Τα φύλλα μάραθου μπορεί να μην έχουν θεωρηθεί ευρέως ως ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Μέχρι στιγμής, η εστίαση που δίνεται σε αυτό το ένα φυτό είναι περισσότερο στους σπόρους. Τώρα, είναι καιρός να αλλάξει αυτή η υπόθεση. Διότι, τα οφέλη των φύλλων μάραθου δεν είναι λιγότερο ελπιδοφόρα. Αυτό το φυτό, που έχει τη λατινική ονομασία Foeniculum vulgare, θεωρείται ότι έχει αρκετές ιδιότητες που κάνουν καλό στην υγεία όπως αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις. Τα φύλλα μάραθου θεωρούνται επίσης ότι έχουν αντιοξειδωτικά που μπορούν να αποτρέψουν την εμφάνιση διαφόρων επικίνδυνων ασθενειών στον οργανισμό. [[Σχετικό άρθρο]] 
Τα φύλλα μάραθου πιστεύεται ότι είναι καλά για την υγεία των οστών.Αν έχετε φύλλα μάραθου στο σπίτι, μη διστάσετε να τα συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας μενού. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να λάβετε τα διάφορα οφέλη παρακάτω. 
Τα φύλλα μάραθου θεωρείται ότι κάνουν την έμμηνο ρύση πιο ομαλή 
Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να αποφεύγουν να καταναλώνουν φύλλα μάραθου.Βλέποντας τα διάφορα οφέλη των φύλλων μάραθου, μπορεί να μην μπορείτε να περιμένετε να τα απολαύσετε. Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε να μην το παρακάνετε. Επειδή, αυτό το φυτό έχει και παρενέργειες που πρέπει να προσέξετε. Ένα από αυτά είναι οι οιστρογονικές του ιδιότητες που είναι αρκετά εμφανείς. Δηλαδή, σε ορισμένες ποσότητες, αυτό το φυτό μπορεί να δράσει παρόμοια με την ορμόνη οιστρογόνο. Έτσι, αν και είναι ασφαλές να καταναλωθεί ως ανακουφιστικό από τα συμπτώματα της εμμήνου ρύσεως, τα φύλλα μάραθου δεν πρέπει να καταναλώνονται από έγκυες γυναίκες γιατί υπάρχει φόβος ότι θα υπάρξει κίνδυνος διαταραχής της ανάπτυξης και ανάπτυξης του εμβρύου. Τα φύλλα μάραθου μπορούν επίσης να αλληλεπιδράσουν ή να επηρεάσουν τη δράση ορισμένων φαρμάκων, όπως τα χάπια οιστρογόνων και τα φάρμακα για τον καρκίνο. Έτσι, εάν θέλετε να πάρετε συμπληρώματα ή εκχύλισμα φύλλων μάραθου σε αρκετά υψηλές δόσεις, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό.
Το θρεπτικό περιεχόμενο του μάραθου
Σε 100 γραμμάρια, ο μάραθος έχει θερμίδες έως και 30 θερμίδες και περιέχει άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως:- Πρωτεΐνη: 1,2 γραμμάρια
- Φυτικές ίνες: 3 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 7 γραμμάρια
- Φώσφορος: 50 χιλιοστόγραμμα
- Ασβέστιο: 50 χιλιοστόγραμμα
- Μαγνήσιο: 17 χιλιοστόγραμμα
- Σίδηρος: 0,7 χιλιοστόγραμμα
- Ψευδάργυρος: 4 χιλιοστόγραμμα
- Κάλιο: 400 χιλιοστόγραμμα
- Βιταμίνη C: 12 χιλιοστόγραμμα
- Βιταμίνη Α: 950 IU
Τα οφέλη των φύλλων μάραθου για την υγεία
Τα φύλλα μάραθου πιστεύεται ότι είναι καλά για την υγεία των οστών.Αν έχετε φύλλα μάραθου στο σπίτι, μη διστάσετε να τα συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας μενού. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να λάβετε τα διάφορα οφέλη παρακάτω. 1. Περιέχει αντιοξειδωτικά
Το φυτό μάραθου είναι πηγή αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών πολυφαινόλης που είναι πολύ καλά για την υγεία. Επειδή, οι άνθρωποι που τρώνε συχνά τροφές που περιέχουν αυτά τα συστατικά, έχουν μικρότερο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.2. Καλό για την υγεία των οστών
Ένα άλλο πλεονέκτημα των φύλλων μάραθου είναι ότι περιέχουν διάφορες βιταμίνες και μέταλλα που είναι καλά για την υγεία των οστών, όπως φωσφορικά άλατα, ασβέστιο, σίδηρος και ψευδάργυρος. Αυτό το φυτό περιέχει επίσης βιταμίνη Κ που μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα και να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης.3. Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Το κάλιο ή κάλιο στα φύλλα του μάραθου, είναι καλό για τη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτό το ορυκτό θα ρυθμίσει τη διαστολή (διαστολή) και τη συστολή (συστολή) των αιμοφόρων αγγείων έτσι ώστε η πίεση να παραμείνει σταθερή. Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι η περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα στο μάραθο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στην προστασία της καρδιάς λόγω των αγγειοδιασταλτικών και αγγειοπροστατευτικών ιδιοτήτων του. Η έρευνα λέει ότι τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης είναι χαμηλότερα μετά τη λήψη συμπληρωμάτων νιτρικών αλάτων.4. Ανακουφίζει από τη συσσώρευση αερίων στο στομάχι
Όταν υπάρχει αέριο που συσσωρεύεται στο σώμα, αναπόφευκτα το αέριο πρέπει να αποβάλλεται μέσω του μηχανισμού της εκπνοής ή της συνεχούς κλανίδας. Ο μάραθος, τόσο τα φύλλα όσο και οι σπόροι θεωρούνται ότι ανακουφίζουν από αυτή την κατάσταση.5. Διατηρήστε τη λειτουργία του εγκεφάλου
Όχι μόνο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, αλλά το κάλιο στα φύλλα του μάραθου είναι επίσης καλό για τον εγκέφαλο επειδή μπορεί να διατηρήσει τη λειτουργία του εγκεφάλου και να λειτουργεί έτσι ώστε να μπορεί να λειτουργεί σωστά. Επιπλέον, η φύση του μάραθου που μπορεί να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, τον κάνει να παίζει ρόλο στην είσοδο οξυγόνου στον εγκέφαλο που είναι σημαντικό για τη διατήρηση της λειτουργίας αυτού του οργάνου.
