Σε σύγκριση με άλλα μέταλλα, όπως το ασβέστιο και ο σίδηρος, μπορεί σπάνια να ακούσετε για το σελήνιο. Στην πραγματικότητα, αυτά τα μικρομέταλλα έχουν λειτουργίες και οφέλη για το καλό του οργανισμού. Τα οφέλη του σεληνίου περιλαμβάνουν τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς και τη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Αυτό το ορυκτό μπορεί να βρεθεί σε τρόφιμα και συμπληρώματα.
Τα οφέλη του σεληνίου για την υγεία του σώματος
Το σελήνιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που χρειάζεται ο οργανισμός σε μικρές ποσότητες. Αν και χρειάζεται σε μικρές ποσότητες, αυτή η θρεπτική ουσία έχει μια σημαντική λειτουργία για τη διατήρηση ενός υγιούς σώματος. Μερικές από τις λειτουργίες του σεληνίου για τον οργανισμό, και συγκεκριμένα:- Βοηθά το σώμα να παράγει ειδικές πρωτεΐνες που παίζουν ρόλο στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης
- Βοηθά τη γνωστική λειτουργία
- Διατηρήστε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα
- Διατήρηση της γονιμότητας σε γυναίκες και άνδρες
- Συμβάλλει στη σύνθεση του DNA
1. Καταπολεμήστε τις ελεύθερες ρίζες
Το σελήνιο μπορεί να λειτουργήσει ως αντιοξειδωτικό μόριο για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Η κατάσταση της περίσσειας ελεύθερων ριζών μπορεί να προκαλέσει οξειδωτικό στρες και να οδηγήσει σε κυτταρική βλάβη και να προκαλέσει διάφορες ασθένειες.2. Καταπολεμά τις καρδιακές παθήσεις
Τα χαμηλά επίπεδα σεληνίου έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, επομένως η κατανάλωση αυτού του μετάλλου με μέτρο μπορεί να προστατεύσει την υγεία της καρδιάς. Το σελήνιο βοηθά επίσης στη μείωση των συμπτωμάτων της φλεγμονής στο σώμα που μπορεί να είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Το σελήνιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων μειώνοντας τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες στο σώμα. Το οξειδωτικό στρες και η φλεγμονή έχουν συνδεθεί με την αθηροσκλήρωση ή τη συσσώρευση πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία. Η αθηροσκλήρωση μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνα προβλήματα υγείας όπως εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή προσβολή και καρδιακές παθήσεις. Διαβάστε επίσης: Διάφοροι τύποι μακροορυκτών που δεν πρέπει να αγνοήσετε3. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου
Το οξειδωτικό στρες λόγω της περίσσειας ελεύθερων ριζών μπορεί επίσης να προκαλέσει διάφορες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Με τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, το σελήνιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου, ενώ παράλληλα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού. Συνολικά 69 μελέτες διαπίστωσαν ότι τα υψηλά επίπεδα σεληνίου συσχετίστηκαν με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού, του καρκίνου του πνεύμονα, του καρκίνου του παχέος εντέρου και του προστάτη. Τα οφέλη του σεληνίου προέρχονται κυρίως από την κατανάλωση υγιεινών τροφών και όχι συμπληρωμάτων.4. Διατηρήστε την υγεία του θυρεοειδούς αδένα
Ο ιστός του θυρεοειδούς αδένα περιέχει σελήνιο το οποίο είναι υψηλό σε σύγκριση με άλλα μέρη του σώματος. Έτσι, η τακτική κατανάλωση τροφών που περιέχουν σελήνιο είναι σημαντική για τη διατήρηση της λειτουργίας και της υγείας αυτών των αδένων.Το σελήνιο μπορεί να προστατεύσει τον θυρεοειδή από οξειδωτική βλάβη και παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Με έναν υγιή θυρεοειδή αδένα, ο μεταβολικός έλεγχος μπορεί να είναι ο βέλτιστος. Ομοίως με τον έλεγχο της ανάπτυξης και ανάπτυξης του σώματος.
5. Καταπολέμηση της πνευματικής παρακμής
Οι ειδικοί πιστεύουν επίσης ότι το σελήνιο μπορεί να βοηθήσει τις λεκτικές δεξιότητες και άλλες νοητικές λειτουργίες ενός ατόμου σε άτομα με ήπια γνωστική εξασθένηση. Και όχι μόνο αυτό, η μεσογειακή διατροφή, η κύρια τροφή της οποίας περιέχει πολύ σελήνιο, σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο για τη νόσο του Αλτσχάιμερ.6. Δυνητικά ανακουφίζει από τα συμπτώματα του άσθματος
Επειδή το σελήνιο έχει τη δυνατότητα να μειώσει τη φλεγμονή, αρκετές μελέτες έχουν βρει ότι αυτό το μέταλλο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων που σχετίζονται με το άσθμα. Σύμφωνα με μια μελέτη, τα άτομα με άσθμα τείνουν να έχουν χαμηλά επίπεδα σεληνίου στο σώμα τους. Ωστόσο, απαιτούνται μεγαλύτερες μελέτες για να επιβεβαιωθούν τα οφέλη του σεληνίου για το άσθμα.7. Μειώστε τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ
Η αυξημένη έκθεση σε ελεύθερες ρίζες μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ενός ατόμου να αναπτύξει νόσο του Αλτσχάιμερ. Ως αποτέλεσμα, η μνήμη και οι ικανότητες σκέψης ενός ατόμου θα μειωθούν με την πάροδο του χρόνου. Για να το ξεπεράσετε, κάντε έρευνα σε European Journal Nutrition αναφέρει ότι η πρόσληψη σεληνίου μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη των πασχόντων από Αλτσχάιμερ. Με άλλα λόγια, αυτό το ορυκτό μπορεί να είναι σε θέση να μειώσει τον κίνδυνο και την ασθένεια.8. Βελτιώστε τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου
Η γνωστική λειτουργία είναι η ικανότητα του εγκεφάλου να αποθηκεύει και να επεξεργάζεται εξωτερικές πληροφορίες. Διάφοροι παράγοντες μπορούν να μειώσουν τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου, ένας από τους οποίους οφείλεται σε κυτταρική βλάβη λόγω άχρηστων ουσιών που προέρχονται από χημικές αντιδράσεις στο σώμα. Το σώμα χρησιμοποιεί σελήνιο για να παράγει ένζυμα σεληνοπρωτεϊνών. Εκτός από ένζυμο, η σεληνοπρωτεΐνη δρα και ως αντιοξειδωτικό που μπορεί να αποτρέψει την καταστροφή των κυττάρων μετατρέποντας τα χημικά απόβλητα σε άλλα υλικά. Διαβάστε επίσης: Διάφορες λειτουργίες ορυκτών με βάση τους τύπους για το σώμαΗ καθημερινή απαίτηση σε σελήνιο που χρειάζεται ο οργανισμός
Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH), συνιστάται στους ενήλικες να λαμβάνουν περίπου 55 μικρογραμμάρια σεληνίου την ημέρα. Για τις έγκυες γυναίκες, συνιστάται να καταναλώνουν έως και 60 μικρογραμμάρια σεληνίου την ημέρα. Όσο για τις γυναίκες που θηλάζουν, θα πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον 70 μικρογραμμάρια σεληνίου την ημέρα. Η κατανομή των ημερήσιων αναγκών σε σελήνιο ανά ηλικία είναι:- Τα παιδιά ηλικίας 1-8 ετών χρειάζονται περίπου 20-30 mcg/ημέρα
- Τα παιδιά ηλικίας 9-18 ετών χρειάζονται περίπου 40-55 mcg/ημέρα
- Οι ενήλικες ηλικίας 19-50 ετών και άνω χρειάζονται περίπου 55 mcg/ημέρα
Πηγές τροφίμων που περιέχουν σελήνιο
Οι πηγές του ορυκτού σεληνίου μπορούν να ληφθούν τόσο από τρόφιμα όσο και από συμπληρώματα. Ωστόσο, εάν θέλετε να πάρετε συμπληρώματα που περιέχουν σελήνιο, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας: Οι πηγές τροφών σεληνίου που μπορούν να καταναλωθούν είναι:- Στρείδι
- φιστίκι βραζιλίας
- Κιτρινόπτερος τόνος
- Αυγό
- Σαρδέλες
- Ηλιόσπορος
- Στήθος κοτόπουλου
- Μανιτάρι Shiitake
- Βοδινό κρέας
- λυθρίνι
- Χτένι
- Γάλα
- Σιτηρά
- Βατόμουρο