Η παρασκευή στιγμιαίων noodles είναι γρήγορη και εύκολη. Δεν είναι περίεργο ότι αυτό το ένα σνακ είναι συχνά μια άμεση λύση όποτε χτυπάει πείνα. Ωστόσο, οτιδήποτε υπερβολικό θα είναι επιβλαβές για τον οργανισμό. Όταν τα στιγμιαία noodles καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα, διάφορες ασθένειες που κυμαίνονται από παχυσαρκία, διαβήτη, ακόμη και εγκεφαλικό μπορεί να στοχοποιηθούν. Τα στιγμιαία noodles περιέχουν επίσης συστατικά που δεν είναι καλά για την υγεία, όπως το νάτριο και το MSG. Η κατανάλωση αυτών των υλικών, αν δεν περιοριστεί, θα προκαλέσει επίσης διάφορα προβλήματα υγείας. Αναγνωρίστε τους κινδύνους από την κατανάλωση υπερβολικών στιγμιαίων noodles παρακάτω, ώστε να είστε πιο προσεκτικοί. 
Η κατανάλωση πολλών στιγμιαίων noodles μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να τρώτε πάρα πολλά στιγμιαία noodles, όπως οι ακόλουθοι: 
Η αντικατάσταση των instant noodles με noodles φαγόπυρου ή shirataki είναι πιο υγιεινή.Τα περισσότερα instant noodles προκαλούν διάφορα είδη ασθενειών. Ως αποτέλεσμα της συχνής κατανάλωσης στιγμιαίων noodles μπορεί να είναι επικίνδυνο. Ωστόσο, εδώ είναι μια εναλλακτική λύση στα instant noodles σε μια πιο υγιεινή εκδοχή.
Οι κίνδυνοι της κατανάλωσης πολλών στιγμιαίων noodles για την υγεία
Η κατανάλωση πολλών στιγμιαίων noodles μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να τρώτε πάρα πολλά στιγμιαία noodles, όπως οι ακόλουθοι: 1. Κατασκευασμένο από πολλά υλικά που είναι επιβλαβή για την υγεία
Τα στιγμιαία noodles είναι ένα είδος γρήγορου φαγητού με πολλές θερμίδες. Επιπλέον, τα στιγμιαία noodles επεξεργάζονται επίσης με πολύ αλάτι, μεκίνη, σε συντηρητικά και βαφές. Μερικοί τύποι στιγμιαίων νουντλς περιέχουν τριτοταγή βουτυλυδροκινόνη (TBHQ), ένα συντηρητικό που αν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει ηπατική νόσο και νευρική βλάβη. Οι πρώτες ύλες στιγμιαίας χυλοπίτες τείνουν να είναι ασφαλείς εάν καταναλώνονται σε μικρές ή περιορισμένες ποσότητες. Ωστόσο, όταν τα επίπεδα είναι υπερβολικά, ο κίνδυνος διαταραχών της νόσου που μπορεί να προκληθούν πρέπει να προσεχθεί, ειδικά μακροπρόθεσμα.2. Πυροδοτούν την παχυσαρκία
Έρευνα που διεξήχθη από την Korean Nutrition Society και την Korean Society of Community Nutrition δείχνει ότι η παχυσαρκία είναι μία από τις συνέπειες της κατανάλωσης πολύ στιγμιαίων noodles. Γιατί, τα στιγμιαία noodles παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου με αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Με βάση τον υπολογισμό Balanced Nutrition από το Υπουργείο Υγείας, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μερίδας στιγμιαίων noodles μπορεί να φτάσει τις 168 kcal. Ωστόσο, διαφορετικές μάρκες, μεγέθη μερίδων και παραλλαγές γεύσης μπορεί να περιέχουν διαφορετικές ποσότητες θερμίδων. Η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες των instant noodles που πωλούνται στην αγορά μπορεί να κυμαίνεται από 300-500 kcal και άνω. Σύμφωνα με την American Heart Association, τα τρόφιμα με πολλές θερμίδες ταξινομούνται ως τρόφιμα που περιέχουν 400 ή περισσότερες θερμίδες. Εάν τρώμε τροφές με πολλές θερμίδες, αλλά δεν είμαστε ισορροπημένοι με τη σωματική δραστηριότητα, η περίσσεια ενέργειας θα αποθηκευτεί με τη μορφή λίπους. Αυτό το λίπος με την πάροδο του χρόνου προκαλεί παχυσαρκία.3. Προκαλούν διαβήτη
Η κατανάλωση πάρα πολλών στιγμιαίων noodles μπορεί επίσης να προκαλέσει διαβήτη. Τα noodles είναι γνωστό ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Στο σώμα, οι υδατάνθρακες θα μετατραπούν σε γλυκόζη. Επομένως, τα άτομα που τρώνε στιγμιαία νουντλς δύο ή περισσότερες φορές την εβδομάδα είναι πιο επιρρεπή στο μεταβολικό σύνδρομο. Ένας από τους παράγοντες που προκαλούν το μεταβολικό σύνδρομο είναι η παχυσαρκία στην κοιλιά. Η παχυσαρκία σχετιζόταν στενά με τις υψηλές θερμίδες των instant noodles. Τα περισσότερα άτομα με μεταβολικό σύνδρομο δεν μπορούν να παράγουν ινσουλίνη. Στην πραγματικότητα, η ινσουλίνη μετατρέπει τη γλυκόζη σε ενέργεια. Εάν το σώμα στερείται ινσουλίνης, το σάκχαρο στο αίμα αυξάνεται και αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.4. Αυξήστε τον κίνδυνο εγκεφαλικού
Τα περισσότερα νουντλς που τρώνε στιγμιαία προκαλούν εγκεφαλικό. Το περιεχόμενο των instant noodles που προκαλούν εγκεφαλικό είναι αλάτι ή νάτριο. Σε ένα πακέτο στιγμιαίων noodles, υπάρχει περιεκτικότητα σε νάτριο 1.722 γραμμάρια ή περίπου 9-11 κουταλιές της σούπας. Εάν τρώτε κυρίως στιγμιαία νουντλς, τα υπερβολικά επίπεδα νατρίου στο σώμα θα απορροφήσουν νερό στα αιμοφόρα αγγεία και θα αυξήσουν τον όγκο του αίματος. Αυτή η αύξηση του όγκου του αίματος κάνει τα αιμοφόρα αγγεία να λειτουργούν πιο σκληρά, με αποτέλεσμα την υπέρταση. Σε αυτή την περίπτωση, η υπέρταση κάνει το αίμα στα αιμοφόρα αγγεία να πήζει και να φράσσεται. Αυτό εμποδίζει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και προκαλεί εγκεφαλικό.5. Προκαλούν κρίσεις άσθματος
Τα περισσότερα νουντλς που τρώνε στιγμιαία κινδυνεύουν να προκαλέσουν κρίσεις άσθματος, οι οποίες προκαλούνται από την υψηλή περιεκτικότητα σε γλουταμινικό νάτριο (MSG). Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Allergy and Clinical Immunology αναφέρει ότι το MSG μπορεί να προκαλέσει κρίσεις άσθματος σε άτομα που έχουν ήδη τη νόσο. Σε αυτή τη μελέτη, οι ασθματικοί δοκιμάστηκαν με τροφές που περιείχαν MSG. Μετά από 1 έως 12 ώρες αργότερα, εμφανίζουν Σύμπλεγμα συμπτωμάτων MSG , άσθμα και συνδυασμός και των δύο. Συμπτώματα MSG συγκρότημα είναι ένα παράπονο που προκύπτει ως αποτέλεσμα της υπερβολικής κατανάλωσης MSG, όπως μετά την κατανάλωση πολλών noodles. Μπορεί να έχετε πονοκέφαλο, εφίδρωση, κοκκινίλα στο δέρμα και ναυτία. Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για αυτήν την κατάσταση. Το όριο για την ημερήσια κατανάλωση MSG που επιτρέπεται από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) είναι το πολύ 30 χιλιοστόγραμμα ανά σωματικό βάρος. Εάν ένα άτομο ζυγίζει 60 κιλά, η ημερήσια πρόσληψη MSG είναι μόνο 1,8 γραμμάρια ή 1.800 χιλιοστόγραμμα.Μια πιο υγιεινή εναλλακτική στα noodles αντί για instant noodles
Η αντικατάσταση των instant noodles με noodles φαγόπυρου ή shirataki είναι πιο υγιεινή.Τα περισσότερα instant noodles προκαλούν διάφορα είδη ασθενειών. Ως αποτέλεσμα της συχνής κατανάλωσης στιγμιαίων noodles μπορεί να είναι επικίνδυνο. Ωστόσο, εδώ είναι μια εναλλακτική λύση στα instant noodles σε μια πιο υγιεινή εκδοχή.