου στο στομάχι και τη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων όπως η διάρροια.2. Πηγή αντιοξειδωτικών
Όπως πολλά άλλα φυτικά προϊόντα, σιταρόχορτο περιέχει αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να καταπολεμήσει τη χρόνια φλεγμονή, η οποία εμφανίζεται όταν το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά σε επιβλαβείς ουσίες που εισέρχονται στο σώμα. Επιπλέον, αυτό το περιεχόμενο μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη ζημιών που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον, μια μελέτη του 2018 έδειξε ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά σε σιταρόχορτο μπορεί να αποτρέψει διάφορες ασθένειες, να αυξήσει το μεταβολισμό και να αποθηκεύσει ενέργεια στο σώμα.3. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου
Άλλες έρευνες αναφέρουν ότι σιταρόχορτο μπορεί να επιβραδύνει ή ακόμα και να σκοτώσει την ανάπτυξη του καρκίνου του παχέος εντέρου (καρκίνος που αναπτύσσεται στο παχύ έντερο). Εκτός από τον καρκίνο του παχέος εντέρου, σιταρόχορτο μπορεί να βοηθήσει στην άμυνα του οργανισμού έναντι της λευχαιμίας ή του καρκίνου του αίματος. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα φλαβονοειδή και οι πολυφαινολικές ενώσεις στο χόρτο σιταριού μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της ανάπτυξης λευχαιμίας στα κύτταρα του μυελού των οστών.4. Αύξηση της αποτελεσματικότητας της χημειοθεραπείας
Σε μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε το 2015 αναφέρθηκε ότι το χόρτο σιταριού μπορεί να ενισχύσει τα αποτελέσματα της χημειοθεραπείας. Οι ερευνητές βρήκαν στοιχεία ότι όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με χημειοθεραπεία, σιταρόχορτο μπορεί να αυξήσει την αποτελεσματικότητα της θεραπείας και να μειώσει τις παρενέργειες της χημειοθεραπείας.5. Βοηθά στην καταπολέμηση των βακτηρίων
Ένα άλλο όφελος αποκαλύπτεται σε μια μελέτη που αναφέρει ότι το χόρτο σιταριού μπορεί να καταπολεμήσει ή να επιβραδύνει ορισμένους τύπους λοιμώξεων που προκαλούνται από βακτήρια στρεπτόκοκκος ούτε γαλακτοβάκιλλος .6. Έλεγχος του σακχάρου στο αίμα
Κατανάλωσησιταρόχορτομπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του υπερβολικού σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς. Το σιταρόχορτο έχει ενώσεις που λειτουργούν όπως η ινσουλίνη. Αυτές οι ενώσεις μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα πέρα από τα φυσιολογικά όρια.7. Χάστε βάρος
Το χόρτο σιταριού μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Η περιεκτικότητα σε θυλακοειδή που περιέχονται σεσιταρόχορτο σας βοηθά να ελέγξετε την όρεξή σας αυξάνοντας τον κορεσμό.Πώς να καταναλώσετε σιταρόχορτο
