Η λεκιθίνη είναι μια λιπαρή ουσία που βρίσκεται συνήθως σε φυτικούς και ζωικούς ιστούς. Εκτός από την αξιοπιστία της για τη θεραπεία διαταραχών της υψηλής χοληστερόλης και του πεπτικού συστήματος, η λεκιθίνη χρησιμοποιείται επίσης σε προϊόντα διατροφής, καλλυντικά και φάρμακα. 
Συμπληρώματα λεκιθίνης Τα οφέλη της λεκιθίνης στη βελτίωση της απόδοσης του πεπτικού συστήματος έχουν δοκιμαστεί σε ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα (φλεγμονώδης νόσος του εντέρου που προκαλεί πληγές στην πεπτική οδό). Επειδή, η λεκιθίνη μπορεί να αυξήσει την ικανότητα της βλέννας στα έντερα να κάνει την πεπτική διαδικασία πιο ομαλή και να προστατεύει την επένδυση του πεπτικού σας συστήματος.
Η λεκιθίνη είναι μια υγιής λιπαρή ουσία, σωστά;
Προφανώς, ο ιστός του σώματός σας περιέχει επίσης λεκιθίνη, ξέρετε. Ωστόσο, φυσικά η λεκιθίνη που προέρχεται από φυτά και ζώα είναι αυτό που καταναλώνετε γενικά με τη μορφή συμπληρωμάτων ή προϊόντων ομορφιάς. Επειδή, η λεκιθίνη πιστεύεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Το κύριο συστατικό της λεκιθίνης, η φωσφατιδυλοχολίνη, είναι γνωστό ως το συστατικό που κάνει τη λεκιθίνη «στρατιώτη» στη φαρμακοβιομηχανία. Για να το αποδείξουμε, ας γνωρίσουμε τα οφέλη της λεκιθίνης παρακάτω.1. Μειώστε τη χοληστερίνη
Τα πιο «διάσημα» οφέλη της λεκιθίνης είναι η μείωση της χοληστερόλης. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα συμπληρώματα λεκιθίνης που λαμβάνονται από τη σόγια μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL) και να μειώσουν την κακή χοληστερόλη (LDL) στο σώμα σας. Επιπλέον, η πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας στη μείωση της LDL χοληστερόλης. Για το λόγο αυτό, η λεκιθίνη και η σόγια θεωρούνται ένα «νεκρό δίδυμο» που μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη!2. Βελτιώστε την υγεία της καρδιάς
Το επόμενο όφελος της λεκιθίνης είναι η υγιής καρδιά, η οποία λαμβάνεται από τη σόγια. Σύμφωνα με μια μελέτη, οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν προϊόντα σόγιας με συστατικά λεκιθίνης, κατάφεραν να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς τους, ειδικά εκείνων που καταδιώκονταν από τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.3. Βοηθήστε τις μητέρες που θηλάζουν
Για τις εγκύους, η απόφραξη του καναλιού του μητρικού γάλακτος (ASI) είναι μια καταστροφή που μπορεί να εμποδίσει τη διατροφή του μικρού. Προφανώς, η λεκιθίνη είναι ένα «φυσικό φάρμακο» που μπορεί να αποτρέψει την απόφραξη του μητρικού γάλακτος, ξέρετε. Μάλιστα, στις έγκυες συνιστάται να καταναλώνουν 1.200 χιλιοστόγραμμα λεκιθίνης τέσσερις φορές την ημέρα. Ωστόσο, η λεκιθίνη δεν μπορεί να είναι το κύριο φάρμακο για την αντιμετώπιση της απόφραξης του μητρικού γάλακτος. Συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα λεκιθίνης ενώ θηλάζετε.4. Βελτιώστε την απόδοση του πεπτικού συστήματος
Συμπληρώματα λεκιθίνης Τα οφέλη της λεκιθίνης στη βελτίωση της απόδοσης του πεπτικού συστήματος έχουν δοκιμαστεί σε ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα (φλεγμονώδης νόσος του εντέρου που προκαλεί πληγές στην πεπτική οδό). Επειδή, η λεκιθίνη μπορεί να αυξήσει την ικανότητα της βλέννας στα έντερα να κάνει την πεπτική διαδικασία πιο ομαλή και να προστατεύει την επένδυση του πεπτικού σας συστήματος. 5. Μείωση των συμπτωμάτων άνοιας
Η λεκιθίνη περιέχει χολίνη, η οποία χρησιμοποιείται από τον εγκέφαλο στην επικοινωνία. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση χολίνης μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη και να ανακουφίσει τα συμπτώματα της άνοιας. Αν και υπάρχει ακόμη συζήτηση σχετικά με τα οφέλη της λεκιθίνης στη μείωση των συμπτωμάτων της άνοιας, τα αποτελέσματα της έρευνας είναι πολλά υποσχόμενα.6. Ομορφύνετε το δέρμα
Η λεκιθίνη έχει γίνει πράγματι ένα από τα δημοφιλή συστατικά σε προϊόντα ομορφιάς. Επειδή, η λεκιθίνη πιστεύεται ότι λειαίνει το δέρμα διατηρώντας την ενυδάτωση. Επιπλέον, η λεκιθίνη χρησιμοποιείται επίσης σε φάρμακα για το έκζεμα και την ακμή.Ακόμα κι έτσι, δεν έχει αποδειχθεί μεγάλη έρευνα για την ικανότητα της λεκιθίνης στη θεραπεία αυτών των δύο δερματικών προβλημάτων. Εκτός από μερικά από τα οφέλη της λεκιθίνης παραπάνω, η λεκιθίνη χρησιμοποιείται επίσης ευρέως ως φάρμακο για ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης, διπολικές, έως αγχώδεις διαταραχές. Αλλά και πάλι, δεν υπάρχουν μελέτες μεγάλης κλίμακας που να το αποδεικνύουν.
Κίνδυνοι και επιπλοκές από τη χρήση λεκιθίνης
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (FDA) θεωρεί ότι η λεκιθίνη είναι μια ουσία που είναι ασφαλής για κατανάλωση. Εάν καταναλωθεί στη σωστή δόση, η λεκιθίνη πιστεύεται ότι δεν προκαλεί παρενέργειες. Επομένως, δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερα από 5.000 χιλιοστόγραμμα λεκιθίνης την ημέρα, σε οποιαδήποτε μορφή. Εάν είναι περισσότερο από αυτό, μπορεί να εμφανιστούν οι ακόλουθες ανεπιθύμητες ενέργειες και επιπλοκές:- Διάρροια
- Αηδιαστικός
- Στομαχόπονος
- Αυξημένη παραγωγή σάλιου στο στόμα
- Γρήγορη αίσθηση κορεσμού
Πηγή λεκιθίνης
Σε σύγκριση με τα συμπληρώματα, η λεκιθίνη από φυσικές πηγές θα πρέπει να είναι η επιλογή σας:- κόκκινο κρέας
- Θαλασσινά
- Αυγό
- Πράσινα λαχανικά όπως το μπρόκολο
- Σόγια
- Μαύρα φασόλια