Τα φύλλα μάραθου θεωρείται ότι κάνουν την έμμηνο ρύση πιο ομαλή 6. Έναρξη εμμήνου ρύσεως
Ο μάραθος, συμπεριλαμβανομένων των φύλλων και των σπόρων, μπορεί να βοηθήσει στην έναρξη της εμμήνου ρύσεως. Διότι, ο μάραθος είναι σε θέση να ρυθμίζει το έργο της ορμόνης οιστρογόνου στον οργανισμό. Επιπλέον, αυτό το φυτό θεωρείται επίσης ότι μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα που εμφανίζονται συχνά πριν από την έμμηνο ρύση, όπως οι κράμπες στο στομάχι.7. Αυξήστε την αντοχή
Τα φύλλα μάραθου περιέχουν βιταμίνη C, η οποία από καιρό είναι γνωστό ότι είναι χρήσιμη για την αύξηση της αντοχής. Αυτή η βιταμίνη θα βοηθήσει επίσης το σώμα να καταπολεμήσει την πηγή της εισερχόμενης μόλυνσης και να αποτρέψει τη ζημιά από την υπερβολική έκθεση στις ελεύθερες ρίζες.8. Διατηρήστε την υγεία των ματιών
Τα φύλλα μάραθου πιστεύεται επίσης ότι προστατεύουν τα μάτια από φλεγμονές και βλάβες στα μάτια λόγω της γήρανσης, συμπεριλαμβανομένης της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Αυτό το όφελος μπορεί να επιτευχθεί επειδή η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά του μάραθου έχει τη δυνατότητα να πυροδοτήσει την αναζωογόνηση των ιστών και να καταπολεμήσει τη γήρανση.9. Υγιές δέρμα
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στα φύλλα μάραθου είναι σημαντική για το σχηματισμό κολλαγόνου. Το κολλαγόνο είναι ένα απαραίτητο συστατικό του δέρματος για να το διατηρεί να δείχνει σφριγηλό και ελαστικό. Επιπλέον, επειδή η βιταμίνη C μπορεί να λειτουργήσει ως αντιοξειδωτικό, με την κατανάλωσή της, θα προστατευτείτε από τις δυσμενείς επιπτώσεις της έκθεσης στη ρύπανση και τις ελεύθερες ρίζες. Έτσι, ο κίνδυνος πρόωρης γήρανσης μπορεί επίσης να μειωθεί. Διαβάστε επίσης: Πράσινα λαχανικά, τροφές πλούσιες σε ασβέστιο για ασθενείς με ατελής οστεογένεσηΠαρενέργειες μάραθου που πρέπει να προσέξετε
Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να αποφεύγουν να καταναλώνουν φύλλα μάραθου.Βλέποντας τα διάφορα οφέλη των φύλλων μάραθου, μπορεί να μην μπορείτε να περιμένετε να τα απολαύσετε. Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε να μην το παρακάνετε. Επειδή, αυτό το φυτό έχει και παρενέργειες που πρέπει να προσέξετε. Ένα από αυτά είναι οι οιστρογονικές του ιδιότητες που είναι αρκετά εμφανείς. Δηλαδή, σε ορισμένες ποσότητες, αυτό το φυτό μπορεί να δράσει παρόμοια με την ορμόνη οιστρογόνο. Έτσι, αν και είναι ασφαλές να καταναλωθεί ως ανακουφιστικό από τα συμπτώματα της εμμήνου ρύσεως, τα φύλλα μάραθου δεν πρέπει να καταναλώνονται από έγκυες γυναίκες γιατί υπάρχει φόβος ότι θα υπάρξει κίνδυνος διαταραχής της ανάπτυξης και ανάπτυξης του εμβρύου. Τα φύλλα μάραθου μπορούν επίσης να αλληλεπιδράσουν ή να επηρεάσουν τη δράση ορισμένων φαρμάκων, όπως τα χάπια οιστρογόνων και τα φάρμακα για τον καρκίνο. Έτσι, εάν θέλετε να πάρετε συμπληρώματα ή εκχύλισμα φύλλων μάραθου σε αρκετά υψηλές δόσεις, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό.