Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να φάνε καλαμάρια; Ίσως αυτή η ερώτηση περνάει συχνά από το μυαλό των μελλοντικών μαμάδων που είναι και θαυμάστριες θαλασσινά. Επειδή, πίσω από τη νόστιμη γεύση του, το καλαμάρι ονομάζεται μια από τις τροφές με υψηλή χοληστερόλη και κινδυνεύει να προκαλέσει αλλεργίες. Τα καλαμάρια και άλλα θαλασσινά αποφεύγονται επίσης συχνά από έγκυες γυναίκες επειδή ανησυχούν για τα βακτήρια που μπορεί να περιέχονται σε αυτά. Λοιπόν, οι έγκυες γυναίκες πρέπει πραγματικά να αποφεύγουν τα καλαμάρια; [[Σχετικό άρθρο]]
Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να φάνε καλαμάρια;
σύμφωνα με ιατρικός συντάκτης από την healthQ, ο δρ. Anandika Pawitri, οι έγκυες γυναίκες μπορεί να τρώνε καλαμάρια, ψάρια ή είναι ασφαλές να φάνε άλλα θαλασσινά, αρκεί το φαγητό να είναι μαγειρεμένο στην τελειότητα. Από την άλλη, οι έγκυες γυναίκες δεν συνιστώνται να τρώνε θαλασσινά μισοψημένο. Επιπλέον, δεν συνιστάται επίσης να τρώτε καλαμάρια σε υπερβολική ποσότητα. Ο λόγος είναι ότι όταν τρώμε θαλασσινά, υπάρχει πάντα ο κίνδυνος έκθεσης σε υδράργυρο που είναι επιβλαβής για την υγεία της μητέρας και του εμβρύου. Φροντίστε επίσης να πλένετε καλά το καλαμάρι πριν το επεξεργαστείτε, για να αφαιρέσετε τυχόν βακτηριακή μόλυνση. Έτσι, εφόσον λαμβάνεται καλά, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να φάνε καλαμάρια. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα θαλασσινά είναι επίσης πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, μέταλλα, λίπος και βιταμίνη Β12, η οποία είναι καλή για τη μητέρα και το έμβρυο. Διαβάστε επίσης: Πρόκειται για μια ποικιλία από υγιεινές τροφές για εγκύους που κάνουν καλό στο έμβρυοΟ κίνδυνος εάν οι έγκυες γυναίκες τρώνε πάρα πολύ καλαμάρια
Όχι μόνο τα καλαμάρια, αλλά και οι έγκυες γυναίκες συμβουλεύονται να μην καταναλώνουν υπερβολικά θαλασσινά. Ο λόγος είναι ότι ορισμένα από αυτά τα θαλασσινά μπορεί να εκτεθούν σε χημικές ουσίες που είναι επιβλαβείς για τη μητέρα και το έμβρυο. Ορισμένοι κίνδυνοι που μπορεί να προκύψουν εάν καταναλώνετε υπερβολικά καλαμάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι:1. Ευάλωτο σε αλλεργίες
Στην πραγματικότητα, η πιθανότητα αλλεργιών λόγω της κατανάλωσης καλαμαριού δεν εμφανίζεται μόνο σε έγκυες γυναίκες. Ακόμη και άτομα που δεν είναι έγκυες μπορεί να εμφανίσουν αλλεργίες μετά την κατανάλωση καλαμαριού. Ο Δρ. Η Anandika είπε ότι η πιθανότητα για αλλεργίες λόγω της κατανάλωσης καλαμαριού υπάρχει. «Ωστόσο, εάν πριν από την εγκυμοσύνη δεν είχατε αλλεργία στα καλαμάρια, τότε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης το πιο πιθανό είναι να μην είστε αλλεργικοί στα καλαμάρια», είπε. Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να δώσουν προσοχή στα συμπτώματα των αλλεργιών που οφείλονται στο καλαμάρι. Για παράδειγμα, κνησμός, ερυθρότητα του δέρματος, πρησμένα χείλη και δύσπνοια.2. Μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Βασικά, το ίδιο το καλαμάρι είναι μια υγιεινή πηγή τροφής. Αυτό συμβαίνει επειδή η περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά σε αυτό το θαλάσσιο ζώο είναι αρκετά χαμηλή. Τα κορεσμένα λιπαρά είναι ένα συστατικό που σχετίζεται στενά με την αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης. Εάν το καλαμάρι υποβληθεί σε επεξεργασία με τηγάνισμα χρησιμοποιώντας αλεύρι, θα αυξήσει δραστικά την περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Αυτό είναι που μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης των εγκύων γυναικών. Εάν πριν από την εγκυμοσύνη είχατε ήδη ιστορικό υψηλής χοληστερόλης, τότε ο γιατρός θα σας προτείνει να αποφύγετε ορισμένες τροφές, συμπεριλαμβανομένου του τηγανητού καλαμαριού. Επιπλέον, πρέπει να τηρούνται και άλλες προτάσεις, όπως η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας και η αύξηση της κατανάλωσης φυτικών ινών. Στην πραγματικότητα, σε περίπου 85 γραμμάρια ωμού καλαμαριού, η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη που περιέχεται σε αυτό είναι μόνο περίπου 198 mg. Εν τω μεταξύ, το καλαμάρι περιέχει περίπου 13,2 γραμμάρια πρωτεΐνης, ακολουθούμενα από 0,3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Έτσι, όταν θέλετε να φάτε επεξεργασμένα καλαμάρια, οι έγκυες πρέπει να επιλέγουν υγιεινά. Το βραστό ή ψητό καλαμάρι θεωρείται πιο υγιεινό, γιατί δεν απαιτεί πολύ λάδι που περιέχει κορεσμένα λιπαρά κατά την επεξεργασία.3. Τροφική δηλητηρίαση
Οι έγκυες γυναίκες μπορούν να φάνε καλαμάρια αρκεί να υποστούν επεξεργασία μέχρι να ψηθούν τέλεια. Ο λόγος είναι ότι, εάν καταναλώνονται ωμά ή καλά μαγειρεμένα, τα θαλασσινά μπορεί να κινδυνεύουν να προκαλέσουν λοιμώξεις από ταινία που μπορεί να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές και να εμποδίσουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Κατανάλωση θαλασσινά Οι πρώτες ύλες συμπεριλαμβανομένου του καλαμαριού μπορούν επίσης να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση που μπορεί να προκαλέσει αδιαθεσία στις εγκύους και να χάσει την όρεξή τους. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα τρόφιμα είναι ευαίσθητα σε έκθεση σε χημικές ουσίες, όπως αυτές που περιέχουν υδράργυρο.Πώς να τρώτε με ασφάλεια θαλασσινά για έγκυες γυναίκες
Dilansi από το Baby Center, οι έγκυες γυναίκες δεν απαγορεύεται εντελώς να τρώνε θαλασσινά, αλλά πρέπει να φροντίσετε για την υγεία της μητέρας και του μωρού που κυοφορείτε:- Βεβαιωθείτε ότι τα ζώα που αγοράζετε δεν είναι αποχρωματισμένα και άοσμα.
- Όταν βγάλετε το ψάρι από το φούρνο ή το τηγάνι, αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά για να πάρει τη μέγιστη δυνατή προετοιμασία.
- Για τα χτένια και τα στρείδια, βεβαιωθείτε ότι τα κοχύλια είναι ανοιχτά για να υποδείξουν ότι τα χτένια έχουν ψηθεί. Πετάξτε ό,τι έχει μείνει σκεπασμένο μετά το μαγείρεμα.
- Όταν μαγειρεύετε τα θαλασσινά στο φούρνο μικροκυμάτων, ελέγξτε κάθε πλευρά της παρασκευής για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί καλά.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο τροφίμων για να βεβαιωθείτε ότι τα θαλασσινά σας έχουν φτάσει σε ελάχιστη θερμοκρασία 63 βαθμών Κελσίου.