Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί το αγαπημένο σας φαγητό που τρώτε από το στόμα μπορεί να μετατραπεί από τον οργανισμό σε θρεπτικά συστατικά, μέχρι να γίνουν τελικά κόπρανα που βγαίνουν από το σώμα; Η πεπτική διαδικασία στο ανθρώπινο σώμα κρύβει πολλά μυστικά, τα οποία πρέπει να γνωρίζετε, ώστε να μην είστε πια περίεργοι.
Η πεπτική διαδικασία στον άνθρωπο, από το στόμα μέχρι τον πρωκτό
Πρέπει να ομολογήσουμε, ότι η κατανόηση της πεπτικής διαδικασίας στον άνθρωπο δεν είναι εύκολη δουλειά. Γιατί, η τροφή που καταναλώνεις από το στόμα, δεν πηγαίνει απευθείας στον πρωκτό. Υπάρχουν ακόμη πολλοί άλλοι «προορισμοί» που πρέπει να επισκεφτείτε, ώστε το φαγητό να μετατραπεί από τον οργανισμό σε πηγή ενέργειας. Όχι απλώς «ταχυδακτυλουργία» της τροφής στα κόπρανα, η πεπτική διαδικασία έχει ένα πιο δύσκολο έργο από αυτό. Πώς είναι η πεπτική διαδικασία στο ανθρώπινο σώμα; 1. Στόμα
Η πεπτική διαδικασία στον άνθρωπο ξεκινά από το στόμα. Όταν ανοίγεις το στόμα σου για να μπεις στο αγαπημένο σου φαγητό, εδώ ξεκινά το μακρύ ταξίδι του φαγητού. Το στόμα φαίνεται να είναι η «κύρια πύλη», από την πεπτική διαδικασία στον άνθρωπο. Στη συνέχεια, το φαγητό μασάται σε μικρά κομμάτια, κάτι που το καθιστά εύκολο στην πέψη. Εν τω μεταξύ, το σάλιο αναμεμειγμένο με αυτά τα τρόφιμα θα τα μετατρέψει σε μια μορφή που μπορεί να απορροφηθεί από τον οργανισμό. 2. Λαιμός
Η επόμενη πεπτική διαδικασία στον άνθρωπο είναι ο λαιμός. Ο δεύτερος αγαπημένος σας «προορισμός» φαγητού είναι ο λαιμός. Μόλις το καταπιείτε, το φαγητό θα πάει κατευθείαν στο λαιμό σας. Από εδώ, το φαγητό θα «γλιστρήσει» στον οισοφάγο ή τον σωλήνα κατάποσης. 3. Οισοφάγος
Ο οισοφάγος, ή αυλός, είναι ένας μυϊκός σωλήνας που εκτείνεται από τον φάρυγγα (ο ινωμυϊκός σωλήνας μπροστά από τους αυχενικούς σπονδύλους) μέχρι το στομάχι. Μέσω των κινήσεων συμπίεσης (περισταλτισμός), ο οισοφάγος θα στείλει τροφή στο στομάχι. Λίγο πριν εισέλθει η τροφή στο στομάχι, υπάρχει μια «ζώνη υψηλής πίεσης» (κάτω οισοφαγικός σφιγκτήρας), η οποία λειτουργεί ως βαλβίδα, για να εμποδίζει την τροφή να περάσει πίσω από τον οισοφάγο. 4. Στομάχι
Από τον οισοφάγο, η τροφή θα περάσει στο στομάχι. Το στομάχι μπορεί να περιγραφεί ως ένα πουγκί με δυνατά μυώδη τοιχώματα, που όχι μόνο χρησιμεύει ως αποθήκη τροφής, αλλά και «τριβεί» το φαγητό που τρώτε. Όταν η πεπτική διαδικασία στον άνθρωπο φτάσει στο στομάχι, θα υπάρχουν ένζυμα και οξέα, τα οποία είναι υπεύθυνα για τη διάσπαση της τροφής. Όταν φύγει από το στομάχι, η τροφή που είχε αρχικά σχήμα και μπορεί να είναι σκληρή στην υφή, θα μετατραπεί σε υγρή ή πιο λεία μορφή. 5. Λεπτό έντερο
