Βιοτεχνολογία είναι η εφαρμογή της επιστήμης και της μηχανικής στην άμεση ή έμμεση χρήση ζωντανών οργανισμών, συμπεριλαμβανομένων μερών ή προϊόντων ζωντανών οργανισμών, στη φυσική ή τροποποιημένη τους μορφή. Επί του παρόντος, ο όρος βιοτεχνολογία συνδέεται περισσότερο με τη σύγχρονη βιοτεχνολογία
Κατανόηση της σύγχρονης βιοτεχνολογίας
Η σύγχρονη βιοτεχνολογία είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να διακρίνει νεότερες εφαρμογές της βιοτεχνολογίας σε σύγκριση με πιο συμβατικές μεθόδους. Η ανακάλυψη ότι τα γονίδια αποτελούνται από DNA και μπορούν να απομονωθούν, να αντιγραφούν και να χειραγωγηθούν, έφερε τη βιοτεχνολογία σε μια νέα εποχή της σύγχρονης βιοτεχνολογίας. Ένα παράδειγμα σύγχρονης βιοτεχνολογίας θα μπορούσε να είναι η κατασκευή χρήσιμων προϊόντων από ολόκληρους οργανισμούς ή μέρη οργανισμών, όπως μόρια, κύτταρα, ιστούς και όργανα. Οι κύριες τεχνικές που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή σύγχρονων προϊόντων βιοτεχνολογίας είναι:- Γενετική χειραγώγηση: Αυτή η τεχνική περιλαμβάνει την αλλαγή της φύσης του γενετικού υλικού ενός ζωντανού οργανισμού και την εισαγωγή του στον οργανισμό ξενιστή για να αλλάξει τη φύση του οργανισμού ξενιστή.
- Βιοχημική μηχανική: Αυτή η τεχνική περιλαμβάνει τη διατήρηση στείρων συνθηκών του επιθυμητού μικροοργανισμού σε μια βιοτεχνολογική διαδικασία. Αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται για τη λήψη ορισμένων προϊόντων, όπως ένζυμα, ορμόνες, αντιβιοτικά, εμβόλια και φάρμακα.
- Καλλιέργεια ιστών/κυττάρων
- Ένζυμα και τεχνολογία ζύμωσης
- Τεχνολογία ανασυνδυασμένου DNA (π.χ. γενετική μηχανική).
Διαφορά μεταξύ της σύγχρονης βιοτεχνολογίας και της συμβατικής βιοτεχνολογίας
Γενικά, η βιοτεχνολογία χωρίζεται σε συμβατική (παραδοσιακή) βιοτεχνολογία και σύγχρονη βιοτεχνολογία. Η διαφορά μεταξύ της συμβατικής και της σύγχρονης βιοτεχνολογίας έγκειται στη διαφορά στη χρήση των τεχνικών αξιοποίησης του οργανισμού. Η συμβατική βιοτεχνολογία χρησιμοποιεί και εκμεταλλεύεται μόνο τις φυσικές δυνατότητες των μικροοργανισμών και των κυττάρων, για παράδειγμα την καλλιέργεια ή τη ζύμωση. Για παράδειγμα, η παραδοσιακή κατασκευή ταινίας ή κρασιού, καθώς και η διασταύρωση σε εξημερωμένα ζώα. Εν τω μεταξύ, η σύγχρονη βιοτεχνολογία περιλαμβάνει την εφαρμογή νεότερης βιοτεχνολογίας και αναφέρεται στη σκόπιμη τροποποίηση και χειρισμό ζωντανών οργανισμών και οργανικής ύλης. Παραδείγματα σύγχρονης βιοτεχνολογίας είναι η εξωσωματική γονιμοποίηση ή η κλωνοποίηση. [[Σχετικό άρθρο]]Εφαρμογή της σύγχρονης βιοτεχνολογίας
Οι βασικές εφαρμογές στη σύγχρονη βιοτεχνολογία περιλαμβάνουν:- Προφίλ DNA
- Κλωνοποίηση DNA
- Ανάλυση γονιδιώματος
- Διαγένεση
- Ξενομεταμόσχευση
- Βλαστοκύτταρα και μηχανική ιστών