Τα πεπτικά έλκη είναι πεπτικά προβλήματα που προκαλούνται από ερεθισμό ή τραυματισμό του τοιχώματος του στομάχου. Οι αιτίες ποικίλλουν επίσης, που κυμαίνονται από βακτηριακές λοιμώξεις H.pylori, παρατεταμένη κατανάλωση παυσίπονων, και άλλα πράγματα. Εκτός από την κατανάλωση φαρμάκων, η κατανάλωση τροφής για γαστρικά έλκη μπορεί επίσης να είναι ένας τρόπος για την πρόληψη της επανεμφάνισης του γαστρικού έλκους. 
Το γιαούρτι δρα ενάντια στα κακά βακτήρια που προκαλούν έλκος στομάχου Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που παίζουν ρόλο στην καταπολέμηση των κακών βακτηρίων στο πεπτικό σύστημα. Το όφελος από την κατανάλωση προβιοτικών ως μία από τις τροφές για το έλκος στομάχου είναι η καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων H.pylori προκαλεί γαστρικά έλκη ενώ αποτρέπει τα έλκη στο στομάχι στο μέλλον. Αυτό συμβαίνει επειδή τα προβιοτικά πιστεύεται ότι διεγείρουν την παραγωγή βλέννας που προστατεύει το στομάχι από τον ερεθισμό των όξινων υγρών. Μια μελέτη δείχνει επίσης ότι η κατανάλωση προβιοτικών μπορεί επίσης να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των γαστρικών πληγών όταν συνοδεύεται από λήψη αντιβιοτικών φαρμάκων. Ορισμένα τρόφιμα ή ποτά που περιέχουν προβιοτικά, όπως γιαούρτι, kimchi, tempeh, kefir, miso και kombucha. 
Οι τροφές για ένα καλό έλκος στομάχου είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες Οι τροφές για το επόμενο γαστρικό έλκος είναι αυτές που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ναι, οι τροφές με φυτικές ίνες είναι καλές για να βοηθήσουν στην επούλωση του έλκους του στομάχου. Όχι μόνο αυτό, οι φυτικές ίνες είναι γνωστό ότι μειώνουν την ποσότητα του οξέος στο στομάχι, ανακουφίζοντας έτσι τα συμπτώματα του φουσκώματος και του πόνου. Μπορείτε να πάρετε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες μέσω μιας ποικιλίας φρούτων και λαχανικών, όπως μήλα, αχλάδια, παπάγια, πράσινα λαχανικά, μέχρι πλιγούρι βρώμης και δημητριακά ολικής αλέσεως. 
Τα φρούτα με ξινή γεύση μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα του πεπτικού έλκους Τα συμπτώματα του πεπτικού έλκους μπορεί να επιδεινωθούν εάν τρώτε όξινα τρόφιμα, όπως εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, λεμόνια, λάιμ) και ντομάτες. Αν και δεν υπάρχουν ερευνητικά αποτελέσματα που να δείχνουν την επίδρασή του στο έλκος στομάχου, είναι καλό για τα άτομα με έλκος στομάχου να το περιορίζουν ή να το αποφεύγουν για λίγο μέχρι να βελτιωθεί η κατάστασή σας. 
Η καφεΐνη στον καφέ μπορεί να ερεθίσει την επένδυση της επένδυσης του στομάχου.Ο καφές, τα αναψυκτικά και άλλα είδη αναψυκτικών θα πρέπει να αποφεύγονται ως τρόπος αντιμετώπισης του έλκους του στομάχου. Αυτό συμβαίνει επειδή η καφεΐνη, η προστιθέμενη ζάχαρη και η σόδα μπορεί να ερεθίσουν περαιτέρω την επένδυση της επένδυσης του στομάχου, επιδεινώνοντας τα συμπτώματα του έλκους του στομάχου.