Ο ευκολότερος τρόπος για να επεξεργαστείτε το σιταρόχορτο είναι να το ανακατέψετε και να το κάνετε έτοιμο για κατανάλωση χυμό. Για να ξεπεράσετε τη δυσάρεστη και πικρή γεύση του χυμού σιταρόχορτο , μπορείτε να το αναμίξετε με άλλα συστατικά όπως φρούτα, γάλα και μέλι. Το αυξανόμενο ενδιαφέρον του κοινού για το σιταρόχορτο κάνει πολλούς παραγωγούς να καλλιεργούν σιταρόχορτο σε άλλη μορφή. Επί του παρόντος, το σιταρόχορτο είναι διαθέσιμο με τη μορφή εκχυλισμάτων, σκονών, καψουλών ή δισκίων που μπορούν να πιουν απευθείας. Φροντίστε να αγοράσετε το προϊόν σιταρόχορτο Αυτό το έτοιμο προϊόν βρίσκεται σε αξιόπιστο μέρος για ποιότητα και ασφάλεια.Πιθανές παρενέργειες σιταρόχορτο
Θα πρέπει απλώς να αγοράσετε σιταρόχορτοαπό έναν αξιόπιστο προμηθευτή, όπως ένα αξιόπιστο κατάστημα υγείας. Αναζητήστε αναφορές και πληροφορίες πριν αγοράσετε για να βεβαιωθείτε ότι το φυτό έχει αναπτυχθεί και καθαριστεί σωστά. Αυτό είναι σημαντικό για να εξαλειφθεί η πιθανότητα επιβλαβών βακτηρίων και μυκήτων που εξακολουθούν να είναι προσκολλημένοι στο σιταρόχορτο. Εάν είστε αρχάριος, ξεκινήστε με μια μικρή δόση και πάρτε τη σταδιακά πριν λάβετε τη συνιστώμενη δόση. Αυτό θα βοηθήσει το σώμα σας να προσαρμοστεί στη διαδικασία πέψης του σιταρόχορτου. Υγρό σιταρόχορτο Μπορείτε να πάρετε από 1 έως 4 ουγγιές (oz.) ή περίπου 2 ενέσεις την ημέρα. Όσο για τη συνήθη δόση σκόνης είναι 3 έως 5 γραμμάρια, ή περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. Θα πρέπει να πίνετε ένα φλιτζάνι νερό αμέσως μετά την κατανάλωση σιταρόχορτου για να μειώσετε τον κίνδυνο παρενεργειών. Πιθανές παρενέργειες που εμφανίζονται μετά την κατανάλωση σιταρόχορτοείναι:- Αηδιαστικός
- Πονοκέφαλο
- Δυσκοιλιότητα
- Στομαχόπονος
- Πυρετός
Φυτό σιταρόχορτο μόνος? Αυτό είναι το βήμα!
Επειδή αυτό το σιταρόχορτο δεν αναπτύσσεται φυσικά στην Ινδονησία, μπορεί να είναι λίγο δύσκολο για εμάς να βρούμε τη φυσική του μορφή. Ωστόσο, δεν υπάρχει λόγος να αποθαρρύνεστε από τους σπόρους σιταρόχορτο Μπορείτε να το προμηθευτείτε σε καταστήματα φυτών ή πωλητές Σε σύνδεση για το επόμενο φυτεύετε μόνοι σας. Εδώ είναι τα βήματα που πρέπει να ληφθούν για τη φύτευση και τη φροντίδα του σιταρόχορτου:- Μουλιάζουμε τους σπόρους σιταρόχορτο για 8-12 ώρες.
- Τοποθετήστε τους μουλιασμένους σπόρους σε ένα βάζο και αφήστε τους να φυτρώσουν για τις επόμενες 16-24 ώρες.
- Αφού εμφανιστεί η «ουρά», φυτέψτε τους σπόρους σε γλάστρα ή δίσκο γεμάτο με χώμα.
- Τις πρώτες τρεις ημέρες, ποτίζετε την κατσαρόλα ή το δίσκο κάθε πρωί μία φορά την ημέρα. Ποτίστε μέχρι να βραχεί τελείως η κατσαρόλα ή ο δίσκος. Μην ξεχάσετε να σκεπάζετε τη γλάστρα μετά το πότισμα για να μην στεγνώσουν και πεθάνουν οι σπόροι. Το απόγευμα ανοίξτε το καπάκι της κατσαρόλας ή του δίσκου για να στάζει το νερό.
- Την τέταρτη μέρα, αφαιρέστε το καπάκι από την κατσαρόλα ή το δίσκο και ποτίστε το σιταρόχορτο μία φορά την ημέρα μέχρι να βραχεί. Μην αφήνετε το άμεσο ηλιακό φως να χτυπήσει την κατσαρόλα ή το δίσκο.
- Γενικά, χρειάζονται 7-12 ημέρες για να αναπτυχθεί το σιταρόχορτο. Το γρασίδι που έχει μαζευτεί μπορεί να κρατήσει 7-10 μέρες στο ψυγείο.