Τα φύτρα φασολιών ή τα λάχανα είναι λαχανικά που αρέσουν σε πολλούς ανθρώπους. Εκτός από τη γεύση που ενδείκνυται να συνδυαστεί σε διάφορα είδη κουζίνας, η περιεκτικότητα των φύτρων φασολιών είναι επίσης πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, υπάρχει μια σειρά από επιπτώσεις της υπερκατανάλωσης φύτρων φασολιών που πρέπει να γνωρίζετε.
Επιπτώσεις της υπερβολικής κατανάλωσης φύτρων φασολιών
Ξεκινώντας από την πρόκληση πεπτικών διαταραχών έως την αύξηση του κινδύνου υπότασης, εδώ είναι μερικές από τις επιπτώσεις της υπερκατανάλωσης φύτρων φασολιών που μπορεί να εμφανιστούν.1. Προκαλεί δυσπεψία
Μία από τις βλαβερές συνέπειες της κατανάλωσης φύτρων φασολιών προέρχεται από την περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες. Ο λόγος είναι ότι η υπερβολική πρόσληψη διαιτητικών ινών που είναι ένα φυσικό καθαρτικό, μπορεί να προκαλέσει διάφορα πεπτικά προβλήματα, όπως:- Κακή απορρόφηση θρεπτικών συστατικών
- Αυξημένα αέρια στα έντερα
- Πρησμένος
- Διάρροια.
2. Αυξάνει τον κίνδυνο υπογλυκαιμίας
Ένα από τα οφέλη των φύτρων φασολιών είναι ότι βοηθούν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα στους διαβητικούς. Τα φύτρα φασολιών είναι ένα είδος τροφής με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και περιέχουν πολλές φυτικές ίνες. Και τα δύο είναι πολύ χρήσιμα για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, η επίδραση της υπερκατανάλωσης φύτρων φασολιών έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει πτώση του σακχάρου στο αίμα σε πολύ χαμηλά επίπεδα, προκαλώντας πιθανώς υπογλυκαιμία. Μερικά από τα συμπτώματα της υπογλυκαιμίας που πρέπει να προσέξετε είναι:- Υπερβολικός ιδρώτας
- Υπερβολική πείνα
- Λιποθυμία
- Αδύναμος
- Κούραση
- Αηδιαστικός
- Κάνω εμετό
- Θολή όραση
- ΧΤΥΠΟΣ καρδιας.
3. Αυξάνει τον κίνδυνο υπότασης
Ένα από τα περιεχόμενα των φύτρων φασολιών είναι το κάλιο που είναι χρήσιμο για τη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και καλό για τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, η επίδραση της κατανάλωσης υπερβολικών φύτρων φασολιών έχει τη δυνατότητα να αυξήσει τα επίπεδα καλίου στο αίμα, έτσι ώστε να μπορεί να εμφανιστεί ο κίνδυνος υπότασης ή χαμηλής αρτηριακής πίεσης. Οι ασθενείς με υπόταση μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα όπως ζάλη, θολή όραση, ναυτία, έμετος, κόπωση, λιποθυμία, έλλειψη συγκέντρωσης κ.λπ. Ο κίνδυνος υπότασης ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης υπερβολικών φύτρων φασολιών μπορεί επίσης να αυξηθεί σε άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.4. Αλλεργικές αντιδράσεις
Ένας άλλος κίνδυνος που μπορεί να προκληθεί είναι μια αλλεργική αντίδραση σε ορισμένα άτομα που είναι ευαίσθητα στο περιεχόμενο των φύτρων φασολιών, ειδικά εάν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα. Εάν αποδεδειγμένα έχετε αλλεργίες μετά την κατανάλωση φύτρων φασολιών, θα πρέπει να αποφύγετε αυτό το λαχανικό.5. Βακτηριακή μόλυνση
Μια άλλη επίδραση της υπερκατανάλωσης φύτρων φασολιών είναι η πιθανότητα πρόκλησης βακτηριακής μόλυνσης, ειδικά εάν τα φύτρα φασολιών καταναλώνονται ωμά. Επομένως, θα πρέπει να αποθηκεύετε και να πλένετε καλά τα φύτρα φασολιών πριν τα μαγειρέψετε. Πρέπει επίσης να το επεξεργαστείτε μέχρι να ψηθεί τελείως πριν το καταναλώσετε. Οι έγκυες γυναίκες, οι θηλάζουσες μητέρες και τα άτομα με αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα δεν συνιστάται να τρώνε ωμά φύτρα φασολιών, ειδικά σε υπερβολική ποσότητα. [[Σχετικό άρθρο]]Το περιεχόμενο των φύτρων φασολιών και τα οφέλη τους
Τα λάχανα είναι μια τροφή με λίγες θερμίδες που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ευεργετικές φυτικές ενώσεις. Γενικά, η περιεκτικότητα των φύτρων φασολιών περιλαμβάνει διαιτητικές ίνες, πρωτεΐνες, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο και βιταμίνες C και K. Τα λάχανα είναι επίσης μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών για τη διατήρηση της υγείας. Δεν είναι λοιπόν περίεργο που τα φύτρα φασολιών έχουν πολλά οφέλη όταν καταναλώνονται σωστά. Εδώ είναι μερικά από τα πιθανά οφέλη των φύτρων φασολιών για την υγεία:- Βοηθήστε στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
- Διατηρήστε την υγεία του πεπτικού συστήματος
- Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.