Το λεπτό έντερο ή λεπτό έντερο είναι ο επόμενος προορισμός, αφού το φαγητό περάσει από το στομάχι. Το λεπτό έντερο αποτελείται από τρία μέρη. δωδεκαδάκτυλο, νήστιδα και ειλεός. Το λεπτό έντερο θα ολοκληρώσει το ημιτελές έργο του στομάχου, δηλαδή τη διάσπαση της τροφής με ένζυμα που παράγονται από το πάγκρεας, τη χολή και το συκώτι. Αυτό είναι όπου το σώμα θα απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων, στην κυκλοφορία του αίματος. Χωρίς την απόδοση της νήστιδας και του ειλεού, είναι αδύνατο τα θρεπτικά συστατικά να απορροφηθούν από τον οργανισμό. Και οι δύο φέρουν μεγάλη ευθύνη, στη μεταφορά των θρεπτικών συστατικών των τροφίμων, στην κυκλοφορία του αίματος. Εν τω μεταξύ, το δωδεκαδάκτυλο, θα βοηθήσει μόνο τα έντερα στη διάσπαση της τροφής. 6. Παχύ έντερο
Το παχύ έντερο γίνεται ο προορισμός μέσω του οποίου το φαγητό (το οποίο έχει ήδη τη μορφή υγρού ή πιο ραφιναρισμένο). Στο παχύ έντερο, όλο το υγρό της τροφής, θα απορροφηθεί, ώστε τα υπολείμματα αυτής της τροφής να έχουν πιο στερεή μορφή. Τα υπολείμματα αυτής της τροφής (περιττώματα) θα αποθηκευτούν στο σιγμοειδές έντερο. Συνήθως, χρειάζονται 36 ώρες για να περάσουν τα κόπρανα (περιττώματα) από το παχύ έντερο. Όταν το παχύ έντερο γεμίσει με αυτά τα υπολείμματα, θα ξεκινήσει η διαδικασία της αποβολής προς το ορθό. 7. Αναλ
Το ορθό, ή ορθό, είναι ένας χώρος περίπου 20 cm που συνδέει το παχύ έντερο με τον πρωκτό. Η λήψη περιττωμάτων (κοπράνων) από το παχύ έντερο, είναι η κύρια εργασία του ορθού. Όταν αέρια ή περιττώματα εισέρχονται στο ορθό, οι αισθητήρες στέλνονται στον εγκέφαλο. Τότε, ο εγκέφαλος θα αποφασίσει, θα αποβάλει ή θα κρατήσει τα κόπρανα στο ορθό. Στη διαδικασία της αφόδευσης, ο σφιγκτήρας (μυς) θα χαλαρώσει και το ορθό θα συσπαστεί, έτσι ώστε τα κόπρανα να περάσουν από τον πρωκτό. 8. Πρωκτός
Ο πρωκτός είναι ο τελευταίος σταθμός της πεπτικής διαδικασίας, πριν τελικά η τροφή που έχει μετατραπεί σε κόπρανα ή κόπρανα, βγει από το σώμα. Ο πρωκτός αποτελείται από τους μύες του πυελικού εδάφους και δύο σφιγκτήρες (εσωτερικούς και εξωτερικούς μύες). Το ανώτερο στρώμα του πρωκτού είναι υπεύθυνο για την ανίχνευση του περιεχομένου του ορθού. Αυτό το στρώμα θα καθορίσει το σχήμα ή τη συνοχή των κοπράνων, είτε είναι υγρό, στερεό ή απλώς αέριο. [[σχετικά άρθρα]] Αφού δείτε το "μακρύ" ταξίδι της πεπτικής διαδικασίας στους ανθρώπους, μπορεί να συνειδητοποιήσετε ότι η κατανάλωση υγιεινών τροφών, όπως φρούτα και λαχανικά, μπορεί να κάνει το πεπτικό σύστημα υγιές. Επομένως, μην ξεχνάτε ποτέ να τρώτε υγιεινές τροφές, για χάρη ενός ομαλού πεπτικού συστήματος.