Ο τυφοειδής ή τυφοειδής πυρετός προκαλείται από βακτηριακή λοίμωξη Salmonella typhi που εισέρχονται στο σώμα μέσω της κατανάλωσης μολυσμένων τροφίμων ή ποτών. Ο τυφοειδής προσβάλλει το πεπτικό σύστημα. Επομένως, η τροφή για τους πάσχοντες από τύφο πρέπει επίσης να τακτοποιηθεί με τέτοιο τρόπο.
Συμπτώματα τύφου
Η νόσος του τυφοειδή είναι πολύ συχνή σε περιοχές με ανεπαρκείς εγκαταστάσεις υγιεινής και σε άτομα που δεν έχουν εφαρμόσει πλήρως καθαρούς και υγιεινούς τρόπους ζωής. Τα συμπτώματα του τυφοειδούς πυρετού θα εμφανιστούν μέσα σε μία έως τρεις εβδομάδες μετά το βακτήριο S. typhi μολύνω. Τα κοινά παράπονα περιλαμβάνουν:- Αδύναμος
- Πονοκέφαλο
- Υψηλός πυρετός
- Τουρτούρισμα
- Στομαχόπονος
- Διάρροια ή δυσκοιλιότητα
- Πρησμένη κοιλιά
- Πονόλαιμος
Θεραπεία τύφου
Η θεραπεία με αντιβιοτικά είναι πολύ αποτελεσματική στη θεραπεία του τυφοειδούς πυρετού. Αυτό το φάρμακο θα πρέπει να λαμβάνεται ακόμα κι αν αισθάνεστε καλύτερα μετά από λίγες ημέρες από τη λήψη του. Μην σταματήσετε ποτέ να παίρνετε αντιβιοτικά χωρίς να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Η κατάστασή σας μπορεί να επιδεινωθεί και να αναπτύξει αντίσταση στα αντιβιοτικά. Η αντίσταση στα αντιβιοτικά θα κάνει ορισμένους τύπους αντιβιοτικών να μην λειτουργούν πλέον για την εξάλειψη των βακτηρίων στο σώμα σας, επομένως θα χρειαστείτε έναν ισχυρότερο τύπο αντιβιοτικού. Εν τω μεταξύ, ο ασθενής πρέπει επίσης να διατηρεί την πρόσληψη τροφής και την καθαριότητα κατά την περίοδο της θεραπείας για να μην μεταδώσει τη νόσο σε άλλους. [[Σχετικό άρθρο]]Τύποι τροφών που συνιστώνται για πάσχοντες από τύφο
Όταν τα άτομα με τύφο εξακολουθούν να παρουσιάζουν συμπτώματα, όπως πυρετό, στομάχι και πέψη συνήθως αισθάνονται άβολα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, στα άτομα που έχουν τύφο, δίνονται καλύτερα ήπιες τροφές που είναι μαλακές και εύπεπτες. Εδώ είναι η εξήγηση1. Ήπιο φαγητό
Η ήπια τροφή χωρίς βότανα και μπαχαρικά αποσκοπεί στην αποφυγή ερεθισμών στο πεπτικό σύστημα. Σε αυτή την περίπτωση, ειδικά, τα άτομα που πάσχουν από τύφο θα πρέπει να αποφεύγουν τα πικάντικα τρόφιμα. Αυτό το είδος τροφής για άτομα με τύφο χρησιμεύει επίσης στη μείωση της γαστρικής οξύτητας, ώστε να μην υπάρχει πιο σοβαρή φλεγμονή στο γαστρεντερικό σωλήνα.2. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και θερμίδες
Αν και τα τρόφιμα για άτομα που πάσχουν από τύφο δεν πρέπει να περιέχουν πολλά μπαχαρικά και καρυκεύματα, αυτά τα τρόφιμα πρέπει να μπορούν να καλύπτουν τις διατροφικές ανάγκες και τις θερμίδες των ασθενών με τύφο. Όταν έχετε πυρετό, ο βασικός μεταβολικός ρυθμός του σώματός σας θα αυξηθεί έως και 10%. Αυτό σημαίνει ότι περισσότερος ιστός του σώματος υποβάλλεται σε επεξεργασία για να γίνει ενέργεια. Επομένως, η τροφή για όσους πάσχουν από τύφο πρέπει να περιέχει πολλές πρωτεΐνες και αρκετές θερμίδες.3. Υγρό
Πρέπει επίσης να υπάρχουν επαρκή υγρά για τη διατήρηση της ενυδάτωσης και της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών του σώματος. Σας συμβουλεύουμε να πίνετε πολύ νερό, αν και μπορεί επίσης να προέρχεται από χυμούς φρούτων χωρίς ζάχαρη. Οι τροφές με σούπα, όπως η κοτόσουπα είναι επίσης καλές για τους πάσχοντες από τύφο.Διατροφικές επιλογές για πάσχοντες από τύφο
Όπως και άλλες περιπτώσεις λοίμωξης, η δίαιτα σε ασθενείς με τυφοειδή πρέπει να λαμβάνεται υπόψη. Επομένως, επιλέξτε τροφές που είναι ήπιες αλλά εύπεπτες και ελαφριές. Τρόφιμα σαν αυτό στοχεύουν να διευκολύνουν την πέψη και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Γενικά, καταναλώνονται τροφές που είναι καλές για άτομα με τύφο, όπως:1. Τροφές με πολλές θερμίδες
