Η ηπατίτιδα Β κάνει τη ζωή σας εντελώς περιορισμένη, από συμπτώματα που σας κάνουν να αισθάνεστε αδιαθεσία έως μια πολύ περιορισμένη δίαιτα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να πιστέψετε ότι η ιδέα ότι τα τρόφιμα θεραπεύουν την ηπατίτιδα Β είναι πραγματική. Η ηπατίτιδα Β συχνά δεν προκαλεί συμπτώματα. Ωστόσο, εάν ο ιός της ηπατίτιδας Β επαρκεί για να βλάψει το συκώτι, μπορεί να εμφανίσετε πολλά συμπτώματα, όπως ίκτερο (δέρμα, μάτια και σκούρα κίτρινα ούρα), πυρετό, απώλεια όρεξης, πόνο στο στομάχι και στις αρθρώσεις και κόπρανα με έντονα χρώματα. Μέχρι στιγμής, η θεραπεία για ασθενείς με ηπατίτιδα Β είναι με τη μορφή του εμβολίου για την ηπατίτιδα Β και των ενέσεων ανοσοσφαιρίνης για την αποτροπή μιας πρόσφατης (οξείας) λοίμωξης. Εάν ο ιός της ηπατίτιδας Β εξακολουθεί να είναι ενεργός για περισσότερο από 6 μήνες, τότε κατατάσσεστε ως πάσχοντες από χρόνια ηπατίτιδα Β και πρέπει να λαμβάνετε φάρμακα σύμφωνα με τη συνταγή γιατρού. 
Το καστανό ρύζι προτείνεται σε άτομα με ηπατίτιδα Β. Πιο συγκεκριμένα, η διατροφή των ατόμων με ηπατίτιδα Β χωρίζεται σε 2 κατηγορίες, δηλαδή τις συνιστώμενες τροφές και τα ταμπού. Οι τροφές που πρέπει να καταναλώνονται είναι: 
Οι ασθενείς με ηπατίτιδα Β πρέπει να μειώσουν την κατανάλωση αλατιού. Προσέξτε, ορισμένοι τύποι φαγητού ή ποτού μπορούν πραγματικά να επιδεινώσουν τη βλάβη του ήπατος. Ως εκ τούτου, τα άτομα με αυτή την ασθένεια συνιστάται να αποφεύγουν τροφές που περιέχουν:
Το φαγητό θεραπεύει την ηπατίτιδα Β, υπάρχει;
Βασικά, η ιδέα ότι το φαγητό θεραπεύει την ηπατίτιδα Β είναι απλώς ένας μύθος. Ωστόσο, τα άτομα με ηπατίτιδα Β πρέπει να διατηρούν τη διατροφή τους για να μειώσουν την επιβάρυνση του ήπατος, ώστε να μην καταστρέφεται γρηγορότερα μετά τη μόλυνση από τον ιό της ηπατίτιδας Β. Έλεγχος της τροφής που εισέρχεται στο σώμα σας ενώ έχετε μολυνθεί από Ο ιός της ηπατίτιδας Β έχει διάφορα οφέλη, όπως:- Μειώνει τα συμπτώματα της ηπατίτιδας Β, συμπεριλαμβανομένου του αισθήματος κόπωσης, της διάρροιας, του πόνου στις αρθρώσεις και της δυσκολίας στο φαγητό μέχρι να χορτάσετε
- Διατηρήστε ένα ιδανικό σωματικό βάρος, ώστε το βάρος να μην πέσει δραστικά σε ένα στάδιο που δεν είναι πλέον υγιές
- Διατηρήστε την αντοχή
- Διατηρήστε τη μυϊκή μάζα
Οδηγός διατροφής για άτομα με ηπατίτιδα Β
Η κατανάλωση μιας διατροφικά ισορροπημένης διατροφής είναι πολύ σημαντική για όλους, ειδικά για άτομα με ηπατίτιδα Β. Κατ' αρχήν, οι ασθενείς με ηπατίτιδα Β θα πρέπει να αυξάνουν τις τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, ιδιαίτερα τα φρούτα και τα λαχανικά, και να μειώνουν την κατανάλωση λιπαρών και λιπαρών τροφών.1. Προτεινόμενη τροφή
Το καστανό ρύζι προτείνεται σε άτομα με ηπατίτιδα Β. Πιο συγκεκριμένα, η διατροφή των ατόμων με ηπατίτιδα Β χωρίζεται σε 2 κατηγορίες, δηλαδή τις συνιστώμενες τροφές και τα ταμπού. Οι τροφές που πρέπει να καταναλώνονται είναι: Φρούτα και λαχανικά
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πηγή βιταμινών και μετάλλων που χρειάζεται ο οργανισμός. Και τα δύο περιέχουν επίσης φυτικές ίνες που είναι χορταστικές και ελαφρύνουν το φορτίο στο πεπτικό σύστημα στη διάσπαση της τροφής.Η έρευνα λέει ότι είναι καλύτερο για τα άτομα με ηπατίτιδα Β να τρώνε πράσινα λαχανικά. Ο λόγος είναι ότι αυτό το είδος λαχανικών μπορεί να ρίξει μέρος του λίπους που βαραίνει το συκώτι.
