8 οφέλη του μπαχαρικού μάραθου για την υγεία

Οι σπόροι μάραθου είναι μια από τις επιλογές μπαχαρικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν όταν μαγειρεύουν κάρυ ή άλλα ινδονησιακά πιάτα. Αν και σπάνια ακούγεται, αποδεικνύεται ότι οι σπόροι μάραθου έχουν διάφορα οφέλη για την υγεία που είναι κρίμα να χάσουμε. Οι σπόροι μάραθου έχουν γεύση γλυκόριζα ή γλυκόριζα και από αμνημονεύτων χρόνων χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και φυτικό ή παραδοσιακό φάρμακο. Ποια είναι τα οφέλη των μαραθόσπορων; [[Σχετικό άρθρο]]

Διατροφικό περιεχόμενο Σπόρους μάραθου ή μπαχαρικό μάραθο

Ο καρπός μάραθου είναι γνωστό ότι είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά και πλούσιος σε βιταμίνη C. Σε ένα φλιτζάνι ή ισοδύναμο 87 γραμμαρίων μαραθόσπορων περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• Θερμίδες: 27
• Φυτικές ίνες: 3 γραμμάρια
• Βιταμίνη C: 12% RDA
• Ασβέστιο: 3% RDA
• Σίδηρος: 4% RDA
• Μαγνήσιο: 4% RDA
• Κάλιο: 8% RDA
• Μαγγάνιο: 7% RDA

Συμπεριλαμβανομένων τύπων φυτών που είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά περιέχουν μέταλλα και βιταμίνεςFoeniculum vulgareένα τεράστιο ποσό. Αυτό είναι που το κάνει θρεπτικό για τον οργανισμό. Διαβάστε επίσης: Λίστα με λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες που μπορούν να καταναλωθούν καθημερινά, νόστιμα και θρεπτικά

Τα οφέλη των μαραθόσπορων για την υγεία

Οι σπόροι μάραθου προέρχονται από φυτά μάραθο που αναπτύχθηκε αρχικά στην ηπειρωτική χώρα της Μεσογείου, αλλά τώρα οι σπόροι μάραθου χρησιμοποιούνται σε όλο τον κόσμο ως μπαχαρικό ή για το λάδι του. Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη για την υγεία των σπόρων και των φρούτων μάραθου:

1. Μειώστε την όρεξη

Οι σπόροι μάραθου μπορούν να σας βοηθήσουν να φτάσετε στο ιδανικό σας βάρος μειώνοντας την όρεξή σας. Χημική ένωση αντιτρύπα Οι σπόροι μάραθου πιστεύεται ότι είναι το περιεχόμενο που παίζει ρόλο στην καταστολή της όρεξης.

2. Έχει υψηλά αντιοξειδωτικά

Οι σπόροι μάραθου περιέχουν μια ποικιλία αντιοξειδωτικών, όπως πολυφαινόλες, κερσετίνηκαι το χλωρογενικό οξύ, το οποίο είναι καλό για τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η ενσωμάτωση των σπόρων μάραθου στο μαγείρεμα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις, η παχυσαρκία και ο καρκίνος. Έρευνα σε εργαστηριακές δοκιμές σε ζώα δείχνει ότι αυτή η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά έχει αντικαρκινικές, αντιμικροβιακές, αντι-ιικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Υπάρχουν συστατικά με τη μορφήλιμονένιοΜπορεί επίσης να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες. Οι σπόροι μάραθου πιστεύεται ότι περιέχουν αντιβακτηριακές ενώσεις που μπορούν να αναστείλουν την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων, όπως π.χ. Candida albicans, Ε. coli, και Η ασθένεια του σταφυλοκοκου. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά μπορούν επίσης να αποτρέψουν τη φλεγμονή. Η υπερβολική φλεγμονή είναι πολύ επιβλαβής για τον οργανισμό, ευτυχώς, η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, όπως π.χ κερσετίνη και η βιταμίνη C, στους σπόρους μάραθου πιστεύεται ότι μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα.

3. Μπορεί να αυξήσει την παραγωγή γάλακτος

Οι σπόροι μάραθου έχουν ενώσεις που μπορούν να διεγείρουν την παραγωγή μητρικού γάλακτος και να αυξήσουν την ορμόνη προλακτίνη που παίζει ρόλο στην παραγωγή γάλακτος. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι υπάρχουν παρενέργειες από τη χρήση μαραθόσπορων, όπως δυσκολία θηλασμού και μη αύξηση βάρους στα παιδιά. Ως εκ τούτου, απαιτούνται ακόμη περαιτέρω μελέτες.

4. Μειώστε τα συμπτώματα εμμηνόπαυση

Σύμπτωμαεμμηνόπαυση ενοχλητικό μπορεί να μειωθεί με την κατανάλωση μαραθόσπορων. Όχι μόνο αυτό, τα οφέλη του μάραθου μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως φαρμακευτικό φυτό που μπορεί να βελτιώσει τη σεξουαλική λειτουργία και την ικανοποίηση σε γυναίκες που έχουν περίοδο εμμηνόπαυση

5. Καλό για τη λειτουργία του εγκεφάλου

Έρευνα σε ποντίκια διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα σπόρων μάραθου ήταν σε θέση να μειώσει την πτώση της μνήμης λόγω της ηλικίας. Απαιτείται ακόμη περαιτέρω έρευνα για να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητα αυτού του σπόρου μάραθου.

6. Προστατεύει την υγεία της καρδιάς

Οι φυτικές ίνες στους σπόρους μάραθου παίζουν σημαντικό ρόλο στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και υψηλής χοληστερόλης. Εκτός από φυτικές ίνες, οι σπόροι μάραθου περιέχουν επίσης ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο που είναι σημαντικά για την υγεία της καρδιάς. Ο μάραθος περιέχει 3 γραμμάρια φυτικών ινών που επαρκούν για το 11% των ημερήσιων αναγκών. Η κατανάλωση φυτών πλούσιων σε φυτικές ίνες έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ένα συμπέρασμα από 22 μελέτες έδειξε ότι επιπλέον 7 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κατά 9%.

7. Δυνατότητα ως αντικαρκινικό φάρμακο

Αν και εξακολουθεί να απαιτεί περισσότερη σε βάθος έρευνα, οι σπόροι μάραθου περιέχουν πολλές ενώσεις που μπορούν να αναστείλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και ακόμη και να σκοτώσουν τα καρκινικά κύτταρα στο σώμα. Σύμφωνα με έρευνες, το εκχύλισμα μάραθου μπορεί να σταματήσει την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων του μαστού και να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα. Η έρευνα αυτή πραγματοποιήθηκε στα μέσα του 2018. Στην πραγματικότητα, οι σπόροι του μάραθου μπορούν επίσης να προστατεύσουν ένα άτομο από τον καρκίνο του μαστού και του ήπατος. Ωστόσο, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα οφέλη αυτού του ενός σπόρου μάραθου απαιτούν ακόμη περισσότερη έρευνα.

8. Καλό για μητέρες που θηλάζουν

Ο μάραθος χρησιμοποιείται συχνά ως ένα από τα συνιστώμενα συμπληρώματα για τις μητέρες που θηλάζουν. Αυτό συμβαίνει επειδή ένα από τα οφέλη του μάραθου είναι ότι μπορεί να παράγει μια γαλακτογονική επίδραση που μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της παραγωγής γάλακτος. Ένα άλλο όφελος του μάραθου για τις μητέρες που θηλάζουν είναι ότι μπορεί να αυξήσει την προλακτίνη στο αίμα, η οποία μπορεί να δώσει σήμα στον οργανισμό να παράγει μητρικό γάλα. Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να βρεθεί η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης μάραθου και της παραγωγής μητρικού γάλακτος. Διαβάστε επίσης: Τα οφέλη των φύλλων μάραθου δεν είναι λιγότερο καλά από τους σπόρους

Παρενέργειες από την κατανάλωση μαραθόσπορων

Οι σπόροι μάραθου είναι πραγματικά ασφαλείς για κατανάλωση, εφόσον εξακολουθούν να είναι σε επαρκείς ποσότητες. Οι σπόροι μάραθου περιέχουν ενώσεις εστραγκόλη τα οποία είναι καρκινογόνα εάν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση σπόρων μάραθου έχει την ευκαιρία να προκαλέσει διαταραχές γαλακτόρροιας ή εκκρίσεις όπως το γάλα από το στήθος. Επιπλέον, θα γίνετε πιο ευαίσθητοι στο ηλιακό φως όταν καταναλώνετε τακτικά σπόρους μάραθου. Οι σπόροι μάραθου δεν συνιστώνται σε γυναίκες που είναι έγκυες. Αυτό συμβαίνει επειδή οι σπόροι μάραθου περιέχουν ισχυρές οιστρογονικές ενώσεις που έχουν τη δυνατότητα να παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου και μπορεί να είναι τοξικά για τα εμβρυϊκά κύτταρα. Οι σπόροι μάραθου δεν πρέπει επίσης να καταναλώνονται από άτομα που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα, όπως χάπια οιστρογόνων και αντικαρκινικά φάρμακα. Πρέπει να είστε προσεκτικοί με τις αλλεργίες στους σπόρους μάραθου, συνήθως, οι αλλεργίες που οφείλονται σε σπόρους μάραθου μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα με τη μορφή κνησμού στη μύτη και μυρμήγκιασμα ή μούδιασμα στο στόμα, τη γλώσσα και τα χείλη. Εάν εμφανίσετε αυτά τα συμπτώματα, σταματήστε αμέσως να καταναλώνετε μαραθόσπορους.

Σημειώσεις από το SehatQ

Οι σπόροι μάραθου είναι ένα από τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται συχνά στην ινδονησιακή κουζίνα και έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό ως μπαχαρικά και φυτικά φάρμακα. Αν και υπάρχουν διάφορα οφέλη για την υγεία από τους σπόρους μάραθου, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν καταναλώσετε σπόρους μάραθου εάν υποφέρετε από ορισμένες ιατρικές παθήσεις ή παίρνετε ορισμένα φάρμακα. Εάν θέλετε να συμβουλευτείτε απευθείας έναν γιατρό, μπορείτεchat γιατρός στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ.

Κατεβάστε την εφαρμογή τώρα στο Google Play και στο Apple Store.