Τρόφιμα όπως βραστές πατάτες, μπανάνες, χυλός, ζυμαρικά, λευκό ψωμί είναι παραδείγματα τροφών με πολλές θερμίδες. Μικρές μερίδες μερικών από αυτά τα τρόφιμα θα βοηθήσουν στην παροχή ενέργειας στους ασθενείς με τύφο.2. Υπάρχει πολύ σάλτσα και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό
Συνιστάται στους πάσχοντες από τύφο να καταναλώνουν φρούτα πλούσια σε νερό (όπως καρπούζι, πεπόνι, σταφύλια και βερίκοκα), νεανικό νερό, χυμό λάιμ, βούτυρο, ροφήματα ηλεκτρολυτών και ζωμό λαχανικών για την πρόληψη της αφυδάτωσης.3. Τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες
Τα ημιστερεά τρόφιμα, όπως ο χυλός, τα βραστά αυγά, οι ψητές πατάτες είναι είδη τροφών που είναι εύπεπτα και περιέχουν υγιείς υδατάνθρακες που είναι πολύ χρήσιμοι για άτομα με τύφο.4. Γαλακτοκομικά προϊόντα
Το γιαούρτι και το γάλα θα είναι πολύ χρήσιμα για να διασφαλιστεί ότι τα άτομα με τύφο λαμβάνουν αρκετή πρωτεΐνη στο σώμα και θα πρέπει να είναι πάντα διαθέσιμα στη διατροφή των ασθενών με τύφο.Αλλάξτε αργά από υγρή σε στερεή τροφή
Εάν ένα άτομο με τύφο χάσει την όρεξή του, η αλλαγή της διατροφής του από υγρή σε στερεή μπορεί να γίνει για να καλύψει τις διατροφικές του ανάγκες ενώ περιμένει να επιστρέψει η όρεξή του. Οι αλλαγές στα διατροφικά πρότυπα, γνωστή και ως προοδευτικές δίαιτες, μπορούν να γίνουν με τους εξής τρόπους:1. Ενώ έχω ακόμα πυρετό και δεν έχω όρεξη
Δώστε υγρές τροφές με τη μορφή νερού καρύδας, υγρών ηλεκτρολυτών, φρέσκων φρούτων και διαφόρων σούπες. Αυτό το είδος τροφής μπορεί να συνεχίσει να χορηγείται σε άτομα με τύφο μέχρι να πέσει ο πυρετός και να επανέλθει η θερμοκρασία του σώματος στο φυσιολογικό. Εάν υπάρχουν συμπτώματα ναυτίας, μπορείτε να φάτε τροφές με στερεά υφή, όπως χυλό ή ομαδικό ρύζι.2. Μετά από λίγες μέρες κατανάλωσης υγρής τροφής
Τα άτομα με τύφο μπορούν να τρώνε σταδιακά μπανάνες, πεπόνια, καρπούζια, σταφύλια και άλλα φρούτα. Αποφύγετε πρώτα τη στερεά τροφή, εκτός εάν ο ασθενής είναι πραγματικά πεινασμένος.3. Όταν η όρεξη του ασθενούς βελτιώνεται
Με την αύξηση της όρεξης για τους πάσχοντες από τύφο, αρχίστε να δίνετε μαλακές τροφές. Για παράδειγμα, χυλός, χυλό ρύζι (ομαδικό ρύζι), βραστές ή πουρέ πατάτας, βοδινό αυγά, γιαούρτι, σετ μήλου και σούπα λαχανικών.4. Στην περίοδο αποθεραπείας από τον τύφο
Οι πάσχοντες από τύφο μπορούν να αρχίσουν να τρώνε βραστά φρούτα ή λαχανικά, αυγά και τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες (όπως λευκό ψωμί και ρύζι) όλη την ημέρα. Τα αυγά και το γιαούρτι είναι καλές πηγές πρωτεΐνης για τα άτομα με τύφο, επειδή είναι πιο εύπεπτα από το κρέας.Τύποι τροφών που πρέπει να αποφεύγετε όταν έχετε τύφο
Ο σκοπός της ρύθμισης της διατροφής των πασχόντων από τύφο είναι να διασφαλιστεί ότι η ασθένεια δεν επιδεινώνεται. Η τροφή για άτομα με τύφο θα πρέπει να βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης και στη μείωση των συμπτωμάτων λοίμωξης στο γαστρεντερικό σωλήνα. Τα διατροφικά ταμπού για άτομα με τύφο περιλαμβάνουν:- Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως , πλιγούρι βρώμης , σταρένιο ψωμί , και φρέσκα λαχανικά όπως σαλάτες. Η πρόσληψη τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες θα κάνει το πεπτικό σύστημα να λειτουργήσει πιο σκληρά.
- Λάχανα και είδη λάχανου, είδη πιπεριάς (όπως πιπεριές και τσίλι) και ραπανάκια. Αυτά τα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν παράπονα μετεωρισμού.
- Τα λιπαρά τρόφιμα, τα πικάντικα τρόφιμα και τα μπαχαρικά όπως το πιπέρι, η σκόνη τσίλι και ούτω καθεξής πρέπει επίσης να αποφεύγονται για να μην επιδεινωθεί η φλεγμονή στο πεπτικό σύστημα.