Ολικής αλέσεως
Ολικής αλέσεως όπως και βρώμη, Το καστανό ρύζι, το κριθάρι και η κινόα βοηθούν τον οργανισμό στην απορρόφηση της πρωτεΐνης που είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Εάν θέλετε να φάτε επεξεργασμένα δημητριακά (όπως λευκό ρύζι, άσπρο ψωμί ή ζυμαρικά), είναι καλύτερο να το ανακατέψετε με ολικής αλέσεως.Πρωτεΐνες χωρίς κρέας
Η κατανάλωση πρωτεϊνών χωρίς κρέας όπως ψάρι, κοτόπουλο χωρίς πέτσα, ασπράδια αυγών και ξηροί καρποί στη σωστή ποσότητα θα βοηθήσει τα άτομα με ηπατίτιδα Β να διατηρήσουν τη μυϊκή μάζα. Αλλά αν είναι πάρα πολύ, μπορεί να προκύψει μια κατάσταση που ονομάζεται εσοπάθεια.Η μέση συνιστώμενη σύσταση κατανάλωσης κρέατος για τους πάσχοντες από ηπατίτιδα Β είναι μόνο 1-1,5 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή διατροφολόγο για να λάβετε μια λεπτομερή δόση ανάλογα με την κατάσταση του σώματός σας.
Καλό λίπος
Τροφές που περιέχουν κορεσμένο λίπος πρέπει να μειωθεί, ενώ τα τρόφιμα με ακόρεστα λίπη πρέπει να αποφεύγεται. Τα κορεσμένα λιπαρά βρίσκονται συνήθως στο κόκκινο κρέας και στα γαλακτοκομικά προϊόντα πλήρες σε λιπαρά, προσωρινός ακόρεστα λίπη Είναι σε πατάτες και αρτοσκευάσματα.Ωστόσο, καλές πηγές λίπους, όπως οι ξηροί καρποί, το αβοκάντο και το ελαιόλαδο, είναι αρκετά ασφαλείς για κατανάλωση. Ωστόσο, πρέπει ακόμα να περιορίσετε την ποσότητα για να μην το παρακάνετε.
Οι ασθενείς με ηπατίτιδα Β μπορούν ακόμα να πίνουν γάλα με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά και τα προϊόντα του. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν και άλλες μελέτες που αναφέρουν ότι ο καφές έχει τη δυνατότητα να θεραπεύσει την ηπατίτιδα Β, αλλά η κατανάλωσή του θα πρέπει να είναι περιορισμένη ή όπως συνιστάται από γιατρό.
2. Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε
Οι ασθενείς με ηπατίτιδα Β πρέπει να μειώσουν την κατανάλωση αλατιού. Προσέξτε, ορισμένοι τύποι φαγητού ή ποτού μπορούν πραγματικά να επιδεινώσουν τη βλάβη του ήπατος. Ως εκ τούτου, τα άτομα με αυτή την ασθένεια συνιστάται να αποφεύγουν τροφές που περιέχουν: - Κορεσμένα έλαια, όπως βούτυρο, βούτυρο, γαλακτοκομικά προϊόντα πλήρες σε λιπαρά, κρέας που περιέχει λίπος (συμπεριλαμβανομένης της πέτσας κοτόπουλου), έως τηγανητά
- Πολλά γλυκαντικά, όπως αρτοσκευάσματα, σόδα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα ή ποτά
- Πολύ αλάτι
- Αλκοόλ