Η λειτουργία του νατρίου και οι κίνδυνοι αν τα επίπεδα δεν είναι ισορροπημένα

Το νάτριο, το οποίο καταναλώνεται ευρέως από το επιτραπέζιο αλάτι, αναφέρεται συχνά ως η αιτία διαφόρων ασθενειών εάν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα. Σε ισορροπημένα επίπεδα, το σώμα μας υποβοηθείται πραγματικά από διάφορες λειτουργίες του νατρίου, έτσι ώστε αυτό το μέταλλο να είναι ακόμα απαραίτητο. Το νάτριο ή νάτριο είναι ένα από τα μέταλλα που χρειάζονται για τις λειτουργίες του σώματος. Όταν διαλύεται στο νερό, το νάτριο μετατρέπεται σε έναν από τους ηλεκτρολύτες, ηλεκτρικά φορτισμένα σωματίδια που παίζουν ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες. [[Σχετικό άρθρο]]

Η λειτουργία του νατρίου για την υγεία του σώματος

Σε επίπεδα που ταιριάζουν στις ανάγκες του οργανισμού, ακολουθούν οι λειτουργίες και τα οφέλη του νατρίου που πρέπει να γνωρίζετε:

1. Βοηθά τη λειτουργία των νεύρων και των μυών

Το νάτριο είναι ηλεκτρολύτης. Ως ηλεκτρολύτης, τα οφέλη του νατρίου είναι ότι βοηθά στη λειτουργία των μυών και των νεύρων. Τα νευρικά κύτταρα χρειάζονται ηλεκτρικά σήματα, που ονομάζονται νευρικές ώσεις, προκειμένου να επικοινωνήσουν με άλλα κύτταρα. Αυτές οι νευρικές ώσεις προκύπτουν λόγω της κίνησης του νατρίου κατά μήκος της μεμβράνης των νευρικών κυττάρων. Εν τω μεταξύ, οι μύες χρειάζονται επίσης αυτά τα ηλεκτρικά σήματα για να μπορούν να συστέλλονται.

2. Διατηρήστε την ισορροπία των υγρών του σώματος

Σύμφωνα με έρευνα στο NIH, ως ηλεκτρολύτης, μια άλλη λειτουργία του νατρίου είναι να βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών του σώματος μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται όσμωση. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει όταν το νερό μετακινείται από ένα διάλυμα που έχει πολύ νερό (αραιό) σε ένα διάλυμα που έχει λίγο νερό (συγκέντρωση) και διέρχεται από το τοίχωμα της κυτταρικής μεμβράνης. Η όσμωση είναι πολύ σημαντική για την πρόληψη της «ρήξης» των κυττάρων από το να είναι πολύ γεμάτα νερό ή να συρρικνωθούν λόγω αφυδάτωσης.

3. Επηρεάζει την αρτηριακή πίεση και τον όγκο

Άλλες λειτουργίες και οφέλη του νατρίου σχετίζονται με την αρτηριακή πίεση. Το νάτριο μπορεί να προσελκύσει και να συγκρατήσει το νερό, επομένως παίζει ρόλο στη διατήρηση του υγρού τμήματος του αίματος. Ωστόσο, εάν τα επίπεδα νατρίου είναι πολύ υψηλά, το σώμα διατηρεί περισσότερο νερό και ο όγκος του υγρού στο αίμα αυξάνεται. Καταστάσεις που αυξάνουν τον όγκο του αίματος προκαλούν επίσης υψηλή αρτηριακή πίεση. Διαβάστε επίσης: Diclofenac Sodium, ένα ισχυρό φάρμακο για την ανακούφιση από τον πόνο στις αρθρώσεις στον πονόδοντο

Τροφές που περιέχουν νάτριο

Το νάτριο βρίσκεται φυσικά σε μια ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των ζωικών τροφών, των φυτικών τροφών και ιδιαίτερα των επεξεργασμένων και συσκευασμένων τροφίμων. Ακόμα κι έτσι, το σύνθετο επιτραπέζιο αλάτι (χλωριούχο νάτριο) είναι η κύρια πηγή κατανάλωσης νατρίου για πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, εκτός από το αλάτι, υπάρχουν πολλές άλλες τροφές που μπορούν να αποτελέσουν πηγή νατρίου, όπως:

• Τυρί
• Βούτυρο και μαργαρίνη
• Επεξεργασμένο κρέας
• Σάλτσα σόγιας ή σάλτσα σόγιας
• Επεξεργασμένα ψάρια
• Σιτηρά
• Συσκευασμένος χυμός φρούτων
• Στιγμιαίο καρύκευμα κουζίνας
• Τόνος
• Σαρδέλες σε κονσέρβα
• Κέλυφος
• Γαρίδα
• Κονσερβοποιημένα φρούτα ή λαχανικά

Εκτός από μια σειρά από τα παραπάνω τρόφιμα, η περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί επίσης να καλυφθεί με την κατανάλωση μπέικιν πάουντερ και μαγειρικής σόδας.

Περιορίστε την ανάγκη νατρίου ανά ημέρα

Το επιτραπέζιο αλάτι είναι η πιο καταναλωμένη πηγή νατρίου.Υπάρχουν διαφορές στο συνιστώμενο όριο για την κατανάλωση νατρίου. Για παράδειγμα, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά να μην καταναλώνετε περισσότερα από 2 γραμμάρια νατρίου σε μία ημέρα. Εν τω μεταξύ, ο Αμερικανικός Οργανισμός Καρδιάς συνιστά το ημερήσιο όριο του 1,5 γραμμαρίου. Ακόμα κι έτσι, φαίνεται δύσκολος ο υπολογισμός της πρόσληψης αλατιού. Στην πραγματικότητα, πολλές μελέτες δείχνουν τους κινδύνους από την κατανάλωση πολύ λίγο αλατιού. Εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, η κατανάλωση νατρίου θα πρέπει να περιοριστεί. Τότε, πώς να ελέγξετε την αρτηριακή πίεση σε υγιείς ανθρώπους; Η υγιεινή και σοφή ζωή στην κατανάλωση νατρίου και αλατιού είναι ένας αποτελεσματικός και εύκολος τρόπος για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να διατηρήσετε την πρόσληψη νατρίου σε ισορροπία με έναν υγιεινό τρόπο ζωής:

• Να ασκείστε τακτικά και να είστε δραστήριοι
• Καταναλώστε περισσότερα φρούτα και λαχανικά
• Τρώτε με σύνεση και όχι υπερβολικά (η υπερκατανάλωση τροφής θα οδηγήσει σε υψηλότερη πρόσληψη νατρίου)
• Περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ
• Ελέγχετε τακτικά την αρτηριακή πίεση

Κίνδυνοι σε περίπτωση υπερβολικής και έλλειψης επιπέδων νατρίου στον οργανισμό

Λαμβάνουμε νάτριο από μια ποικιλία τροφών και ποτών. Για την απέκκρισή του, το νάτριο θα απελευθερωθεί κυρίως μέσω του ιδρώτα και των ούρων. Το φυσιολογικό επίπεδο νατρίου στο αίμα είναι 135-145 mEq/L. Εάν η κατανάλωση και η απέκκριση του νατρίου δεν είναι ισορροπημένη, ο οργανισμός κινδυνεύει από υπονατριαιμία και υπερνατριαιμία.

1. Υπονατριαιμία

Η υπονατριαιμία εμφανίζεται όταν τα επίπεδα νατρίου στο σώμα είναι πολύ χαμηλά. Αυτή η κατάσταση μπορεί να προκληθεί από διάφορους παράγοντες, όπως η υπερβολική κατανάλωση νερού, διαταραχές των νεφρών, της καρδιάς και του ήπατος, καθώς και λόγω ορμονικών διαταραχών. Η χρόνια διάρροια και η λήψη ορισμένων φαρμάκων μπορούν επίσης να προκαλέσουν υπονατριαιμία. Η υπονατριαιμία μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως ναυτία Η υπονατριαιμία μπορεί να προκαλέσει ορισμένα συμπτώματα, όπως:

• Ναυτία και έμετος
• Πονοκέφαλο
• Σύγχυση
• Απώλεια ενέργειας, αίσθημα υπνηλία και κόπωση
• Ανήσυχο και ευερέθιστο
• Μυϊκή αδυναμία, μυϊκοί σπασμοί ή κράμπες
• σπασμούς
• Κώμα

Σε σοβαρή υπονατριαιμία, οι γιατροί μπορούν να βοηθήσουν δίνοντας διαλύματα νατρίου ενδοφλεβίως. Ο γιατρός σας μπορεί επίσης να συνταγογραφήσει ορισμένα φάρμακα για τη θεραπεία των συμπτωμάτων σας, όπως πονοκεφάλους.

2. Υπερνατριαιμία

Σε αντίθεση με την υπονατριαιμία, η υπερνατριαιμία εμφανίζεται όταν τα επίπεδα νατρίου είναι πολύ υψηλά στο σώμα. Συνήθως, αυτή η κατάσταση εμφανίζεται εάν είστε αφυδατωμένοι. Η αφυδάτωση μπορεί να συμβεί λόγω έλλειψης πόσιμου νερού, εμετού, διάρροιας, κατανάλωσης διουρητικών φαρμάκων και υπερβολικής εφίδρωσης. Η υπερνατριαιμία συνήθως μας κάνει να διψάμε. Ωστόσο, σε σοβαρές περιπτώσεις, η υπερνατριαιμία μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλική δυσλειτουργία, σύγχυση, μυϊκές συσπάσεις, επιληπτικές κρίσεις και κώμα. Υπάρχει κίνδυνος θανάτου εάν δεν αντιμετωπιστεί η υπερνατριαιμία. Ο χειρισμός της υπερνατριαιμίας γίνεται με την παροχή πρόσληψης υγρών στον οργανισμό του ασθενούς. Τα επίπεδα νατρίου θα μειωθούν σιγά σιγά για να ισορροπήσουν με τα υγρά. Διαβάστε επίσης: Το πολύ υψηλό νάτριο μπορεί να προκαλέσει υπερνατριαιμία, Αναγνωρίστε τα συμπτώματα

Επιπλοκές περίσσειας νατρίου στο σώμα

Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι τα υψηλά επίπεδα νατρίου σχετίζονται με την υψηλή αρτηριακή πίεση. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το νάτριο μπορεί να συγκρατήσει νερό στο αίμα, να αυξήσει τον όγκο του αίματος και να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση. Αυτή η κατάσταση μπορεί να επηρεάσει μια ποικιλία οργάνων, συμπεριλαμβανομένων των νεφρών και της καρδιάς.

1. Νεφρική ανεπάρκεια

Τα νεφρά λειτουργούν για να απομακρύνουν το υπερβολικό υγρό στο σώμα φιλτράροντας το αίμα. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται με μηχανισμό όσμωσης και βασίζεται στην ισορροπία νατρίου και καλίου. Εάν υπάρχει υπερβολική κατανάλωση νατρίου (ειδικά από επιτραπέζιο αλάτι) και τα επίπεδα στον οργανισμό είναι πολύ υψηλά, η ικανότητα των νεφρών θα μειωθεί και η αρτηριακή πίεση θα αυξηθεί. Εάν τα νεφρικά προβλήματα και η υψηλή αρτηριακή πίεση δεν αντιμετωπιστούν, το άτομο θα διατρέχει κίνδυνο νεφρικής ανεπάρκειας. Η νεφρική ανεπάρκεια χαρακτηρίζεται από την αδυναμία αυτού του οργάνου να λειτουργήσει κανονικά.

2. Καρδιακή προσβολή

Η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που οδηγούν στην καρδιά. Αρχικά, η υψηλή αρτηριακή πίεση μειώνει την ποσότητα του αίματος που φτάνει στην καρδιά, συμπεριλαμβανομένου του οξυγόνου και των θρεπτικών συστατικών που μεταφέρει. Το τμήμα της καρδιάς που δέχεται οξυγόνο κινδυνεύει να είναι «νεκρό» και να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή.

Σημειώσεις από το SehatQ

Το νάτριο είναι ένα μέταλλο που εκτελεί σημαντικές λειτουργίες για το σώμα. Για να μπορούμε να νιώθουμε τα οφέλη του νατρίου με ισορροπημένα επίπεδα, προσέξτε την κατανάλωση αλατιού σας. Μην ξεχνάτε, εφαρμόζετε πάντα έναν υγιεινό τρόπο ζωής για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Εάν θέλετε να συμβουλευτείτε απευθείας έναν γιατρό σχετικά με τη λειτουργία του νατρίου, μπορείτεchat γιατρός στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ.

Κατεβάστε την εφαρμογή τώρα στο Google Play και στο Apple Store.