Αποφύγετε αυτές τις τροφές που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα για να μην το μετανιώσετε αργότερα

Πριν από λίγο καιρό ήρθαν αναπάντεχα νέα από την Αγγλία που ανέφεραν απότομη αύξηση των ασθενών με ουρική αρθρίτιδα σε νεαρή ηλικία. Η μέση ηλικία των ατόμων με αυτή τη νόσο είναι μεταξύ 20-30 ετών. Οι γιατροί στο Ηνωμένο Βασίλειο πιστεύουν ότι οι κύριοι λόγοι για την ουρική αρθρίτιδα σε νεαρή ηλικία είναι η παχυσαρκία και ο διαβήτης τύπου 2. Και οι δύο ασθένειες συνδέονται συχνά με την εφαρμογή κακής διατροφής, όπως η κατανάλωση ανθυγιεινών τροφών που μπορεί να προκαλέσουν ουρική αρθρίτιδα. Ποιες είναι οι τροφές που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα πρέπει να αποφεύγονται;

Τροφές που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα

Η ουρική αρθρίτιδα είναι αρθρίτιδα που εμφανίζεται όταν τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα προκαλούν το σχηματισμό και τη συσσώρευση κρυστάλλων μέσα ή γύρω από τις αρθρώσεις. Συμπτώματα ουρικής αρθρίτιδας που μπορεί να γίνουν αισθητά, δηλαδή πόνος, ερυθρότητα, οίδημα και δυσκαμψία. Πρέπει να γνωρίζετε ότι ορισμένες τροφές μπορούν πραγματικά να προκαλέσουν ουρική αρθρίτιδα. Τρόφιμα που περιέχουν υψηλές πουρίνες μπορούν να προκαλέσουν αυτή την ασθένεια επειδή το σώμα διασπά τις πουρίνες σε ουρικό οξύ. Επιπλέον, τροφές με μέτρια υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη και πουρίνες μπορούν να προκαλέσουν κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας. Ακολουθεί μια λίστα με τρόφιμα που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα που πρέπει να αποφεύγετε:

• Ζωικά όργανα και παραπροϊόντα, όπως το συκώτι, τα νεφρά, ο εγκέφαλος, οι πνεύμονες και η καρδιά.
• Πάπια, χοιρινό, μοσχαρίσιο και αρνί.
• Πέστροφα, σολομός, σκουμπρί (σκουμπρί), τόνος, σαρδέλες και αντζούγιες.
• Θαλασσινά, όπως καβούρι, γαρίδες και χτένια.
• Ζαχαρούχα ποτά, ειδικά χυμοί φρούτων, ενεργειακά ποτά, ζαχαρούχα τσάγια και αναψυκτικά.
• Πρόσθετα γλυκαντικά, δηλαδή μέλι και σιρόπι καλαμποκιού.
• Επεξεργασμένη μαγιά, όπως μαγιά μπύρας.
• Ορισμένα λαχανικά, όπως τα σπαράγγια, το κουνουπίδι, τα φασόλια, το σπανάκι και τα ρεβίθια.
• Όλα τα είδη αλκοολούχων ποτών, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας και κρασί.

Επιπλέον, οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, όπως το λευκό ψωμί και τα αρτοσκευάσματα, πρέπει επίσης να αποφεύγονται. Αν και δεν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες ή φρουκτόζη, αυτά τα τρόφιμα είναι χαμηλά σε θρεπτικά συστατικά και έχουν τη δυνατότητα να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος. Αν δεν θέλετε να επανεμφανιστεί το ουρικό οξύ, τότε θα πρέπει να αποφύγετε διάφορες τροφές που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα. Ακόμα κι αν έχει νόστιμη γεύση και περιλαμβάνει το αγαπημένο σας φαγητό, θα πρέπει πρώτα να αντισταθείτε στην παρόρμηση. Η εφαρμογή μιας υγιεινής διατροφής έχει σημαντικό ρόλο στην αντιμετώπιση του προβλήματος της ουρικής αρθρίτιδας, καθώς και στην πρόληψη της εμφάνισης αυτής της ασθένειας. [[Σχετικό άρθρο]]