Τροφές για έλκος στομάχου που πρέπει να καταναλώνονται
Βασικά, η λήψη φαρμάκων για το γαστρικό έλκος είναι ο πιο σημαντικός τρόπος για τη θεραπεία του γαστρικού έλκους. Η φαρμακευτική αγωγή για το έλκος στομάχου από γιατρό μπορεί να εξουδετερώσει το οξύ του στομάχου και να προστατεύσει το τοίχωμα του στομάχου έτσι ώστε η κατάσταση του έλκους (πληγής) να επιδεινωθεί. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να φάτε τροφή για έλκη στομάχου για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα που επανεμφανίζονται, αποτρέποντας παράλληλα την επανεμφάνισή τους. Ποιες είναι λοιπόν οι τροφές για το έλκος στομάχου που πρέπει να καταναλώνονται;1. Οι τροφές περιέχουν προβιοτικά
Το γιαούρτι δρα ενάντια στα κακά βακτήρια που προκαλούν έλκος στομάχου Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που παίζουν ρόλο στην καταπολέμηση των κακών βακτηρίων στο πεπτικό σύστημα. Το όφελος από την κατανάλωση προβιοτικών ως μία από τις τροφές για το έλκος στομάχου είναι η καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων H.pylori προκαλεί γαστρικά έλκη ενώ αποτρέπει τα έλκη στο στομάχι στο μέλλον. Αυτό συμβαίνει επειδή τα προβιοτικά πιστεύεται ότι διεγείρουν την παραγωγή βλέννας που προστατεύει το στομάχι από τον ερεθισμό των όξινων υγρών. Μια μελέτη δείχνει επίσης ότι η κατανάλωση προβιοτικών μπορεί επίσης να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των γαστρικών πληγών όταν συνοδεύεται από λήψη αντιβιοτικών φαρμάκων. Ορισμένα τρόφιμα ή ποτά που περιέχουν προβιοτικά, όπως γιαούρτι, kimchi, tempeh, kefir, miso και kombucha. 2. Τροφές πλούσιες σε φλαβονοειδή
Μια μελέτη προτείνει την κατανάλωση τροφών που περιέχουν φλαβονοειδή ως τροφή για το έλκος στομάχου. Τα φλαβονοειδή είναι αντιοξειδωτικά που προστατεύουν την πέψη, ειδικά το στομάχι, από μολύνσεις και βλάβες. Τα φλαβονοειδή πιστεύεται επίσης ότι βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων H.pylori και επιταχύνουν την επούλωση των πληγών στο τοίχωμα του στομάχου. Μερικοί τύποι ποτών και τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, και συγκεκριμένα:- Σόγια
- Οσπρια
- Μπρόκολο
- Λάχανο
- μήλο
- Μούρα
- ερυθρό κρασί
- Πράσινο τσάι
3. Ινώδεις τροφές
Οι τροφές για ένα καλό έλκος στομάχου είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες Οι τροφές για το επόμενο γαστρικό έλκος είναι αυτές που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ναι, οι τροφές με φυτικές ίνες είναι καλές για να βοηθήσουν στην επούλωση του έλκους του στομάχου. Όχι μόνο αυτό, οι φυτικές ίνες είναι γνωστό ότι μειώνουν την ποσότητα του οξέος στο στομάχι, ανακουφίζοντας έτσι τα συμπτώματα του φουσκώματος και του πόνου. Μπορείτε να πάρετε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες μέσω μιας ποικιλίας φρούτων και λαχανικών, όπως μήλα, αχλάδια, παπάγια, πράσινα λαχανικά, μέχρι πλιγούρι βρώμης και δημητριακά ολικής αλέσεως. 4. Τροφές που περιέχουν βιταμίνη Α
Μια μελέτη αποκάλυψε ότι τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Α πιστεύεται ότι μπορούν να ξεπεράσουν τον πόνο του γαστρικού έλκους και να αποτρέψουν την επανεμφάνισή του στο μέλλον. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α που μπορεί να είναι μια τροφική επιλογή για το έλκος στομάχου είναι οι γλυκοπατάτες, το σπανάκι, τα καρότα, το πεπόνι και το μοσχαρίσιο συκώτι.5. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C
Τρόφιμα που περιέχουν υψηλή βιταμίνη C μπορούν να προστατεύσουν το βλεννογόνο του στομάχου από καταστάσεις πεπτικού έλκους. Τα οφέλη της βιταμίνης C παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην επούλωση γαστρικών πληγών λόγω μόλυνσης. Μπορείτε να λάβετε πρόσληψη βιταμίνης C ως τροφή για έλκη στομάχου από κόκκινες πιπεριές, πορτοκάλια, φράουλες, ακτινίδιο και μπρόκολο.Ποτά και τροφές για έλκος στομάχου που πρέπει να περιορίζονται ή να αποφεύγονται
Μερικοί άνθρωποι με γαστρικό έλκος μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα αύξησης του οξέος του στομάχου (παλινδρόμηση οξέος). Ως αποτέλεσμα, υπάρχουν ορισμένοι τύποι τροφών που επιτρέπουν στο οξύ και την τροφή να ανέβει στον οισοφάγο προκαλώντας φλεγμονή καούρα, δυσπεψία και δυσφορία. Επομένως, υπάρχουν διάφοροι τύποι τροφών για έλκη στομάχου που πρέπει να μειωθούν ή να περιοριστούν στην κατανάλωση, και συγκεκριμένα:1. Πικάντικο και λιπαρό φαγητό
Τα πικάντικα ή λιπαρά τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν αύξηση του οξέος του στομάχου. Η αύξηση του οξέος του στομάχου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για πόνο στο στομάχι και φούσκωμα που επιδεινώνεται όταν τα πεπτικά έλκη επανεμφανίζονται. Επομένως, αποφύγετε αυτή την τροφή για έλκη στομάχου ως τρόπο θεραπείας των ελκών (πληγών) στο στομάχι σας.2. Εσπεριδοειδή
Τα φρούτα με ξινή γεύση μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα του πεπτικού έλκους Τα συμπτώματα του πεπτικού έλκους μπορεί να επιδεινωθούν εάν τρώτε όξινα τρόφιμα, όπως εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, λεμόνια, λάιμ) και ντομάτες. Αν και δεν υπάρχουν ερευνητικά αποτελέσματα που να δείχνουν την επίδρασή του στο έλκος στομάχου, είναι καλό για τα άτομα με έλκος στομάχου να το περιορίζουν ή να το αποφεύγουν για λίγο μέχρι να βελτιωθεί η κατάστασή σας. 3. Γάλα
Η κατανάλωση γάλακτος δεν συνιστάται για όσους από εσάς έχετε έλκος στομάχου. Το γάλα είναι γνωστό ότι επιδεινώνει την κατάσταση των πληγών στο στομάχι. Επιπλέον, το γάλα πιστεύεται ότι αυξάνει την παραγωγή οξέος που μπορεί να ερεθίσει περαιτέρω το τοίχωμα του στομάχου. Επομένως, θα πρέπει να αποφεύγετε να πίνετε γάλα μέχρι να βελτιωθεί η κατάσταση της πληγής στο στομάχι σας.4. Καφές και άλλα αναψυκτικά
Η καφεΐνη στον καφέ μπορεί να ερεθίσει την επένδυση της επένδυσης του στομάχου.Ο καφές, τα αναψυκτικά και άλλα είδη αναψυκτικών θα πρέπει να αποφεύγονται ως τρόπος αντιμετώπισης του έλκους του στομάχου. Αυτό συμβαίνει επειδή η καφεΐνη, η προστιθέμενη ζάχαρη και η σόδα μπορεί να ερεθίσουν περαιτέρω την επένδυση της επένδυσης του στομάχου, επιδεινώνοντας τα συμπτώματα του έλκους του στομάχου.