Τροφές που μειώνουν το ουρικό οξύ

Η υπέρβαση της ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να ξεκινήσει από την κατανάλωση τροφών με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι είναι καλές για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα. Ορισμένες τροφές που μειώνουν το ουρικό οξύ που μπορούν να καταναλωθούν, και συγκεκριμένα:

• Φρούτα, ειδικά αυτά που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε ζάχαρη, όπως η οικογένεια των μούρων και τα πορτοκάλια. Ωστόσο, τα κεράσια μπορούν επίσης να μειώσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος και να μειώσουν τη φλεγμονή.
• Λαχανικά, όπως πατάτες, μελιτζάνες και σκούρα πράσινα λαχανικά.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, όπως γιαούρτι και τυρί cottage.
• Φυτικό λάδι, όπως ελαιόλαδο, λάδι καρύδας ή αβοκάντο.
• Δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως βρώμη, καστανό ρύζι και κριθάρι.
• Άπαχο κρέας, όπως κοτόπουλο.
• Αυγό.
• Καφές και τσάι.

Άλλοι τρόποι αντιμετώπισης της ουρικής αρθρίτιδας

Τα φυσιολογικά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα είναι 2,5-7,5 mg/dL για τις γυναίκες και 4-8,5 mg/dL για τους άνδρες. Εάν το επίπεδο ουρικού οξέος σας είναι μεγαλύτερο από αυτό το νούμερο, τότε πρέπει να είστε προσεκτικοί και να αναζητήσετε τον καλύτερο τρόπο για να το μειώσετε. Ως τρόπος αντιμετώπισης της ουρικής αρθρίτιδας, πρέπει επίσης να υιοθετήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής σε κάθε πτυχή της ζωής. Ακολουθούν διάφοροι υγιεινοί τρόποι ζωής που πρέπει να εφαρμόσετε:

• Χάνω βάρος

Το υπερβολικό βάρος μπορεί να προκαλέσει κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας επειδή το υπερβολικό βάρος θα σας κάνει πιο ανθεκτικούς στην ινσουλίνη, η οποία μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ουρικού οξέος. Μια μελέτη δείχνει ότι η απώλεια βάρους μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη και στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος στο σώμα. Επομένως, κάντε τη σωστή διατροφή και ζητήστε συστάσεις από γιατρό ή διατροφολόγο ως τρόπο αντιμετώπισης της ουρικής αρθρίτιδας. Αποφύγετε μια πολύ αυστηρή δίαιτα γιατί έχει τη δυνατότητα να αυξήσει τον κίνδυνο υποτροπής της ουρικής αρθρίτιδας.

• Ασκήσου τακτικά

Η τακτική άσκηση είναι επίσης ένας τρόπος αντιμετώπισης της ουρικής αρθρίτιδας. Όχι μόνο η διατήρηση ενός υγιούς βάρους, η άσκηση μπορεί επίσης να κρατήσει χαμηλά τα επίπεδα ουρικού οξέος. Ασκηθείτε για τουλάχιστον 30 λεπτά κάθε μέρα. Μπορείτε να περπατήσετε, να κάνετε τζόκινγκ, να κολυμπήσετε, να κάνετε αερόμπικ, να κάνετε ποδήλατο και πολλά άλλα. [[Σχετικό άρθρο]]

• Πινω πολυ νερο

Η παραμονή ενυδατωμένη πίνοντας πολύ νερό μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ουρική αρθρίτιδα. Η επαρκής πρόσληψη νερού μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να απομακρύνει το πλεονάζον ουρικό οξύ από το αίμα και στη συνέχεια να το πετάξει στα ούρα. Ειδικά όταν ασκείστε, θα πρέπει να πίνετε αρκετό νερό γιατί το σώμα χάνει περισσότερα υγρά.

• Λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C

Μια μελέτη δείχνει ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης C μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος. Αυτό συμβαίνει επειδή η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει τα νεφρά να εκκρίνουν περισσότερο ουρικό οξύ στα ούρα. Ωστόσο, χρειάζεται περισσότερη έρευνα σχετικά με τη χρήση συμπληρωμάτων βιταμίνης C ως τρόπο αντιμετώπισης της ουρικής αρθρίτιδας. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες σχετικά με την ουρική αρθρίτιδα σας. Ο γιατρός θα σας δώσει τη σωστή κατεύθυνση για να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα.